【大阪】カレー店＆インド(アジア)カレー【近畿】40
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引き続き大阪（関西）のカレー店を語りましょう
前スレ
【大阪】カレー店＆インド(アジア)カレー【近畿】39
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ああ、こいつが例のレヴェルとかいうヤツか
もりやま屋
悪くもないけど特別美味くもなかった
無料の辛味オイル的なものはなかなか美味しかったが、
他の客には要求される前に店主自ら進んで出していたのに
何故か俺にだけ声を掛けないと出してくれなかった・・・
多分もう行かない
梵平
ご家庭で作るキーマカレーにスパイスぶち込みましたって感じ
行列の理由はよくわからん
この店で1番印象に残ったのはクソ暑さ
屋台風？を狙ってか玄関開け放しているのとエアコンが全く効いていないのとで
店内は地獄のような暑さだった
おまけにカレーと麻婆で余計汗が吹き出る
更にワンオペで店主多忙のためお冷やポットは空っぽでグラスすら足りない
なんの刑罰かと思った
ベチャベチャのカレーチャーハンが出てきたんだが・・・
皿の半分がカレーチャーハンでもう半分が
黄色くなりかけたレタスのフレンチドレッシングサラダ・・・
当然スパイスの香りも単一で弱々しい
インド人？シェフにオイシイデスカ？と聞かれて
あ、ああ・・・お、オイシイです・・・？
と言ってしまったけど、何ていえばええねん。
インド人またはネパールやパキスタン人の作る
素人インド料理を出す店ほんと多いよな
こんなのでも地元で美味しいと言われてるんだから
いかに普通の人がちゃんとしたインド料理を食べてないか
ってことだな
都島、城東、鶴見、旭でまともなインド料理店が
ナンタラしかなく、あとはほんと手抜きや素人料理や
日本人向けにアレンジしすぎた店ばかりやわ
平日600円のランチと考えたら十分かもな
個人的には1000円でもいいから
定番のサンボルとかラトゥアラキラタとかパリップが欲しい
注：カレー好きイタリアンのシェフなので、商売柄
丁寧な仕事やユニークな仕事を評価してしまう
・大阪黎明期スパイスカレー
(日本式に現地系と積極的に取り入れだした先駆者達)
辛激屋、王様のスプーン、カシミール
・大阪スパイスカレー系(あいがけ、副菜、フォトジェニックな盛り付け)
技術的にはヤムが頭１つ２つ抜けてる
レオーネやさくらsakeもなかなか
・独自路線系
橋本屋、ガル
・インド料理系・・・ナンタラ、サッチェズ
・スリランカ料理系・・・シバ、金剛石、虹の仏
・日本式欧風カレー系(ココイチとか大阪甘辛カレー含む)
広島発祥だけど・・・フジヤマドラゴン
そんなんいらんわw
知りたきゃネットでも雑誌でも
簡単にわかんだろ
まさかキチガイランキング貼れとでも？
ばかじゃねーの？
そうそうそれです。今度行ってみよ。
スリランカはわからんけど、インド・ネパール系の出稼ぎを斡旋するタンドールブローカーみたいなのがいるって数年前に聞いたけど、本当なのかねぇ。
辛激屋もあんまり好きじゃなかったから、
>>9にある大阪黎明期スパイスカレー系は好みじゃないのかも
タイプはちょっと違うかもしれないけどボナボナも特になにも感じなかったな
こういうカレーは、スパイスの香りを楽しめる舌を持ってる人が好きになるものなのかね
理性的で的確なレスだな
さすがワッチョイ
辛激屋や王様のスプーンが好きな人はコロンビア8も好きだったりするのかな？
あそこもスパイス主体だと思うけど俺は合わなかったんだよな
旨味を極限まで削って、点在するわずかな
甘味や塩味、食感の変化を有難がりながら
スパイスをボリボリ食べるカレー
辛激屋や王様のスプーンとは香りの扱いが
ちと違うかな
この類が合わないなら、旨味がシッカリした
虹の仏やバビルなんかが合うんじゃないの？
お察しのとおり、スパイス感より出汁の味や旨みがしっかり出ているのが好み
虹の仏は一度だけ行ったけどなかなか美味しかった
バビルは初めて聞いたからトライしてみるわ
魚介系の出汁もいいもんだね。
出汁系でもかっきーやベジンならどう？
出汁が効いたカレーというよりは、もはや
カレー風味の出汁汁といった方がいいような
シャバシャバカレーだけど。
野菜やチキンなんかの具を炙ってあるんだが、
焦げ味や野菜のエグ味が強くて違和感が凄い
スープもしょっぱいだけで特別なものは感じなかった
具沢山だし新地だから値段が高いのには目を瞑るが・・・
