TOP カテ一覧 スレ一覧 100〜終まで 2ch元 削除依頼
低カロリーなパンが食べたい
【クルミ】くるみパン【胡桃】
【マクドナルド】マックベーカリー【メロンパン】
食パンが一番旨い
私はパン職人【5店目】
【ｱﾝﾄﾜｰﾇ】 SUNMERRYS 1斤目 【ｵｲｼｲﾖ】
【気分は】クロワッサンドーナツ【ＮＹ】
【元祖】 温泉パン 【旭堂】
☆もちもち系のパン★について語ろう！！
【バター】スプレッドについて語るスレ【ジャム】
【角食】食パン総合スレッド 2枚目【山食】
- 1 ：2017/09/17 〜 最終レス ：2018/08/24
- 前スレ
http://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/bread/1327917673/
- 2 ：
- ふんわり食パン美味しくなった？
- 3 ：
- 最近食パン専門店(食パンだけ売ってる店)の食パンを食べました。
トーストするのが面倒だったのでとりあえずそのまま食べてみたらこれが無茶苦茶うまくて
さすが一斤400円するだけはあるなと思いました。
その時は何もつけずに食べたんですが、生のまま食べる時につけると美味しいものってありますか？
- 4 ：
- この板って即死判定あったっけ？
- 5 ：
- >>3
乃が美ですか？
- 6 ：
- >>5
なんでわかったんですか。
そうです、乃が美です。
家の近くにあと、一本堂っていう食パン専門店もあるので今度そこでも買ってみようと思いました。
乃が美って確か全国展開してますよね。
- 7 ：
- スライスしてくれないの？
- 8 ：
- 春夏秋冬のパンもちふわで美味しかった
- 9 ：
- 乃が美って金の食パンと同じような材料だそうだけど、味も同じ？
- 10 ：
- 超熟美味いなぁ
- 11 ：
- 食パン専門店のパン食うと超熟で美味いとか言ってられなくなる…
- 12 ：
- >>11
例えば？
- 13 ：
- 例えばー君がいるだー毛で心が津代くなれる琴
- 14 ：
- 日糧がイギリスパンなるものを発売した
イーストフードとか使ってないな、今度買ってみる
- 15 ：
- 安い食パンばかり食べててたまに超芳醇食べるとケーキだな
- 16 ：
- >>2
いや不味くなった
マーガリン練りこんでるパン臭がするようになった
成分表には無いのに
- 17 ：
- 余計な油脂やら砂糖やらいろいろ入れすぎて
本来の麦の味が誤魔化されている最近のしっとりふわふわ食パン
体には悪そう
- 18 ：
- しかも無添加なのにカビが生えない不思議
- 19 ：
- 焼くと硬くなる食パン見つけてうれしい
昨今はやわらかいのばっかだから
未だにカビカビいってる馬鹿は無菌室の存在を知るべき
- 20 ：
- >>19
パンドミ？
- 21 ：
- 市販の食パンでロイヤルブレットより水分量多いしっとり系の食パンありますかね
- 22 ：
- コンビニの食パンがプレミアム過ぎるんだが
- 23 ：
- 成分表に載ってないマーガリン臭がするとか、カビが生えないとか、情弱はホントにバカ
成分表にウソを書いたら会社が潰れる可能性だってある、雪印の例を知らんのか
会社が犯すリスクより、自分の鼻が音痴な可能性が遙かに高いことは疑わないのかね
カビの問題も、ちょっとググれば色々な実験結果が出てくるのに見ようともしない
ホント、情弱は困るな
- 24 ：
- マスプロ品は、とにかく無駄に甘くて不味い。
- 25 ：
- ですよねえ
- 26 ：
- >>23
普通に考えれば「マーガリン」でなくてもマーガリンと似たようなものが入っているのだと思うだろうが（たとえばファットスプレッド）、ID:Znag8pshのような奴ってやはり頭がおかしいのだろうな。
- 27 ：
- 一般に調整油脂と呼ばれているのだが
- 28 ：
- 工場で大量生産されているパンは避けたいわ
- 29 ：
- 原材料名に「バター入りマーガリン」とあることが驚きだ。
