【コシヒカリ】新潟の米【こしいぶき】
美味しいよね。
新潟人乙、米しか名物の無い田舎物ｗ
国産ならなんでもそこそこうまい
需要が無い品質の違いになに躍起になってんだか・・・
とか思ってませんよ僕は
米作りがんばってくださいねｐ（＾ー＾）ｑ
まずくて売れない産地の関係者 乙
〜コシヒカリ・ブランド米の伝説〜
http://www.nhk.or.jp/projectx/26/index.htm
http://www.zakzak.co.jp/tsui-sat/tsui/0723_01.htm
こしいぶきについては、昨年から美味しくいただいている。味はコシヒカリを
もう少し男性的にしたような感じ。しっかりした味があり、なかなか旨い。
少なくともコシヒカリに劣るようなものではない。
ところが、昨年収穫分からこしいぶきの価格下落が顕著になった。
長岡市のスーパーでは、無印新潟県産コシヒカリが 4800〜5200円で売られて
いる一方、こしいぶきは4300〜4600円と苦戦。セール時には 4000円を切る
価格で売られる事も珍しくなかった。
こういう現状を見ると、従来のコシヒカリとは別品種とはいえ、新品種をコシヒカリ
ブランドで売りたいという気持ちが良く分かる。要するに、新品種で価格を維持
するのは大変な事なのだ。
今日、初めて今年の新米コシヒカリを食べた。大変美味しかったが、今までの
コシヒカリとは明らかに違うと思った。これが噂のBLなのかもしれない。
甘みが強く、歯ごたえの質が違うような気がする。
産地も魚沼が１番だってテレビに植え付けられてる。
米は個人個人で好みが分かれるから色んな意見があってもいいと思うのに、既に洗脳されてるからコシしか買わない。
漏れはコシは好きだけど、魚沼のはあっさりしすぎて大して好きじゃ無い。
毎日食べる米だからこそ色々と試してみたらいいのにな。
最近はタキタテにハマってるけど、モチ臭さに少し飽きて来たな。
馬木米でも試してみるかな…
みんなもっと色々食べてみたらいいのに、と思いますた。
BL元年に美味い米が取れるとは、運がいいよな。
やっぱり、米は新潟。よろしくねm(__)m
来週オカンが新米送ってくれるけど、ちょっとドキドキ。
ちなみに魚沼地区じゃないが、農家直送だから美味いよ。
http://news19.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1127730388/
こしいぶきはw
と言いたいところだけどー 今年はかわいそうなのかのー
ウハウハの地域もあるみたいだけどー
>北村さんは約８ヘクタールの水田を持つ、大規模農家。「ＢＬ米じゃないと
>農協が買い取らないから、極端にいえば十日町で従来のコシヒカリを作付け
>したのはウチだけになってしまった」
おいおいそれは違うぞ！
同じ十日町でも俺も「元祖」コシヒカリを作付けして売ってますよ。
新潟県内では自家用米も含めて１割弱が従来のコシヒカリを栽培している
とのこと。
だいたいマスコミを通じて嘘宣伝してはダメですよ、北村さん。
ＢＬも作付けしましたが、穂は揃わないしまったくコシヒカリとは別物です。
自家消費分は従来のコシらてｗ
嫁が水加減いつも通りに炊いて、ビチャビチャ・テカテカのご飯。
でも、それがいい。
被害にあったのは長岡市桂町の田んぼのコメで、２９日夜、所有者の農家の男性が刈り取られているのを見つけました。警察によりますと、盗まれたのは「こしいぶき」という品種、２５００平方メートル分のおよそ１２００キロ、２６万円相当です。
この田んぼは去年７月の新潟豪雨の影響がまだ残っており、盗まれたコメは生育が遅れていましたが、３０日に収穫する予定だったということです。現場は長岡市郊外の田園地帯で、稲はコンバインで刈り取られたものとみられています。
警察では、農家の男性が最後に田んぼを見回った１０月２３日から２９日夜までの間にコンバインを運び込んでコメを盗んだ窃盗事件として調べています。
ttp://www3.nhk.or.jp/news/2005/10/30/d20051030000087.html
JALが国際線のビジネスクラスなどで提供
http://live14.2ch.sc/test/read.cgi/wildplus/1131950976/
