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【ﾁﾝｻﾞﾉﾏﾙﾃｨﾆ】ベルモットが好き！【ﾉｲﾘｰｶﾞﾝﾁｱﾄｿ】


1 ：2012/07/26 〜 最終レス ：2020/06/17
ヴェルモットが好き！
チンザノが好き
マルティニが好き
ノイリーが好き
ガンチアが好き
トソが好き
ドライも、ビアンコも、ロッソも、オランチョも、
ストレートで！ロックで！ソーダ割りで！カクテルで！


2 ：
ちなみに俺はノイリープラが特に好きです
暑い夏は特に冷たく冷やしたノイリーが美味いですね

3 ：
ドライマティーニとは真逆になってしまいますが、
たっぷりのノイリーやチンザノエキストラドライに
ちょっとだけボンベイサファイアを注いで飲むのもおいしいです

4 ：
過去スレ？
チンザノ好きな人、いますか？
http://unkar.org/r/sake/1016893922

5 ：
チンザノオランチョ愛飲age

6 ：
チンザノロッソをロックで･･･
レモンも添えてください

7 ：
>>6
ミントの葉とかはどう？

8 ：
カンパリはベルモットに入るのでしょうか？

9 ：
もっぱらシャンベリーヴェルモットのドランと最近注目のロタンが
好きだな
どちらもドライのほうで
あとはスペインのイザギレのエクストラドライ
これ飲んだらノイリーのドライなんて飲めなくなる
ロックで最強

10 ：
>>9
そういうのはどこで買うの？

11 ：
俺はドランが一番好き
というかマティーニに使うのならドランが一番好きって感じだけど
だもんでベルモットを買っても結構持て余しちゃうんだけどなにか美味しい飲み方、使い方って無いかな？

12 ：
チンザノエキストラドライを白ワイン代わりに
シーフードパスタに使ってみたんだけど、
ワインより薬っぽい香りが強くなって面白い効果が出るね

13 ：
>>11
そのままロックで飲むのは嫌い？

14 ：
エキストラドライヴェルモットをフリッザンテで割って、ちょっとだけオレンジジュースかコアントローかチンザノオランチョを垂らす
とてもおいしいです

15 ：
風味重視だから度数高いから保存はきくといっても早めに飲んだ方がいいわけだけど
買ったけど、使い方にもてあますってことはないなぁ
>>13のようにロックでやってると１日２日で空になる

16 ：
また落ちそうだな、このスレ。

17 ：
ロタンもロックは美味いと思う
ロタンで作ってもらうマンハッタンもこれまた美味い

18 ：
>>16
結局、ヴェルモットはカクテルの素材程度にしか思われてないからな、日本では
薬臭いのを苦手にする人も多いし、ビンテージとか産地とかのうんちくとかも殆ど意味ないから
知ったかぶりの通気取りにも相手にされない



19 ：
ノイリーのドライ、ロックで飲むと最高だね。
マスカットみたいな甘さがあって、薬草感も少ないから
ロタンやドランより一般受けすると思う。
カクテルにしても、ロタンとかよりマイルドな仕上がりになる

20 ：
おれもマティーニ飲みたくて買ったけどロックで飲んだりジン少し加えての逆マティーニばっか飲んでる。みんな美味しい飲み方教えて。

21 ：
>>20
＞逆マティーニ
なるほど〜！その言い方良いね！
逆マンハッタンも（・∀・）ｲｲ!!

22 ：
ノイリー大好き

23 ：
海外でマティーニ注文したら、マルティニのベルモットが出てきたことがある。
よくメニュー読まなかったのが悪いんだがｗ

24 ：
各種ストレートorロックで飲むとどんな特徴？ベルモット通たち。

25 ：
トソが安くて好きです。1リットル880円。

26 ：
パッケージに惹かれてチンザノのベルモット、エクストラドライ、だったかな？
を買ってみました。生まれて初めてベルモットです。まだ開封してません。
これってワインベースの甘いお酒なんですね。知らずに買ってしまいました。
甘いの苦手なので、何かと混ぜようと思うのですが、おすすめのお酒ありますか？
普段は薄いジン、ウォッカをレモンと無糖炭酸で飲んでます。
お酒は全然詳しくないです。
アドバイス頂けると助かります。

27 ：
>>26
エクストラドライはそんなに甘くないよ

28 ：
>>27
味見してみました！
確かにそんなに甘くなかったです。
炭酸か水で薄めたお酒しか飲めない自分にはマルガリータは
濃すぎるし、薄めたら微妙？どうしよう…と別の問題が
持ち上がってしまいました。

