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あまったご飯をおいしく食べるスレ
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Lala**マーサ スチュワートのレシピ**Ｌａｌａ
オススメのお茶漬けを教えてくれ！
- 21 ：
- 野菜（トマト、人参、セロリ、ニンニク、タマネギ）、
果物（リンゴ、プルーン、デーツ（ナツメヤシ））、
を煮て裏ごしする。
（トマト、ニンニク、果物は生を裏ごし）
合わせて水、砂糖を入れて
香辛料を合わせ
（唐辛子、ジンジャー、ブラックペッパー、ローレル、
オールスパイス、グローブ、セージ、ホワイトペッパー、
フェヌグリーク、キャラウェイ、シナモン、クミン、タイム）
８０度前後になったら片栗粉を入れ
とろみが着いたら酢、塩を入れる。
色はカラメルで。
味に深みをつけたい場合は酵母エキスや
オイスターソースを足す。
完成！
分量はかんべんしてくれ
とりあえず、増粘剤入れてるソースは
いまいちだと思うよ。
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