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熊本県玉名市の宝来鮨って知ってますか？
江戸前江戸前ってありがたそうにしてるけど
人気の寿司ネタベスト５を決めよう！！
ぶっちゃけ、捨てシャリは・・・、
14 ：
７〜８月ってのは、ここ１０年くらいで
それ以前は8〜9月だったらしいですよ、北海道に来るのが。
脂が乗ると鮮度が落ちるのが早いってだけで
握らないって事は無いんじゃないかな。
ただ、脂の乗った秋刀魚と、乗る前のは別モノだと思う。
輸送環境が良くなって、水揚げ後、鮮度が落ちにくくなったから
今では９月でも１０月でも握るんじゃない？
（以上、私も板さんから聞いた話なので、真偽は不明ですが）
あとはカキか、、まだ岩牡蠣が美味しいんじゃないかな

■■新潟のお寿司屋さん◆七貫目■■
尼崎 伊丹 西宮 のお寿司屋さん
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*** 鮪は大間の産に限る！！！　 ***
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*** 鮪は大間の産に限る！！！　 ***
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