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【サシミ】 刺身 六舟目【さしみ】
- 1 ：2014/12/01 ～ 最終レス ：2020/06/18
- 美味い刺身が食べたい。
ああ、海に囲まれた我が国万歳
過去スレ
【サシミ】 刺身 四舟目【さしみ】
http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/food/1298080200/
【サシミ】 刺身 五舟目【さしみ】
http://hello.2ch.sc/test/read.cgi/food/1337871006/
- 2 ：
- 刺身と言えば「馬刺し」
http://www.suganoya.com/
http://www.sabakitatebasashi.com/
http://kumamoto-basasi.com/
http://www.rakuten.co.jp/wakamaru/
北海道グルメ 馬刺し･九州料理 くすお 九州男
https://www.youtube.com/watch?v=0bAqyYBft2M
- 3 ：
- 鹿差し
http://www.morino-h.com/cuisine/
http://mozo3.exblog.jp/9360919/
http://blog.goo.ne.jp/grizzly_2008/e/0b3a86ef870f50c57efda72dd71f5448
- 4 ：
- これまでに原因不明とされていた、食後数時間程度で一過性の嘔吐や下痢を呈し、重症化せず速やかに回復する食中毒や有症苦情の事例について、厚生労働省が全国調査を実施した結果、ヒラメ及び馬刺しが関連した事例が複数確認されました。
これらの原因食品を詳しく調査したところ、ヒラメではクドア・セプテンプンクタータ、馬肉ではザルコシスティス・フェアリーというそれぞれ特定の寄生虫の存在が判明しました。
さらに、これらの寄生虫が実験動物に対して、嘔吐や下痢の症状を起こすことが明らかになりました。
- 5 ：
- >>1
ああ、キミ！また会えたね。久しぶりだ。どうだいあの件は？どうなったか説明したまえな。
神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。
http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em
まあ、こっちに座れよ。ゆっくり話そうじゃないか。
- 6 ：
- 今度銀ダラの刺身を食べるんだ…
- 7 ：
- 一般的に寄生虫が多いといわれている魚は以下のものです。
カツオ、銀ダラ、サバ、サンマ、スルメイカ、タラ、ブリ、メカジキなど。
- 8 ：
- >>7
- 9 ：
- ふぐ刺し・とらふぐ刺身盛 「調理風景」 【酒井商店】
https://www.youtube.com/watch?v=w7vQ4Vephs4
職人技 ふぐ刺し japanese craftmanship
https://www.youtube.com/watch?v=dX0S_jzZ3UY
- 10 ：
- apanese Food Cultute:Eating Whale Mea
t「クジラ刺身食うinしょんべん横町」
Girls' Japanese night life.30-1
https://www.youtube.com/watch?v=Q9dTd_gGISw
9月4日は「クジラの日」 外国人がクジラ料理を試食
https://www.youtube.com/watch?v=F3V8M_0iNys
RAW WHALE MEAT IN JAPAN 鯨を食べてみた！★
https://www.youtube.com/watch?v=sHLkN7aFtW8
- 11 ：
- イルカの刺身
http://hitosara.com/0006001062/photo/0006001062F39.html
http://watai.blog.so-net.ne.jp/2010-06-11
http://playa.seesaa.net/article/130599183.html
- 12 ：
- 兎の刺身
http://capturefood.blog83.fc2.com/blog-entry-800.html
通販
http://www.jingisu.com/shop/item_detail?category_id=328442&item_id=387270
- 13 ：
- 熊肉
http://www.jingisu.com/shop/item_list?category_id=115484
流石に刺身は不可能らしい。
- 14 ：
- >>10-11
【アニサキス】
まずは有名所のこいつから。上にもある通り、元々はイルカ、クジラ等の寄生虫ですが、これらに感染するまでに次のような経路をたどります。
まず、イルカ、クジラ等の糞と共にアニサキスの卵が排せつされます。
それがプランクトンに食べられ、 そのプランクトンがサバ、スルメイカ、タラ等の魚に食べられて、これらの魚にアニサキスが感染します。
そしてそれらの魚をイルカ、クジラ等が食べ、めでたく本来の宿主に感染するのです。
サバ、スルメイカ等のように、本来の宿主に感染する前に一時的に感染する宿主を中間宿主といいます。
中間宿主を人間が横取りして食べることによって、アニサキスに感染してしまう訳です。
この感染経路から考えると、イルカ、クジラ等が食べる可能性のある魚なら、アニサキスに感染している可能性があると考えて良いかと思います。
なにしろ日本近海でとれる魚156種から検出されているそうですから。
http://www.geocities.co.jp/Athlete/9675/knowledge/No2/
- 15 ：
- 寄生虫はルイベにすればおｋ
- 16 ：
- 一度兄貴にやられると刺身が食えなくなる
- 17 ：
- わけでもないようだ
- 18 ：
- 鹿刺しは大好き
- 19 ：
- >>16
何度やられても挑戦し続ける奴は多い
- 20 ：
- 前スレdat落ちしましたね
- 21 ：
- 近所に鹿の刺身が売ってる肉屋発見！
今度食べます
- 22 ：
- 鮭のルイベより輸入養殖サーモン刺の方がうまい？
- 23 ：
- 輸入サーモンもチリ産とかに多い冷凍物はそれ程美味くない
ノルウェー産とかの冷凍せずに空輸したものは其れなりに美味いよ
- 24 ：
- >>22
先日ルイベの存在を知ったばかり、あれってサーモンとイクラを一緒に漬けたの？
売られてるの見たことがないんだが地域性のある物なん？＠中国地方
- 25 ：
- >>24
ルイベとルイベ漬けは違うものだよ
- 26 ：
- ルイベは昔から知ってたけどルイベ漬けは知らなかった＠中国地方2号
- 27 ：
- 烏賊ゴロのルイベ、あれは酒の肴としてとても(・∀・)ｲｲ!!
- 28 ：
- 料理屋で食べるお刺身の盛り付けは美しい
- 29 ：
- >>26
一般的に食べてる？山口県住みだが飲食店でもスーパーでも見たことがなくて知らんかったんよね
たまたま北海道の人が書いてるグルメブログ見て初めて知った
めっちゃ旨そう
- 30 ：
- >>29
>>25
- 31 ：
- 兄さキス(^з^)-☆Chu!!の問題解消にはルイベが有効なんだよなあ
- 32 ：
- イブとクリスマスは刺身に決めた
２日間とも大好きなサーモン食べたいとこだが１日はサーモンにしてもう１日は考え中
- 33 ：
- 鮃のカルパッチョあたりで
- 34 ：
- ヒラメのカルパッチョ売られてるの見る？
エビやサーモンのしか見たことない
ヒラメの刺身自体滅多に見ない、好きなんだけどね
- 35 ：
- カルパッチョは作るしかないかな、ククパドあたりを参考にして
ヒラメの刺身は少し探さないと駄目かもね
店頭に並んでる魚種も地方差があるしね
- 36 ：
- ヒラメも養殖ものならサクも含めて刺身は結構見かけるけどなあ
気をつけないと韓国産が混じってたりするが
- 37 ：
- 地元の宿泊施設でヒラメの薄造りを売りにしてる旅館が多いから捕れないわけじゃないんだろうけどスーパーで滅多に見かけないのは何でやろ
業者から取り寄せてんの？
柵なんてとんでもない
見かけたこともないよ
今日ヒラメの刺身買えたらいいなあ
- 38 ：
- その地方では需要がないんだろうな
北海道まで行くと鰤関係は売れないように
- 39 ：
- 東京ではひらめはやや珍しいが探せばあるなぁ
刺身にできるさわらは東京では珍しい
- 40 ：
- >>38
ぶりの需要がない地域があるとは
結局開店と同時にローカルスーパー行ってオーロラサーモンの柵と愛媛県産真鯛の造り買った
他の刺身はまだ鮪の柵しか並んでなくて空きスペースに何が並ぶか聞いたら、青魚は今日はなく白身ばかりですとのこと
鮃も出てくるみたいだったけど寒くて待てなかったから近いうちまた行ってオススメされたカルパッチョにしてみるよ
- 41 ：
- >>39
瀬戸内海の鰆はうまいよなぁ
自分も四国にいる時によく食べた
関東以北では自分もあまり見たことはない
>>40
海水温の関係とか聞いたことがある
最近北海道の周辺海水温が高くなって
鰤だの南の魚が取れだしてるらしいが
需要がないので市場では安い値段でしか取り引きされないとか‥
その時のお目当ての鮭だのサンマだのが穫れなくて
結構涙目らしい
- 42 ：
- >>41
もう20年も前から釣れてるぞ鰤
お刺身にすると美味いぞ
- 43 ：
- 年取り魚としては、「東日本は鮭、西日本は鰤」って感じらしいし（ちょっと乱暴な区分だけど）、やっぱり地域によって好みの違いがあるのかなあ
瀬戸内海沿岸住みだけど、鰆の刺身にはよくお世話になっている＾＾
癖のない旨味がたまらないし、今の季節の寒鰆も美味しい＾＾
- 44 ：
- 鰆は東日本でも結構よく捕れる。ただ人気がないだけ。
三陸産が岡山に出荷されているとか。
- 45 ：
- 鰻の刺身かなり美味い
- 46 ：
- >>45
血が毒だから特殊な処理が必要といわれてるあれか
大分だかその他でも一部で食べてるらしいが、自分的には食べる機会がない
- 47 ：
- 鰻は好きだが刺身になるとちょっと食えないかも
同じものなのに調理の仕方によって食えなくなる不思議
北海道で何でぶりが不人気なのかね？たまに生臭さが気になるって人はいるが、全国的に人気の高い魚だと思ってた
- 48 ：
- 食べる文化が根付いてないんだろう
- 49 ：
- 私は北海道ですが、ぶり大好きです
でも、回転寿司とかで、ぶりってあまりないんです
- 50 ：
- ってことはスーパーにもあまり北海道では鰤並ばないん？
- 51 ：
- 回転寿司だとブリの若魚のハマチが多いよね
- 52 ：
- 実家にいたとき安物ばっか食わされたせいか、
魚介類全般があまり好きではない。
特に蛸イカは何がうまいのかわからんよ。
- 53 ：
- タコは日本では普通５種類くらいしか流通してないが
イカはものすごく種類があります
種類によってイカは特に味が変わるので
スミイカとか試してみては？
マイカとは全く味がちがうよ
- 54 ：
- 同じ種類なのに地方によってアカイカになったりシロイカになったり
アカイカだけでも何種類もあったりで名前だけじゃ判断できないのがなあ
- 55 ：
- 銀ダラの刺身はウマかったよ
- 56 ：
- >>50
ほんと、ごくまれに並びます
すごく高いです
- 57 ：
- 九州でよく見るきびなごの刺身は他では全く見ない
- 58 ：
- >>56
ぶりの刺身って無性に食べたくなる時あるから手頃に手に入らないのはキツいな
自分も、ぶり高いから普段はヤズかハマチで妥協してる
十分旨いからよいんだけどね
ぶり、ハマチ、カンパチってカロリー全然違うんだな 酒も結構飲むからこれからはカンパチにした方がいいのかねえ
- 59 ：
- >>57
獲れる地域がほとんど無いからな
関東で少し流通してるらしいけど
- 60 ：
- >>58
それぞれのカロリーを測定した時期やどの部分の魚肉で測定したか分からないから当てにならないだろ
- 61 ：
- 関東は築地があるからとりあえず全国の物は集まるは集まるし人も全国から集まるし、でなんだろうかね
- 62 ：
- 刺身定食を食って一番旨かったのが味噌汁なんだよね なんなんだろうね
- 63 ：
- 刺身でご飯を食べられないという話をここ十年くらいで耳にするようになった気がする
- 64 ：
- >>60
あてにゃならんだろうが、やはりカロリーを知ってしまったから気になってぶりが食べたかったのに鯛買うて来た
正月はぶり食ってもいいかね
>>63
数年前、同棲していた元同僚が｢昨夜の夕飯に刺身出されてオカズになるかと叱った｣と偉そうなことほざいていたの思い出した
お前は寿司も海鮮丼も一生食うなよって話だな
- 65 ：
- 鰤の刺身で白いご飯が食べられないなんてどういう了見してやがんだﾌﾞﾘ(#ﾟДﾟ)ﾌﾞﾘ
…それはともかく㌍の高いものは美味しいよ(´･ω･`)
- 66 ：
- 刺身がおかずじゃないとか言うのは
貧乏育ちだな
- 67 ：
- スギって何だ？
冊になった状態で売られていたのだが、どんな魚かわからん。
- 68 ：
- >>67
南方の魚
ハマチみたいな味がして旨いよ
- 69 ：
- マグロの赤身のおいしいのになかなか当たらない
- 70 ：
- お寿司で、マダチ軍艦とか見かけますが、スーパーで買って自宅で生でお刺身みたく食べれないでしょうか?