食べログで大阪市内を「スープカレー」で検索すると
ここが総合ランキング1位で出てくるんだけど、
もう少し美味しいスープカレーの店は他にないのか？
今週は営業所していたみたいだが
鍋にこびりついたパリパリの米が嫌いだ
どうやったらパリパリ少なく出来るか教えてくれ
あれが無理ならそもそも釜炊きの米料理を食べるなよ
って店員のインド人に頼んでみれば？
たしかにそうなんだけど
ビリヤニが好きで
ダイヤモンドビリヤニが一番好み
残念なのが鍋ビリヤニなところ
他の店（ダムビリヤニ含む）なら
皿に盛ってくるとカリカリは無いよね
壺に入れてナン生地で蓋をする青山シターラは
鉄じゃ無いのでカリカリは無い
今日食べたスパとん和レーはイマイチだった
個人的にあまり好きでない甘辛タイプのルー・・・
カツはサクサクで美味かった
あの店の最高傑作は銀マーラーかな？
店内に呑みメニューっぽいものが書いてある黒板が無造作に置いてあるけど、
夜営業していることもあるのかな？
ゴヤクラはハマったな
出汁とか素材とか色々拘っているみたいだけど、
まあシンプルにジャンク系好きな奴が喜ぶ味だと思うわ
辛さはチキンキーマで汗ダク、唐辛子マリネがギリギリ食べられるくらい
ただし鬼玉はダメだ
辛過ぎるしなんかウ◯コ食ってる気分になる
いや、ウ◯コ食ったことはないけどさ・・・
>>35
そうなんか
ここで勧められたから行こうと思っていたのに残念
知らねーよ
ウンコ食べてろ朝鮮猿wwwwww
( ＾Д＾)ゲラ
いっときはまったわ
めちゃ美味かったわ
見た目は俺の苦手な王様のスプーン系かと思ったんだけど、
ルーにしっかり旨味が出ていて、
かと言って俺の知ってる出汁系ではなかった
なんていうか初めて食べるタイプのカレーだったな
牛すじカレー、ポパイカレー やオリーブカレーの店
スパイスカレーで小麦粉も溶いてないって割にはあんまりシャバシャバじゃなさそうでドンピシャなんだが
他の用事のついでになんて行くことないしわざわざ電車賃払ってまでは、ねえ…
高橋熱帯魚とハシゴしなよ
高橋熱帯魚食って他もハシゴするとかデブじゃなきゃムリ
高橋熱帯魚はそもそも量少なめだし、
夜行けば400円のミニカレーやってるから問題ないと思うよ
言葉足らずだったな
高橋は量はともかく胃に残る感じがあるんだよ（悪い意味じゃない）
夜カレーがあるのは初耳だったけど
とりあえず哲学カレーはランチ帯に単独で攻めてみるわ
そのうち人柱報告する
チキンカレーとマッシュルームカレー食ったけど個人的には当たりだった
シャバシャバではない
トマトベースの酸味が売りみたいだけど野菜感が強いわけでもなく、かといって動物性の味でもなく不思議に纏まった感じ
ただスパイスが主役の割には思ったほど辛くないからこのスレ的には物足りんかも
チキンもマッシュルームも1000円以内とは思えんほどアホほどゴロゴロ入ってたが、俺が行ったときは二回とも客2人だけだったし採算取れてなさそう
知らねーよ
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( ＾Д＾)ゲラ
仮に半日かけてハシゴするなら昼に哲学で夕に高橋がいい
というか高橋店長が疲れて店畳むって聞いたんだが本当なのか？
知らねーよ
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( ＾Д＾)ゲラ
きも
最初からなら25年は経ってるけど
唯一無二で当時スパイスカレーの概念は無かった
潮流を作ったのがバビルで
カシミールは始祖で別格なんだろ
骨付きチキントッピングしても750円！
サービス券で700円！ｳﾏｰｯ！
それにコロンビア８が続いた
バビルはそのあとじゃなかったか？
何に対してのレスだよw
カシミールだろ 俺は一度行って二度といかなかったけどな
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■■ 朴は韓国人 ■■
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| ヽ､_ _,ノ 彡ｲ
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大阪スパイスカレー新店ランキング
1位カチャロンカ
2位金剛石
3位ナミニノカレー
4位旬香唐
5位哲学カレー
＞2位金剛石…エスニック風だがあんまり奇をてらってなくて個人的1位
＞3位ナミニノカレー…行ったことない店。行った知人の評判はかなり良い
