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【栄養学】年収が低いほど食事が炭水化物に偏っていることが判明　「手っ取り早くお腹がいっぱいになるものを食べる傾向」滋賀医科大学


1 ：2018/03/08 〜 最終レス ：2018/05/25
教育を受けた年数が短く、収入も低いほど健康のリスクが高まることがわかった。
滋賀医科大学・アジア疫学研究センター長の三浦克之教授らが3月5日、研究の結果を発表した。

厚生労働省の国民健康・栄養調査（2010年）に参加した20歳以上の男女約2900人のデータを分析したところ、
世帯年収が200万円未満の女性は、600万円以上の女性と比べて、肥満のリスクが2.09倍になることがわかった。
教育年数が9年以下の人も、10年以上の人に比べて、肥満リスクが1.67倍だった。

世帯年収が低いほど炭水化物を多く食べていることも明らかになった。
炭水化物がエネルギーに占める割合は、世帯年収が600万円以上だと男性58.6％／女性56.8％、
200〜600万円未満では男性59.5％／女性58.3％、200万円未満では男性61.1％／女性59.7％だった。
野菜の摂取量を反映する「尿中カリウム排泄量」も収入が低いほど低くなっている。

■研究チームの担当者は、

「収入が少ないと比較的安価でお腹がいっぱいになるものを食べる傾向にあり、炭水化物に偏るのではないか」

と指摘していた。

また、教育年数が短いと、健康に対しての意識も低くなることがわかった。
教育年数が13年以上の人は、9年以下の人に比べて、生活習慣の改善に取りくんでいる人が男性で2.86倍、女性で2.36倍だった。
教育年数が長い人、持ち家に住んでいる人ほど健康診断を受診している割合も高い。
さらに、教育年数が短い人、収入が低い人は歯の本数も少ないことがわかった。

研究結果を受けて、前出の担当者は、「個人に保健指導を行う時は経済状況を踏まえて行ってほしい。
行政はこうしたエビデンスを生かして施策を行ってほしい」と話していた。
研究報告では、「健診受診の推奨」「生活習慣指導の強化」などの対策を提言している。

※画像は、「日本人の循環器疾患危険因子と社会的要因の関連」より
https://news.careerconnection.jp/wp-content/uploads/2018/03/030701.jpg

キャリコネニュース
https://news.careerconnection.jp/?p=51140

2 ：
ጋ

3 ：
富裕層ほどオーガニックフード、
貧困層ほどジャンクフード、
知ってました。

4 ：
二年間炭水化物を減らしたけど
逆に太って寝付が悪くなったな

5 ：
　　　　　　 ,,..‐-- ..,,
　　　　　,,-''"　　　　　　"'‐､
　　 .／　,,. .ノ''ﾉ "''ノ"''ノ,,.. ヽ
　　 / ノ 　 　　　　　　　　　 ノヽ
　　 ,' )　 　　　　 　　　　　　　 ノ､
　　 |. 　iiillllllii　　　 iilllllliii 　　ヽノ
　 　| 　-=・=- ヽ　/ -=・=- 　 | |＾i
　　 | 　　 ￣　 　ｌ　 　￣ 　 ｀ |ﾉ /
　　 ＼ 　　　　　 ｌ　　　　　　 し'　　　　　　　
　　 　 |∴＼　　∨　　 ､／ . )　　　　
　　　　| ∴ i ´ｰ===- 　i ∴ |　　　　何が悪い
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　　　　　　 (.　 　 　∩ 　　 ,ﾉ
　　　　　　　＼　 ､(,._.,)ﾉ　ノ
　　　　　　　　 ＼／　 ／
　　　　　　　　 ／　 ／＼
　　　　　 ⊂⌒＿＿）＿＿）