- 71 ：
- >>65
鯛や鮃の白身も勿論旨いが白米と食うにはやっぱり鰤やサーモン、鮪が一番だよなあ
サーモンを醤油につけた時に浮く脂がたまらない
>>66
普通の定義が分からないが刺身って夕飯のメインおかずに出てたから刺身で飯が食えんって聞いた時はカルチャーショック受けたよ
正月の二、三千円くらいのスーパーの刺盛り、サーモンだけ、鰤だけ、もあれば最高なんだがなあ
- 72 ：
- >>71
ウニとかイカも炊きたてご飯に合うよね
- 73 ：
- ウニとイカはイカのウニ和えみたいな分野があるので相性抜群
- 74 ：
- 目に見えない寄生虫！ 「韓国産のヒラメ」が危ない
http://news.livedoor.com/article/detail/9629272/
- 75 ：
- 韓国はし尿や下水を海洋投棄している国だから
海底に住んでいるヒラメ等が最初に汚染されやすい。
- 76 ：
- 年末年始だからか鮮魚で板ウニをよく見かけるが、酒の肴として食うにはどういう食い方がオススメ？
あれって醤油につけるとか、何かに乗せて食べるのか？ ウニもいいがイクラを大さじスプーンで食ってみたい
- 77 ：
- ウニ・・・表面を少し炙って塩をパラパラ
- 78 ：
- >>70
生食用のを買ってくればイケる
ちょっと下処理が必要だけど
- 79 ：
- >>77
炙るってバーナー？
- 80 ：
- サーモン食うかな
- 81 ：
- 昨日は真鯛と鮃を食ったよ
今日は自宅に戻る帰り道で盛り合わせ買って帰る
サーモンとハマチ食いたい
- 82 ：
- 多分、イカに塗って炙るのかと
- 83 ：
- 殻のままのウニをちょっと開いて炭火で焼くと生より濃厚な味がしてうまいのを炙るとかで思い出した
- 84 ：
- 鮑刺と肝がうめぇ
- 85 ：
- >>75
韓国じゃなくても日本の海も311の津波が真っ黒だったのは海底に沈殿しているヘドロが原因って話じゃない。
そんな汚れた海底に生息しているカレイやヒラメ、海老蟹、貝類なんかはあまり生では食べない方が良いと思う。
- 86 ：
- >>85
チョン犬は黙ってろ
- 87 ：
- 貧民の貧舌だけど、スーパーの刺身って（申し訳ないが）完食できたことがない
近所の居酒屋（非チェーン）で大将が造ってくれる奴は素人舌にも美味い
薬味やツマも凝ってるが、魚自体も美味いと感じる
たかが（と言っては何だか）居酒屋だし、仕入れ値や鮮度がそう違うとは思えない
実際、昨晩いただいたのも「年末にまとめて仕入れた奴だよ」とか笑ってた
やっぱ腕の違いなんだろうか
- 88 ：
- 気分の問題じゃね？
親が居酒屋経営してるけど、鮮度だの産直とか関係なしに刺身用の魚は業者から、でかい冷凍の柵注文して解凍して造ってるぞ
魚がメインで力いれてる店は足運んで目利きして仕入れてるだろうけどサイドメニューくらいでそこそこ食えるものって位置づけなら、他のメニューもあるのに刺身にばかり拘れないしねえ
- 89 ：
- っ 刺身は料理じゃない
http://hello.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1269414093/
- 90 ：
- >>87
造ってから半日とかそれ以上経って少し弱ったスーパーの刺身と目の前で造った刺身は違って当然
同時にサク取りしたのでもサクのままと刺身にしたのでは劣化速度が違う
- 91 ：
- 近所のスーパーが朝１０時回ったら刺身の切り落としパック並べ出すんだけど値段は基本３０８円で一種類の魚のパックだったり何種類も入ってたりでバラバラなんだよね
好みで買えるのはいいが、パックによって明らかに量が違うんだよ
切り落としなんかいちいち計らないのかね
- 92 ：
- 量ってほしいの
- 93 ：
- この年末年始は小売まったくダメだったよ
ハズレの柵ばっか掴まされた
- 94 ：
- お届けコープの冷凍柵は酷いハズレはないもより。
- 95 ：
- >>92
見るからに量が違うんだよ
試しに買って計ってみたいから秤が欲しいんだけど他に使い道ないんだよね
百均に売ってないかね
ぶりやハマチ我慢して白身ばかり食べてたから、さすがに禁断症状出そうやわ
- 96 ：
- 秤はあんまり安いのはやめた方がいいよ
http://www.chem-station.com/jp/wp-content/uploads/2014/09/nainya788-thumb-180x237-5705.jpg
- 97 ：
- >>95
売ってる
- 98 ：
- 刺身売場のマンネリ化が酷すぎる
- 99 ：
- >>97
火曜日に買った買った
かなりちゃちくて落としたら致命的だけど、これから使えそうだよ
>>98
基本的に行くスーパーって決まってるしな
初めて県内にある潮彩市場行ってタコ刺の炙り、鮭の白子、生牡蛎買って来た 市場って思ってたより生臭くないんだな
- 100 ：
- ハッカクの刺身がうまい
- 101 ：
- >>85
津波で多くの人が無くなった宮城の名取市の、海から結構離れた４号線沿いでも、海側から風が吹くと初夏になる頃まではヘドロ臭かったよ。
だが、ヘドロ＝富栄養で、プランクトンを育て、それを食べるアミみたいな生物を育む。
だが、ウンコを海洋投棄する韓国とは違う。
ウンコの黄色い色は胆汁に由来するもので、それは下水処理でも処理しきれないので、日本では海洋投棄はしなくなったのだそうだ。
- 102 ：
- 鮭の白子はルイベにすれば刺しで食えるかな？
- 103 ：
- 興味深いが生は試したことがないので、ちと怖いな
ルイベ漬けの調味料の分量どうしてる？
- 104 ：
- 佐藤水産「企業秘密」
か？
- 105 ：
- 今日は久しぶりに刺身をたくさん食いたい気分だ
しばらく鮮魚見てないんだが最近何が並んでる？
ヒラメとカレイをもう食いたくないってくらい食いたい
- 106 ：
- 鰈の刺身って縁側以外見たこと無い
- 107 ：
- >>89
それだとサラダも料理では無くなる。
- 108 ：
- 馬刺し
http://www.suganoya.com/
https://www.youtube.com/watch?v=ctKiwautBDc
https://www.youtube.com/watch?v=kQIPkGnKuA4
- 109 ：
- あの刺身舟盛りのワクワク感と来たら！
あれが料理でなくてなんなんだろう
- 110 ：
- 生鰹と穴子をゲット。
穴子薄造りを薬味無しで乾坤一生酒を飲んでる。
脂がのった平目みたいな味わいと、コチコチとした歯ごたえが有るね。
次は鰹を食べるのだが、今の季節の鰹は生鰹に釣られて毎年買って食べても、味が無い印象が有る。
- 111 ：
- 来年からは冬季の値段は高い生鰹は食わない。
- 112 ：
- 鯨レバー刺身
https://www.youtube.com/watch?v=sHLkN7aFtW8
- 113 ：
- 鯨刺身
http://www.simetani.com/shohin-a.htm
http://kujirabiyori.jp/hpgen/HPB/categories/1194.html
http://shop.wakayamaken.jp/kujiraya/item/2211/
https://www.youtube.com/watch?v=lHKo6MmkXt4
- 114 ：
- 鯨レバ刺し食いてぇｗ
- 115 ：
- 昨夜から今朝にかけて甘鯛とビンチョウマグロ食ってたが甘鯛旨かったあ
鯛は半身でビンチョウマグロは柵で買ったんだがビンチョウマグロがやけに筋張ってて切りにくかったわ
普段面倒くせえから普通の醤油で食うけど久々刺身醤油でちゃんと食うとこちらのが旨いな笑
- 116 ：
- 馬のレバ刺しを五人前ぐらい食べてきた
- 117 ：
- いいねぇ
- 118 ：
- 最近やけに鯛や鮭の白身の刺身食いたくなるのは何でかね
猛烈に本能から体が求めてるって感じの欲
たんぱく質足りてねえのかな
- 119 ：
- しらんがなとしかいいようがない
ただ時々猛烈に刺身がくいたくなるのはわかるＷ
あと鮭が白身とは学問板並みの厳密さだなＷ
- 120 ：
- 白身が食べたいと思って鮭を買うことはないなw
美味しいけど！
- 121 ：
- 本当に知らんがなって書き込みだったなすまんすまん
白身にしちゃ鮭は脂のり過ぎ？醤油に脂浮くし
白身の刺身は鮭、鯛、ひらめ、すずきの順で好きなんだよね
昔は鯛やすずきが淡白過ぎて全く旨さが分からなかったけど 大好物だった青魚の刺身が重くなってきた
- 122 ：
- いやいやいっておいてなんだが
そういう雑談の場だしな
季節にこだわるのはウザイかもしれんが
俺は春の鯛、夏の鱸、がすきだな
鯛はあんま大きいものでなく産地もある程度有名どころがやっぱ旨い
鱸は本当に美味しいのに評価が低くて
安いのが嬉しい
あとはこちとかも旨い
出回りにくいが大型のメバル（関西ではガシラ）の刺身は本当に旨い
まぁ料亭に行ってしまうんだけどね
自分で釣るか漁師に知り合いがいないとｗ
- 123 ：
- 鱸は一匹丸ごともらったことがあるけど
大きくて処理が大変だった
- 124 ：
- >>122
季節に拘りがあるのは大いに結構だよ
旬のものを心待にするのも毎年楽しみになるし
特産に疎いんだけど鯛って愛媛が盛んだったりする？以前は産地なんて見ずにパック棄てて食ってたんだけど最近確認するようになってから、やたら愛媛産が多いような気がするんだよね偶然？
全く知らん人のブログで魚釣って写メｕｐしてるの見ると、めっちゃ羨ましい 羨むだけで釣りしたことないくせにな笑
- 125 ：
- >>124
愛媛は養ダイ業が盛ん
鯛めしも愛媛だしな
こちら福岡だけど養ダイは愛媛、熊本が多し
天然ものは玄界灘から直接とってくるけど
- 126 ：
- 松山で鯛めし食った時は驚いた。
こっちの鯛めしは土鍋で炊いた鯛の炊き込み御飯だが、山盛りの鯛の刺身を乗せたものが出てきた。
非常に美味しゅうございました。
- 127 ：
- 私は松江の鯛めしが最高だと思うけどなぁ
http://www.minami-g.co.jp/minamikan/en/img/img_03_3.jpg
- 128 ：
- 愛媛は他にタコめしやじゃこ天が自慢らしい
あとはみかんかな
福岡に対し山口からは貝やカレイがよく入る
長崎の漁業は相当強い
福岡の隣の佐賀ものなんか一切みかけないほど長崎が席巻してる
大分からは良質のヒラメがよく入る
熊本からは養ダイ
鹿児島からは養カンパチがくる
- 129 ：
- >>128
おれは宮城県民なんだが、長崎のサバの刺身を初めて食べて感動したよ。
東北じゃ、シメサバくらいしか食べられない。
三陸の魚も美味いんだけどね。
- 130 ：
- >>129
長崎から入ってくる魚介は確かに文句なくうまい
でも同時に苦々しい思いもするよ
長崎は諫早湾問題で有明海汚染してるから
- 131 ：
- >>125
そうか、なら自分は瀬戸内海へ…釣りの仕方の手解きを
>>130
長崎の魚ってそんな旨いのか
長崎出身で実家が漁師の知人が、魚なんて見たくもないと実に嫌そうな顔で言う
実家が漁やってるなんて羨ましい話だがいくら旨いもんでも毎日食うと嫌いになるんだな
- 132 ：
- 石牟礼道子の苦海浄土に漁師の家の食事で貧乏で米を買えないから
刺身を丼一杯食べてたみたいな描写があったのを思い出した
- 133 ：
- >>131
弟の友達がまさにそれだった
漁師の息子で魚は見たくもないって言ってた
俺も念願の寿司・刺身のオトナ喰いしたとき、同じ気分になった
- 134 ：
- 西日本＝白身王国って感じ？北の幸に比べるとスケール小さいよね。
- 135 ：
- >>132
三陸では鮑飯を食っていたらしい。
- 136 ：
- 長崎とかここに来なけりゃ食べれないってネタ少ないし
わざわざ魚食いに足を運ぶまでもないな。
- 137 ：
- (何こいつら張り合ってるんだ？)
- 138 ：
- よくわからんがｗ
- 139 ：
- 養殖と天然を並べて食べたことがない
- 140 ：
- >>139
刺身は天然以外は認めない人って居るよね
- 141 ：
- 天然でも保存状態によって食っそまずくなるよね
近くのスーパーマジでまずい
- 142 ：
- 天然物ってさ
孵化後 捕獲されるまで何を食ったか判らない...つまり拾い食いして育ったサカナだぜ？
天然にこだわるなら
家畜された豚より野生のイノシシ 牛より野生のバッファロー 鶏より野生のキジやウズラ
を 好んで食べてるハズ
だよな？
- 143 ：
- 養殖も天然も美味けりゃいいんだよ！
そんなことより
鯨の刺身をもっと安く食えるようにして欲しい…
百尋を食べたい食べたい
- 144 ：
- >>142
その養殖最高な考えが養殖サーモンを生んだ
サーモンを刺身にできた養殖技術は素晴らしい
ただサーモンは養殖が旨いとは思うが鯛に関してはやはり旬の天然ものが旨い
- 145 ：
- >>143
赤身が俺は好き
- 146 ：
- 養殖と言えば、鮭を二倍の速さで育てる技術完成してんだってね
養殖と言っても、人間ってペット飼ったり同じ人間の手術して悪いところ治したりする訳だから何ら抵抗なかったんだけど、生き物の成長速度まで変えられるって恐るべし人類だな
- 147 ：
- >>143
小さい髭鯨を養殖できるといいなぁと妄想
- 148 ：
- >>147
なんか怖いぞそれw
- 149 ：
- >>146
三倍体とかな
基本的に生殖能力奪って太らす改造なんで倫理的に
あと消費者てきにキモイ技術
- 150 ：
- 魚の三倍体とか考えただけで気持ち悪いわ
ケンタッキー都市伝説の４本足みたいなもんかね
確かに１体から可食部増えて効率は良いし人体に健康被害さえなければ将来的に有り得そうな話だな 味と食感が同じもんでも恐ろしくてちょっと食えんかも
- 151 ：
- たとえ脂が乗っていて美味いにしても、そういう奇形の魚って食う気がする？
身がパサパサでも天然物の方が１００倍マシだわ。
- 152 ：
- なぜ天然と変に手を加えた養殖で比べるのか
- 153 ：
- 脳みそが奇形なんだろ
- 154 ：
- まーそれを言い出したら小麦もアウトなんだが
- 155 ：
- 生鮮マグロに広がる寄生虫汚染の実態 全国で食中毒多発、メジマグロは67％が汚染
http://aoi.bbspink.com/test/read.cgi/3shuchaku/1423724827/
- 156 ：
- >>151
牛も鶏も豚も似た様なもんだけど・・・
イメージや感想で語るの、端から見ると馬鹿みたいだよ
- 157 ：
- 週間金曜日に騙される人達かな
- 158 ：
- 週末は３週間ぶりに刺身食ったわ
鯛とサーモンとビンチョウマグロの炙りガーリックバジルってやつ
ビンチョウマグロって赤身にしては淡白だし炙ってきつめの味付けしても悪くないね
今朝はいつかに冷凍しておいたサーモンを解凍して食ったが水分飛びまくりスモークサーモンみたいになってたわ笑
- 159 ：
- ビントロって好きだわ
- 160 ：
- ヒラメ寄生虫が原因で食中毒 敦賀の飲食店、症状回復
http://aoi.bbspink.com/test/read.cgi/3shuchaku/1424058622/
- 161 ：
- ヒラメで中るって聞いたこと無い
- 162 ：
- ぶり刺うまい
- 163 ：
- スーパーで安かったから
かつおのたたきとビンチョウマグロを食べた
刺身はいいねぇ～
- 164 ：
- スーパーで鰹たたきを買った
美味すぎる酒に合い過ぎる
スーパーのでこんなに美味いんだから土佐のはもっと美味いのかな
- 165 ：
- 今日馬刺し食べたが美味しかった。
- 166 ：
- アニサキスとか知ったら怖くて食べれなくなるよな
下手したら開腹手術とかリスク高すぎる
- 167 ：
- 解凍品をどうぞ
- 168 ：
- 兄さキス💋
- 169 ：
- ３日家を空けるのに、くそうまそうな鰤の塊買って来た
久しぶりに食うせっかくの鰤を冷凍庫にしまう時の悔しさったら
- 170 ：
- 誰かマグロの赤身の美味しさを文で表現してみてくれ。食べたことがない人が食べたくなるような文で。味、食感、風味、舌触りなど。
- 171 ：
- 桜肉刺身
http://www.gourmet-world.co.jp/shopping/?page=category&cate=78
http://www.syoujirou.com/campaign/3/
http://www.tripadvisor.com/LocationPhotoDirectLink-g1021311-i22563681-Suwa_Nagano_Prefecture_Chubu.html
- 172 ：
- 鯛とハマチをそれぞれ牡蛎醤油で一晩漬けて味見してみた
牡蛎醤油って初めて使ったからどんなもんかワクワクしていたんだけど刺身醤油と大して違いが分からん
- 173 ：
- 刺身嫌い
- 174 ：
- ならこのスレ来るな
- 175 ：
- 刺身醤油って使わないな、試したことはあるけど
ワサビも使わない
濃い口醤油を少しつけるだけかな
刺身嫌いなのは本当に美味しい刺身を食べたことがないのでは？
- 176 ：
- >>175
牡蛎醤油のレスした者だが自分も家では刺身醤油使わない、濃過ぎる
普段濃い口醤油ばかりだが山葵は刺身以外でも結構使う
刺身嫌いって３パターンない？
元々魚自体が嫌いってのと、良くないものを食わされたとかで生臭かったっていうのと、生の魚を食べるなんて気持ち悪くて考えられないってのと
うちの母親が火を通してあれば何でも食うのに刺身になるとひとつも食えない
寿司屋行くと母親は天婦羅と玉しか食うものないから皆がこいつに合わせて廻る寿司屋に付き合うようになってる
だから自分は実家に帰省して寿司が食べたいという話が出たら話を反らすすようになったよ
- 177 ：
- 刺身嫌いがいると困るな～
- 178 ：
- いい迷惑だよ
子供が食うようなサラダ軍艦とか海老フライ巻き、玉子、稲荷寿司とかしか食わないから
寿司屋は必然的に廻るとこに行くようになる
廻るとこが嫌とか高飛車な批判してるわけじゃない
子供がいるファミリーでもない、いい歳した(老人含む)大人がこぞって態々食いに行かんでもええよね正直
案内されるまでの待ち時間まじで滑稽だからなウンザリ
- 179 ：
- 並んでる回転寿司は見るだけで嫌だわ
- 180 ：
- ノドグロの刺身が最高だろ。
異論は認めん。
- 181 ：
- だろ～
田舎なもんで回転寿司屋が少なくチェーン店もスシローとか県内にない笑
どうせ連れてってもサラダ巻きとか軍艦しか食わないんだからくら寿司とかで十分なんだよ、くら寿司もないけど
市内には回転寿司屋１軒もないから隣市のローカル回転寿司に行くんだが(ちなみに１００円皿とか無く大人５、６人で行くとちょっと出費)地味に人気があるもんだから１時間は平気で待つ
｢待て｣させられている動物みたいで嫌気がさすよ
持ち帰ろうと言うと愚図る 人が食ってる生魚の寿司を観察
刺身は嫌～、肉の脂が嫌～と、身内でさえウンザリさせられるのによくこれまで人との食事をこなしてこれたなと思うよ
- 182 ：
- 我が儘言わせ過ぎじゃね？
- 183 ：
- すげえ我が儘だろ
固定観念と偏見の巣窟
どこ連れてっても残念な食い方しやがるからもう諦めてんの
ちょっといい店連れて行っても下戸でくそ食うの早いから碌に味わいもせずバクバク食らう
食いっぷりがいいのとは違うんだが分かるかな
せっかく新鮮な魚を実家に持って行っても全部揚げてマヨネーズ
何食わせてもマヨネーズ味なんだから精がないし聞く耳持たないから何言っても無駄なんだよね