＞4位旬香唐…居酒屋メニューの残り物を突っ込んだって感じで個人的には全く合わなかった
＞5位哲学カレー…行ったことない店その2。市外で唯一ランクインしてるからモノホンか？
知らねーよ
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( ＾Д＾)ゲラ
ウンコは食べ物のカスだけだと思っている人が
いますが、ほとんどはばい菌雑菌です。食べてすぐに死亡することは
ありませんが、肝臓をやられてしまい、肝炎や肝硬変などの恐い病気に
なってしまう危険があります。
尿は肝臓で消毒していますので、飲むことが出来るのです。
動物が自分のウンコなどを食べることがありますが、その動物の体内で
ウンコを食べても大丈夫なメカニズムを持っているから平気な訳で、
人間はダメです。
スカトロジストの人達は、ウンコを食べた後で、抗生物質の薬を
飲む人達がいます。でも肝臓をやられてしまい、死亡する人もいます。
尿と便は違います。
尿は血液が腎臓で濾し取られたもので、基本的には無菌です
（尿道にも常在菌があるので、完全に無菌かと言うと、そう言い切れないかも知れません）。
但し、時間を置いて細菌が繁殖してしまったものや、泌尿器等が感染症に罹っている場合は
無菌ではありません。
便は、口から摂取した食物が様々な消化を受けた後の残りのものですが、
大腸菌などの細菌が沢山入っています。
自分の腸にいる細菌なら、もう一度口に戻しても大丈夫なのではないのか？
そう思うかも知れませんが、消化器を通る時、肝臓などに感染する恐れがあります
（便を食べなくとも何らかの原因で大腸菌が逆行し肝臓に膿がたまることもあります）。
なので、結論を言うと、「うんこ」は食べてはいけません。
下手すりゃ谷口カレーより後発
好みはあるだろうけど個人的に味については何の特徴もないよくある二度と行かない店
知らねーよ
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( ＾Д＾)ゲラ
カシミールを始祖と書いたけど
源流だと訂正スレかい
日宝ビル時代のカシミールは唯一無二だった
そこに続く店もないから別格で始祖とした
数年間のブランクがあり
コロ８やバビルなどのスパイスを前面に押し出す店が溢れ出た
始祖から伏流を経て源流と言いたかったわけ
カシミールから一旦流れが途切れてるので始祖
大阪でブームになって現在まで途切れて無いので
ブーム初期の店を源流と考えてる
知らねーよ
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( ＾Д＾)ゲラ
知らねーよ
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( ＾Д＾)ゲラ
認識がずれてるよ
カシミールですらルーデリーより後のお店
次がバンブルビーや旧ヤムの元のヤムティノ、コロンビアエイト、ゴヤクラ等
ここらでスパイスカレーブームに火がついてそのあとにやっと出来たのが裏谷4界隈
バビルもその中の後発店であって源流でもなんでもないよ
知らねーよ
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( ＾Д＾)ゲラ
東心斎橋にあったガネーシュ（オリジナル）も追加でカンテグランデも
知らねーよ
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( ＾Д＾)ゲラ
知らねーよ
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( ＾Д＾)ゲラ
2回閉店してるけど1回閉店して再開し
8年前に閉店してるだろ
カレーを強火で仕上げる常識はずれの技法
素人料理だが悪くなかった
今は森ノ宮で居酒屋してるはず
知らねーよ
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知らねーよ
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GW辺りは、やってたの見たこと無いな。
自演乙
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( ＾Д＾)ゲラ
こいつNGに出来ないの？邪魔だわ
自演乙
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