つまりバターとマーガリンを別々に買って調合しているのではなくて、「バター入りマーガリン」を買ってきてそのまま使っているということ（原材料名に「バター」「マーガリン」はない）。
原材料名に「塩コショウ」とあったら驚くと思うが、似たような感じ。
- 30 ：
- 表示義務はない添加物を使用したら無添加なんだね
- 31 ：
- 常にセール品の80円くらいのを買って
フレンチトーストにしたら
ぺっしゃんこになった
- 32 ：
- 金の食パンやパン屋の食パンはトーストしたら中はモチモチで旨いよな
- 33 ：
- 金の食パンってなんか余計な味がしてあまり美味しいと思えない
何が入ってるんだろ
- 34 ：
- 生クリーム
- 35 ：
- 油脂少ない食パンが好き
- 36 ：
- 卵が入ってる角食が好き
- 37 ：
- 油脂無添加で美味しい食パンないものかね
- 38 ：
- http://muroupan.com/
鶏卵乳製品油脂不使用だそう
無糖の食パンもあるらし
- 39 ：
- 奈良県か
ハードル高いな・・・
- 40 ：
- 今日は川崎競馬場でやってるパン即売会行って、有名らしい葉山の角食ゲットしてくるー
- 41 ：
- 乃○美ね・・・
最高級小麦と言うから銘柄は何だろう？
国産のゆめちからか、キタノカオリか、春よ恋か、なんだろう→「カナダ産」（銘柄なし）
どんな原料を使ってるんだろう→「マーガリン」
グレーで切り抜けてるだけの「無添加」に騙される奴がいまだにいるのも頷ける
ここが使っている、というつもりはないが、例えば直接製品への添加でなくとも、
キャリーオーバー（原料の原料）として「無添加」の商品に一体どれだけの添加物が入っている可能性があるか？といえば
「イースト」一つとっても、
塩化アンモニウム、グルコン酸カリウム、焼成カルシウム、無水炭酸カリウム、硫酸アンモニウム
硫酸マグネシウム、リン酸水素二アンモニウム、リン酸一水素カルシウム、塩化マグネシウム
グルコン酸ナトリウム、炭酸アンモニウム、炭酸カルシウム、硫酸カルシウム、リン酸三カルシウム
リン酸二水素アンモニウム、リン酸二水素カルシウム
これらが一般的にイーストに普通に含まれているわけで、
それを「イースト」として一括表記した上に、「無添加」を謳う事もできる。
原料に対して添加の比率の高い「マーガリン」に関してもお察しである。
トランス脂肪酸低減〜と公式で謳っているが、早い話、不飽和脂肪酸が少なく
飽和脂肪酸だよ、という程度で要は植物油をたっぷり使っているよ、ということで大した違いはない
結局マーガリンはマーガリンでしかない
結局、本当の無添加パンはもっと商売っ気のない、趣味で自作したようなもの以外は信じられないという話
- 42 ：
- 自分も麦、水、酵母、塩のみで作ったパンが好きだな
添加物無しでじっくり発酵させたパンは旨味が全然違う
やはり手間をかけた料理は美味しい
- 43 ：
- 乳化剤やイーストフードを入れる意味が分からない
- 44 ：
- そりゃ生産性ですよ
たくさん焼けるし技術がなくても失敗しない
- 45 ：
- イーストは添加物じゃなく酵母の一種いわゆるパン酵母
天然酵母は弱い発酵菌でパン酵母は強い発酵菌
イーストフードは添加物
塩化アンモニウムとか合成薬品が入ってる危険物
- 46 ：
- イーストフードとは文字通りイースト菌の食べ物。
実際には化学肥料みたいなもの。
農産物に使う化学肥料だって硫酸アンモニウムとか似たようなもの
（塩化アンモニウムも肥料になるがそんなには使われないと思う）。
- 47 ：
- >>45
イースト自体に添加物を使用されてる
- 48 ：
- 添加物もだけど離型剤っていう物もあるぜ
シリコンとか合成油も使ってるらしいぞ
- 49 ：
- それはどこのパン屋も使ってるんじゃないか？
- 50 ：
- 型使ってない店は使い途がないだろ
- 51 ：
- 大手は使ってるけど個人経営パン屋は使ってるところは少ない