今朝はオカズに冷凍しておいた鯛の刺身 何かモチモチになっとる
- 184 ：
- 俺は基本おこちゃまなので、いわゆる鮨よりも軍艦やサラダ巻きばかり食べるなー
くるくる行ったらうどんとかラーメン食べてます
- 185 ：
- 俺は一人で回転寿司に行くから
団体が並んでてもたいていはすぐに座れるｗ
回転寿司は肉系や変な創作ばっか食ってるわ
あんなもん逆に普通の寿司屋じゃ食えないしな
別物と割り切って楽しむのがいいよ
身内に偏食家がいるのは辛いだろうけど
同居じゃないならたまのことと我慢してあげてくれ
あと分かってるならわざわざ新鮮な魚を持っていくな
魚が可哀そうだｗ
- 186 ：
- 経済握ってる方が主導権を取れば宜しい
- 187 ：
- >>184
そうやって好きで食ってくれるなら全く構わないんだよ
メニューの中からかろうじて食えるものを食われるだけなのは味気無さ過ぎる
>>185
自分も生ネタから変わり種まで気になったものを試すよ食うこと好きだし(寧ろそれしか楽しみがない笑)
決して廻る寿司屋を貶しているわけじゃないんだが伝わるかな
食い物って雰囲気と場に居合わせる相手で全く旨さが変わるね
ああ、歯痒い思いするし帰路につく間の残念感とモヤモヤが半端じゃないから最近持って行く頻度減らしてる笑
旨いものを旨い食い方で食わせたいだけなんだが、相手が望んでなけりゃエゴの押し付けでしかないしなあ
- 188 ：
- 家族揃ってをやめる
それぞれ行きたい所へ行く
いろいろ諦めると捗る
- 189 ：
- 正月に帰省して日中家族で出かける時は必然的にそんな感じ
田舎だから行くとこっつったらショッピングモールくらいしかないんだけど飲食店が色々入ってて見事に意見が分かれるんだよね
偏食の母とラーメンやチャンポン命の父のおかげで必然的にフードコートで昼飯を食うことになる
いい大人の小団体がトレー寄せ集めてフードコートだぞ
一度別行動を提案したら家族で出かけている時くらい我が儘言うなと、まさかの母親に非難され絶望感味わったわ笑
- 190 ：
- ウチだと非難する雰囲気さえ与えないわ
- 191 ：
- 家は親といえども我儘は許されない。
- 192 ：
- 皆が皆に合わせ過ぎた結果なんだよね多分
辛いのが駄目な妹も揃うと皆はキムチ鍋やりたいのに妹に合わせて寄せ鍋にしたり
肉の脂身が駄目な人間がいるから肉じゃがやシチューの肉が、ささみだったり 唐揚げなんて皮なしむね肉に市販の粉まぶすだけの処理なしだからカッチカチで大嫌いだったよ
刺身が好物なのに実家じゃまず出てこなかったから大人になってほぼ毎日執着して食ってるよ
愚痴愚痴文句垂れたけどまじうちの実家で飯食ってみてもらって意見聞かせて欲しいくらいだよ
- 193 ：
- ちょっと(自)意識高い系なんじゃないかな？親が育った時代、環境を考えればそれもしたかないと諦めるの
が普通。自分独りで育ったような尊大な態度はよくない。無学な親が自分の子供には十分な教育を与えてあ
げたいとの思いで良い学校まで出してもらったのに大人になってみると親の無学さが許せない恩知らずパタ
ーン。慈しみの心忘れるな。
- 194 ：
- スレチのような・・・
- 195 ：
- 何度やられても挑戦し続ける奴は多い
- 196 ：
- 苦労した高年層程刺身や生物をどうのとか好き嫌いいわない
ただ、美味しい物を食べさせても価値がわからないことが多いが
- 197 ：
- 生物は嫌、肉は嫌って、マリーアントワネットじゃないが前世で余程贅沢したとしか思えない
食い飽きたとしか
- 198 ：
- 父方の婆さんは山奥の人だったんで魚といえば干物か塩物、ハレの日は鯛の煮付けだったらしい
刺身どころか塩焼きも嫌がっとった
- 199 ：
- 川魚はいいけど海魚は嫌いまたはその逆はタマに耳にする
- 200 ：
- 女は老若問わず高確率で脂が嫌いな気がする
トロとかでもそんな感じ
- 201 ：
- 会津若松は馬刺が名物とされているが、牧場も見たこと無いし牧場自体
見た事が無い・・・
昔から有る産地偽造か？
- 202 ：
- >>200
ダイエット意識してじゃなくて？
女ってケンタッキーもドーナツもステーキも大好きなやつ多い
天ぷらを衣剥がしながら食ってるの見た日にゃ、すげぇ気分悪い
- 203 ：
- 好きなのと太るから食べちゃいけないことにしてるのは別なんだよw
- 204 ：
- そら別物だろ
- 205 ：
- デブほど脂好きなイメージ
- 206 ：
- デブが脂好きなんじゃなくて、脂がデブ好きなんだよ‼
- 207 ：
- カツオってにんにく醤油で食べるよね？ [転載禁止]©2ch.sc
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1428277087/
- 208 ：
- >>207
普通は生姜だよ。
- 209 ：
- （・＿・）ﾌﾂｳ
- 210 ：
- 解凍カツオの叩きにはスペイン産の紫ニンニクの薄切りを添えてる
ニンニクが主張しすぎなくてうまい
- 211 ：
- スペイン産のか、あまり売ってなさそうだが探してみるか
- 212 ：
- オーケーストアで売ってるよ
脂ののった戻り鰹なら青森産のにんにくのがいいけど、
脂の少ない冷凍品や今の時期のカツオには新にんにくっぽくて合うよ
- 213 ：
- おｋないしｗ
- 214 ：
- 鰆刺しが食べたいおー
- 215 ：
- 刺身で食べるとおいしい魚
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1429230010/
- 216 ：
- >>214
鰆美味しいよね～
昨日は久々に瀬戸内海産のタコ刺しを食べた
本来の刺身じゃなくて湯ダコだけど満足＾＾
- 217 ：
- 蛸はなかなか生にお目にかかれない
- 218 ：
- >>217
生のタコを喰うのは韓国人やん
- 219 ：
- http://temaeitamae.jp/top/t5/f/handled.octopus-3.html
手前板前： 生ダコの皮の剥き方
タコの刺身とイボの料理
生ダコの刺身を無性に食べたくる時がありますが、ちゃんとした理由があります。
ミネラル不足ですわ。タコはミネラルの固まりです、生で食いたいですね。
生ダコを刺身にする時のポイントは一つだけ。包丁がよく切れるって事。それだけです。
略
- 220 ：
- タコは唐揚げなら好きなんだが消化不良起こすんだよねぇ…
昨日適当に入った店に刺身がなくてくそ萎えた
仕方なくマグロユッケっての頼んだが見事に残したわ
- 221 ：
- 海鮮系ユッケはなぁ…
- 222 ：
- >>221
マグロユッケってどこも同じようなもんなん？完全にトラウマになりそう
長芋短冊とマグロが妙に甘ったるいタレで和えてあり生卵が乗ってた
頼んだもん残すことって滅多にないんだけど、どうにも無理だった
- 223 ：
- さっき回転寿司特集で関西と関東の違いを質問されているのを観て真っ先に醤油だろと思ったがネタの食感なんだってねー
ネタ比較、関西はコリコリで関東はしっとりなんだとー
- 224 ：
- 確かに、関西は鯛、関東は鮪が珍重される感じがあるなあ
あくまで大雑把なイメージだけど
- 225 ：
- まぁマグロの珍重は関東の方がすごいかも
- 226 ：
- 関東民だけどマグロの赤身はどうもイヤ
- 227 ：
- 鹿の子食べたい
- 228 ：
- 鮎の刺身が食べたいなあ
でも叶わないからアボカドの刺身で我慢しよう
今それしかないからｗ
- 229 ：
- 夏はアニサキスの心配はないの？
ノロは年中あるんだろうけど
- 230 ：
- 兄ｻkiss(´∀｀*)ε｀ )ﾁｭｯ
- 231 ：
- アニサキスって年中じゃないの？（適当
- 232 ：
- ?奇日本：在日本吃生馬肉?【ビックリ日本：生馬を食べちゃった?】
https://www.youtube.com/watch?v=kQIPkGnKuA4
?奇日本：賭上性命的生魚料理【ビックリ日本：命がけの生魚料理】
https://www.youtube.com/watch?v=3jYg6W8IbYM
- 233 ：
- カツオが旬で嬉しいね。
- 234 ：
- オオサガ（コウジンメヌケ）の刺身食った
ちと高かったが旨いな
- 235 ：
- チップの刺身がうまかった
- 236 ：
- チップの刺身とは？
- 237 ：
- チップはヒメマスだね
- 238 ：
- ソイの御造りを…、身は刺身、頭は兜焼き、中骨はアラ汁で食べるのが一番の楽しみ。
- 239 ：
- 蒟蒻の刺身がうまいｗ
- 240 ：
- 【中国】中国メディア｢日本の祖は中国｡桜に和服、畳からさしみまで、日本の伝統は中国が源流｣★2[6/23]
http://yomogi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1435062084/
>また、今や日本の食文化の1つである魚のさしみは、中国古代の伝統的な食べ物だとし、さしみは
紀元前823年までさかのぼることができ、その後日本や朝鮮半島に伝わったと伝えている。
- 241 ：
- 膾はあったが刺身はないとか
- 242 ：
- その手の起源論争は「ヒトは全部アフリカ生まれ」で終る予感
- 243 ：
- 万人を呆れさせる蘊蓄も大概にね。
- 244 ：
- この手の話は要素となるものに着目すればよい
刺身に関しては切り身にして醤油とわさびで喰うのが通例だから
刺身の起源は日本でよい
魚の生食料理の起源なら中国の膾がそれかもしれない程度
膾と刺身が同じならパンも肉まんも同じだろう
- 245 ：
- 久しぶりにサーモンの柵買って食ったけど少し水っぽいというか甘苦さがなく淡白だった
半額だったからかなぁ
- 246 ：
- 理屈が通じればねぇ
- 247 ：
- サーモンが高くなってからはアボカドの刺身ばかり食べてる
まぁ、これはこれで美味しいんだけどね
- 248 ：
- 未だにアボカド食ったことない
随分人気だけど、サーモンの替わりになるくらい美味い？あれって果物なんだっけ
鯛の刺身が余ったから漬けにした
昨日買った鯛なんかもちもちして旨かったわ
- 249 ：
- 【韓国】マグロの刺し身召し上がれ
http://yomogi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1435751531/
http://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2015/07/01/2015070102422_0.jpg
http://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2015/07/01/2015070102422_1.jpg
http://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2015/07/01/2015070102422_2.jpg
http://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2015/07/01/2015070102422_3.jpg
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http://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2015/07/01/2015070102422_5.jpg
http://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2015/07/01/2015070102422_6.jpg
http://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2015/07/01/2015070102422_7.jpg
- 250 ：
- この包丁突き立ててるだけのやつは何なん？
そして、切り身どっから持ってきた？
- 251 ：
- 鰹の刺身食いたい
年がら年中たたきしか売ってない
- 252 ：
- タタキにするのは虫とか鮮度？鰹産地では普通に刺身も売ってた気が
- 253 ：
- 東京だけどスーパーで売っているよ
- 254 ：
- タタキでもいいんだけど刺身で食べたい
生で見たことない＠山口
- 255 ：
- 正直たたきの方がうまい
- 256 ：
- 季節になればカツオの刺身なんて
どこでも売ってると思ってたけど違うんだな。
需要の違いかな。
- 257 ：
- マグロやブリくらい普通に売ってるものだと思ってた
- 258 ：
- 刺身は鯛、ひらめ、スズキ、ぶり類、マグロ、サーモン、鯵、いか、ふぐ、極稀に秋刀魚が並ぶ感じ
>>255
へーそうなんだ 毎年ブログ巡りなんかで食えてる人羨ましく思って見てたけどそれ聞けたからもういいかもｗ
県民ショーでタコの内臓(肺とか精きょうとか色々)売ってる地域出ててめちゃくちゃ旨そうだったんだけど内臓手軽に手に入る人いる？鍋が主流らしいけど刺身もまた旨いんだってさ
- 259 ：
- タコをまるごと買えば？
タコの卵巣は鶏卵の黄身みたいな味がするよ
かつおは肉が柔らかいのでたたきにしたほうが歯ごたえがあってうまいと思う
臭みも消える
かつおの本場土佐が刺身でなくたたきで喰ってるんだから
察しろということだな
- 260 ：
- カツオはタタキがいいよね
あの香ばしい匂いがいい
- 261 ：
- 生カツオは手こね寿司にすると美味しいよ
- 262 ：
- うちの近くのスーパーで売ってる解凍カツオのタタキはあんまり美味くなかった・・・。
一度も冷凍されてないカツオのタタキなら美味いのかな
- 263 ：
- カツオは薬味があると100倍旨くなる。
というか薬味がないと叩きじゃなくなる
- 264 ：
- ニンニク、さらし玉ねぎ必須だよなニンニクは薄切り二枚くらいにつき叩き一切れぐらい
いっぱいかける
でポン酢でくう
- 265 ：
- カツオ食いたくなってきた
今晩のおかずはカツオにしよう
薬味はニンニクかショウガか迷うな
- 266 ：
- 両方用意する気満々なんだろｗ
- 267 ：
- ミョウガも頼む
- 268 ：
- >>259
その手があったか＞タコまるごと
素人でも捌けるか不安だが次タコ見かけたら挑戦してみるよ
本場がタタキで食うのか物知りだなサンクス
マグロの切り身パックが安かったんでフライ用と書いてあったが構わず漬け中 はよ食いたい
- 269 ：
- >>261
手こね寿司は美味しいね。
伊勢神宮行くたびに食べてる。
- 270 ：
- タコの卵巣の酢の物はうまい。
- 271 ：
- イカ一匹刺身で。ゲソは天ぷらにする。
- 272 ：
- タタキの添え付けのタレは美味しくないな
自分で造らないと鰹が可哀想
- 273 ：
- 使わない
大正義すりおろし生姜と醤油
- 274 ：
- 酢は？
- 275 ：
- 俺のタタキはさらし玉ねぎにニンニクスライス
しょうがすりおろしに禁断のリケンのシソドレッシングｗ
ドレシングに抵抗あるだろうけど俺は好きｗ
- 276 ：
- ?奇日本：在日本吃生馬肉?【ビックリ日本：生馬を食べちゃった?】
https://www.youtube.com/watch?v=kQIPkGnKuA4
- 277 ：
- 旬の鰯を食いたい
- 278 ：
- くえ
- 279 ：
- クエを
- 280 ：
- 最近はチリ産のサーモンもうまくなったな
ノルウェー産に引けを取らない
- 281 ：
- 脂のノリが全然違うけど
- 282 ：
- 高知のカツオの塩タタキは最強
- 283 ：
- 塩タタキいいね
何とか水産のより店で作ってるのがいい
- 284 ：
- 盆は今年も一人だが、たまにはマグロ入ってない盛り合わせ買いたいなあ
昨年も書いた気がするが
- 285 ：
- この季節、鰯の木の葉造りが見た目が涼し気で風流で良い
- 286 ：
- サヨリの薄造りいいお…
- 287 ：
- 七つ星の刺身がたべたい
- 288 ：
- 何それ
- 289 ：
- ケンシロウのお刺身かお？
- 290 ：
- 北海道でホッケとニシンの刺身や寿司が食べてみたいんですけど
どこかいいお店ありませんか？
- 291 ：
- >>290
すしざんまい！
都内でも！
- 292 ：
- 肝付カワハギの刺身が食べたい。
- 293 ：
- 白浜の長久酒場の旨いよ
- 294 ：
- 今日は西鉄ストアで中トロ刺身セットを奮発して買ってきた！
楽しみだお♪
- 295 ：
- 中トロ旨いお(涙)
- 296 ：
- あわびが安かったので刺身
こリコリして旨いね
- 297 ：
- コリコリしつつ、すんなり歯が入るよね
安売りの時に買って調理して冷凍していた魚ばかり消費していたがどうにも刺身が食いたくてオーロラサーモン買ってきた
朝からまじ幸せ
- 298 ：
- ホッケ、ニシン、鰆あたりは焼き物ばかりで刺身で食ったことないな
- 299 ：
- イシナギの刺身を食べてみたい。塩焼きも美味しいらしい。
どんな味なんだろう。誰か食べたことある人いる？
- 300 ：
- >>298
鰆の刺身、旨味が凝縮された感じがいいね
柔らかくて癖がないので、しっかりした歯ごたえがないと・・・って人や、脂がたっぷりのってないと・・・って人には物足りないかもしれないけれど
東日本ではあまり馴染みがないのかなあ
- 301 ：
- >>294-295
満足っぷりがひしひしと伝わってくる＾＾
- 302 ：
- サワラの刺身は岡山だけメジャーやね
東京でも時々旬ならある程度気の利いた店ならだすね
- 303 ：
- >>298
ホッケの刺身は去年初めて食べたけど美味かった
エンガワみたいな食感で味はやや白身よりだったと思う
ちょっと深海魚てきな水っぽい感じもあったから昆布締めとかにしてもいいのかなと思ったよ
いずれにしてもまた食べたいと思うくらい美味かったよ
- 304 ：
- 鰆、ホッケのう…
宮城ではみいひん魚やな
秋刀魚はまだかぬ？
- 305 ：
- ええな
食いたいな
生となるとデパ地下でも売ってないのかな
- 306 ：
- 売ってるよ
- 307 ：
- >>305
東京だけど生ニシンは比較的よくみるようになったよ
ホッケはレア
(住んでる所＋魚屋)でググると運がいいと便利な魚屋ができるよ
- 308 ：
- スーパーの刺身ってどうしてあんなに肉厚に切るんだろ
10mm超えるなんて酷すぎる
- 309 ：
- >>299
イシナギかあ… 見た事もねえなあ
ハタの仲間だからあんな感じなのかねえ
- 310 ：
- と思ったらハタ科じゃねえのか。
- 311 ：
- イシモチの刺身も相当美味いらしいが市場には出回らないな
- 312 ：
- >>308
客層
- 313 ：
- 近所のス－パ－で円高還元セ－ル？みたいなのやってて鰹一柵３00円だった
流石に食べきれ無いので冷凍しますた
- 314 ：
- ええやん、なんぼなん？
- 315 ：
- 日本語で頼む
- 316 ：
- 日本語初心者には方言が通じへんのやw
- 317 ：
- >>314
だからサクで300円お
（お刺身用）
土佐風にして子ネギとニンニク散らして酢醤油で食べたおね
- 318 ：
- 最近やたらサーモンの柵が高い
180gくらいで800円近い
色も綺麗でめちゃくちゃ食いたいがサーモン横目に半額になっていた子持ちボイルいかをカゴへ
いかも好きだが、何か惨めですなあ
- 319 ：
- 今日は西鉄ストアで貝柱の刺身買ってきたお♪
- 320 ：
- コリコリ歯ごたえ、甘くて旨いお(涙)
