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【岡山】ドミカツ丼【発祥】
- 1 ：2005/04/21 ～ 最終レス ：2019/06/24
- 岡山が生んだ第3のカツ丼。
ドミカツ丼を語りましょう。
- 2 ：
- げらは？こんなスレあったんだ・・>1
オマイの舌は俺かＹＯ！
今度久々食ってきまつ・・・
- 3 ：
- 伊達最強伝説
生卵混ぜ混ぜしてｳﾏｰ
- 4 ：
- 駅前にドミカツ丼屋あるっけか？
表町まで歩くのだるいけん。
- 5 ：
- なんだドミカツって？
- 6 ：
- 加古川のパクリ？
- 7 ：
- >>6
加古川ってどこの川？
- 8 ：
- マジカルドミカル
- 9 ：
- デミカツ？
ゴミカツ？
- 10 ：
- 要するにカツハヤシ
- 11 ：
- ＩＹにあるごはん亭の『デミカツ丼』食べてきました。
もっとご飯多くして欲しいかったYO!(´ε｀;)
- 12 ：
- 多摩地区で置いてる店しってる？
- 13 ：
- 今の岡山のドミカツ比率って何割くらいでつか？
- 14 ：
- ドミ 1 : 9 ノーマル
- 15 ：
- これって
そもそもどういうの？たべた事ないんだが
誰か、解説キボン
- 16 ：
- 加古川は かつめし じゃないか?
- 17 ：
- マズイとは言わないが、丼にする意味が全く無いドンブリものｗ
デミカツ丼というのはデミグラスソースがかかったトンカツをただ御飯の上に乗せただけ
ものであって、他の丼ぶりモノの様にダシが御飯の中に染み込むことは無い。
要するに、単品でライスとデミグラスソースが掛かったトンカツを食べてるのと同じ。
この事を同僚の岡山出身の人間に聞いたところ、デミカツ丼というのは
食文化が低い岡山が町おこしのために、やってるだけのことであって、地元民は
全然、眼中にないとのことｗ
- 18 ：
- これってカツめしだろ？
- 19 ：
- 伊達最強伝説
生卵混ぜ混ぜしてｳﾏｰ
- 20 ：
- ん、岡山でもマイナーなの？
プチブームの時だけ？
おいらも社食でしか見たこと無いな。
しかも、最近見ないし。
- 21 ：
- というところで、
20も逝ったんだから、
重複終了！
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/don/1074911966/
- 22 ：
- 別の食いもんですけど、何か？
- 23 ：
- _、
（ ,_ﾉ`)у─┛~~
まあ一息いれろや
- 24 ：
- >>12
友人・知人は聞いたときないそうです。
>>15
参考レス
http://www2.plala.or.jp/exit/katsu/
- 25 ：
- 2･3年前のﾃﾚﾋﾞでやたら取り上げてた時がピークだったか。
確かにｿｰｽｶﾂ丼も都内じゃ、まず食えないしなぁ。
- 26 ：
- 久々に食べに行きたくなったなあ
- 27 ：
- http://osaifu.com/mga12a4/
- 28 ：
- カツ丼にデミグラスソースかかってて、真ん中に生卵入れて食す。食べてたら生卵が半熟になって(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！！だて、やまと、野村が有名だな
- 29 ：
- 「だて」もうまいけど千切りキャベツ＋カツのドミカツもええな。
お気に入りは近所の「福長」じゃな。（悲しいかないついっても空いてる・・・）
http://www7.plala.or.jp/fukuchou/
- 30 ：
- 明日いってみようかな。もしかしてレスしたの店主だったりして
- 31 ：
- 携帯ｻｲﾄで見たんだけど、元祖の店って閉店したの？
一度も行かないままだったかも。
- 32 ：
- 「だて」に行った事がある。
あれはドミグラスソースじゃない。
とろみのついた、熱々のウスターソースだ。
そしてうまい。
津山に支店を作ってくれ。
- 33 ：
- (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
- 34 ：
- 明日行くんだけど倉敷で行くとしたら、
どこが旨いの教えてｴﾛい人。
- 35 ：
- 岡山市だけっぽい
- 36 ：
- 可知だたけ？そこらへんにあるってボイスでやってたぞ
- 37 ：
- >>24
ああ、それなら食べた事あるな
あれがドミカツだったのか
- 38 ：
- おとーさんも食べた おかーさんも食べた
- 39 ：
- 岡山行くんだけど、岡山、倉敷の駅周辺で旨いのはどこ？
- 40 ：
- >>39
参考レス
http://www2.plala.or.jp/exit/katsu/
岡山駅から少し距離あるけど「だて」がｳﾏｰ
- 41 ：
- >>39
お父さんも食べた お母さんも食べた 野村のカツ丼」 >>38
- 42 ：
- 千切りキャベツがじゃま
- 43 ：
- >>17
あのなあ・・・
単にカツにデミソースかけてんじゃないんだよ。