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ガンバレ、おまいら、応援してるぞ、全力で池、おまいらなら出来る！！！！
米粒がしっかりしていて美味しかったよ。価格も手ごろだし、また買ってみようと思う。
棚田米だからつやつやしてて甘くておいしい
◎狙うは中国１０億の民
台北の高級住宅街にある日系デパート「新光三越」台北天母店。「コシヒカリはもちもちしておいしいから、食べてみて」。売り場の一画で現地の女性販売員が売っているのは、県産コシヒカリで作ったおにぎりだ。
足を止め、満足そうにほおばる台湾の客たち。多めに用意した試食用のおにぎりは、たちまち消えていく。
試食が功を奏したのか、２００台湾ドル（約７１０円）の３つ入りパックも飛ぶように売れる。平均的サラリーマンの昼食代の２倍という高値にもかかわらず、だ。
視察に訪れた新潟米輸出協議会の竹田香苗会長（５７）は手応えを感じていた。「県産コシヒカリはブランドとして定着している。もっと売れる見込みはある」
台湾へ輸出するきっかけとなったのは、２００４年４月に農水省総合食料局長名で出された「米の数量調整実施要領」。米を輸出した場合、その分を割り当て生産量からはずせる――つまり、輸出すればするほど、たくさんの米を作れるようになったのだ。
ＪＡや生産者らは早速、新潟米輸出協議会を結成。会長に就任した竹田さんは「今までは輸入米に戦々恐々としていたが、逆に、こちらから輸出して元気を出そうという狙いもありました」と明かす。
手始めに０４年末、台湾での物産展に出品。翌０５年は６月と１１月に売り込みを図った。１１月に香港で開かれた新潟フェアでは魚沼コシヒカリが紹介された。
こうした取り組みが徐々に浸透し、台湾では今、約３０店舗が県産コシヒカリを扱っている。
２キロ入り５２０台湾ドル（約１８５０円）と、価格は台湾米の２倍以上で、台湾進出の先陣を切った島根県など他県産と比べても高い。それでも、０５年度は２０トンを輸出し、日本米輸出量の１割を占めた。
台湾は地理的に近く親日的な上、日本と食生活も似ている。真っ先に台湾に輸出したのはそのためだが、台湾貿易センター東京事務所の李富山所長（６０）は「台湾の先には１０億人の中国市場がある」と指摘する。
中国は、日本からの米の輸入を認めていない。だが、１個１０００円もする青森産リンゴが上海では飛ぶように売れる。輸出先としての魅力は、人口２３００万人の台湾の比ではない。
国も黙ってはいない。農水省は０４年、市場開放への働きかけを始めた。李所長は「中国での商売は人脈がすべて。いざ市場が開放されたとき、台湾取引で培った中国系人脈が生きてくる」と、一歩先を読む。
政治的に対立する台湾と中国。だが、経済関係は年々密接になっている。今や６万社もの台湾企業が中国へ進出し、上海には１００万人を超える台湾人が住む。
「留学先の筑波大で初めて食べた日本米は、台湾の米とは全然違ったけど、とてもおいしかった」（李所長）。中国圏にも通用する日本の米。その代表格のコシヒカリが今、世界に羽ばたこうとしている。
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/niigata/kikaku/093/1.htm
偽物の様な本物も出てくるし。
米はすでに（ry
新潟・魚沼「コシヒカリ」…日本穀物検定協会
http://news19.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1138773316/
それはなぜか？韓国人の観光ビサが3月より恒久的に免除されるからです。
観光ビザが免除されるとどうなるか。
ビザを取れないような韓国人（例えば前科者））が、大手を振って自由に日本に出入りできるようになります。
韓国は日本における不法滞在者数が一番多く、外国人犯罪件数も第三位の問題国です。
こんなことがあっていいのでしょうか？
皆さんは出来るだけ速く、出来るだけ大勢の人々にこのメールで危険を知らせてください。
貴方の大切な人がいなくなるのは、今年かもしれません。
Q「ビザ恒久化っていつから？」 A「2006年3月1日からです。」
Q「日本から韓国へはビザなしで行ける？」 A「行けません。ビザが必要です。」
Q「犯罪者なんて一部だろ？」 A「もちろんです。しかしビザが必要なら犯罪者は来日が困難です。」