- 321 ：
- >>304
鰆の炙りなら仙台朝市で買える。
あっさりさっぱりした白身。
- 322 ：
- 鰆の炙りとは食べた事無いおね
西京漬けならあるけど
朝市は夏場は行くの個人的に敬遠してたおね
- 323 ：
- >>322
昨日買い物した北辰でも鰆の炙りを薄造り風にしたのが定価400円程だったよ。
まあ仙台朝市は品は様々だよ。
おすすめは20時20分の北辰で買い物をすると、良いよ。
見切り品五百円で買ったカツオの血合いの色を見て、これが五百円で買えるのか!と感じるよ。
- 324 ：
- 南氷洋産ナガスクジラの赤身
プラシーボ効果もあってミンクよりまったりしておいしいような気はする
でもまあ馬肉とブラインドテストされたら区別する自信なし
- 325 ：
- 久しぶりにサーモン刺身と赤海老買ってきた
ぶりｇ302円に対しサーモンｇ400円だったわ
産地３つ程あったけど、どこのも同じようなもん
最近サーモン高いや
- 326 ：
- 鰆の刺身はうまい
瀬戸内だが
- 327 ：
- ウマヅラハキ・・・肝醤油で食べる刺身もうまかったが、食べ終わったあらで作ったアラ汁がやばいほどうまかった
- 328 ：
- あれは美味いね、頬肉せせったり、ハゲ最高！
- 329 ：
- 秋だな
秋刀魚や鰯、鯖を新米と一緒に頂きたい
- 330 ：
- ハゲ熊本でけっこう食べた記憶
- 331 ：
- サーモンの柵のパック３割引だったのが３つあったので買えた～
割引されてる時もなかなか買えない貧乏性だからすごく嬉しい
- 332 ：
- オヒョウのエンガワうまかった
- 333 ：
- １日早い敬老の日のお祝いに寿司買いにデパート行ったら月１のまかせな祭に当たって開店待ちしてる人多すぎてやばかったわ
皆が一斉に刺身と寿司コーナー群がって皆大好きなんだなと実感
ぶりとマグロ、光り物が主に入ったパック、穴子とかサーモンとかごちゃごちゃ入ったパックを急いで買って帰った
- 334 ：
- 馬刺霜降りのを食べたいなー
- 335 ：
- サンマ刺しうまいよね
- 336 ：
- せっかく用意したサーモンの漬け
冷蔵庫の奥にやり過ぎてカチンコチンだわ
安い冷蔵庫買うと冷蔵庫のくせに冷凍庫の役割兼ねてくれるわ
- 337 ：
- やすい冷蔵庫ってそんななんだ…
- 338 ：
- 信州で馬刺食べてきた。
これ美味いね～。お馬さんに感謝。
- 339 ：
- 馬鹿刺
- 340 ：
- 近所のスーパー、ひらめが妙に安くて気になってる
よく見る、白身に黒みがかったような奴ではなく、ちょっと赤みがかったような感じで身も厚い
ヒラメというとグラム700～800は覚悟するんだが、これはグラム400円ぐらいで売られている
ヒラメって色々種類でもあるのかなぁ
- 341 ：
- ひらめにも種類があるよ
でもそもそもひらめっぽい別種でしょうな
- 342 ：
- 魚の種類って細かく分類するときりがないな…
>>340
g700～800円のヒラメなんて見たことなかったからビックリ
ヒラメとか鰈は比較的安い印象だったけど、それは自分とこに出回ってるやつが安いだけだったんだな
- 343 ：
- 柳葉魚の刺身。季節ものです。
- 344 ：
- 柳葉魚の刺身って見たことない
地域どこ？
- 345 ：
- >>344
北海道で食べれるみたいですよ
- 346 ：
- スジアラと六角の刺身食った
こういうなかなか食べられない刺身を百貨店で探すのが好き
- 347 ：
- 美味しいお刺身食べたい！
- 348 ：
- 時季はずれの鰊の刺身、馬勝った
- 349 ：
- >>347
築地に行け。
本日のお刺身定食 ( 築地食堂 源 ちゃん )
https://www.youtube.com/watch?v=v__OuZ2EjUk
- 350 ：
- 西鉄ストアで、ブリ刺身買ってきたお♪
- 351 ：
- あぶら鰈のエンガワうまし
- 352 ：
- >>350
それ輸入の冷凍物だよ。
もっと良いもの食べようぜ。
- 353 ：
- >>351へのレスでした。失礼しました
- 354 ：
- そうじゃないよ
輸入ではないのだ
- 355 ：
- 冷凍の柵で鰤も悪くはない
- 356 ：
- 検索してもわからなかったので、知っていましたら教えてください。
半月に１回ぐらい千円前後の冷凍マグロ(刺身)と書かれていて１口サイズにカットされてない横長のマグロを買って、
血に見えるものが付着したまま拭くことも洗うこともなく食べているんですが
食べ終わると付着してるものの味なのか、血の味がしてすぐにうがいしてます。
この食べ方は後味がよくない以外にどのような問題点がありましたでしょうか？
- 357 ：
- 不味いのと液に細菌が繁殖しやすいので古いものだと危険
放置すると早く劣化する
- 358 ：
- >>357
aaaaa
細菌onz
繁殖onz
危険onz
５年近く気にしたこともなく続けてました
よくよく考えたら担当者の指の血って可能性もあるんですよね
鳥肌たってしまいました
- 359 ：
- 感動の解凍法！ ４５分で「マグロの刺身」 レシピ・作り方
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790005129/
http://jp.rakuten-static.com/recipe-space/d/strg/ctrl/3/700e083f4c95c7aa8a70768d4ef88d75335b6d1b.81.2.3.2.jpg
生マグロを購入した時と全く違わない状態です。切れ具合を確かめたくて少し薄めのお刺身にして盛り付けました。
飲みながら戴きましたがドリップもなしでカイワレは汚れませんでした。
- 360 ：
- 店で出される刺身に付いている大根を千切りにした「けん」。
あれを食べる人と食べない人がいるみたい。
私は、大体、いつも食べる。
生臭くなった口をさっぱりさせる意味がある。
- 361 ：
- http://i.imgur.com/jkXuKPj.jpg
- 362 ：
- ケンとツマ。
- 363 ：
- 担当者の血？
ばっかじゃねーの
- 364 ：
- お刺身食べるのにむいてなさそう
- 365 ：
- ツマ足りないからツマだけの袋詰めも買う
５０円くらいだし何袋か買ってサラダにしたり
- 366 ：
- ツマがおいしい
- 367 ：
- 醤油吸うから醤油の消費早いがなｗ
鮭の刺身久々食った
苦甘
- 368 ：
- ツマと一緒に食べるのも美味しいけど刺身の為にツマ食ってるんだか
ツマの為に刺身食ってるんだかわからなくなってくる
- 369 ：
- 大根サラダを買えＷ
つまはわさび醤油で食ってのこったらドレッシングかけるか、
味噌汁の具にするな
味噌汁いいよ
- 370 ：
- まず残ることがないｗ
でも味噌汁かー
ツマって本当使い勝手いいな
モロッコ産の紋甲いかの刺身見たけど今まで見たことない切り方だった
透明っぽさはなく、やけに白くて分厚いのがバラバラに詰められていて一見いかと思わなかった
- 371 ：
- 外国の魚はたんなる近縁種ってのが多いから
外見が違ったりするな
- 372 ：
- 大トロの刺身を買いたいがたけー
- 373 ：
- 思うんだけど、いつ頃から『ビンチョー』っていわれ始めたんだ？トンボ。
『ビンナガ』だったはずだよね。
ツナ缶や猫缶の原料のあれ。
ビンチョー、じゃ意味が判らなくなるじゃん。
- 374 ：
- 貝柱どうしても食べたい
- 375 ：
- どちらも昔から使ってたけど
ところで長いをおんよみしたら何の問題が？
- 376 ：
- 何でもかんでもイチャモンつけたいだけだろ
- 377 ：
- 正月は奮発したい
盛り合わせってそんな好きじゃないネタ入ってることあるよね
- 378 ：
- お刺身食べたい
これから買い物いくのめんどくさいけど頑張ろうかな
- 379 ：
- 【サシミ】 刺身 【さしみ】
http://food8.2ch.sc/test/read.cgi/food/1151763222/
【サシミ】 刺身 二舟目 【さしみ】
http://toki.2ch.sc/test/read.cgi/food/1200309824/
【サシミ】 刺身 三舟目【さしみ】
http://toki.2ch.sc/test/read.cgi/food/1284377265/
【サシミ】 刺身 四舟目【さしみ】
http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/food/1298080200/
【サシミ】 刺身 五舟目【さしみ】
http://hello.2ch.sc/test/read.cgi/food/1337871006/
【サシミ】 刺身 六舟目【さしみ】
http://hanabi.2ch.sc/test/read.cgi/food/1417403681/
- 380 ：
- >>378
時間的に割引されてるの買えたかな？
久しぶりにマグロ買ったから漬けてるー
- 381 ：
- >>380
ありがとう！
夕方に買い物に行くのめんどくさいわーって思ってたけど、割引されたお刺身をゲットできました
美味しかったー
最近、何故かお刺身が食べたくなるのよね
- 382 ：
- 良かったね割引されてると旨さが増すねw
何の刺身買ったの？
ちょっと早いけど、ブリとサーモンの切り落としパックが安かったから正月用に２つ買ってツマごと冷凍しちゃった
- 383 ：
- >>382
大分のぶりのお刺身でした
半額の199円！安い！
お刺身の冷凍のコツってあるの？
- 384 ：
- 大分って魚うまいよね～半額の刺身ゲットできた時って本当嬉しい
本来は水を吹きかけてとかあるみたいだけど冷凍後数日で食べるから自分は適当にラップしてるだけ
ツマが多少ベシャる程度w
- 385 ：
- >>384
なるほどね
お刺身=プロしか保存できない=自分では保存できないってイメージだったから勉強になる
九州のほうのお刺身ってはずれが少ない
前に長崎の鯵があったんだけどものすごく美味しかったなー
- 386 ：
- 九州南部は鳥刺も安くてうまし
- 387 ：
- 鳥刺しうまいらしいけど鳥に限らず生肉って試したことない
大分はアジとサバが旨かった
青魚の刺身苦手だったのに見事に克服できたｗ
- 388 ：
- 今日は鮪と鰤のお刺身です
七草粥も食べるけど
- 389 ：
- わたすは鰺と鰹
粥は食ってない
- 390 ：
- 烏賊のお刺身久しぶりに食べた
うんまい
- 391 ：
- >>387
信州へ行くと馬刺を食べる。
変なにおいはまったくなく美味しいよ。
- 392 ：
- 馬刺好きな人は好きだよね
味の想像がつかん
- 393 ：
- >>392
超大雑把に言うとマグロと似てる
- 394 ：
- 鯨ににてる
- 395 ：
- 鯨の生は試したことないけどマグロの刺身っぽいならイケるかも
食わず嫌いよくないな
- 396 ：
- 年末に食ったスーパーのマグロ刺身のせいで、こっちは
１週間以上下痢続きだわ。日本中の魚にノロウィルスが
蔓延ってきてる。刺身は今後二度と食わないと誓った！
- 397 ：
- 本当にノロが一週間続いたらそんな気力ねーだろ馬鹿
- 398 ：
- 資格の市場価値が一目で分かる！
安定した仕事を得るには学歴よりも、価値ある資格を取ることが大切です。
また、日本経済が求めている人材の質も、これで明らか。
■資格の求人市場評価ランキング
http://jobinjapan.jp/license/ranking.html
■すべての資格の平均月給一覧
http://jobinjapan.jp/license/
全資格の平均最低月給198,000円
提供： http://jobinjapan.jp
- 399 ：
- >>396
,.,.,.,.,.,.,.,.,__
,,;f::::::::::::::::::::::ヽ
i::::::::/'"￣￣ヾi
|:::::::| ,,,,,_ ,,,,,,|
|r-==（ ｡);（ ｡)
( ヽ :::__)..:: }
,＿＿__／ヽ ー== ; ほほう それでそれで？
r'"ヽ t､ ＼＿＿_ !
/ ､､i ヽ＿＿,,/
/ ヽﾉ j , j |ヽ
|⌒`'､__ / / /r |
{ ￣''ｰ-､,,_,ﾍ＾ |
ゝ-,,,＿＿＿＿_）--､j
/ ＼__ /
| "'ｰ‐‐---''
- 400 ：
- 食い物のスレに態々汚い下事情の書き込みする神経な
- 401 ：
- >>395
結構噛まないといけない
- 402 ：
- ひと盛りに6、7尾入った安い小アジって頼んだら刺身用に下処理してもらえるのかな？
- 403 ：
- できるよ
- 404 ：
- 刺身くいてー、晩飯は焼きそばだ
- 405 ：
- 刺身高いいい
- 406 ：
- 自分で捌けば安くなるぞ
- 407 ：
- 釣ろう
- 408 ：
- | 魚、釣れますか？ ,
＼ ,／ヽ
￣∨￣￣￣￣￣￣￣ ,／ ヽ
∧＿∧ ∧∧ ,／ ヽ
（ ´∀｀） (ﾟДﾟ,,),／ ヽ
（ ） (| つ@ ヽ
｜ ｜ | ＿＿_ ～| | ヽ
（_＿）＿） |――|. ∪∪ ヽ
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣| ヽ
／⌒＼／⌒＼／⌒＼／⌒＼|彡~ﾟ ゜~ ~。゜ ~ ~ ~ ~~ ~ ~~ ~ ~~ ~~ ~~
⌒＼／⌒＼／⌒＼／⌒＼／⌒＼彡 ～ ～～ ～～ ～～ ～ ～
- 409 ：
- 珍しくマカジキ売ってた
やっぱ旨いね
- 410 ：
- マカジキも某俳優のようにトローリングでつり上げたのを刺身で食べたい(笑)
- 411 ：
- ビンチョウマグロ安かったから久しぶりに買ってきた
三年ぶりくらいかも
- 412 ：
- 自分は火曜市で鰹のタタキ g105円
- 413 ：
- >>412
ミンスイオン岡田乙
- 414 ：
- は？
- 415 ：
- スーパーの割引になったお刺身をゲット
鮪、鰤、サーモン
サーモンの脂がのりのり
美味しい
- 416 ：
- いいなーサーモン一番好きだよ
ブリと鯵の切り落としＭｉｘ買ってきた
近所のローカルスーパーに『おさかな』と記載された切り落としパックが290円くらいで並ぶんだけど切り落としに色々な種類あるから毎度選ぶ楽しみがある
- 417 ：
- 焼き鮭は好きだけどサーモン生臭くてむり
- 418 ：
- >>417
同じく。焼塩鮭は大好物。サーモンは無理。
- 419 ：
- サーモンはあたりはずれがはっきりするもんね
- 420 ：
- サーモンじゃなくてトラウトじゃない
- 421 ：
- マトウダイ肝つきとサワラをゲット
- 422 ：
- 本日はブリのお刺身
もちろん割引商品
- 423 ：
- 自分は関あじ食いました
今ニュースでブリのコンテストやってるけど旨そう～
出場者『ブリナンバー○番』って呼ばれてるｗ
- 424 ：
- アジ王道だよな
- 425 ：
- アジおいしいよね
- 426 ：
- コノシロって魚の刺身うまい？
- 427 ：
- うまいよ
- 428 ：
- >>426
寿司のコハダな。
塩に漬け、酢でしめて食べるか、揚げ物だな。
- 429 ：
- コハダ食べたことない
刺身用に開いた小さいのが6枚入ったパック売ってて気になったんだけど、ここで聞いてからにしようと思って見送ったんだよね
見た目の色が鯵の刺身に似てたんだけど味は全然違う？
- 430 ：
- 刺身にハマって２ヶ月くらい
刺身どころか魚をよく食べるようなった
その食生活が良かったのかなんなのか最近きれいになったねってよく言われる
- 431 ：
- 頭も良くなるよ
- 432 ：
- 普通の国なら東電担当者は、ただちに逮捕、放射能拡散による殺戮行為で、終身刑相当になるはず。
https://twitter.com/tok aiamada/status/690648179683889152
【 虐殺 】 もう自殺以外に逃場ないな自民党議員 【 死刑 】
マイトレーヤは原発の閉鎖を助言されます。
日本もさらに多くの原子力発電所を作ろうとしています。
多くの人々が核の汚染の影響で死んでいるのに、彼らは幻想の中に生きています。
マイトレーヤが公に話し始めるとき、彼はこのことについて話されるでしょう。彼はいかなる人間よりもその危険をよくご存じである。
マイトレーヤの唇からますます厳しい警告と重みが発せられることを覚悟しなさい。
福島県民は発電所が閉鎖されれば1年か２年で戻って来られるでしょう。
マイトレーヤによれば、核爆発は自然界の要素を妨害する。
飛行機などのような人間がこしらえたものも等しく原子から成っており、これらのパターンが妨害されると墜落は必然である。
人々は肺炎やインフルエンザやＨＩＶ/エイズなどたくさんの病気に抵抗することができなくなっています。
免疫システムが弱体化し、この崩壊の結果がアレルギーです。認知樟の過程は放射能汚染によって加速します。
ずっと昔に征服された病気が今また復活しはじめています。汚染による死者の数は、他のいかなる原因よりも多いです。
あらゆる種類の癌の増大もまた核放射能によるものです。慢性疲労、癌、エイズなどの多くの病気を引き起こします。
増加するアルツハイマー病の原因となっており、より若い人々に起こっています。
世界中で病気、主に皮膚、心臓、肺に関する病気の発生率が上昇しています。
河川の汚染は社会に対する犯罪と見られなければなりません。
- 433 ：
- >>429
多分シメサバみたいに酢でしめたものだと思うよ。
- 434 ：
- コハダ食べたことないって珍しいな
メジャーな寿司ネタだし
- 435 ：
- メジャーだし嫌いな魚って特にないから食わず嫌いなんだと思う
皮？の模様が苦手だった
>>433
あー、酢で〆てたのかあ
皮と骨なしで綺麗に開いた状態だったから次見かけたら試してみるよサンクス
- 436 ：
- 刺身食ったあとのアラ汁がうまい。
- 437 ：
- あらあら
- 438 ：
- お刺身食べたい
でも買いに行くの面倒
- 439 ：
- さばくより楽だろw
- 440 ：
- だって…ww
今日は当日に作れなかった恵方巻作ろう
- 441 ：
- 具材揃った恵方巻きセットがラクだけど、ちと高いね
結局今年も恵方巻き食べなかった
赤海老を少し醤油に漬けておいたの久しぶりに食べたが海老はやっぱ生が一番好きだな甘くて
うますぎる
- 442 ：
- 今日は割引の真鯛のお刺身です
- 443 ：
- わたくしは半額だったフグ
- 444 ：
- 鰤と鮭食ったわ
美味かった
- 445 ：
- 今夜は安い鰹のたたきです
生姜と合ってうまーい
- 446 ：
- わたくしはホタテの貝柱とビンチョウマグロの炙り
- 447 ：
- 昨日半値で勝ち取ったメバチをいただきました
- 448 ：
- 久々のカツオうんめぇぇぇぇ
- 449 ：
- 昨日食った鯛が今まで食ったなかで一番旨かった
食感も良かったし、まるで別物のカンパチのようだった
- 450 ：
- 冷凍庫にとっておいたカツオのタタキが美味かった
- 451 ：
- スーパーで買ってきた生ホタルイカパックをよくみると朝どれ
そのまま刺身にするために全部内臓をとって水で洗う時間と気力はない
釜ゆで組と冷凍して沖漬け組にわけて食うことにした
- 452 ：
- 今日は朝からブリのお刺身だぁ
(o^∀^o)
もうブリも旬は終わりだねぇ…
これからはイナダ主体かな
- 453 ：
- 大好きなお刺身３種盛り合わせが半額だった！！やっっっったーー！
- 454 ：
- 三種を当てよう
まぐろ、甘エビ、サーモンでファイナルアンサー
- 455 ：
- ざんねん