もちろんそういう店もあるが、うまい店はベースが和風だしだったりするんだよ。
加古川と一緒にすんな。岡山のラーメンとデミカツ丼をなめんなよ。
てめえこそ食文化をちったあ勉強しろよ。
地元民じゃない俺の方がまだ常識があるっての。
- 44 ：
- 長岡のカツ丼とどう違うの？
- 45 ：
- >>44
そんな遠くのは知らない。
山梨のソースカツ丼なら知ってるが。
あれも芸がないね。トンカツライスじゃん。
- 46 ：
- これを皿に乗せ換えると、エスカロップになるのか？
- 47 ：
- >>43
ってことは「やまと」って店のデミカツ丼は邪道だってことだな。
ちなみに、あの店はラーメンも大したことなかったよ。
店員は客のオーダーを間違えまくってたし、もう馬鹿丸出しｗ
聞けば地元の有名店だっていうじゃん。
「さすが岡山」だって、みんな呆れてたよｗ
- 48 ：
- わざわざ有漢町にも、だて＠表町にて修行して、倉敷経由で出店してる（8/1 OPEN)
だってん＠元倉敷があります。今日、ドミだかデミだかのカツ丼食ってきてやる。
はたしてうまいのか？
- 49 ：
- エスカロップはハヤシライスのソースだろ
- 50 ：
- >>49
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A8%E3%82%B9%E3%82%AB%E3%83%AD%E3%83%83%E3%83%97
- 51 ：
- 岡山には「エビ飯」というのもあるよな。
あれもデミグラスベースだったな。
- 52 ：
- 俺が「だて」で食った感じからすると、あれはドミグラスソースではない。
とろみのついたウスターソースだ
- 53 ：
- >>47
はいはいワロスワロス
- 54 ：
- ttp://www.nga.gr.jp/symbol/okayama/okayama.html
県の花 桃：県を代表する果物のひとつであり、桃太郎伝説などにより、県民に親しまれています→食う。
県の鳥 キジ：大型で姿が美しく、県下の草原や耕地などに広く生息しています。
また、桃太郎伝説にも登場する鳥として古くから県民に親しまれています→きじ鍋、きじ焼きにして食う。
県の木 赤松：県内に広く分布している代表的な木です。県下の名所・旧跡、景勝地の構成美として欠かせない
→備前焼の燃料としても欠かせない役割を果たす。根本に生えるキノコ（マツタケ）は食う。
お前ら実利的過ぎｗ
備前焼の器で酒飲んで、桃と雉と松茸食ったらお腹イパーイでウマーだろうな。
他46都道府県の花、木、鳥も調べたけど、ここまで実利主義に徹してるところはなかったぞ。
（たとえ食い倒れで有名な大阪府でも）
こりゃ日本が食糧難に陥っても岡山だけは生き残れそうだねｗ
で、次はキジ焼き丼でつか？
- 55 ：
- >>38 路面電車の停留所案内のテープだね。
ソースカツ丼よりは手がかかっていて旨いと思う。
ソースカツ丼は生卵を組み合わせにくいしな。
- 56 ：
- >>44
北陸甲信越ね。個人的にはカツライスorカツ定食よりキャベツに適度に火が
通ってソースが染みてｳﾏｰ
因みに普通のカツ丼はソースカツ丼地域だと「煮カツ丼」ドミカツ丼地域だと
「卵とじカツ丼」だっけ。
- 57 ：
- 「だて」一ヶ月ぐらい店閉めてたよな？何かあった？
- 58 ：
- 先週の土曜日にいったよ。だて。
お店の人っておばちゃん一人だっけ？
味は相変わらずシンプルで旨かった。
半分で満腹。
- 59 ：
- 岡山といえばエビ丼？
- 60 ：
- >>57
支店っぽい「だってん」とかいう店が出来たって。
>>59
エビ丼、シャコ丼もあるね。タルタルソースのかかってるヤツ。
- 61 ：
- >>56
レスありがとう。
はっきり行って忘れてたのでびっくりしました。
で、長岡のカツ丼は、洋食風で平たいお皿にトンカツがのって、その上にドミグラスソースです。
キャベツなどはサラダみたいな添え物です。
長野とか群馬のソースカツ丼は、ソースがウスターとかトンカツのようないつも食べてる感じです。
ちなみに新潟市界隈は、玉子のないカツ丼というか天つゆにくぐらせたヒレカツ丼が主流です。
私としてはドミカツ丼が好きですが、新潟のタレカツもシンプルで好きです。
- 62 ：
- 加古川＞＞岡山 かつめし＞＞＞ドミかつどん
- 63 ：
- 晴れの日は兎も角、普段は安いので岡山ドミカツ丼でじゅーぶん。いや、
加古川まで行く金が無いだけですが。orz
- 64 ：
- 商大前の「ラセール」では、先代の時「ドビカツ丼」と呼ばれてた。
- 65 ：
- トルコライス＞赤エスカロップ＞加古川かつめし＞白エスカロップ＞ドミカツ丼＞ソースカツ丼
てな感じか。玉子とじカツ丼（煮カツ丼）は何処ら辺？
- 66 ：
- 見た目がカツカレー丼と紛らわしい。
- 67 ：
- >>60
だってんは、だての元店主が高梁に引っ越して店出したみたい。
- 68 ：
- 〓〓〓 岡山のカレーを語る 〓〓〓
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/curry/1070368595/