Q「アメリカとか他の国はどうしてる？」 A「欧米諸国は韓国人の入国は厳しくしてます。」
コシヒカリの玄米19袋盗み、
窃盗の疑いで無職の男（33）と土木作業員（34）を逮捕 栃木[06/05/12]
http://live14.2ch.sc/test/read.cgi/wildplus/1147407107/
http://ex9.2ch.sc/test/read.cgi/net/1148892243/
米屋さんなんですか・・
∧＿∧
（´・ω・）
／ ＼
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旦~~
味が全然違うもん。
新潟県の御米？
都会っ子 稲刈り体験
http://news18.2ch.sc/test/read.cgi/femnewsplus/1157232758/
収穫したばかりのコシヒカリ、１２００ｋｇ盗難…栃木
１９日午後１０時ごろ、栃木県矢板市安沢、農業篠原肇さん（８０）が、収穫した
ばかりのコシヒカリの玄米約１２００キロ（約２４万２０００円相当）がなくなっ
ているのに気づき、矢板署に届け出た。同署は、窃盗事件として捜査している。調
べによると、篠原さんは玄米を３０キロずつ袋に詰め、１７日ごろから、約１６０
袋を自宅東側の倉庫の軒下にビニールシートをかけて保管していた。１９日午後２
時半ごろ、米袋の数を確認したところ、約４０袋が盗まれていることがわかった。
ttp://www.yomiuri.co.jp/national/news/20060920i504.htm
みなさんもパニック障害に、ならない様に気をつけて下さい！！
149 名前： 名無番長 投稿日： 2006/09/14(木) 23:08:11
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑訂正します。｢パニック障害｣から｢パニ障｣に訂正します。
探し人は誰ですか 見つけにくい人ですか？
日本の中も北朝鮮も 探したけれど見つからないのに
まだまだ探す気ですか それより米をよこしませんか？
米と金を 米と金を 援助したいと思いませんか？
ウフッフー ウフッフー ウフッフー さーあー！
抗う事は許されず 金出すことを迫られて
這いつくばって 這いつくばって いったい何をしようと言うのか
やっと探し当てた時 死んでることもよくある話で
忘れましょう！ 米と金を 援助したいと思いませんか？
ウフッフー ウフッフー ウフッフー さーあー！
探し人は誰ですか 見つけにくいひとですか？
米と金を 米と金を 援助したいと思いませんか？
ウフッフー ウフッフー ウフッフー さーあー！
,r'⌒ ⌒ヽ､ ウフッフー 米と金をー
f ,,r'￣￣ヾ. ヽ ウフッフー 米と金をー
ゞ‐=H:=‐fｰ)r､） ウフッフー さーあー！
ﾞiー'･･ー' i.ﾄｿ ♪
☆｡:.+: l､ r==i ,; |' ♪
.. :. ＞==__,..-‐ ♪
／￣ヽ/,― ､＼ o｡｡｡
.:☆ | ||三∪●）三mΕ∃.
.:* ＼＿.へ--ｲ＼ ﾟ ﾟ ﾟ
+:..♪.:｡ﾟ*.:.. （＿）（＿） ☆｡:.+:
☆｡:.+::.. ☆:.°+ .. :
｡*.:☆ﾟx*+ﾟ｡::.☆ο::.+｡ *ρ
ﾂﾏﾝﾈ
アピールしている悪徳農家が居るぞ!
http://openuser.auctions.yahoo.co.jp/jp/user/miyu122329
そもそも魚沼産コシヒカリ三大名産地と呼ばれる、塩沢・十日町・六日町
などに嫉妬したのか?小出などいわゆる北魚沼地方は合併を機に、他の
魚沼地方からの大批判の中、早い者勝ちと「魚沼」の名を横取りし、心配
していた通り「魚沼市こそ魚沼産コシヒカリの産地」と、都会の知らない
消費者を欺く悪徳農家が横行している。
驚いたのは「魚沼のど真ん中、小出から農家直送」とPR???
おいおい!小出は魚沼市の真ん中だが、魚沼産コシヒカリの産地、魚沼全域
から見れば北のはずれもいいところ!
そこまでして消費者を欺いても商売したいのか?
お百姓さんは「真面目で一本気」が売りでしょ?
まあ、魚沼産コシヒカリを売るのに「＊新潟県で魚沼と単独でつくのは、
魚沼市だけです。お間違えなく」ってのは、間違いなく不当表示でしょ?
もう北魚沼の奴らは「魚沼市」を語る資格無し!