29 ：
>>28
炭酸で薄めるのもいいよ
白ワインと割ってもいい
ジンやウィスキーと合わせてもいい
甘くなるけど、オレンジジュースとかで割るのも可
いろいろ試してみると面白い
白ワインの代わりに料理用に使うのもアリ

30 ：
>>29
メモしました！薄めてもいいんですね。
ウィスキーも合うんですね、なるほど…
オレンジでＯＫなら、グレープフルーツもいけるかな？
料理用はもったいないオバケ出そうなのでやめておきますｗ
ありがとうございます！

31 ：
今日は
ベルモットとジンと梅酒を混ぜて
ロックにした
不思議な味だ

32 ：
>>30
よく知られた定番カクテル
ベルモット＋ジン＝マティーニ
ベルモット＋ウィスキー＝マンハッタン
だからジンやウィスキーとの相性の良さは折り紙付き
あとは自由気ままに楽しみましょう！

33 ：
うまうま

34 ：
カンパリとスイートベルモットを半々で割ると、アメリカーノ
さっぱりしゃっきりごくごく飲める

35 ：
ベルモット売ってる店少なすぎ
スーパー5件回って全滅orz

36 ：
成城石井とかリンコスとか

37 ：
>>36
帰宅時間が深夜なので、深夜営業のスーパーで買えるとベストなんだがなあ。
ドンキホーテくらいかな、夜中にベルモット買えるのは。

38 ：
今日もドライベルモットとジンを混ぜて
氷をいれたものを愉しむ

39 ：
>>38
いいね！
俺もベルモット9にジン1の割合で混ぜて飲んでるヨ！

40 ：
ジンのビンを眺めながらベルモットを飲んだり
ベルモットを飲みながら耳元で「ジン」とささやいてもらったり
するよりも混ぜた方がうまい

41 ：
ジンは何がいいかな

42 ：
たんかれ

43 ：
ボンベイ・サファイアが好きだな

44 ：
>>38
マティーニのロックいいね
テキーラマティーニのロックもいい

45 ：
チンザノの赤甘いっスね…
甘いお酒好きな俺でもかなり甘ったるく感じる甘さ
スイーツ

46 ：
ベルモット大好きだけど、バーで頼む勇気が無い。
軟弱者と思われそうな気がして。

47 ：
家で晩酌で飲めば十分でしょ。どれもだいたい1000円前後だし。

48 ：
ベルモットこんなにおいしいのに、なんでみんな飲まないんだろうとつくづく思う秋の夜。

49 ：
そもそもなかなか売ってないんだよ

50 ：
久しぶり買おっかな。

51 ：
スイートベルモットのお湯割が地味にうまい

52 ：
美味いんだ…
試してみる

53 ：
今度セイクリッドが出るな

54 ：
何セイクリッドって？

55 ：
このスレはなんのスレだ？

56 ：
近所の酒屋がチンザノとノイリープラットしか売ってないんだよな
なんか聞いたことない銘柄挙がってるし飲んでみたいわ

57 ：
セイクリッドって何？って質問したケチな野郎です。まぁ話広げようとしたわけですよ。ベルモット好きだから。セイクリッド自体にはそこまで関心わかないんでググらないです。

58 ：
ググったけどわからなかった

59 ：
sacredのベルモット高いからちょっと手を出しづらい。使うのってマティーニとオールドパルを飲む時くらいだし。
そしてsacredだとベルモットよりジンのほうが飲みたい。

60 ：
カクテルだとクローンダイクハイボールとベルモットカシス
ストレートで飲むにはアンティカフォーミュラが美味しいと思う

61 ：
>>59
そのsacredというのはそのままストレートで飲むと美味しくないの？
チンザノやノイリーはストレートがうまいよ？

62 ：
スイートは邪道なのか

63 ：
感覚的にスイートはリキュール。
ドライは悪魔の飲み物。

64 ：
ベルモットとシェリーとポルトって、味違うもの？
違うとして、どういう感じで違うの？
ベルモットは薬草？ハーブ？とかが入ってるけど、
シェリーやポルトは違うのかな？

65 ：
チンザノビアンコ、人に教えられて気に入り、よく飲むようになりました。
ロックで飲むのだけど、750ml一瓶空けてもまるで二日酔いしない。
度数は15度なので、ワインより少し強い程度。
これがワインだったら、一瓶空けたら翌日はグロッキー。
なぜだろう？　ハーブが効いているのか。

66 ：
スウィートベルモットだったら、糖分にも気をつけなはれ
一本飲んだら、相当量だと思われる

67 ：
マルティニのドライってドライベルモットの中でも甘い方？
普段ドランばっか飲んでるんだけど今日は売ってなかったからたまたま買って飲んでみてるんだけど・・・みょうに甘さを感じる。