皆さんは岡山県の焼肉店の中でおいしいと思うお店は
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/kbbq/1114269700/
岡山 最早伝説！我が国が誇るラーメンの殿堂part33
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1132063605/
日本最大の回転寿司屋岡山おんまく寿司！
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/sushi/1100153363/
岡山のたこ焼き
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/konamono/1102000996/
【岡山】ドミカツ丼【発祥】
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/don/1114028517/
岡山の食べ物屋総合スレ
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/jfoods/1128343361/
岡山駅の駅弁を語るスレ
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/bento/1097422768/
【岡山・鳥取】中国地方のおいしい店【島根・山口】
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/gurume/1130658436/
【脱アナル】岡山のバーを語ろう！
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/sake/1131969004/
恋人とワインを飲みたい街 京都 岡山 横浜など
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/wine/1111279195/
- 69 ：
- 岡山のおいしいカレー屋さん 辛さ１5倍
http://chugoku.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1123198926
【(゜д゜)ウマー】岡山ラーメン 替え玉24杯目【(＋д＋)マズー】
http://chugoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1132305764&LAST=50
★岡山のおいしい焼肉屋＆韓国料理★partⅦ
http://chugoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1124262895&LAST=50
岡山のイタリアンについて語ろう
http://chugoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1125769200&LAST=50
●●岡山☆中華料理の美味しい店 2●●
http://chugoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1127919820&LAST=50
岡山のうどんについて語ろう１５
http://chugoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1125301040&LAST=50
岡山の蕎麦屋さん情報交換スレ 其の二
http://chugoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1120464423&LAST=50
岡山の寿司・回転寿司を語ろうpart2
http://chugoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1102221897&LAST=50
- 70 ：
- 【お好み焼き】岡山県のオイシイ「鉄板焼き」☆3枚目【タコ焼き】
http://chugoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1121224110&LAST=50
‘‘岡山の弁当屋さんPart1’’
http://chugoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1079953756&LAST=50
■□■岡山の居酒屋 その２■□■
http://chugoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1132580392&LAST=50
岡山県のお勧めカフェ・喫茶の類★３
http://chugoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1128052775&LAST=50