- 456 ：
- サーモンじゃなくてイカじゃね？
- 457 ：
- ざんねん
甘エビではなく、ぶりでした
- 458 ：
- >>457
マグロとブリを隣同士にすると、
ブリの脂分がマグロのヘモグロビンと化学反応かなんかを起こして、
マグロが白濁するようだが大丈夫だったか？
- 459 ：
- >>458
そんなことがあるんだ？
自分が買った戦利品は、まぐろ→サーモン→ぶり だったから大丈夫だった
- 460 ：
- http://s.ameblo.jp/chiho56/image-11309100847-12092810940.html
- 461 ：
- 柵の方で買ったが遥かに安い
- 462 ：
- 当たり前すぎて泣ける
- 463 ：
- いっぺんでいいから寿司屋みたいにkg単位の大きな切り身を買ってみたい
- 464 ：
- 市場から新鮮なのじゃないけど業務スーパーとかにある冷凍サーモンなら安いよ半身二千円しないはず
- 465 ：
- あれは指しに用ではないじゃ炉ｗ
- 466 ：
- >>464
近くの業務には置いてなかった
- 467 ：
- 刺身盛り合わせ
- 468 ：
- ブリの刺身があったんで買ってみたけど、今日のは妙に臭みがあってハズレだった
- 469 ：
- 残念だったね、自分は切り落としパック買ったらブリの血合いの部分多くてラッキーだった
>>465
皮つきの、もろ半身のと皮なしで半身分の刺身用のがあるよ
流石に一人じゃ多いから解凍して小分けにしてまた冷凍する羽目になるんだけどねorz
>>466
西原商会が安いよ
たまにトライアルあたりでも冷凍の半身柵見るけどトライアルのは試したことない
- 470 ：
- ルイベ
- 471 ：
- 久しぶりにブリ食べた
サーモンとどちらか選べと言われると悩み過ぎてハゲそう
- 472 ：
- 土佐の鰹
- 473 ：
- http://entoki.com/introduction/img/i_tume_tukuri01.jpg
- 474 ：
- 盛り合わせ万歳
- 475 ：
- 蛸の刺身
- 476 ：
- こないだ小樽に出張で、解禁したてのウニを頂いた。すんげーうまい。
ウニって、良い意味で口に残るものだと思ってたけど違った。さっぱりして、すっと溶けて後味なんてなかった。
また食べたい
- 477 ：
- 刺身先生に質問です
バチ 大とろ と書かれているマグロを買ったら
脂の筋が全体的にあり歯ごたえのある硬い感じでした。
以前買った、バチ 上 中とろ。これを買った時は
箸でスッと切れる位やらかかったのですが
この表示だけで、やらかさを判断するとしたら
中とろ、大とろ、より
中とろの前にある、上。が左右しているのでしょうか？
- 478 ：
- 硬さにかんしてだが筋の多寡かね
それなら素材となった魚体のそもそもの大きさと切り取った部位に関係ある
同じトロでも色々ある。下手な職人が柵どりいたら食感が悪くなります。
筋が同じ程度なら寝かし具合とかですかね。
上手に熟成するとうまみがあってもっちりして柔らかくなります。
他にいっぱい理由は考えられますｗ
上下は品質でないなら意味が２種あって、マグロを寝かしたとき高さ、（縦軸）の上下の上身と下身という場合と
寝かしたとき横軸に当たる頭側から上、中、下と呼ぶ場合があります
高さの方の上身と下身は勿論上身が上質。下身は血がたまり、圧力で身が割れ、劣化します
頭からの上中下は頭側の上は大トロのいちばんいいとこがとれて高いです
今回の場合の大トロは小型のものか、腕の悪い職人にあたったか、大トロでも端っことか室の悪いものとかでしょう
- 479 ：
- >>478 ありがとうございます
なるほど。
難しいですねｗ
やらかいのください。って素直に聞くのが良さそうですね
- 480 ：
- >>479
すいませんｗ
学問的に厳密に判断するとあまり役に立たない結論になるんですよｗ
まぁ中トロは旨いと思いますよ
それとバチは固めのが多いです。黒や南は柔らかめ
頭でっかちの研究者のたわごとなのでほかの飲食のプロは他の意見かもしれませんｗ
- 481 ：
- http://uds.gnst.jp/rest/img/jhuzrhb00000/s_00jq.jpg?t=1464137164
- 482 ：
- キロ１００円のマグロの血合いを買って、フードプロセッサでネギトロにして食べるの最高。
- 483 ：
- 北海道産タコのお刺身頂きました 磯の風味がおいしかった 生蛸がなかなか出回らないんしあってもデカイ！し
昨日のは多分当たり しあわせでした～
- 484 ：
- 黄肌鮪でも新しいのは美味しい
- 485 ：
- カツオを半値でゲットして戴きました
思ったより良いカツオだった
- 486 ：
- いかの刺身
- 487 ：
- >>461
逆に高級で高いと思ってる普段買わないので知らない若者も多い
- 488 ：
- http://flowereducation.net/wp-content/uploads/2015/12/344082c40f3e3d4e04713009b6898bbc.jpg
- 489 ：
- >>488
グロ注意
- 490 ：
- 刺身もりあわせがグロとは
- 491 ：
- 千葉産のスズキを食べたよ。うまかった。
- 492 ：
- http://www.test07.ad.sitemanage.info/media/photo/view?id=26209
- 493 ：
- >>492
グロ注意
- 494 ：
- >>492
食テロ
- 495 ：
- http://blog-imgs-46-origin.fc2.com/m/i/y/miyukikai/03_20121022214540.jpg
- 496 ：
- http://ord.yahoo.co.jp/o/image/_ylt=A2RivdBNstFXVnkAExyU3uV7/SIG=12cssmup6/EXP=1473446861/**http%3a//file.negorosankichi.blog.shinobi.jp/01037f8c.jpeg
- 497 ：
- >>495
グロ注意
- 498 ：
- >>496
グロ注意
- 499 ：
- 宮崎県産の味の刺身うまーーー！！@愛知県
ここまで来てくれてありがとう
レモン醤油でいただきました
- 500 ：
- おいしいのはわかるが、もう少し落ち着いてから書き込んでほしかった(´･ω･｀)
- 501 ：
- http://beauty-hokuriku.com/wp-content/uploads/2014/08/0Q3A1687.jpg
- 502 ：
- >>501
グロ注意
- 503 ：
- http://miyako-yurakucho.com/wp-content/themes/%E4%B8%B2%E4%BA%ADPC/images/concept.png
- 504 ：
- >>495
全部独り占めしてみたい
- 505 ：
- >>503
グロ注意
- 506 ：
- http://pds.exblog.jp/pds/1/201406/04/74/d0121374_2184931.jpg
- 507 ：
- >>506
グロ注意
- 508 ：
- https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/47567/47567760.jpg
- 509 ：
- >>508
グロ注意
- 510 ：
- http://image.tabelog.com/restaurant/images/Rvw/2252/2252588.jpg
- 511 ：
- ルイべ
- 512 ：
- >>510
グロ注意
- 513 ：
- 秋ガツオはうめえな
- 514 ：
- https://media-cdn.tripadvisor.com/media/photo-s/0a/d2/fe/55/photo1jpg.jpg
- 515 ：
- >>514
グロ注意
- 516 ：
- http://blogs.c.yimg.jp/res/blog-11-3c/magaki0712/folder/318868/17/9910117/img_1?1376647175
- 517 ：
- >>516
グロ注意
- 518 ：
- 贅沢気分の今日はライフでブリ刺身
- 519 ：
- ひらめの刺し身って旨いんだな
もっちりさっぱり
- 520 ：
- お造りと刺身って
どう使い分けてる？
尾頭付きをお造りって呼んでるけど
- 521 ：
- >>520
正解
一度切ったものを盛り付けて元の姿に造るから、お造りです。
- 522 ：
- https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/46600/640x640_rect_46600880.jpg
- 523 ：
- >>522
本当にあなたが何を考えて無駄な画像を貼り付け続けるのかわからない
テレビで見ただけの無価値な一言感想でスレを上げるのも
あなたの人生は無意味かもしれないが、
食べ物板という食文化カテの歴史ををゴミで汚すのはやめてください
- 524 ：
- >>522
グロ注意
- 525 ：
- http://akihabara-izakaya-1038.com/wp-content/uploads/2016/03/s_02r4.jpg
- 526 ：
- https://imgfp.hotp.jp/IMGH/18/44/P023681844/P023681844_480.jpg
- 527 ：
- アジのお刺身食べたい
- 528 ：
- >>525
グロ注意
- 529 ：
- >>526
グロ注意
- 530 ：
- http://wa-nanke.com/img/10.jpg
- 531 ：
- >>530
グロ注意
- 532 ：
- http://ajibana.jp/trend/images/trend_011_10
- 533 ：
- >>527
骨煎餅も添えて。
- 534 ：
- >>532
グロ注意
- 535 ：
- クジラの刺身食いたいが最近スーパーで見かけない
前は時々あったんだけどなぁ
- 536 ：
- http://blog-imgs-32.fc2.com/h/i/z/hizageri/108213592.jpg
- 537 ：
- >>536
グロ注意
- 538 ：
- http://uds.gnst.jp/rest/img/3ufbemsz0000/s_0012.jpg?t=1439026732
- 539 ：
- >>538
グロ注意
- 540 ：
- http://image.rakuten.co.jp/yoshi/cabinet/img59433294.jpg
- 541 ：
- >>540
グロ注意
- 542 ：
- http://phase4.jp/wp-content/uploads/2014/12/640x640_rect_24353737.jpg
- 543 ：
- >>542
グロ
- 544 ：
- http://lunchbu.com/photo/c_bar_001/002.jpg
- 545 ：
- https://sociorocketnews.files.wordpress.com/2015/02/dsc07210.jpg?w=580&h=435
- 546 ：
- http://uds.gnst.jp/rest/img/3ufbemsz0000/s_0012.jpg?t=1439026732
- 547 ：
- 調子に乗って頼んだノドグロの刺身高かったあ
- 548 ：
- >>544
グロ
- 549 ：
- この時期はカツオのいいとこが入荷してくるね
- 550 ：
- カツオにごま油にんにく塩で擬似レバ刺し
- 551 ：
- とろサーモン
- 552 ：
- さーて、明日は給料日だ
2500円分の刺身の盛り合わせ食べるぞ！！
- 553 ：
- http://pds.exblog.jp/pds/1/201609/23/56/f0054556_1535372.jpg
- 554 ：
- https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/55977/640x640_rect_55977071.jpg
- 555 ：
- 炙りもんが多いな
- 556 ：
- http://blog-imgs-32.fc2.com/h/i/z/hizageri/108213592.jpg
- 557 ：
- https://imgfp.hotp.jp/IMGH/99/35/P022669935/P022669935_480.jpg
- 558 ：
- サーモンに玉ねぎスライス合わせて食べるの好き
サーモンって肌にもいい効果があるからいいよ
- 559 ：
- http://stat.ameba.jp/user_images/20101226/17/a-takeshita/5a/85/j/o0580043510942023943.jpg?caw=800
- 560 ：
- http://uds.gnst.jp/rest/img/ezyxpjw60000/s_000p.jpg?t=1456248054
- 561 ：
- http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/17/5dfc88f4c55cf13fb585ca413363a922.jpg
- 562 ：
- http://hitosara.com/gg/image/0006054531/0006054531F25_740x555y.jpg
- 563 ：
- http://www.syungyo-tatsumi.jp/news/images/1_kanburitukuri.JPG
- 564 ：
- http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/fe/3b33fc51d8974977baee0874598bcedf.jpg
- 565 ：
- http://trynext.com/recipe/images/070128-190022.jpg
- 566 ：
- http://www.deli-koma.com/dk_image/shop/2_1014458_1.jpg
- 567 ：
- https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/46600/640x640_rect_46600880.jpg
- 568 ：
- 増える原因不明死 死因解明が追いつかない
(NHK・クローズアップ現代)
某看護師会の集まりで
「なぜ最近20代の突然死が急に増えたのか」
というテーマが議題にあがったそう。
みんな全く理由がわからなかったらしい。
1990年以降、被曝医学が
カリキュラムから追放された事情も大きい
https://twitter.com/tok aia mada/status/603300720381571072
今井雅之54 盛田幸妃45 松来未祐38 泉政行35
宮田紘次34 黒木奈々32 丸山夏鈴21 椎名もた20
小泉義仁、駅で脳梗塞。(スピリチュアルTV 51)
森岡賢、、心不全。 (元ソフトバレエ 49)
飯野賢治、心不全。 (株式会社ワープ 42)
今井洋介、心筋梗塞。(テラスハウス出演者 31)
杉崎由佳、急死。(『進撃の巨人』作画監督 26)
たくさんの人があっけなく死んでいく
ベンチに座ったまま バスを待ちながら
説明のつかない死が多かった
多くの人が脳卒中や心筋梗塞を起こした
駅やバスの中で (『チェルノブイリの祈り』)
タクシー運転中に意識失う、千葉
運転手の男性（65）が病院に運ばれたが死亡。
https://twitter.com/onodekita/status/802800688136757248
- 569 ：
- 刺身だけは値引き品をなるべく買うもんじゃないね
カツオの叩きなんかは火を通してるからダメージ少ない気はするが
ダメージが大きい刺身は生臭いなんてもんじゃない
食い物じゃないレベル
- 570 ：
- 昼に定価で買って夕食まで家庭用冷蔵庫で保管するほうが鮮度は落ちるんだけどな
- 571 ：
- 夕方定価で買えばいいじゃん
- 572 ：
- せやな
- 573 ：
- ○⌒＼
(二二二)
( ´Ｏ` )
明日はカンパチを買いに逝きます…この時期脂のって美味しいおね
- 574 ：
- http://www.susimasa.com/assets/alacarte_img_001_l.jpg
- 575 ：
- http://nippon-cha-cha-cha.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2008/06/30/p1030353.jpg
- 576 ：
- https://imgfp.hotp.jp/IMGH/87/10/P019828710/P019828710_480.jpg
- 577 ：
- 旨そうだ
- 578 ：
- >>576
カツオにかかってるのなんだ？
- 579 ：
- チンカスに見えるな
- 580 ：
- 塩麹？
- 581 ：
- ニンニクだろＪＫ
- 582 ：
- ニンニクスライスは見て取れる
上のカビ状のが何なんだ
- 583 ：
- おろししょうが
- 584 ：
- カツオの刺し身に辛子醤油は悪くない
- 585 ：
- http://wa-nanke.com/img/10.jpg
- 586 ：
- 今日は解凍イカ刺よ
生イカも売ってたけれど一杯700円だって…高いね( ´Ｏ` )
- 587 ：
- 鱸うめえ
刺身なら鯛じゃなくこっちで十分だな
- 588 ：
- 正月には間に合わないかも
- 589 ：
- 寒ブリのお造りとかか・・・今の時期
- 590 ：
- 越中氷見
- 591 ：
- 鱈の子付け
- 592 ：
- 湯引きした鯛とか食いたいね
鰤もいいが・・・
- 593 ：
- >>571
夕方の買い物ラッシュから30分遅くなるだけで半額になる
ダメージの差なんて有って無いようなもの
- 594 ：
- http://sora-utsunomiya.com/blog/wp-content/uploads/2014/09/b26fbb24776d94006c64bc12641bbdb1.jpg
- 595 ：
- キハダっぽいなホンマグロはもっと赤身が濃い
- 596 ：
- http://www.azumazushi.com/photo/wasyoku-06.jpg
- 597 ：
- >>595
畜養の中トロっぽいのだとこんな感じのもあるで
- 598 ：
- http://syupo.com/wp-content/uploads/2013/09/DSC00041-88a0d.jpg
- 599 ：
- おっきめの鯛おろしたやつ600円で売ってたので切って食ったが甘美味ぇー
居酒屋で出るようなのの10倍くらい量ある
- 600 ：
- https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/22820/640x640_rect_22820710.jpg
- 601 ：
- 旨い刺身だけを落ち着いて食おうと思った場合どこ行けば良いんだ?
寿司屋も料亭も刺身だけじゃ無理でしょう
- 602 ：
- チリやら外国のサーモンをサクで買えばいい
- 603 ：
- は?
