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ﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙｻﾝﾄﾞｲｯﾁにﾊﾑ入ってる。。
Johan ジョアン
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ﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙｻﾝﾄﾞｲｯﾁにﾊﾑ入ってる。。
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- 905 ：
- >>904
うちはライ麦50%のロシアのライ麦パン(Darnitskyi)をレシピ通りに作ってます。なのでドイツとは違うと思います。
ドイツのロッゲンミッシユと比較するとかなり酸味は強いです。
ちなみにイーストは全く使用せず、サワードーのみです。
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