- 52 ：
- 大手は工業化してるからな
生産効率上げるのに添加物は必須
- 53 ：
- 当たり前だがパンを作る機械にも潤滑油が必要で、普通の機械油を使うと油臭くて困るので専用のものがある。
- 54 ：
- イーストは一応天然物の食品
インスタントドライイーストは乳化剤が入ってるから別だけど
天然酵母ってドライタイプもあるし自家製もある
- 55 ：
- 最近は機械で焼かないで窯焼きしてるパン屋もあるよね
無添加で天然酵母の食パンって癖もなくモチモチパンだってパン好きの人から聞いた
- 56 ：
- 洞爺湖の近くに無添加かつ砂糖を使用しない食パンを作ってるパン屋があるよ
- 57 ：
- 一回パン屋の食パン食べちゃうとメーカー品の食パンは中身スカスカに感じて物足りないな
- 58 ：
- パン屋の食べたらスーパーの市販品は食べれないよな
- 59 ：
- ブーランジェリーの最高峰はそうだけど、ふつうの有名店とかだったら
超熟でいいやって思うことが多々ある
- 60 ：
- うん意外に食パンのまずいパン屋がある
何度か我慢して食べていたがもう絶対に買わなくなった
- 61 ：
- そういうのはフレンチトーストにしちゃえ
- 62 ：
- ローソンとセブンイレブン
同じ108円の食パンが全然違う
- 63 ：
- 無添加天然酵母パン食べたら市販品や大手のパン屋の食パン食べれなくなった
- 64 ：
- 添加物なしでじっくり発酵させたパンは香りと旨味が全然違うからね
- 65 ：
- >>63
なんという俺
市販のパン食うと塩辛くてまずいよね
- 66 ：
- 小さいパン屋だと４枚切りがないんだよな
無添加＆天然・自家製酵母の食パンを自分でカットしたい
４枚切りもカットできるやつが欲しいな
市販されてるかな？
- 67 ：
- その無添加で全然違う食パンとやらはみんなどこで買ってるの？食べてみたいから東京で買えるおすすめを教えて下さい
- 68 ：
- なぜ誰も教えてくれんのか
- 69 ：
- 東京の人じゃないからじゃないか
- 70 ：
- 湯種の４枚切が食べ応えあって一番好きだけどパン屋だと湯種は他の食パンに比べて値段高い
やっぱ手間かかるのかな
- 71 ：
- ウチキのイギリスパンだけはうまい
- 72 ：
- 東京といえばアオサンだろ
アオサンも無添加
モチモチで大好きです
- 73 ：
- 食パンって天然酵母、自家製酵母ってあんまないの？
パン酵母のイーストばっかりだよな
- 74 ：
- あるけどかなり少ない
食パンを食べる層には柔らかくて限界まで膨らませたものでないと売れないから
砂糖や油脂をたくさん入れてイーストで膨らませるのが普通
- 75 ：
- 総菜パンは甘い生地の流用がつらいやつがある
- 76 ：
- 生食パン最近増えたよな
昔は生食パンなんてあり得なかったのにな
- 77 ：
- 冷凍した食パンって解凍してからトーストしてますか？
- 78 ：
- 解凍したら折角閉じ込めた水分が抜けてまうやん
- 79 ：
- 今どきのちょっとしたトースターには、冷凍食パンからのトーストのメニュー
がプリセットされている。
- 80 ：
- >>79
単純に長く焼くだけだけどな
- 81 ：
- ４枚切が好きなんだけど冷凍のままトーストすると仲が冷たくて悩ましい
- 82 ：
- >>81
朝食べるなら前日の晩に冷蔵庫にうつしておけばいいけれどね
突如食べたくなった場合は15秒チンしてからトーストしてる
厚切りだとチンが終わったあと暫し放置しても真ん中がヒンヤリだもんね
- 83 ：
- 食パンのスライスのタイミングってどうしてる？
最近２斤の山食をまるっと買って１日置いた後スライスしたら、焼いて冷ました直後にスライスしたのと随分食感や味が違ってた。
えらくもっちりみっしりな感じになって違うパンかと思った。
- 84 ：
- 多分それは違うパンだ
- 85 ：
- ４枚切り冷凍してもこんがり焼ける
４分半オーブントースターで焼けば中も冷たくない