- 604 ：
- >>601
東京都大田区の『月とすっぽん』か『いさりび』オススメ(*´･ω･｀)b
- 605 ：
- 今日は青森産の天然ヒラメを解凍して食べます
( ´Ｏ` )…
- 606 ：
- つか、海鮮系居酒屋行けば、刺身でまったりできるんじゃね？
- 607 ：
- 2500円の刺身盛り合わせ頼んで、鎮座している尾頭を兜焼きや骨煎餅、アラ汁等にしてもらうのが、
最近のトレンド(笑)
普通は別料金とられないしね(笑)
- 608 ：
- http://www.fukuichimaru.jp/data/takuhai/f130381417500.jpg
- 609 ：
- https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/45530/640x640_rect_45530366.jpg
- 610 ：
- 秋葉原通り魔事件で逮捕された加藤智大氏は、明らかに冤罪
http://youtu.be/gj0X2qLNbUg&t=54s
- 611 ：
- http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/2/3/0/cm20130126_462744_73678_757fb0787aea188f0547ffaa345e6f83900.jpg
- 612 ：
- なるほどね
- 613 ：
- こんにゃくの刺身
- 614 ：
- >>611
これ脂のってるな（）
- 615 ：
- 刺身でごはんはガキの頃は食べてたが
今は食べないなあ
つか、あの頃は魚屋さんが捌いてくれた
切り立てだから今より旨かった気はする
- 616 ：
- 酒をやめてから刺し身食べる機会がぐんと減ったなー
たまに、マグロの赤身なんかの酸味（？）が恋しくなって、そんなときはご飯で食べるけど
みんなも呑みすぎないでね
- 617 ：
- 追記
あした節分だからマグロの山かけ食べるかも…
たぶんうちの地域だけだし、むかしは山芋だけだったと思うが（海無し県）
- 618 ：
- http://food8.2ch.sc/test/read.cgi/food/1151763222/
https://uds.gnst.jp/rest/img/p1sauhgu0000/s_002r.jpg?t=1456369192
- 619 ：
- ___ _
ヽo,´-'─ 、 ♪
r, "~~~~"ヽ
i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉 ☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が３分の２を超えております。☆
__ '!从.ﾟ ヮﾟﾉﾙ 総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
ゝﾝ〈(つY_i(つ 日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
｀,.く,§_,_,ゝ,
~i_ﾝｲﾉ
- 620 ：
- http://hitosara.com/area/img/_shop/C10_shinbashi01.jpg
- 621 ：
- https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/19551/640x640_rect_19551174.jpg
- 622 ：
- 35:54
↓
10:40
https://www.youtube.com/watch?v=WTdY7h129Mk
https://www.youtube.com/watch?v=8R0luOy8ce8
- 623 ：
- http://livedoor.blogimg.jp/touchin/imgs/d/4/d4d9e712.jpg
- 624 ：
- http://www.kome-ya.jp//files/libs/52//201108290129138842.jpg
- 625 ：
- 愛南の真鯛メインの刺し盛り（１３点）の頭を煮付けにしてもらった…。
うまかった
２５００円也。
- 626 ：
- カツオのタタキがスーパーにあったけど、今日は我慢した
- 627 ：
- <⌒/ヽ-､__
/<_/_______//
￣￣￣￣￣￣
そろそろ新物の青物が入る時期おね
アジのお刺身食べたいな
- 628 ：
- http://stat.ameba.jp/user_images/20140601/07/truth-amano/09/63/j/o0720040512959207562.jpg?caw=800
- 629 ：
- http://video.fc2.com/mycontents.php
- 630 ：
- 切り落としで十分
- 631 ：
- 昨日、刺し身が半額だったから買ったんやけど、忘れてて冷蔵庫開けたらあった もうこれ半分捨てるしかないよね？ [無断転載禁止](c)2ch.sc [947420374]
http://hitomi.2ch.sc/test/read.cgi/poverty/1490423008/
- 632 ：
- ライム果汁で食べるベトナム人がいる
- 633 ：
- 気分次第で塩胡椒とレモン果汁とか塩胡椒とオリーブオイルで食べたりする
- 634 ：
- 見つめ合って、顎クイからのバードキス
ライトな方から各種キスを全種類
ディープキスからの歯裏舐め
唾液飲ませてから、唇を離して頬にキス、ハグ
少し見つめた後に、服を少しずつ脱がせる
裸にしたら、全身フェザータッチからの、全身キス攻め
乳首を舌で転がして、吸ったり揉んだり、舐めたりする
乳輪を優しく攻める
じっくりソフトに手マンして、クンニ
Rして貰って、仁王立ちからのイラマチオ
そしてシックスナイン
ローターでガンガン性感帯を刺激する
随所に言葉責めを織り交ぜる
正常位から挿入
優しく、優しく、入れていく
奥まで入ったら、しばらく静止
徐々に、ゆっくり動いていく
屈曲位などのバリエーションを楽しんだ後に、座位へ
対面騎乗位、松葉崩し、背面騎乗位、乱れ牡丹、バック、寝バック
ロールスロイスから、お待ちかねの立ちバック
窓ガラスに手を突かせ、本能のままにピストン
膝裏を掴み、背面駅弁
鏡に写して、言葉責め
歩きながら上下にピストンする
飽きたら、対面駅弁へ
その後フリータイム
フィニッシュは正常位でゴム付き中出し
Rなかった場合は、上になって貰い攻めて頂く
乳首を噛ませながら、頭を押さえ付けてフィニッシュ
後戯、ピロートーク、お風呂でイチャイチャ
3時間目安だが、目標2時間
- 635 ：
- https://www.tocoo.jp/cnvimages/720/407/HotelImage/4003251/Sisetu_Touroku_Henkou/Kihon/sub3.jpg
- 636 ：
- 年末からイカが不漁で残念だたねえ…
<⌒/ヽ-､__
/<_/_______//
￣￣￣￣￣￣
しょうがないからタコ刺し食べておかずにしてたけれど…
- 637 ：
- すずき
- 638 ：
- 春カツオのタタキゲット
明日食べようっと
- 639 ：
- ゲテモノ扱いヤメロ
- 640 ：
- メバチマグロ
- 641 ：
- https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/35079/35079074.jpg
- 642 ：
- 昨日買った鰹は脂のノリが最低だった・・・
- 643 ：
- 最高級マグロが手に入った
- 644 ：
- スーパーのお勤め品コーナーに血合いに紛れて大トロマグロの切り落としみたいなのが
加熱用ってすごい底値で（ワンパックで100円とか）売ってたりするよね。
あれを刺身で食うのが好き
- 645 ：
- 分かるよ
自分も切り身のパック買って刺身で食う
安いし脂のとこの切り落とし多くて最高
- 646 ：
- http://img02.ti-da.net/usr/p/r/e/preacher/yui_ryukyu001.jpg
- 647 ：
- https://image.rakuten.co.jp/uoya/cabinet/sengyo/l_temaki4.jpg
- 648 ：
- https://img.guide.travel.co.jp/article/92/20160806120259/4B2154B0CAC44108BE837C6F9875B902_LL.jpg
- 649 ：
- 天然ヒラマサ100g900円って値段の付け間違いだよね
夕方に半額にしてもほとんど売れてなかった
- 650 ：
- 有頭海老にも2種類あるよね
内臓が入っててあとで出汁にも使えるやつと、殻だけのお飾りのやつ
うっかり後者をつかまされるとムカついて叫びたくなる
- 651 ：
- カルパッチョで
- 652 ：
- http://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/10/f51ec950e1da78d22f35f1ea854dc33a8aceda1b.23.2.10.2.jpg
- 653 ：
- http://www.yomiuri.co.jp/national/20170630-OYT1T50024.html
ヒラメ刺し身で男女１８人「クドア」食中毒
2017年06月30日 09時23分
＞患者から寄生虫「クドア・セプテンプンクタータ」を検出したため、
＞県は同日、食品衛生法に基づき同店を１日間の営業停止処分とした。
＞クドアによる食中毒で営業停止は県内では初めて。
＞クドアはヒラメにつく寄生虫で、肉眼では確認できない。
＞食中毒を防ぐには、氷点下１５～２０度で４時間以上冷凍するか、
＞７５度以上で５分以上加熱して死滅させる必要がある。
- 654 ：
- カリブ産のカジキマグロが安かった
- 655 ：
- 自宅晩酌
http://i.imgur.com/SlXPWJs.jpg
- 656 ：
- .
http://img02.ti-da.net/usr/p/r/e/preacher/youro001.jpg
- 657 ：
- 刺し身は風味と食感が命で、旨味を深くしなくてもよいが旨味はあったほうがいい
ただ食感重視であえて置かないものもあるし、貝類は新鮮でナンボ
- 658 ：
- http://gogo-ginji.c.blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_65b/gogo-ginji/DSC_0314.JPG
- 659 ：
- http://i.imgur.com/9BHx3Vz.jpg
- 660 ：
- ほらごらん・・・おちんちんが出たり入ったりしているよ・・・
- 661 ：
- うなぎの刺身には注意が必要だ
- 662 ：
- http://i.imgur.com/KetwXEz.jpg
ビンチョウ刺、マグロあら煮こごり、生ポルチーニとハムのソテー
藍茸おろし、プラム、ビール
- 663 ：
- http://dnacheck.web.fc2.com/a_pear/files/sasimi.jpg
- 664 ：
- http://torontrip.info/wp-content/uploads/2015/07/smoked-salmon.jpg
http://115.146.57.155/blog/wp-content/uploads/2010/05/yyoyyuyayo.JPG
燻製液のが美味そうだな
- 665 ：
- ttp://image.rakuten.co.jp/matubagani/cabinet/sengyo/hiramasa-600.jpg
カンパチと全然わからんな
- 666 ：
- キハダうまかった
- 667 ：
- ttp://blog-imgs-67.fc2.com/f/i/s/fishon2/IMG_1227s.jpg
- 668 ：
- 見た目だけでは見分けは難しいけど
- 669 ：
- >>645
最寄りのイオンモールはそういうネタにご飯乗っけて海鮮丼と付加価値つけやがりしたうちしている
- 670 ：
- んさしみっ！
- 671 ：
- http://i.imgur.com/6G2fvq4.jpg
- 672 ：
- https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/42081/640x640_rect_42081170.jpg
- 673 ：
- なんか高そうだね
- 674 ：
- >>667さん
湯引き鯛^^
美味しそうですな。
個人的には、
鮨屋で食べる塩鯵
すだちやかぼすを出す直前にかけてくれます^^
塩を振り砂時計にて時間がきたらサッパリ柑橘汁にてが最高に美味い！！
- 675 ：
- 通販で買ったサーモン
脂が凄くて醤油に浮く浮く
明日まで楽しむぞ
- 676 ：
- http://blog-imgs-94.fc2.com/n/a/n/nanitabe/DSCN7494.jpg
- 677 ：
- https://cdn.img.connect.airregi.jp/imgmgr/pictures/KR00118627/release/ALL/folder1/tennpura/menu.JPG?v=1&size=pict240_180
- 678 ：
- 歳食って刺身と生野菜の組み合わせの良さに今頃気づく
要するにカルパッチョなんだけどさ
刺身が肉ということにも
若い時は獣肉ばかりだった
- 679 ：
- ヒラメの刺し身に寄生虫？飲食店で食べた18人食中毒(2017/06/29 18:40)
http://news.tv-asahi.co.jp/sphone/news_society/articles/000104237.html
- 680 ：
- http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/1d/e84b3c9cd2850d117c8a805eb9c14c4a.jpg
- 681 ：
- ぶりとかカンパチは血合いがねｗ
- 682 ：
- いかそうめんが食べたい―
- 683 ：
- かんきつけいのかじゅうをかけてつうぶってるひとがいるんだよな
- 684 ：
- 柑橘類搾るのは寄生虫対策だわ。気休めだけど。
- 685 ：
- https://uds.gnst.jp/rest/img/evus6thr0000/s_0nlo.jpg?t=1504745267
- 686 ：
- 効果があるとは思えないけど
- 687 ：
- 快活生活の鯨がうまかった
- 688 ：
- マグロの赤身と脳天
寒サワラ
シシャモ
最高だった…
- 689 ：
- かつおたたき
- 690 ：
- 今日はイナダがあったんで買ってきたけど美味かった
- 691 ：
- http://kushima-marche.com/pic-labo/kurose-round_img_main.jpg
- 692 ：
- http://livedoor.blogimg.jp/gurum22/imgs/9/5/95e390c0.jpg
- 693 ：
- https://toigyokyo.meisanichiba.jp/upload/toigyokyo/product_image/images/buri_recipe03.jpg
- 694 ：
- http://img03.ti-da.net/usr/antabakajanai/121225_1914~01.jpg
- 695 ：
- http://www.toyama-sakana.jp/store/photo/ippin3_1697.jpg
- 696 ：
- 何でもかんでも刺身にすればよいと考えている民宿には困りものです
- 697 ：
- 錦織圭が食べたいと言った高級魚のノドグロがすごくおいしそうなんだけど。http://maeda-gourmet.jp/2017/12/02/nodoguro/
- 698 ：
- 昨日は二割引のお刺身4種盛りを食べた
いつもは3種なんだけど、昨日は贅沢しちゃった
- 699 ：
- https://www.yoyaku.coop/upload/editor_image/images/%e5%88%ba%e8%ba%ab%e3%82%a4%e3%83%a1%e3%83%bc%e3%82%b821638565_M.jpg
- 700 ：
- http://uds.gnst.jp/rest/img/p1sauhgu0000/s_002r.jpg?t=1424142886
- 701 ：
- https://blog-imgs-116.fc2.com/s/w/i/swisat/PC023549.jpg
- 702 ：
- いかにも老舗ぽい
- 703 ：
- 本マグロを柵で買ってきた
- 704 ：
- マグロとか冷凍だから年明けに柵残るんじゃないか
- 705 ：
- https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-10-6f/funikitene/folder/993659/08/33643708/img_0
- 706 ：
- 明日も家飲みだね
- 707 ：
- https://www.jalan.net/jalan/images/pict2L/Y0/Y375090/Y375090069.jpg
- 708 ：
- 貝類は高すぎるよな
- 709 ：
- 回転寿司ではシャリも一緒に食べてよね
- 710 ：
- シャリ抜きボタンをつければいいと思うんだ
- 711 ：
- https://itest.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1515946237/
- 712 ：
- やっちまったなあ 反日枝野w やっぱり 潜在意識は隠せないのか
立憲民主党 枝野代表 「心からお祝い申し上げます」
http://www.youtube.com/watch?v=XGAQe38CUQ4
http://www.yukawanet.com/archives/5322954.html
騙されるな！ 【枝野幸男の正体】
安倍総理が暴露した民主党枝野幸男と極左暴力集団革マル
http://youtu.be/YeJXhaWedOs
【枝野幸男】は極左過激派【革マル派】とお友達！
http://youtu.be/NuPCmv_6P-I
- 713 ：
- すぐにキレて手のつけられない火病韓国朝鮮人、遺伝子異常糞喰いペクチョン
そこには大きな理由があった！
マスコミが報道しない真実！
【必読】 すべてのまともな日本人の方々へ（マスゴミが隠すこういう事実を知っておきましょう）～本人と御家族のために
黒い山葡萄原人説 韓国人の遺伝子が、普通の人間とは９５０万箇所も異なっていた
http://ameblo.jp/kujirin2014/entry-12226965690.html
http://argusakita.wordpress.com/2016/01/21/%E6%9C%9D%E9%AE%AE%E4%BA%BA%E3%81%AE%E9%81%BA%E4%BC%9D%E5%AD%90%E3%81%AF%E5%BF%8C%E9%81%BF%E3%81%97%E3%81%9F%E3%81%84/
