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豚肉を茹でてポン酢で食べる。
- 1 ：2009/09/04 ～ 最終レス ：2018/06/22
- 週に1回は食べてます♪茹でるときもあれば、蒸すときもあり。。。
しゃぶしゃぶ用のお肉でやるんですが、国産でもさほど高くないし、
ゆずポンでさっぱりと食べるのが大好きです♪
お野菜も、その日の気分で、もやしや白菜、シイタケやマイタケも！
超簡単調理で、おいしく頂いてます(* ＾ ＾ )b
- 2 ：
- 以上、近況報告でした
- 3 ：
- 大根おろしを薬味にしてよく蕎麦を食うが、
そばと一緒に豚肉茹でて豚しゃぶみたいにして
豚肉を大根おろし薬味のそばつゆにつけて食う事多いな。
- 4 ：
- おいしいですよね～
ポン酢と大量の大根おろしでちょっと唐辛子とか入れてピリッとさせて…
自分はシソが好きなので大葉で巻いたりしています。
- 5 ：
- >>3
いいですね！豚肉と大根おろしのハーモニーは素敵すぎます♪
>>4
あぁそれもいいかも。。。食べやすそうー。
- 6 ：
- それってただの豚しゃぶじゃねえの？
って言うのは無しですね
野暮なこと言っちまった
すまんね
- 7 ：
- 9/3
衆愚政治を行った国民と民主党を馬鹿にするお時間（終日）
8/17に民主党が選挙活動の為に用意したサイバーテロが、２ちゃんねる内に潜伏する様になってから、私のメールアドレスに以下の、
迷惑メールが送信される様になった。
アドレス：c VIAGRA R Official Site（バイアグラの押し売り業者）
証拠：
お寒い２ちゃんの運営と民主党が世論操作の為に用意した自称「サイバーテロ」
★080812 通称｢金澤｣による｢民主ﾊﾟﾅﾌｧﾐﾏ2ch許さん｣ﾏﾙﾁﾎﾟｽﾄ報告7より抜粋。
355 ： [―{}@{}@{}-] this.is.a.tor.exit.router.www.torproject.org：2009/08/17(月) 17:39:39 ID:gcrE1bKB0
自動焼人 ★ ＝ 自動保守 ◆KAWORUKOFI ＝ 自動保守#K9K?_D[L
[―{}@{}@{}-] this.is.a.tor.exit.router.www.torproject.orgの正体
大二秋：政治系オフに参加 > 大三春：政治系活動を本格始動 > 大三夏：三度目の選挙へ
※ [―{}@{}@{}-] this.is.a.tor.exit.router.www.torproject.orgは以前から掲示板サイトを使った選挙活動を頻繁に行っていた経緯が記されている。
※民主党がこの様な卑劣な選挙運動を行っていた事を知らずに、投票したのが今回の総選挙であった事を全有権者に連絡させて頂く。
東京都新宿区在住の金澤でした。
- 8 ：
- 美味しいですよね
- 9 ：
- この時期ならかぼすとかかけてもイケルね。
- 10 ：
- 白菜巻き蒸 ゆずぽん
- 11 ：
- 豚ポンと銘銘します
- 12 ：
- ポン酢じゃなくてシソドレッシングでも旨い
- 13 ：
- 豚ヒレブロックを長い方からそぎ切りにしてよくやる
タレは温かくしたおろしポン酢
- 14 ：
- なんでおろしポン酢はあんなに豚肉とあうの？！
- 15 ：
- ヒント 中野美奈子アナ＝豚ぽん
- 16 ：
- ５mmにスライスした豚バラブロックと４cmにぶつ切りした長葱を
にんにくのスライスと長葱の青い部分を入れた紅茶でしゃぶしゃぶ風に味わう。