- 86 ：
- なんかのテレビでやってたけど
食パンは、両耳と上下の耳を切って焼いた方がふっくらして焼けるんだとさ
つまり耳がない状態でヤクトうまいって
- 87 ：
- 耳に水分が吸収されるとかいう話だっけ
オーブントースターで焼くときの方法じゃなかったか
- 88 ：
- 基本は先にトースターを温めてから焼く
- 89 ：
- バターが塗りづらいので
バタースプレッド作ろうと思いつつ
何年もたつ
- 90 ：
- アルミのバターナイフを買えばいいんでない？
- 91 ：
- >>89
バターを薄切りにするかスクエア状にカットしてフォーク刺して角から濡れ場簡単
- 92 ：
- 皆さんはトーストするとき両面派？片面派？
- 93 ：
- いずれにせよヤマザキのゴールドソフトが市販専門店含めて史上最高に旨い
- 94 ：
- デリカシェフはハウス食品グループの一員として、
１９８５年お取引先であるセブン-イレブン様の惣菜を製造する会社として創業いたしました。
http://delica-chef.co.jp/company/message/index.html
セブンイレブンはデリカシェフだらけになってるよ
- 95 ：
- >>93
あれは反則
- 96 ：
- 月一しか販売しないものを、市販品として同列に比較しちゃイカンよな。
市販品がいかにパンとして間違った製品かが実感できてしまうのがなんとも、、、
- 97 ：
- ゴールドソフトと超熟ってメーカー以外違いが分からん
- 98 ：
- 老舗のシンプルな配合の食パンも
べつのうまさがあるけどな
- 99 ：
- パンにバターみたいな炭水化物に動物油は肌には最悪
パンが好きな人はたいてい、シミ、にきび、吹き出物が多い
さらに最近は乳がん増加の原因とも考えられている
乳がん患者の8割は朝、パンを食べている
https://www.amazon.co.jp/dp/B008974GBA/ref=dp-kindle-redirect?_encoding=UTF8&btkr=1
- 100 ：
- >>99
とんでも理論の嘘吐き本の宣伝なんかしてじゃねーよ、市ね。
100〜のスレッドの続きを読む
もちもちしたパンが好き
strawberryjamおばさんのjam工場
「パン」しか美味しくないサンマルク
☆名古屋でおいしいパン屋さん ２☆
サンマルクのパンを語るスレ
●この菓子パン美味しいから食べてみな●40個目
【千葉県】 パンデモルデ ってどう？
○△□茨城のおいしいパン屋さん・４店目□△○
食パンに何のっけてワシワシ喰う？（３斤目）
●愛媛のおいしいパン屋さん●
--------------------
【航空】｢パスポート｣の取得費用が1万6千円かかるなぜ。海外旅行が身近になる今､この手数料は適正か
【矢沢永吉】趙永吉 Part 242【チョヨンギル】
成果主義？実力主義って会社の経営陣から下っ端まで同じ条件でクビに成りやすくないと成立しないよ
【色盲絵師】岡尚大【サルートン🙋】
海冬レイジ総合スレ18 機巧少女は傷つかない/も女会
【韓国】「立派な会議室」「コーヒーも用意された」「今回は外交儀典上欠礼はなかった」…3年半ぶり日韓局長級協議 「待遇」に一安心
新・名古屋、愛知県の映画館事情
ロケットニュース24
☆★料理研究家を研究 17★★
ウルトラマンティガ25
【ID無し】太っている奥様（●＾ε＾●）45貫目
【どこまで続くぬかるみぞ】泥沼 Part6
☆AA保管庫in既女板9★
【京王ｸﾞﾙｰﾌﾟ】西東京バス【27号車】
【避難】☆ヤングジャンプ総合スレッドPart373★【誘導】
【代役】ｱﾅｳﾝｻｰ等担当情報 18.2〜【変更】
【韓国総選挙】 在日らの有権者登録は２月１５日まで[1/14]
北海道のネットカフェ
各地の観音霊場スレッド
最近小田さくらでギンギンに勃つ自分に異常性を感じる★138
TOP カテ一覧 スレ一覧 100〜終まで 2ch元 削除依頼