6 ：
どかX

7 ：
副菜に金掛けられないってことでしょ

8 ：
夏休みの自由研究かよ

9 ：
皆が分かってたことをエビデンスにしてみました
ぷっ

10 ：
貧乏人ほど肥え太っているという奇妙な現象

11 ：
なんか、すげームカつく研究。

12 ：
ごはんの友、とか
こういう落とし穴があるんだよな

たしかにメシは美味しく食えるけど
副菜くえなくなるよ、と

13 ：
簡潔に書くと
「貧困格差は寿命にまで及ぶ」
当たり前の1行だ

14 ：
まるごとソーセージでタンパク質もちゃんととってますから！

15 ：
炭水化物がどうのこうの以前に、
富裕層は腹いっぱい食べるという発想がない。腹いっぱい食べる必要性がないから。

16 ：
とりあえず糖質は1000kcal以下にしてる
白飯だけで換算すると三膳までだ

17 ：
でもまああらゆる食い物で炭水化物が1番美味いよなｗ

俺も今まで数回高価なフランス料理とかも食ったことあるけど、
小腹が減った時に食べる菓子パンの方が余程美味い・・・ｗｗｗ

18 ：
炭水化物、つか粉モンは確かに安い！

19 ：
貧乏人がデブなのは炭水化物の過剰摂取ではない。
ヌクヌクと働かないのでカロリー消費が少ないだけ。

20 ：
貧乏人は麦を食え

21 ：

http://o.8ch.net/13ewh.png

22 ：
　

　　＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿オカラでタンパク質をｒｙ

23 ：
昔から言われていることだな
研究結果として出されても
うん、だろうね
としか言えない

24 ：
医師てデブが多いよね

25 ：
炭水化物、蛋白　脂質　の割合は
6:3~2:1~2が理想と言われてます。
+ビタミン、ミネラル、食物繊維も

カリウムならバナナ　炭水化物の塊ですがｗ　

26 ：
知ってた

27 ：
>>1
ずっと前から言われてたよね。
アメリカの低所得者の肥満率。
ハンバーガー何とかと言うの

28 ：
マフィアはパスタを好むんで食べるけどな

29 ：
■バカじゃないのか。
こんなもの、調べるまでもないわ。
カネ無きゃ、素うどんや
即席ラーメンをすするしかない。

おかずやサプリは高いんだよ。
野菜や肉、金ないと食えない。

30 ：
夕食に炭水化物を撮らないだけで5キロぐらいは簡単に落ちる。
それでも炭水化物はやめられないよね。

31 ：
ずっと前からみんな知ってた事やん・・・
こんなんを研究って言い張って論文にしちゃうつもり？

32 ：
激安業務スーパーだとスパゲッティの麺が500グラムで100円

パスタソースは１食や2食分で100円

1日200円程度で炭水化物カロリーエネルギー暮らしが可能となる

33 ：
低所得は意外に肉食で健康志向になる余裕がないから
野菜はほとんど食わず肉食傾向にあるって
数年前記事になったわな

34 ：
砂糖の入った炭酸飲料もな

35 ：
証拠をたくさん集めないと認めない奴がいるからなｗ

36 ：
カップメンは代表的な炭水化物

37 ：
金が無いから炭水化物に偏るんだろ？
指導云々で解決すると思ってのか？　このバカは

　

38 ：
炭水化物に課税してその税収で食物繊維の多い食材を安くせよってことだ。

39 ：
普通は貧乏人ほどデブだけど、北朝鮮ほど貧乏だと痩せる。

40 ：
【炭水化物の摂取増加で死亡リスク上昇／Lancet】
http://www.carenet.com/news/journal/carenet/44610
※Lancet：最も評価の高い「世界五大医学雑誌」の一つ

【血糖値（HbA1c）が高い人ほど認知機能が低下しやすい】
https://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2018/02/post-9461.php

【境界型糖尿病の人における食後血糖値グラフ】
http://www.dm-net.co.jp/kanshoku-file/catagorydata/graph_list/

【久山町の悲劇】
http://healthcaresecret.hatenablog.com/entry/2015/12/23/224215

【医師が支持する糖質制限に学会がお墨付きを与えない不思議】
http://diamond.jp/articles/-/154685

血糖値の“乱高下”は悪化原因！合併症「糖尿病性網膜症」、制限食で失明救える
http://www.zakzak.co.jp/lif/news/170502/lif1705020006-n1.html