◇岡山県のケーキ屋のあれこれ3◇
http://chugoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1125708828&LAST=50
- 71 ：
- >>65
本家のカツカレーを忘れとるぞ。
- 72 ：
- >>71
>>65に上がってる食い物は、越えられない壁の向こうばかりだから問題ないのです。
（カツカレーは壁のこっち側ね）
- 73 ：
- かつといえばカツカレー
- 74 ：
- 名古屋の味噌カツ丼もそうだけど・・・・
丼物にキャベツ入れんなや！！
あわんのじゃヴォケ！！！
- 75 ：
- 一度、岡山へ出張に行った際に食べたが
ク ソ マ ズ イ ｗ
- 76 ：
- ドミかどうかの判定は微妙だが昔高島にあった『まんぷく亭』。真っ黒のソースで、何が入っているか聞いたらとりあえず何でもかんでも入れているといっていた。
でもｳﾏww。あれこそ史上最強だと思う。
一時津島に移ってその後はしらん。
- 77 ：
- 案外老舗よりそこらの大衆食堂の方が美味かったりするのよね・・・。
- 78 ：
- デミカツ丼は野村かやまとがうまいとおもうけどなー
- 79 ：
- こないだやまと行った。カツ食うのも苦しかったがデミグラでベチョベチョ
になったごはんがどうしても我慢できずギブアップ。皆よく食えるなー
よさが俺には分からなかったのでどう旨いのか誰か書き込んで欲しい
- 80 ：
- 新潟県長岡の小松パーラーは御主人が亡くなって閉店らしいです。
長岡のドミカツ文化はどうなるのでしょうか？
- 81 ：
- >>79
人に拠るんじゃない？
やまと行った事ないけど。
俺も友達に薦めたら微妙な顔される事が多い。
- 82 ：
- カツ丼だったらやまとより伊達のが好き。
生卵で混ぜるのがいい。
- 83 ：
- 加古川「かつめし」のパクリ。
元祖・加古川「かつめし」→カツにデミグラスソース＋ボイルキャベツ（皿）
パクリ・岡山「デミカツ丼」→カツにデミグラスソース＋千切りキャベツ（丼ぶり）
話にならない（呆
- 84 ：
- どっちゃもうめーならえーがー。
- 85 ：
- あぁ、久々にくいてえなあ。
神保町のキッチン南海に行こうかな。
あ、何となく味が似てるから。
- 86 ：
- 85ですが、
まじで泣きたいくらい喰いたいので、
関東でデミカツ丼食べられる店知ってる人いませんか？
- 87 ：
- 早稲田の近くにあったよーな…。
- 88 ：
- >>87
えっ？どこ？
言羊糸田を。
- 89 ：
- ヒント：
高田馬場のデニーズの近く
- 90 ：
- つか早稲田行った事ねー。
キッチンミキ？ボンマルシェ？レッドピーマン？エルム？どこ？
- 91 ：
- 長岡のドミカツを食べられるお店ってないですか？
東京都内で。
- 92 ：
- >>89
で、どこ？
- 93 ：
- 加古川も岡山もDQNの巣窟である。
- 94 ：
- 中間の姫路に住む者として公平に見ると、岡山のカツ丼圧勝だよ。
加古川のは単にカツ飯の食器洗い簡略版だけど岡山のは独特の
味。ソースと卵が合うなんて思わなかった。しかもラーメンと一緒に食
う。
難を言えば両方食うとお腹がきつい。それと、伊達の向かいの店が
うっとおしい。
- 95 ：
- 先日、名古屋から出張で岡山に行った際に食べたが
あまりのレベルの低さパクリっぷりに、みんなで大笑いしたｗ
この食べ物は岡山県から外に出さない方がいい。恥かくだけだから。
- 96 ：
- 名古屋って味噌カツと比べてる？
俺、名古屋で味噌カツ食べたけどあれは全然違うものと感じたよ。
矢場トンって言う店だけど、地元での評価はどんなもんか分からんけど
凄くいまいちだった。
美味しい店あったら教えてくれ。
- 97 ：
- >>95
名古屋人ってどこに言っても浮くよね
誰に聞いても『愛知の奴は変』『愛知の奴は合わない』って
本当にＢ型と愛知はみんな消滅して欲しい
頼むから愛知の人は愛知県から出てこないで欲しいよｗ
変人同士で馴れ合っててください
- 98 ：
- >>94 中間と言っても姫路は中国寄りですからね。
- 99 ：
- Google 検索結果 http://www.google.co.jp/webhp?hl=ja
加古川 かつめし の検索結果 約 9,150 件中 1 - 10 件目 (0.26 秒)
岡山 デミカツ丼 の検索結果 約 1,200 件中 1 - 10 件目 (0.26 秒)
岡山 ドミカツ丼 の検索結果 約 1,170 件中 1 - 10 件目 (0.41 秒)
加古川の「かつめし」とは知名度が違い過ぎるみたいですｗ
- 100 ：
- 「だってん」のご主人はだての元娘婿さんです。
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yosinoya
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