68 ：
>>66　ありがとうございます。そう言えばそうですね。
では、ドライに変更します。

69 ：
トソのベルモットって美味しいですか？
一番安いんで。

70 ：
ノイリープラットを温めて(要はお燗だ)にして飲んでみたが、これはこれで悪くないな

71 ：
>>69
美味しいよ

72 ：
>>67
マルティとジンザノはドライでも甘い
ノイリーのドライも甘い
ドランはドライだね、甘くない

73 ：
↑　ジンザノ×　チンザノ○

74 ：
ノイリーも甘めなのか
マティーニに使われることが多いみたいだから甘くないのかと思ってた

75 ：
チンザノに比べたらノイリーは甘くないぞ

76 ：
ビアンコとロッソってカラメルで着色しているかないかの違い？

77 ：
カラメル着色の結果、やすっぽいコーラの味になる。
ビアンコは飲めても、ロッソは飲めん。

78 ：
ベルモットのオールドボトルって買っても大丈夫？
開けたら一気に飲むしかないイメージあるから長期保存に向いてる気がしない。

79 ：
保存は、ワインと同じと考えていい。ワインよりは持つけど。

80 ：
ビアンコってカクテルでいうスイートベルモルモットに分類されるの？
おすすめのビアンコ教えてくだしあ

81 ：
ビアンコはスイートベルモット
白いのがビアンコ、赤いのがロッソ。

82 ：
>>79
マティーニ作るのに使う程度だから、買えないんだよなー
家で時々振るくらいだから。

83 ：
ちょっと前にまとめサイトでここがまとめられてた。こんなマイナーなとこでも見てる人はいるのね。

84 ：
チンザノドライをロックで呑んでますぜ　旨いわぁ〜

85 ：
ずいぶん飲んでなかったんだが、チンザノのロッソっていつからこんな味になったんだ…？
瓶が変わる前に比べると、苦味だけ増えて他の香りが弱くなってる感じなんだが…

86 ：
ジンもカンパリも好きなんでベルモット買って家でネグローニ作ろうかと思ってるんだが何がいいんかな
近くにはチンザノとノイリーが売ってる。違いがわからん

87 ：
最近品薄なんだよな。やまやでMartini extra dryは売り切れ。Noillyも白は
なかった。もう1ヶ月以上入荷していないんじゃないか？
それでNoillyのRossoを行ってみたら、コーラみたいでうまいな。

88 ：
チンザノのビアンコなかなか売ってないな

89 ：
誰か教えて
おそらく20年以上前のチンザノドライが家に有るのだが飲んでも大丈夫だろうか？
キャップはキチンとしてて液面は下がって無いんだが…

90 ：
今までマティーニにしか使って無かったけど、チンザノのドライと甘い方半々でロックで呑んだらこれはこれで美味いわ
俺の、常飲酒のコニャックやバーボンとのカクテルも有るし、オールドスタイルみたいに比率高めに入れても使い易い酒だなベルモット

91 ：
朝ワインとやらが女子力高いらしいから男子力高めるために朝ベルモットしてるわ

92 ：
ドライベルモットのロックにはまって
チンザノ→マルティーニ→ノイリー→ドランときて
いきついたのがイザギレのエクストラドライ

93 ：
オールドボトルの方が美味しいのかな？
ウイスキーやブランデーと違ってどんどん作れるからそんなにレベルダウンはしないと思うけど。

94 ：
シェリーは鮮度が命みたいで出荷されたら素早く飲んだ方がいいみたいで、
ネットでオールドボトルは見当たらない。
一方ベルモットはオールドボトルがけっこうヒットするんだよな。
どの辺が違うんだろ。

95 ：
最近のお気に入りの飲み方
ノイリードライ:グラス1/3
炭酸水:グラス2/3
ビター:10滴
をステア
簡単で甘味も引き締まって旨い

96 ：
ノイリーは辛いと聞いてなかなか手が出ない。
ドランとかはどんな味なんだい？

97 ：
>>96
ノイリーのドライとドランのドライだとドランの方が辛いよ
ドランドライ飲むとノイリードライが甘く感じる
ただ、ドランドライはマジうまいわ、この香味、芳香
シャンベリーベルモット最高
いまとなっては、昔好きで飲んでたチンザノドライとか無理
ロックで飲む場合の比較だけどね

98 ：
ドライじゃない、甘ったるいスイートベルモットの方のチンザノをお湯割りしてみました
なかなか良いな

99 ：
チンザノドライストレートにハマり中

100 ：
チンザノドライ(ドン・キホーテで購入)が無茶苦茶酸っぱいけど、痛んでる？


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