タレは市販の昆布ポン酢にコショウと一味を少々。
火が通るのに時間がかかるけど、のんびり一杯やるにはいい感じ。
- 17 ：
- 紅茶でしゃぶしゃぶするの？
やったことないですｗ
- 18 ：
- しゃぶしゃぶの時水菜を豚肉で巻き、ポン酢で食べる↓
頭抱えて転げ回りたくなるほどウマイ
ついでにミツカン最強
- 19 ：
- >>17
緑茶でもいいけど紅茶の方がさっぱりするし、脂身の旨味が引き立つよ。
- 20 ：
- 豚肉はおいしいな
- 21 ：
- 豚シャブポン酢
略してシャブＰ
お塩少々
- 22 ：
- ベーコンでシャブシャブしてもおいしいよね
- 23 ：
- 生ハムもうまいよ
- 24 ：
- スレタイが具体的すぎてレスしにくい人が続出 ←俺
豚肉をXXXしてYYYで食べるなら
なんでもないです λ…
- 25 ：
- >>24
ごめんなさい。。。発展性にかけるスレタイですよね(； ＾ ＾ )
個人的に豚肉+ポン酢が完璧すぎて、つい立ててしまった。。。
- 26 ：
- 完璧すぎてというより限定しすぎかも。
気持ちは判るけどねｗ
- 27 ：
- まぁわからんでもないが。
牛肉のしゃぶしゃぶより豚の方がうまいよな。
- 28 ：
- シャブシャブは豚がうまいな
自宅で豚シャブの時は
豚はポン酢＋大根おろし＋七味で食べてるけど
野菜とかは胡麻ダレで食べてる
自分的にシャブシャブの野菜とポン酢は合わないみたい
豚はポン酢でないとダメ
- 29 ：
- 薄切りを 下味なしで 衣をつけ フライパンで油焼き で ポン酢 付け合せは茹でた白菜
肉うどん・蕎麦みたいに茹でた豚は実に香ばしくて旨いが その良さが衣の中で閉じ込められて いや 旨いんだよーー
- 30 ：
- 厚切り３枚肉を炙ってキャベツのザク切りにのせてかぼすポン酢
- 31 ：
- たまらんのう
- 32 ：
- 豚しゃぶ＆ポン酢自分も大好きだっ！
ちなみにキュウリ千切りと合わせて中華風タレで食べるのも旨いよ
- 33 ：
- おっ？
四川料理屋できゅうりの薄切りで茹でた豚を包み
ピリ辛ソースで食う料理あったがそれと関係あるのかな
- 34 ：
- >>33
そう、そんな感じ！
- 35 ：
- おろしポン酢最高なんにでも合う
- 36 ：
- これって単にしゃぶしゃぶって言うんじゃ(ry
- 37 ：
- このスレ的にはごまダレはNGなのさ！！
- 38 ：
- 梅ダレも仲間外れ
- 39 ：
- 豚しゃぶはポン酢で食うのがうまいな
牛しゃぶはポン酢でもゴマだれでもいける
梅ダレなんていうのもあるのか…
それもうまそうだな、今度試してみるわ
- 40 ：
- 鼻タレも仲間外れ
- 41 ：
- http://gogen-allguide.com/ho/ponzu.html より引用(普通にコピペできない；；)
ポン酢の語源は、オランダ語で柑橘類の果汁を意味する「pons（ポンス）」で、「ポンス」が変化し「ス」に「酢」が当てられ「ポン酢」となった。
そのため、ポン酢の「ポン」だけに意味があるわけではなく、「ポンカン」の「ポン」とも語源は異なる。
オランダ語の「ポンス」は、ヒンディー語で５つを意味する「panc」に由来する。
近世より、「ポンス」は５種類のものを混ぜ合わせたという意味から、ブランデーやラム酒にレモン汁や砂糖などを加えて作った飲み物を意味するようになった。
この飲み物がレモン汁に関係することから、ポン酢は柑橘類の果汁を意味するようになった。
と、言うことはパイナップル醤油OK?
