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- 知人ならいいとかいう問題じゃなくて、誰の手でも素手だとおにぎりの表面が細菌まみれになって、弁当だと食中毒が心配だし、
そもそも自分の手が熱くて辛いので私はこうやって握ってます。
１）お椀にラップをかぶせる
２）ラップの上にご飯を入れる
３）ご飯の中央に具を乗せる
４）ラップの上から手で握る
５）ラップをめくって塩をかけ海苔を巻いてまたラップで包んでできあがり
おにぎりの表面の温度かなり熱いままラップで閉じられるので、細菌の数は相当減ってると思います。
人形の国♀BLAME!他 -|-弐瓶勉総合スレッド+|+ 弐佰弐拾
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