【間違いだらけだった従来の栄養指導】
http://supplement.wp-x.jp/eiyousidou-2898

糖尿病と糖質制限食
https://www.youtube.com/watch?v=iZMKotGYezQ

糖尿病に勝ちたければ、インスリンに頼るのをやめなさい。
https://www.youtube.com/watch?v=qHnM3im0aeQ

41 ：
っていうか
むかしの日本人って元来野菜をそれほど摂ってない

炭水化物をたっぷりとってそれに漬物少々　ときどき魚
みそ汁で豆
ってかんじじゃね？

42 ：
大根の葉っぱと米さえあれば生きて行けるｗ
慢性腎臓病にはなるがｗ

43 ：
カップめんも高くなってきたから頻繁には買えない

44 ：
>>33 それが逆なんだよ

貧乏人はあまり肉を食わん。

45 ：
何を今さら

46 ：
>>10
なのに生活保護者が太っていると非難されるという矛盾。

47 ：
貧乏人も金持ちも炭水化物の摂取の度合いは同じ

というデータだろこれｗ

48 ：
途上国の飢餓難民ぼど小麦粉などの炭水化物を多く取るしかないから
糖尿病が多い
昔は金持ち病だったが今は貧困病

49 ：
寿司、ラーメン、うどん、パスタ、そば
ハンバーガー、定食、カツ丼
全部炭水化物多いよな

50 ：
バランス良く食べる金が無い

51 ：
うどん一玉３０円とかで売ってるからな
そりゃ貧乏人はみんなうどん食うわな

52 ：
炭水化物でなくても卵や豆腐など大豆系、牛乳は安いだろが

53 ：
>>1

微妙やな

世帯年収
600万円以上　　　　　　男性58.6％／女性56.8％
200〜600万円未満　　男性59.5％／女性58.3％
200万円未満　　　　　　男性61.1％／女性59.7％

54 ：
>>10
黒電話「せやな」

55 ：
ほんと今更すぎる
誰でも知ってることを偉そうに発表されてもな

56 ：
>>39
ドカタ「普通ってどういうことだ」

57 ：
金持ちはゆったりだからじゃないの

58 ：
たまにカップ麺でも食べようかなと思ってカロリー確認したら日清カップヌードルのサイズで600kcal近くあって吹いた
同僚がたまにオニギリを投入して食べてるけどそれだけで必要カロリーの2/3くらい摂っててしかも塩は軽く10g超えてることになる

59 ：
米はまだ糖質が4割とかだから良いけど小麦は6割だからねぇ
肉体労働でもないと小麦より米にしとかんと

60 ：
そりゃ外食ばっかりするからだろ
外で飯食おうとしたら炭水化物と肉ばっかりじゃん

61 ：
頭が悪いから年収が低く、自制心がきかない
年収が低いのが原因じゃない
アタマが悪いのが原因

62 ：
そんなの研究するまでも無いんじゃない、こいつらバカーか（笑）

63 ：
朝はコメとふりかけ

64 ：
ごはんうどんそばパスタ
今言われているのは、これらは全部砂糖
肉とか脂っこいものはまだいいの
太って可愛く見せようとしてもダメ
あんまり食べてないんだけどって見せようとしてもだめ

デブはようするにご飯とか炭水化物バカ食いしてるんだよな
だっせーwww

65 ：
>>41
そのかわり今みたいに70,80まで生きてないよね

66 ：
>>24
生活が不規則なんだと思うよ

67 ：
糖質ダイエットが失敗だったから暴挙に出たね
このデータにも致命的な誤りがある

それは脂質を除外してること
実は貧しいと脂肪型にシフトしてしまう
パームヤシ最強だものｗ

68 ：
やっぱ栄養考えると、出費増えた

69 ：
【窪塚洋介】「癌になったほうがいい。癌センター儲かる」【有賀さつき(52)小林麻央(34)黒木奈々(32)】
http://rosie.2ch.sc/test/read.cgi/liveplus/1520217556/l50
【ゴチ大杉漣(66)】 小森常務゜:(つд⊂):゜「致死量の放射能を放出しました」 【ブルマ鶴ひろみ(57)】
http://rosie.2ch.sc/test/read.cgi/liveplus/1520303016/l50