- 42 ：
- ポンジュース？
- 43 ：
- ちょっとスレタイから離れるけど
豚テキ＋パイナップルっておいしいよね
- 44 ：
- >>43
ハワイアンステーキとかいうやつ？ 食ったことはないんだが、パイナップルの酵素だかが、肉を柔らかくするらしい。
ソースは味っ子。
- 45 ：
- スマン、味っ子は鶏肉だた。
- 46 ：
- >>44
おいしいよ
豚テキのかわりにハムでもGOOD
お肉屋さんでステーキにするので… と頼むと好きな暑さに切ってくれる
- 47 ：
- >>46
すいません「厚さ」です
- 48 ：
- >>46
ソースは普通のステーキソースでいいんだろうか？あと、パイナップルもいっしょに焼くんだよね？
- 49 ：
- >>48
ステーキソースでOK
実は母親のレシピなのですが子供のころには干しぶどうとかも乗ってました
- 50 ：
- >>49
スレチっぽいのでこれ以上は自分でググるなりしてみるよ。色々サンクスでした。
- 51 ：
- ガイシュツ鍋もスレタイに近いからＯＫ？
あれはうまくてはまるわ
- 52 ：
- スレタイだと発展性にかけるんで･･･
豚肉の調理やソース関係ならいいんじゃないｗ
今日は大根買うの忘れちゃって、ポン酢と刻みねぎに、一味だけで食べたんですけど･･･
大根おろしがないとポン酢って強烈ですねｗ
けっこう匂いも味もきついｗｗｗ
- 53 ：
- 醤油やｿｰｽみたく少々たらす程度に食えや
- 54 ：
- 冷シャブとかだと
梅肉とポン酢も合いますね～
豚と柑橘系っていい関係なのか
- 55 ：
- 千切りキャベツ青じそドレッシングを多めにかけて、茹でた豚肉で巻くようにして食べるとウママママー
- 56 ：
- 既出だったらすまぬ。
豚の冷しゃぶをつくる際には、肉に片栗粉をまぶしてから茹でるとプルプルでウマイぞ。
野菜を盛った皿にプルプル肉を盛り、大根おろしをﾀﾌﾟｰﾘのせてぽん酢をｼﾞｬﾌﾞｼﾞｬﾌﾞかけて喰らう。
- 57 ：
- 土鍋にもやしとキャベツと豚バラをミルフィーユのように交互に重ねて水も入れずにただ蒸し焼きにしてポン酢で食うと幸せになれる
- 58 ：
- >>57 自分はもやし入れないでにんにく入れて一番上にうどん置く
- 59 ：
- >>57
いい！今夜はこれに決めた
- 60 ：
- 底に少しだけ日本酒を入れておくのがオレ流
紅葉おろしも用意するぜ
- 61 ：
- 薄切り肉を焼いてポン酢もうまいぞ
白髪ねぎなどの野菜を巻いて焼くと酒にもあう
- 62 ：
- 豚しゃぶ用の肉が安売りしてたので買ってきた♪
サニーレタスにトマト、ブロッコリーがあるので、この上に軽くゆでた豚肉
たっぷりおいて、ごまだれで食うぞ～
- 63 ：
- うまそ
- 64 ：
- 豚ロースのしゃぶしゃぶ用はなんであんなにウマイのか
- 65 ：
- 色が変わる程度にさっと湯通しすると、脂も抜けるし、柔らかさも絶品だよな！
- 66 ：
- ゆでた後の汁をとっておくと、んまいスープになるんだぜ？
- 67 ：
- >>66
うんうんｗ
豚肉と野菜を蒸したあとの残った汁の香りたまんないｗｗｗｗ
- 68 ：
- 昨日の茹で豚の汁で今日はジャガイモのスープ作った
二度楽しめてうれしいねぇ
- 69 ：
- 家はワカメとネギのスープにして一緒に食べる
- 70 ：
- 家は金持ちだから牛肉をたべる
- 71 ：
- 豚肉とほうれん草の鍋したんだけど
そのゆで汁でスープ作っちゃったよ。
溶けたショウ酸もいっぱい飲んじゃったけど
別に大丈夫だよね？；－；
- 72 ：
- 牛肉を湯と合わせるって、茹でるって旨いとは思わん。勿体無い。焼くか炒めるに限る。あの香り！