http://openuser.auctions.yahoo.co.jp/jp/user/miyu122329
抗議してもまったく無視なんて百姓の風上にも置けないね。
↓開き直ってさらに文字を大きくして
http://openuser.auctions.yahoo.co.jp/jp/user/miyu122329
これは完全に悪質な確信犯。
やっと訂正したようですね。
「夢ごこち」覚めちゃった！？コシヒカリ混ぜ不当表示
関東農政局は５日、高級米「山形県産夢ごこち」に同県産のコシヒカリを混ぜ、
「山形県産夢ごこち１００％」と表示し販売したとして、
コメ販売業「三和食糧」（神奈川県相模原市）に、日本農林規格（ＪＡＳ）法に基づく是正と再発防止を指示した。
同局によると、不正表示は今年６月から７月にかけ行われ、
同社はコシヒカリを１３％混ぜた夢ごこちを、東京都と神奈川県内の販売所で計約８６００キロ売った。
ZAKZAK 2006/12/06
http://www.joetsu.ne.jp/times_news/index.php?kiji=629
明治四十年の創業から百年。
豆腐、いなりずし、納豆製造販売のしにせとして愛されてきた上越市大町五の「泉屋星野」が三月末日をもって閉店・廃業する。
軍都として栄えた高田の名残を伝えるしにせだが、後継者がいないなどの事情から、一世紀にわたる歴史に幕を下ろす。
星野剛社長（68）が、二人三脚で店を切り盛りしてきた妻・希代子さんと「悩みに悩んだ」末の答だった。
多くの常連、なじみ客からは閉店を惜しむ声とともに「よく頑張ってきたね」とねぎらいを受け、星野さん夫婦を感激させている。
◇
明治四十年、初代の星野佐太郎氏が豆腐店として創業した。時まさに、陸軍第十三師団の高田入城・入営にわいていた。
急ピッチで建設が進む兵舎建設に携わる三千人分の「食いぶち」、師団鵄御用商人として誕生した多くの豆腐店と同時に開業したのが始まり。
その後、二代目となる佐玄士氏の娘・希代子さんと結婚し店を任された剛さんが、豆腐、納豆とならぶ商品として売り出したのが看板商品となるいなりずし。
特に宣伝もせずクチコミで広がった評判は、三十五年たった今でも「いなりずしなら泉屋」と多くのファンを持つ。
「味の秘密は油揚げ。特に揚げの皮の厚さが命。見てくれよりも食べておいしいすしにこだわった」と星野社長。
売り方にもこだわった。三千個を上限に、もうけるための妥協はせず、時に納入先とけんかもしながら愚直な商道（商い）に徹してきた結果、「いいお客に恵まれた」。
店の存続は、事業譲渡なども含め三人の娘とも話し合い模索してきたが実現までに至らず、先月最終決断を下した。
「幕引きは経営者最後の大決断。お客さまからはありがたいお言葉をいただくが、私としてはやり遂げた感もある」と剛さん。
希代子さんも「本当に悩みました。お客さまから何とか続けられないのかと言われますが、そのすぐあとに、よく頑張ったものねと言われ感激しています」。
「三月いっぱい商売します。二十人の従業員も精いっぱい頑張ってくれている。
ぜひご来店いただければ幸い」と湿っぽさはない。
三月末日、明治の気骨を持った名物店の「のれん」が下ろされる。
【食】「ごはん」を主役にしたおいしい和食の店が増えてきた
http://news21.2ch.sc/test/read.cgi/femnewsplus/1172327956/
新潟にコシヒカリを貸してあげただけです。
古米に新米を良く混ぜて更に古い日にちを掲載しないで、
新しい日にちを記載して販売している米屋さんは多いです。
ただ単に古米に新米を混ぜるだけでは問題ありません。
それ自体は別に問題なくて認められていることです。
>>塩沢・十日町・六日町
そこの稲を借りて、自分の土地の田んぼに、
植えて育てて収穫した場合は、別に問題ないと思います。
松坂牛も三重で飼育されていなくて、
他県で松坂牛を飼育されても、
松坂牛の名前が使えるのと同じだと思います。
【地域/富山】コメの新品種名は『てんこもり』
--コシヒカリに負けない食味 [07/04/13]
http://news21.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1176434232/
ブームが去った？
ナチュラルハーモニー推薦
茎が細くデリケートな品種のため冷害に弱く、
台風などによって倒伏しやすいなどの理由で、栽培農家が激減してしまいました。
少し高めだったけど甘みが強くてとてもおいしかったです。
最近まで無洗米って洗浄してない体に良い米だと思って買ってたんだ。
ほら有機栽培の泥がついた野菜とかと同じでさあ。
そりゃもう念入りにゴシゴシ洗って炊いてたさ。
そしたらどうよ、洗わなくて良い米だから無洗米なんだってな！
ふざけんなよ！それなら洗済米だろーが！！Rハゲ！
まあ米洗うの好きだからいいけどよ。けっ( ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ
お米は洗うのではなく「研いで」下さい。
http://maromaro.com/archive/2007/03/30/post_1195.php