70 ：
金のないやつばかりで
スーパーの買い物籠も貧しいものばかり入っている。
不景気だろ、どう見ても。
何でこれで景気がいいんだろう？

71 ：
年収だいたい１５０万もあるので
それでも足りないときはモヤシ食ってる
あとは、シーチキンな
おかげでそこそこ痩せてていい感じやぞ

72 ：
>>39
日本も昔は金持ちが太っていた

73 ：
でっかいお世話。

74 ：
>>51
俺のところは10円だよ
レジが「10円❗10円❗」て叫ぶから恥ずかしくて買えない。

75 ：
発芽玄米と無洗米ミックス食ってる。

76 ：
ご飯が好きだから、ご飯食べているんだよ
肉や魚は一口、野菜はひとつまみで十分
ご飯に醤油かけて食べて何が悪いんだよ

77 ：
この前厚労省が、貧困層の皆さん！もっと野菜を食べてください！といって炎上したな
それなのにフードスタンプ推進しようとする勢力がいたりとか、
この国はアメリカの失敗を真似してデブを増やしたいのだろうか？

78 ：
最近、近所の千円お買上げでタマゴ一パック一円の店が潰れてしまった
タマゴだけは不自由しなかったのに、これからは200円かと思うと暗い

79 ：
>>年収が低いほど炭水化物を多く食べていることも明らかになった。

今更気付いたのか？？？

80 ：
炭水化物がエネルギーに占める割合だから野菜はほとんど関係ないな
自給率と同じような統計

81 ：
頭が悪くて貧乏でデブって
理性的な生活ができないから食い過ぎなんだと思う。
収入より学力を調べる方が正しい結果が出そう

82 ：
そりゃ金持ちは何でも出来るもん

83 ：
両親の縁によって生まれ、飲食によって体はできて、経験によって心が作られる。
って仏典に書いてあった。飲食まじ大事。

84 ：
粉もんやご飯も、全粒粉や玄米ならいいんだがな
精白してないのに反って高いってなんなんだ

85 ：
タンパク質は高い

86 ：
そんな事言ったら
うどん県民の立場が無いじゃないか

87 ：
今さら(笑)

88 ：
うるせーな
好きなもん食わせろや

89 ：
関係ないよ。
糖尿は、元々の膵臓の強さ次第。
欧米人は、日本人の2-3倍インシュリンがだせるから、
日本人の貧困ラインの食生活しても糖尿にはならない。

90 ：
研究テーマがゲス過ぎると思ったらイジメ県の大学教授で納得

91 ：
>>76
本当にそう。
100%炭水化物でも、少ししか食べないなら糖尿はならない。

92 ：
確かに知り合いの金持ちは炭水化物とらねえな。肉ばっか。

93 ：
糖尿なくしたいなら、
基礎代謝分しか食わせなければ、
炭水化物でも大丈夫だよ。

94 ：
スパゲッチなら、すでに全粒粉があるんだがなあ
https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/1a/e70b9d5d816301228e5745b8b8eeebc6.jpg

たぶん農協系スーパーならあるかも
自分は100均のレンジでパスタゆでる奴で一晩水を吸わせてから、
レンジで加熱したら水分を吸いきるようにゆでて、
栄養が逃げる現象に対策してる

95 ：
>>92
貧乏人でもできるぞ
豆腐の料理、枝豆、おから、

96 ：
>>95
できるとしてるは違うから知らんがな。

97 ：
>>96
さば味噌、いわし味噌の缶詰にお世話にならんかったんか？

98 ：
>>97
今時の貧乏人は自炊なんてしないし
缶詰を開けることすらしないぞ

99 ：
そりゃキャベツも卵も高いんだもの
じゃがいもばっかり食べてるわ

100 ：
一方、低学歴の裕福層は痛風を患いがち。


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