http://quasimoto2.exblog.jp/22760944/
http://iamjapaneas4649.hateblo.jp/entry/2016/07/13/164350
【日本人よ、忘れてはいけない!!! 歴史の真実】
在日朝鮮人・韓国人による、日本人大量虐殺
http://toki.2ch.sc/test/read.cgi/sisou/1294313255/
公海上で操業中の日本漁船を奇襲虐殺した韓国軍
第一大邦丸事件
済州島沖の公海上で操業中の日本漁船第一大邦丸に韓国船の『第一昌運号』、『第二昌運号』約55トンが接近、日本語で「魚は獲れますか。」と話をした。
その後、附近で停止して操業を始めたように見せかけ、第一大邦丸が揚網作業で身動きが取れなくなったところを見計らい、
昌運号に隠れていた韓国兵達がいきなり第一大邦丸に自動小銃を乱射、船員に重症を負わせた。第一大邦丸は拿捕されて韓国に連れて行かれたが重傷者は病院に収容されずに放置された。
第一大邦丸の船員が「私物を売って必ず代金を払う」と必死になって治療を懇願すると注射一本だけを打った。重傷者は結局放置されたまま死亡。
この後、船員に対して領海侵犯をしたという嘘の調書をでっちあげ、これに強制的に捺印させ刑務所に留置した。
第一大邦丸事件 Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%AC%AC%E4%B8%80%E5%A4%A7%E9%82%A6%E4%B8%B8%E4%BA%8B%E4%BB%B6
- 714 ：
- 韓国人は酷過ぎる
- 715 ：
- 一本釣り
- 716 ：
- ホタテが一番
無限で食せる
- 717 ：
- http://uds.gnst.jp/rest/img/69y8v5kp0000/s_002x.jpg?t=1380950217
- 718 ：
- http://img.4travel.jp/img/tcs/t/tips/pict/src/112/576/src_11257638.jpg
- 719 ：
- http://art23.photozou.jp/pub/854/235854/photo/35537924_624.jpg
- 720 ：
- >>716
お前さ
タイラギの柱を刺身で食ったことあるか？
その しょーもないホタテ信仰 が音をたてて崩れ落ちるぞw
- 721 ：
- http://ot-foodspotting-production.s3.amazonaws.com/reviews/2921210/thumb_600.jpg?1356750457
- 722 ：
- >>720
平らぎは歯ごたえがいいね
非常にくいでがあっておいしい
でも甘味ではホタテの方がまさるし私はどっちも好き
- 723 ：
- トリガイのお刺身食べた
美味しい！！！！
- 724 ：
- 贅沢な人がいるものだ
- 725 ：
- この前の土曜銚子行ったんだけど色々食べた中で刺身定食が一番うまかった
特に期待してなかった貝がうまい
https://i.imgur.com/XwLLSDF.jpg
- 726 ：
- http://4.bp.blogspot.com/-4zHQ9xrwXww/VG_KuRfSV2I/AAAAAAACwrU/uwRUCU76X_c/s1600/IMAG4019.jpg
- 727 ：
- http://3.bp.blogspot.com/-EuII1c8Jv6I/Ue1HE2jiwsI/AAAAAAAAH48/LnkDnGOT8i4/s1600/_7219513.jpg
- 728 ：
- 【愛知】「刺身購入を節約しろと注意され」77歳の母親を切りつけた男を逮捕 江南市
http://asahi.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1525210625/
- 729 ：
- 刺身をニンニク醤油で食べだしてからやめられなくなった
どんな刺身にも合う
ツマなんかわさび醤油の時は食べなかったけどニンニク醤油で食べてから全部たいらげるようになった
- 730 ：
- 2018年4月30日の夕食
ブリのサシミ
http://2ch-dc.net/v8/src/1525281371216.jpg
- 731 ：
- ウオダイ
- 732 ：
- まぐろのトロ買ったんだけど、油っこくてなかなか食べ切れない
200グラムもないと思うんだけど
- 733 ：
- https://igx.4sqi.net/img/general/558x200/328381_mHvyrnlKpXZIAKqwNqOrEmPWunTGijAo35CKs-YwjiA.jpg
- 734 ：
- https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-9c-85/hotgahoo/folder/218244/52/22318352/img_16?1327529354
- 735 ：
- http://blog-imgs-53.fc2.com/t/o/y/toypoodleblog1/009kouso.jpg
- 736 ：
- http://static.wixstatic.com/media/d18060_0dde1f04494e4e71a701ec9b18afe9bf.jpg_srz_2756_1837_85_22_0.50_1.20_0.00_jpg_srz
美味い刺身が食べたい。
ああ、海に囲まれた我が国万歳
- 737 ：
- https://uds.gnst.jp/rest/img/25ubv5d40000/s_005f.jpg?t=1479204154
- 738 ：
- 今年はトリガイと鰹を沢山食べた
ありがたやー
- 739 ：
- 2018年6月23日の夕食
ブリのサシミ
http://2ch-dc.net/v8/src/1529914763028.jpg
- 740 ：
- 良い色してるね！
- 741 ：
- 先日、海鮮系居酒屋で刺身の盛り合わせ頼んだら、鯛と飛び魚の尾頭付きのお造り・・・！
サービスで、飛び魚の骨煎餅や鯛の兜焼きにしてもらったけど、そういうのはあまりやってもらう人いないのかな。
- 742 ：
- やってる人の多くはこんな場所で得意気にひけらかしたりしないものさ
- 743 ：
- この時期、刺身食って、残った尾頭背骨で、骨煎餅作って貰うと美味い
アジイワシ
- 744 ：
- >>741
お前って恥ずかしいやつだな
- 745 ：
- http://img.2ch.sc/ico/hagenin-shuriken.gif
寿司より刺身おんなじ意見の人はいませんか
- 746 ：
- 体験が必要かも
- 747 ：
- アニサキス症に正露丸 大幸薬品が痛み緩和で特許
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180709-00010000-minatos-bus_all
- 748 ：
- この差って何ですか?★1
http://himawari.2ch.sc/test/read.cgi/livetbs/1532424848/
- 749 ：
- 三種盛りが定番
- 750 ：
- 一軒め酒場？
- 751 ：
- こう暑いとスズキが食いたくなる
- 752 ：
- クジラの刺身を久しぶりに食った
ミンククジラね
ベーコンも売っていたけど買わなかった
- 753 ：
- クジラは塩とごま油で食ってレバ刺しの代用にしてる
完全にニセモノだけどごま油との相性が良くてレバ刺しには無い愉悦感がある
レバ刺し好きならハマると思います
- 754 ：
- これは良スレ
- 755 ：
- オレ的刺身ベスト3
1 金目だい
2 あじ
3 はまち
- 756 ：
- 1 平貝
2 平目(できれば昆布締め)
3 鰹
- 757 ：
- サンマやサバ、イワシのお刺身美味い
- 758 ：
- 白身の昆布締め食べたいなあ
- 759 ：
- カツオの叩きって、なんであんなにうまいんだろう
- 760 ：
- >>759
土佐の藁焼きの奴をニンニクと共に現地のタレか粒の太い粗塩がたまらんね
- 761 ：
- 最近気付いたが、オレは魚は基本刺身しかうまいと思わない
焼きも煮物もときめかない
金目とか煮物が有名だけどオレは刺身の方が好き
焼物ではアジ、さんま、鮎、ホッケぐらいかなあ
あ、ホッケの刺身って聞かないけどなんでだろう
- 762 ：
- あ、足が早いのか。。
- 763 ：
- 生桜エビとかも沼津行かないと食えないもんね
- 764 ：
- 沼津と言えばかもめ丸の
生桜海老、生しらす、アジが乗った沼津丼がうまかったー
- 765 ：
- ホッケの刺身はアニサキスが多いからだよ
金目は湯引きはいいけど刺身は甘ったるくてダメだな
- 766 ：
- あっ湯引き湯引き、そうそう
- 767 ：
- やっぱりホッケは焼魚がいいんだね
- 768 ：
- 富山の白い宝石、白エビがもう最高！
地球で一番上品な味のエビだね
刺身が一番だけどサクッと天ぷらもたまらない～
- 769 ：
- 渓流魚アマゴの刺身が抜群に美味くて釣って帰っては食っていた
そして例に漏れずピロリ菌の洗礼を受ける羽目に
もっとアマゴ味わいたい
まだ鯉の洗いも食った事ない
もっと淡水魚の生食したいけど二度目は薬が効かないかもしれないと聞いて落胆しております
- 770 ：
- >>755
この時期はあじが良いねあじ
- 771 ：
- ハマチってすごく美味しいと思うんだけど
なんかマイナーなのはなんでだろう
- 772 ：
- 刺身じゃないけど生しらすと刻み海苔ご飯にバーッとぶっかけて
醤油かけて食うと最高
- 773 ：
- どメジャーだと思うが？
- 774 ：
- なんか大好きって言う人をあまり聞かないと言うかさ
- 775 ：
- 昔はマグロに並ぶ人気だったのが、
この20年ぐらいでその座をサーモンに奪われた感がある
- 776 ：
- 関西の話かな
都内じゃ養殖ぶりの方が天然より高値だし盛り合わせのレギュラーだけど
夏はイナダも定番だよね
- 777 ：
- >>772
うまいよね
自分はそれにすりごまをかけて、酢醤油もかけてる
- 778 ：
- 酢味噌のお店も多いよね
- 779 ：
- 最近刺身が好きなのかワサビが好きなのかよく分からなくなってきた
- 780 ：
- オレも実は刺身じゃなくてワサビ醤油が好きなんだと気づいたわ
豆腐の刺身でも全然いけるもん
- 781 ：
- >>780
豆腐を薄めに切ってぴちっとシートで包んで冷蔵庫に一晩
ぴちっとシートがちょっとお高いけど豆腐の刺身がレベルアップ
- 782 ：
- だから俺が何度も言ってるんだ
刺身は食感を楽しむものであり、味を楽しむなら焼いた方が絶対良い
ただ、マグロのように焼いたらガチガチに固くなってむしろ不味い魚は刺身でいい
- 783 ：
- サシミは、「刺身＋味付け」の合計で、味を楽しむものだ。
だから、俺は、刺身＋ワサビ醤油が、好きだ。
- 784 ：
- >>782
出世魚のハマチの類、ハマチになってない奴も加熱調理はマズイね
刺身に引くとギトギトしていない分ハマチ、ブリより美味しかったりする
- 785 ：
- 魚じゃないけど刺身がうまい！
とうふのほかになんだろう
ワカメ？違うか
- 786 ：
- 油揚げね
- 787 ：
- 湯葉！まあとうふと同じw
- 788 ：
- こんにゃく！
- 789 ：
- 大根！
- 790 ：
- >>785
牛の肝臓
鶏の砂肝
低めの温度で茹でた豚モモを刺身にしても美味
- 791 ：
- 玉子焼き！
- 792 ：
- 馬刺しもあれ、馬刺しがうまいというよりは
ニンニク醤油がうまいんじゃないかって気がする
- 793 ：
- つまり馬刺しがうまいのではなく、
ニンニク醤油を1番おいしく味わうための媒体が馬刺しだということ
- 794 ：
- そう考えると見方がかなり変わるよね
わさび醤油をおいしく味わうための媒体が刺身だとすれば
新しい発見もありそう
例えばステーキの刺身とかね
- 795 ：
- >>785
ワカメを刺身として出している店は意外に侮れない。うまいと思う。
- 796 ：
- ポン酢を味わうための媒体はふぐと平目。異論は認める。
- 797 ：
- >>794
実際焼いた肉を薄く切ってワサビ醤油で食う事もあるよね
あれはどう見ても刺身ではなくステーキとかローストという料理だけど
- 798 ：
- ドレッシングを味わうための媒体は野菜。これは少し刺身感あるか。(というかカルパッチョ?)
つゆを味わうための媒体がそば、うどん。これも少し刺身感あるのでは。
レモンだれを味わうためのタン塩。これもそれっぽい。
この定義、意外と面白いな。
- 799 ：
- そばがきなんか、冷やして刺身にしたらうまいだろうなあ
- 800 ：
- 昔、お通しで生ワカメとスライスしたトマト
つまり今思えばトマトの刺身だよね
それらセットで出してくる店があって
それをビールやりながら塩で食べるんだけど
なんかセンスいいなーって思ったことがある
- 801 ：
- 塩がマストの刺身はなんだろう
やっぱ白身魚かな
- 802 ：
- 逆に脂身の少ない南の魚の刺身は塩だけの方が合うと思う
ただ熱い地方で刺身は向いてない
- 803 ：
- 沖縄の魚とか？
前に沖縄の人から聞いたんだけど
沖縄の人はお金なくても十分普通に生活できて、
たまに友達が家に来る時はちょっと海に出て
魚とってきて刺身にしてもてなすんだそうな
その話にすんごく感銘を受けたというか
憧れていて、
いつかは沖縄に移住したいなー、とは思ってます
- 804 ：
- 暑い地方で刺身が向かないと言ったのは、暑い地方では基本的に生食は向かないんだよね
しっかり管理されてるならいいけどね
九州でもやたら屋台で生食売って食中毒になるとか多々あるし
沖縄の方の魚は刺身にするなら醤油よりもやはり塩が向いているとは思うよ
塩はもとろんｼﾏﾏｰｽ
- 805 ：
- なるほどねー
刺身と言えば寿司屋の刺身が1番うまいという人もいる
これはどう解釈すればいいんだろう
寿司職人は魚のプロであり、一番うまい頃を知っている
寿司屋で刺身やつまみで酒を飲み、最後にご飯ものとして握りを二つ三つ摘んで締める
というのは
確かに粋でカッコいいが、寿司職人に対する冒涜ではないかと思うのだ
これではホリエモンの言う通り、寿司職人はバカみたいとなってしまう
寿司屋に行ったら
昔の出前みたいに、ひと通り楽しむのがスジなのではないだろうか
- 806 ：
- これは蕎麦でもそうだけど
食通としての粋と、酒飲みとしての粋
この真逆とも言える二つのカテゴリーの価値観がごっちゃになってる
- 807 ：
- 寿司屋はもはや刺身屋状態
これでいいのか？
- 808 ：
- 酒のアテ程度に考えるならそれこそ魚じゃない刺身でも食えよ
どうせわさび醤油ならなんでもいいわけだろ
- 809 ：
- やっぱり寿司屋に行ったら握りをメインに食べるべきだとオレは思うな
- 810 ：
- 蕎麦屋酒とごっちゃに考える人が多いが
寿司屋はシャリも含めて仕事なんだ
寿司居酒屋と看板が出ている店以外でそういうことをするのは全くもってダサいんだよ
- 811 ：
- ホリエモン？頭が良くて金持ちか知らんが
とにかくあいつも見ての通り
ダサいんだよ
- 812 ：
- >>799
昔それっぱいの食べたことある。日本酒でも焼酎でもー杯やるのに良いよ。
>>800
そういうのシンプルにうまいよね。
- 813 ：
- ちゃんとお金は払うんだから、
それで客がどういう食べ方をしようと勝手だろ？
ていうタイプ
ゲスいしダサい
ホントかっこ悪い
- 814 ：
- >>801
土佐の鰹のタタキ
分厚く切られた出来立ての生温かい奴にニンニク乗っけて粒のでかい塩をパラパラ
土佐のタタキは酢の効いたタレより塩やみりん醤油が美味いと思う
- 815 ：
- みんなさすが詳しいねえ
- 816 ：
- 刺身って、しょうゆの消費が激しすぎるんだが。
吸着しやすいのか？
同じ量をギョウザに付けたら相当しょっぱいはずなのに、刺身だとしょっぱく感じない。
どう言う事なんだろう。
- 817 ：
- わさび醤油だと付着度は上がるからどんどん減るね
つまりしょっぱさがわさびにある程度吸収されるんじゃない？
- 818 ：
- >>816
ギョウザはそれ自身が塩味持ってるからな
皮にも餡にもしっかり味付いてる
- 819 ：
- それ言えるわ
餃子な何も付けないのもうまいもんね
- 820 ：
- あーでもしっかりヅケにした刺身もちょっと醤油つけたくなるし醤油との相性がものすごいのかもしれんね
- 821 ：
- やっぱりなんだかんだで青魚はあじが最高
- 822 ：
- 鯵は通年の平均値がいいだけだろ
瞬発力では他の青魚より劣る
- 823 ：
- まぁまぁ、仲良くやろうや。
- 824 ：
- 瞬発力ではなんの刺身がいいの？
- 825 ：
- 青魚はサンマやイワシ、サバがたまらんよね
アジももちろん美味いけど食べる機会が多くて慣れるというか飽きるというかね
- 826 ：
- もちろんそうなんだけど、でもその中では
やっぱりアジが旨み成分が多いと言うか
コクや深みで頭一つ抜けてると思うんだけどね。。
- 827 ：
- コクが好きな人もあれば、赤身が好きな人もある。
- 828 ：
- 鯵寿司大好き
- 829 ：
- >>828
あれは初めて食ったときはヤバかったわ…完全に腐敗してると思って飲み込めなかった
それくらい腐った風味がしてたからな…
いま思うと勿体なかった…舌が肥えてきた今なら挑戦できるかもしれない…
- 830 ：
- 沖縄の刺身
漁師直営の刺身屋があちこちにあって新鮮な刺身を販売しています
マグロも獲れたてで熟成などはしていませんのでマグロといっても別物と考えた方が良いです
その他クロダイやテングハギ、ハラゴ、タコ、イカ、タカセガイやシャコガイなどその日獲れたものが陳列されているようです
酢と醤油で食べる事が多いですが刺身を買うと粉わさびを付けてくることが多いです
脂ののっていないさっぱりした刺身が多かったですね
- 831 ：
- 瀬戸内の魚が日本一うまいと思ってる
- 832 ：
- >>831
港町の魚はどこも美味いのは常識さね
ただ沖縄…
- 833 ：
- >>832
よその海と瀬戸内海の魚を食べ比べてほしいな
子供にでも分かるぐらい瀬戸内の魚は美味いよ
- 834 ：
- 泳いでる魚のサシミは、世界中どこのでもウマイんだよ。
- 835 ：
- >>834
変な魚食ってそう
- 836 ：
- >>832
旅行してると港のある街のスーパーの品揃えがおもしろい
が、山間部でも太平洋側と日本海側の魚を置いてあるような所もある
- 837 ：
- >>836
平和堂米原店に行ってみ。
さらに川魚が加わって売り場が水族館状態。
- 838 ：
- 韓国式の食事作法を日本人も学ぶほうがよい、
ご飯と、複数の刺身と醤油、ワサビをどんぶりに入れる。
どんぶりの蓋をした状態で、どんぶりを逆さにしたり、上下左右に
揺さぶり続ける、
すると、ご飯も刺身類も何もかもがどんどん混ざって、もう、混然
一体の 混ぜご飯になる。それを食う。
