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ローフードのレシピ
最高の手抜きだけど意外といけるレシピ
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うちは、創業38年の、チャンポン屋ですが
鶏ガラ(鶏の足部分のみ)でダシを取る
具は定番の、豚・イカ・
アサリ・竹輪・野菜(玉葱・キャベツ・もやし・人参・青葱・キクラゲ)赤蒲鉾ポイントは、
油は、ラードに限る
味付けは、塩コショー、味の素のみ、余計な物入れたら鶏ガラスープの味が解らなくなる
それと、豚もだけど!アサリは、絶対入れるべし

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