こういう復興支援の方が実際には被災地にとってはありがたい
どうせ混米するから、大丈夫。
安く売らなくてもいいお。 需要と供給のバランスが崩れれば国内でも
高く売れるし、競争とは弱いもの潰しだし、しょうがないんだお。
放射能に汚染されてるからな
【新潟】山古志から支援の輪、被災経験踏まえ炊き出し
…豚汁と漬物で被災者を励ます
http://news22.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1185085197/
ブランド米として人気の魚沼産コシヒカリを卸売りする「諸長商店」と「魚沼商事」（いずれも新潟県魚沼市）が
０５年までの３年間で計約６億２０００万円の所得を隠し総額約１億８０００万円を脱税したとして、
関東信越国税局が２社と２社を経営する諸橋勤社長（５２）を法人税法違反容疑で新潟地検にKしていたことが分かった。
関係者によると、２社は偽造伝票で仕入れを水増しし、実際より多い経費を計上していた。
０３年は１０年ぶりに米不足となり卸売価格が高騰。新潟産コシヒカリは偽物が出回った。
民間信用調査機関によると諸長商店の売上高は約７８億円、魚沼商事は約１０億円（いずれも０６年）。
毎日新聞 2007年8月1日 1時35分
関東に新米が出回っているんだけど。
大丈夫なのかなぁ・・？
こしいぶきも美味いぞ
ちょっと安いしお得だオ
うちの田んぼでもコシヒカリやってます。
魚沼のコシヒカリの次くらいのランクの品種だと聞いてる。実際に他の米よりかなりウマイ。
ミルキークインとか食えるか。
もう少しで実家から新米が送られてくる〜♪
昨日、魚沼市十日町の親戚からコシヒカリ来たー。
今年は出来が良いようで、やっぱりウマイ。。
最高の秋のご馳走ですた。
数年前から、あんましうまく感じられなくなった。
新米の感動が、衝撃がなくなった。
まずくはないけど、、、
【新潟】新米の「コシヒカリ」900キロ盗まれる
http://news22.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1191921237/
【中国】 最近人気のワイロはコシヒカリ
贈答品用に「まとめ買い」する人も [10/12]
http://news21.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1192182712/
↑新潟じゃないけど、ここのお米美味しい。
今なら無料で米１キロプレゼントキャンペーンやってます。
是非食べてみてね。よろしくおねがいします。
うまいよ鹿児島産こしひかり（の新米）
見た目、米粒の色が均等じゃない（白っぽいのと普通の色が混ざってる）
のが？？だったけど、炊いて食ったらウマー。
つなぎに安いし重宝するね。
九州だとヒノヒカリに新潟コシヒカリ並の値段がついたもの
があったりするけど東京には出荷されていないようだ。
http://news.ameba.jp/domestic/2007/12/9427.html
少々高くても、いい米にこだわるようになった。
で、色々試した結果、新潟産の米が一番ですわ！
やっぱ新潟の米美味いは
『新潟のお米がおいしいことは食べる前からわかっていました。
あんまりにもおいしいのでお米と言えば毎日食べています。
もはや私の身体は新潟のお米で出来ていると言っても言い過ぎではないです』
近所のウオロクにはおいてねー
日本人に最も人気のあるコメ品種「コシヒカリ」の粘りの源が、昭和初期にまずいコメの代表格とされた
「愛国」に由来することが、福井県農業試験場のＤＮＡ解析で分かった。粘りはおいしさを左右する
必須の要素。育種関係者の間で、おいしさの祖先は「東の亀の尾、西の朝日」と信じられており、
驚きが広がっている。２９日、川崎市で開かれた日本育種学会で発表した。
コシヒカリは１９５６年、試験場で開発された。作付面積は７９年から２９年間、連続日本一で、
２〜１０位もコシヒカリの子孫が占める。試験場は優れた食味の秘密を探るため、開発に利用された
４２品種を対象に、粘りや軟らかさのもととなる第２染色体上のＤＮＡを解析した。
その結果、コシヒカリ型のＤＮＡを持っていたのは、コシヒカリの親の「農林１号」、祖父の「陸羽１３２号」、
さらにその祖先の「愛国」と分かった。おいしさの祖先と信じられていた「亀の尾」（山形県）や「朝日」（岡山県）に、
コシヒカリ型ＤＮＡはほとんど含まれていなかった。硬さなど他の要素は今後調べるという。
解析した小林麻子研究員（育種学）は「コシヒカリがおいしいのは、においや硬さなどさまざまな要素の
バランスが良いからだ。愛国も一役買っていたことを踏まえ、新品種の開発に役立てたい」と話す。
大沢良・筑波大准教授（育種学）の話 常識を覆す結果だ。先入観を持たずに育種に取り組む重要性を感じる。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080330-00000010-mai-soci
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