湯とあわせて旨いのは、豚。なんでだろ。あの香ばしい香り。豚しゃぶポン酢とか肉饂飩とかたまらん。
前にあった「片栗衣茹でぷるぷるポン酢」旨そうだな
>>71
味付けはどうするんですか？ほうれん草をそうするなんて未体験だ。
- 73 ：
- >>72
>>71のは常夜鍋だと思ったんだけど・・・
ひょっとして違う？ だったらごめん。
- 74 ：
- 牡丹鍋のイノシシ肉がスゲー美味かった
豚肉を想像してたけどまったくの別物なのな
脂身が赤身と同じサクサク食感の豚肉って感じ、鯨に近いかな
- 75 ：
- 片栗粉でぷるぷるはにんにく醤油で食べてもうんまい
- 76 ：
- >>71
普通のほうれん草なら、一度茹でこぼしてから使ったほうがいいかもね
小松菜や白菜で作ればそのままで大丈夫だよ
- 77 ：
- 豚肉ゆでる際に
お湯に重層加えると、アクの出方がはんぱない。
臭さもぬけて、なおかつ、肉がジューシーにとっても柔らかくなり
ワンランク上の肉質に変身。
- 78 ：
- >>1
豚肉と白菜を鍋にして、醤油を垂らして食べるだけでも美味しい。
大根も火を通すのに時間は掛かるけど、味を良く吸って美味
>>77
どのぐらいの量を加えるの？
適当でいいのかな？
- 79 ：
- なんか呑兵衛が多そうなスレだな…
- 80 ：
- はいっﾉｼ
- 81 ：
- 疲れた時、豚肉食べたら元気になるね♪
- 82 ：
- ここでいう豚肉は塊？薄切り？
バラ肉の塊を弱火で一時間程茹でて、５ミリ程に切って、ニンニク醤油やショウガ醤油、もしくは焼肉のタレで食べると美味しいよ。
我が家では豚の刺身と呼んでいる。
- 83 ：
- 茹でるなんてもったいない。蒸しましょうよ。
- 84 ：
- だから茹で汁はスープに(ry
- 85 ：
- ごめんみんな・・・
今日は牛肉を焼いておろしポン酢で食べてしまったｗ
たまには牛もいいよね＞＜
- 86 ：
- それもうまいよね
- 87 ：
- ゆず胡椒を入れるとさらにうまい
- 88 ：
- サンマを丸ごとやってみたら口から内臓が逆流してきてお湯が赤黒く濁ったから捨てた。
- 89 ：
- 誤爆？…じゃないのかな？
- 90 ：
- 69
- 91 ：
- 大根やニンジンはピーラーで薄く縦長にスライスするとまじウマー
- 92 ：
- 夏の間は冷たい豚しゃぶうどん食べた
おろしたっぷりでさっぱりだよ
- 93 ：
- 千切りキャベツとポン酢の相性が結構いい。
キャベツの水分でポン酢が薄くなって、ポン酢風味のキャベツになる。
- 94 ：
- なるほど
ゆでキャベツもポン酢が合いそうだ
- 95 ：
- ttp://www3.mizkan.co.jp/sapari/product/group/index.asp?id=05004&sid=05
このポン酢で食べるのが大好き。
なのに、最近置いてない店が増えてきた･･･。in名古屋；；
- 96 ：
- よだれ出てきた
- 97 ：
- ポン酢が胃に染み渡るたびに日本人に生まれて本当に良かったと思うよな。
いつも豚肉、春菊、うどんを茹でてポン酢で食べてるが
全く飽きないな。
うどん最高
- 98 ：
- ポン酢と大根おろしの相性の良さは異常
- 99 ：
- なんか市販のポン酢があまり好きじゃないので
茹で豚に合う旨いやつを自分で作りたいのですが
柑橘系は何がオススメですか？
- 100 ：
- 豚肉に合う柑橘系は仏手柑。
異論は聞いてあげようか。
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