最近の若い人は、この食事スタイルが気に入られて、皆がやり始めた
- 839 ：
- バカを構いたい奴が居たらこちらでどうぞ
>丼ものを混ぜないで食べる人はどういうことか？3 [無断転載禁止]©2ch.sc
>http://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/don/1502284129/
- 840 ：
- ガッテン！「そう来たか！達人直伝 本当にうまい刺身が家庭で！」
http://nhk2.2ch.sc/test/read.cgi/livenhk/1542181902/
- 841 ：
- >>837
せっかくの旅行に、制限付けたるなや。
- 842 ：
- 刺身にミニトマトついてたけど必要ないでしょ
- 843 ：
- 正月用刺身盛り合わせ8000円
- 844 ：
- 市場が開いたから鰤の柵買って来た
- 845 ：
- >>844
本場はまだ開いてないから年末のやで
- 846 ：
- 港町だと普通にスーパーに新鮮な魚売られてる
刺身にしたやつも売ってるからそれだけで生きていける
- 847 ：
- ただ港町だったけど今は観光地になってしまった函館は…
魚介類は観光用にすべてもっていかれてスーパーにはろくな魚が置いてない…
函館を楽しみたいなら高い金払って観光用海鮮丼食うか、ラッキーピエロしかないんだよな…
゜
- 848 ：
- アンキモ
- 849 ：
- お刺身美味しいよね
今住んでる地域にはお魚が美味しいローカルチェーンのスーパーがあって幸せすぎる
- 850 ：
- http://blogs.c.yimg.jp/res/blog-ba-1d/poisonyumiko/folder/512798/24/29362024/img_2?1314872100
- 851 ：
- やっぱり今の時期だとブリのハラモとか美味いんだろうね～
- 852 ：
- https://pbs.twimg.com/media/CCnLGJoW4AAq7d4.jpg:large
- 853 ：
- >>852
包丁の切れ味悪そう
- 854 ：
- http://kouta-sushi.com/wp-koutasushi/wp-content/themes/koutasushi_original/img/menu_sashimi_l.jpg
- 855 ：
- 鰤の刺身
- 856 ：
- http://static.wixstatic.com/media/d18060_0dde1f04494e4e71a701ec9b18afe9bf.jpg_srz_2756_1837_85_22_0.50_1.20_0.00_jpg_srz
- 857 ：
- http://oishikutabetai-baaba.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2008/12/11/1377.jpg
- 858 ：
- 鯵の刺身が好き
- 859 ：
- 鰤の刺身が好き
- 860 ：
- 鰹の刺身も好き
- 861 ：
- 魚の内臓に寄生するアニサキスによる食中毒の報告件数が急増している。
厚生労働省が１３日に公表した統計によると、２０１８年は４６８件（患者数４７８人）で、前年の２３０件（同２４２人）から約２倍に増えた。特にカツオの刺し身を食べたことが原因による食中毒が急増していたという。
厚労省によると、アニサキスの報告件数はここ数年、増加傾向にある。１８年は、ニワトリなどにいる細菌カンピロバクターの３１９件（同１９９５人）を上回り、食中毒の原因として初めて１位になった。
これまでは刺し身でサバやイカ、サンマを食べたことによる感染が多かったが、１８年はカツオによる件数が前年比１０倍の１００件（同１０３人）に増えていた。
厚労省の担当者は「海水温の変化などで昨年カツオがとれた海域にアニサキスが寄生する餌が多かった可能性もある」としている。現在、厚労省研究班が実態を調査している。
- 862 ：
- 鰤の刺身
- 863 ：
- 理想的なお刺身三点盛り合わせセット
【マグロ】【サーモン】【ブリ】
- 864 ：
- 業務スーパーに売ってる冷凍の生イカ
https://i.imgur.com/S580vNo.jpg
こういった生イカって解凍してそのまま刺身にして食べても大丈夫なんでしょうか？
売り手側としては万が一が無いように加熱してお召し上がりください。と安全対策を強化するために注意喚起してるだけで、実際は購入後手早く解凍し生食する事も可能では？と思っているのですがどうなんでしょうか？
アニサキスは長い冷凍保存で死滅してるとは思うんですが、他の原因や毒性物質による食中毒って何か考えられますか？
- 865 ：
- すいません>>864の補足です
こういった商品が日本に輸入されて販売許可が下りているという事は、日本の品質管理の基準をクリアしているので大丈夫ではないのか？と思うわけです。
傷みかけの野菜や肉などを調理して食べたりする事がたまにあるんですが、そういったものを食した後に食中毒が起こったことがないので
それよりかは衛生的な商品で、解凍後すぐの生食で食中毒を起こす事はあるんでしょうか
- 866 ：
-
大好きな舟盛りのさしみ教えて。食べた事がない奴は好きなアイスを。
http://hayabusa9.2ch.sc/test/read.cgi/news/1554546818/
- 867 ：
- 中国の冷凍イカか・・・
- 868 ：
- 鯵の刺身
- 869 ：
- >>864
いぜん刺身にして食べたけどなんともなかったよ
だけど美味しくない、フライとかにして食べるに適している
似たようなイカでソデイカが出回る事がありますけどこれは刺身にしても美味しいですよ
- 870 ：
- キハダマグロ
- 871 ：
- スーパーの鮮魚コーナーには、「刺し身」と「お造り」の両方書かれたものが売られていますが、
いったいどこに違いがあるのでしょうか？
■「舟盛りになっているのがお造り」？
街頭インタビューでは、「舟盛りになっているのがお造り」「魚の姿のままのもので豪華に見えるのがお造り」などという意見がありました。
しかし、スーパーの鮮魚コーナーを調べると、そうした違いはありません。
「刺し身」と表記されているものもあれば「お造り」となっているものもあります。
スーパーのスタッフさんに聞いても、違いは判らないそうです。
北陸短期大学の教授によると、言葉の違いはあるものの二つとも同じ料理なのだということでした。
昔、魚を切ったものを「切り身」と呼んでおり、しかし、
「切る」という言葉が縁起が悪いと関東のほうで「刺し身」と言葉が変化していったそうです。
ところが次は、「刺す」という言葉が縁起が悪いということで、
関西のほうでは「お造り」と呼ばれるようになりました。
同じ意味を持ちながら、言葉が変化していったのです。
縁起を考えて名前をつけていた昔の習わしが、ふたつの言葉をもたらしたのですね。
- 872 ：
- 女体盛りとわかめ酒、どっちがいい？
http://hayabusa9.2ch.sc/test/read.cgi/news/1556691100/
- 873 ：
- 愉しいかそうでないかはおいておいて
女体盛りは腹あたるからまじでやめた方がいい
わかめ酒の方がアルコール使ってる分まだ安全
あと生命の体面はまじで汚いから食欲うせるだろ
どうせやるならエチエチな服着てもらって、器に盛られた刺身を絵になるように持った刺身置きになって貰った方が色々粋だと俺は思う
- 874 ：
- トリガイの季節きたー
- 875 ：
- 刺し身至上主義が日本ではまかり通っている気がする
確かに魚の刺し身は美味いが火を通した方がもっと上手いと思うよ
まず刺し身は飽きる
これは魚を自分で釣って捌いて調理してみれば判るハズだ
大きな真鯛を3尾釣ったとして刺し身にして食うのはせいぜ半身だ
残りは焼いたり炊いたり火を通して調理することが多い
- 876 ：
- さしみを一度に多く食べる場合は醤油が重要になってくると思う
さしみの生臭みが消える程度にたっぷり醤油をつけて食べると飽きづらくなると思う
あと醤油とワサビだけじゃなくて大葉・ネギ・しょうがなんかの香気成分と一緒に食べると鼻でも味わえるから味が単調に感じずずっと飽きないように思う
- 877 ：
- 牛レバーは刺身が至上
加熱調理したものは食べたいと思わん
- 878 ：
- 刺身(マグロ３きれ、ホタテ２きれ)、天ぷら(きす、れんこん、のり、えび、紫蘇、ピーマン)、お味噌汁、小鉢２つ、お漬物、ごはん
これで840円のところ見つけた
美味しかったわ
- 879 ：
- >>847
函館だったら、ソイやスルメイカだね。
若干スレちになるが、チカのフライが懐かしい！
- 880 ：
- 鱈のこぶ締め食べたことある人いる？
青森以北に旅行の予定ある人いたら、是非、鱈のこぶ締めをいただいてみて欲しい。 絶品です
- 881 ：
- タラの刺身食った事ないな
年取って嗜好が変わってきたのか酢で〆た魚が美味くなってきた
釣りが好きな弟が作る表面だけ軽く締めたサバが美味い
- 882 ：
- ニンニク醤油にハマってる。全く別な食感。ツマも美味しい
- 883 ：
- 鯛の刺身
- 884 ：
- 鯵の刺身
- 885 ：
- いかさしそーめん
- 886 ：
- 鳥貝の季節！
- 887 ：
- ツブ貝
- 888 ：
- トロビンチョウマグロの刺身
- 889 ：
- 今年は鳥貝高くて買えない
- 890 ：
- wasabi
- 891 ：
- 半夏生には蛸の刺身食った
- 892 ：
- http://static.wixstatic.com/media/d18060_0dde1f04494e4e71a701ec9b18afe9bf.jpg_srz_2756_1837_85_22_0.50_1.20_0.00_jpg_srz
- 893 ：
- https://all-guide.com/wp-content/uploads/707011611.jpg
- 894 ：
- 【グルメ】ウナギの「刺身」がない理由、知っていますか？
http://asahi.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1564451542/
- 895 ：
- https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/79402/640x640_rect_79402361.jpg
- 896 ：
- 残飯ですか
- 897 ：
- 同じようなお盆の刺身盛り合わせが
昨日の半額で売られていた
昨日買った俺は悔やんでも悔やみきれない
- 898 ：
- スーパーで値引き刺身買って、白飯に載せて喰う海鮮丼が好きだな。調味料は味ぽんかな。仕事で嫌な事があっても許せる、、、安眠出来る。。
- 899 ：
- たまにからし酢味噌かなんかでヌタにして食べると悟るほどうまい
たまに食べるからうまいんだが
- 900 ：
- 最近、刺身三点セットで超絶好きな組み合わせに巡り会えない
二つは好きだけど、もうはひとつはそこまで好きじゃなかったりして
運だな
- 901 ：
- ツブ貝だけでいい
- 902 ：
- ブリの刺身
- 903 ：
- ヒラマサの刺身
- 904 ：
- へんな養殖本マグロより
めばちのいいやつのが脂が自然で
美味しい
- 905 ：
- 今は脂の質より量を優先する人の方が多いね
- 906 ：
- 俺は逆に歳食ったからか脂乗りまくりはキツイ
薄めにそぎ切りしたヒラメとかスズキとかイシダイとかのあっさりした刺身が食べやすくなった
- 907 ：
- 脂ののった焼塩鮭は好きだけど、脂たっぷりのサーモン刺身は苦手
- 908 ：
- 焼き魚もアブラギットギトのノルウェー産の鯖が厳しくなった
みんな若い間にアブラ楽しんでおけよ
- 909 ：
- スーパーで鯨のお刺身3割引で買えた！
美味しくてさっぱりだから大好き
もみじおろしポン酢で食べる
- 910 ：
- とり貝が半額だった
- 911 ：
- ムチャクチャ美味しいマグロのトロが半額だったからいっぱい買った
高級割烹もどきより安くて美味しい
- 912 ：
- あげ
- 913 ：
- 飯塚幸三池袋暴走事件
- 914 ：
- あじのたたきをレモンを絞ってワサビ醤油でいただく
うまい
あじ大好き
- 915 ：
- ブリの刺身
- 916 ：
- 赤貝やツブ貝やニシ貝の磯臭い感じがたまらなく好き
- 917 ：
- ツブやニシのコリコリした食感が好き
- 918 ：
- 今日も鯵のたたき
幸せすぎる
- 919 ：
- 台風終わったら刺身食べたい
- 920 ：
- スーパーで魚並んでるかな
ホッケの焼いたものと鯵のたたきが食べたい
- 921 ：
- 今日は鰤
- 922 ：
- 今日はイカ
- 923 ：
- https://mi-journey.jp/foodie/wp-content/uploads/2018/11/3cab95b0cd0cca68d6f3b4bd395aa88d.jpg
- 924 ：
- 今日は念願の鯵
- 925 ：
- 今日は鰹と鮪の切り出しとサンマのお刺身
- 926 ：
- しいらの刺身
- 927 ：
- やっぱり鯵
- 928 ：
- オリンピック買ってきたスズキ、クジラ、生平貝食べてる
刺身食べると癒されるわ
生平貝始めて食べたけど貝好きだから当たりだった二ヶ所入っててお得感ある
- 929 ：
- 刺身って生命を感じるよね
- 930 ：
- 命を感じる刺身って、例えば
https://www.youtube.com/watch?v=LOZ8BfHP4DA&=&=&feature=youtu.be
こんなの？
- 931 ：
- グロ貼んなよバカ
- 932 ：
- >>930
グロ
- 933 ：
- 刺身を食べてドコサヘキサ塩酸を摂取してもバカなヤツっているんだね
- 934 ：
- ぶり、はまちの刺身が食いたいんじゃ
- 935 ：
- マグロ食いてえ
- 936 ：
- 脂の乗った 鰤刺
- 937 ：
- 鰤いいよね
スーパーの３種盛りで嬉しいパターンは、まぐろ、ぶり、サーモンかな
- 938 ：
- サーモンも白身カテゴリではあるけど… 俺はそこにヒラメを置きたい。カレイでもいい
- 939 ：
- カツオのタタキ
- 940 ：
- >>938
季節外れだけど俺はそこにスズキだな
もう少し先の時期だったら寒ボラも捨てがたい
- 941 ：
- 寒ボラいいね
- 942 ：
- 刺身三種盛りまぐろぶりさんまとミンク鯨刺身
もみじおろしポン酢とにんにく生姜醤油とわさび醤油で分けて食べる
美味しいー！
お刺身大好きだわ
- 943 ：
- 最近イカ刺し食べたくて仕方ないので頻繁に食べてる
タウリン不足かな
- 944 ：
- ぼら刺しもおいしい
- 945 ：
- 自分は鰹と鯵を食べたくなって仕方がない
- 946 ：
- ふぐ食べたい
- 947 ：
- 943にこれは新鮮なイカ刺しだっていってナタデココ刺し食わせたい
- 948 ：
- >>947
イカは新鮮すぎると旨くない
タナデココは新鮮でも古くても旨くない
- 949 ：
- かわいそうな943
- 950 ：
- ソデイカなんか一度冷凍したほうが柔らかくて旨いな
- 951 ：
- >>950
ソデイカは古い方がうまいっていう典型だね
冷凍で数ヶ月寝かせて解凍してから数日寝かせてやっと刺身として食えるレベルになる
それでもやっぱり釣って捌いて2日寝かせたアオリイカにはねっとり具合も味も遠く及ばんけどね
- 952 ：
- 居酒屋で3500円の盛り合わせ
- 953 ：
- 居酒屋で3500円の盛り合わせ
- 954 ：
- 釣りして自分で捌けばただでお刺身が食べられるのかな
道具や餌でお金はかかるけど
- 955 ：
- >>954
買うよりは遥かに安いね釣れればだけど
釣りたてと寝かせた味の違いを楽しめたり足の早い肝や白子を味わえたり、それより何より釣りは楽しい
費用以上の価値はあると思われる
- 956 ：
- やりいかそうめんをもみじおろしに醤油ポン酢で食べる
美味しい
- 957 ：
- 正月用の盛り合わせを午後から買いに行ってくる
- 958 ：
- 正月から食べる刺身美味しい
大好き
- 959 ：
- 刺身ー
今日はカンパチ
- 960 ：
- 出張でよく行くところで美味しいお魚定食のランチのお店がある
刺身６品、魚の揚げ物１品、煮魚１品、小鉢３品、ご飯、お味噌汁
もう最高
魚の処理の仕方も上手い
- 961 ：
- 鰤刺し
- 962 ：
- カツオ
ニンニク玉ねぎポン酢で食べるタタキは鮮度が落ちたカツオの調理法なのね
鮮度最高の本カツオ(もどり)は刺身にしてわさび醤油で食べると最高に美味い
半身くらいはペロリ
- 963 ：
- 塩締め50度洗いが美味すぎる
- 964 ：
- 脂の乗った鰤の刺身
- 965 ：
- いかさし
- 966 ：
- イカサシ
- 967 ：
- 細魚
- 968 ：
- コロナの影響で刺身が安くなると聞いたけど高かった
まぐろ美味し
- 969 ：
- 本鮪
- 970 ：
- 畜養マグロは赤身だけ美味しい
トロは寿司にしないとくどくて無理
- 971 ：
- みんなおうちご飯だからか、むしろスーパーの刺身はあんまし安くない感じ。
- 972 ：
- 直販はまだまだ安い。ただ通販慣れしてない漁師とかがやってると、まとめ売りになるんだよな
ひとり者で魚十匹アラカルトとか安くも消費がキツいw
- 973 ：
-
[AKITA931] さしみのツマにに乗ってる一本の草ってかいわれ大根なの？
http://hayabusa9.2ch.sc/test/read.cgi/news/1592217512/
- 974 ：
- ずずーーっ！！
ずずずーーーっ！！！
ずずーーーーっ！！
ずずずずーーーーっ！！！！！！
麺類のすすりは下品で汚らしい。
こんな卑しい食べ方が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ。
欧米人はもちろん、アジア人も含む全世界の人たちから嘲笑されている。
・麺類のすすらない食べ方
先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ
これを数回繰り返す
- 975 ：
- >>974
お前口が奇形で啜れないんだろ
可哀想だがお前は見た目が非常に下品で汚らしく食事の場に相応しくないので他人様の目があるところでは食事してくれるなよ
家族とか理解のある友達とかと一緒にお好きな様にグチャグチャと麺たぐり込むといいよ
- 976 ：
- 外国コンプレックス強めな方でいらっしゃる
- 977 ：2020/06/18
- ＞このスレでは、"1人"の異常な音嫌悪症患者が「啜ることへの恨み辛み」を必死に喚き散らしています。
＞彼の主張はいずれも遥か以前から否定され続け、その度に逃げ出す醜態を晒してきましたが、
＞ほとぼりが冷めると同じ主張を蒸し返し、ゾンビさながらの執念で食らいついています。
＞この板を占める彼が乱立させた関連スレの数…これだけでも彼の異常性が如実に見て取れるでしょう。
【ススラー】麺類のすすりは下品で汚ならしい【日本の恥】
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