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カレーにも「関西風」がある(>_<)
55 :
814 :カレーなる名無しさん:2014/04/29(火) 16:50:05.95 ID:/rfTZtsn
幸せホルモン「セロトニン」の95%は、脳ではなく腸から出ていると判明 分泌の最適な食品は「カレー」
http://fox.2ch.sc/test/read.cgi/poverty/1398752813/
793 :カレーなる名無しさん:2014/04/28(月) 13:48:56.72 ID:???
オクラとマッシュルームのマサラうまー
淡白な味になるかと思ったけどそうでもなかった
794 :カレーなる名無しさん:2014/04/28(月) 16:19:12.55 ID:???
ジャガイモとカリフラワーの組み合わせも抜群だよ
クミンをぱちぱちして、生姜とトマトピューレを炒めたら
素揚げしといたジャガイモとカリフラワー投入
弱火にして
ターメリック小1/2 コリアンダー小1 ガラムマサラ小1 塩小1入れて 10分蒸し煮
香草トッピングしてウマー!
764 :カレーなる名無しさん:2014/04/21(月) 19:30:33.71 ID:???
ゴマでコルマ/クルマつくってる人いる?
とりあえず練りゴマ買って試そうかと思ったけど、さっき南インドのプロが
ハイデラバーディチキンつくってる動画見つけたんで確認したらペースト
じゃなくてコースパウダー程度でつくってた
すりゴマの方がいいんだろうか
734 :カレーなる名無しさん:2014/04/17(木) 15:43:10.14 ID:???
>>730
グリーンピースのキーマならガラムマサラとターメリック、レッドチリパウダーあたりで美味いのできるぞ
ココナッツファインなんか入れて仕上げに粗挽きペッパーで決めるのもありだし、生クリームとカルダモンパウダーで仕上げるのもありだし

【Hachi】ハチカレー3【ハチ食品】
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