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ラーメン滋悟郎★4
城東地区のラーメン二郎（一亀岩千）36
【並びﾙｰﾙ】べんてん 190【張紙刷新】
渋谷区の店
自称女子ラーメン評論家本谷亜紀135杯
ラーメン二郎京成大久保店★眉劇場11幕
神田・秋葉原・御徒町 57杯目
山岡家　Part.24
山岡家　Part.20
【元住吉】豚星38【J系マヨ最強豚】

__　秋田のラーメン　40　___


1 ：2019/11/09 〜 最終レス ：2020/06/24
前スレ
__　秋田のラーメン　39　___
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1538031916/

2 ：
おつ

3 ：
乙

4 ：
>>1
乙

この板即死無いのかな？

5 ：
あるかも

6 ：
てか前に落ちた気がする、一応20まで保守しとく

7 ：
らあ

8 ：
らあ

9 ：
らあ

10 ：
保守がてら
子供の頃能代の吾作の味噌めっちゃ好きだったけど最近久々に広面の吾作行ったけどなんかこれじゃない感がした
前スレにあっためん峯と大地は一度行かねば

11 ：
連投規制…
>>10
俺秋田きてそんな長くないから昔の吾作は知らないけど、広面吾作の味噌は微妙だったな
大地の看板メニューの塩は結構好み分かれそうだが、辛味噌は万人受けする味だと思う

12 ：
味噌で思い出したのは萬亀だな
個人的にあそこは味噌>塩>>醤油
坦々麺は味だけなら味噌レベルで好きだけど、坦々麺特有の花椒で腹痛くなるから食えない

13 ：
保守

14 ：
萬亀も味噌らーめんリストに加えとくわ
みんないろいろ教えてくれて助かる

15 ：
保守

16 ：
保守

17 ：
保守

18 ：
保守

19 ：
ほーしゅ

20 ：
保守終わり

21 ：
>>12
最近の辛いラーメンって花椒みたいな痺ればかりなんだよな
俺も痺れ系がどうも苦手で、
唐辛子由来の辛いラーメンも食べたいけど、あんまり見なくなった

22 ：
いちおつ
ケンちゃん復活期待保守

23 ：
普段味噌ラーメン食わないけど萬亀でだけは味噌ばっかり食ってたな。

24 ：
シビ辛ってやつだよね
自分はシビ辛も好きだけど辛いの食べたって気はあまりしないな
辛いの食べたい時は唐辛子系のラーメンがいいんだけど…

25 ：
>>24
辛いのと痺辛だとなんか違うんだよね
辛いのだと口から火が出るけど、痺れだと鼻から水がでるような・・・
適度ならどっちも美味しいけどね

26 ：
辛いの大好きだけど山椒の鈴耶は嫌い

27 ：
蒙古タンメン中本弟子入りして秋田で開業できれば大成功できるかもってね！直系二郎もできればね！どっちも味が濃いから秋田県人向けだからね！

28 ：
またそれ

29 ：
辛いと思うのと同時になんか口の中に水っぽい感覚を覚えるんだよな花椒って
なんか味のあるものを食ってる気がしない

30 ：
唐辛子系の辛いラーメンでオススメの店ある？

31 ：
唐辛子ねぇ

32 ：
都内で秋田の味噌ラーメンを食べれる場所はないのだろうか
人気店に行きまくったが俺の好みのラーメンが全然なくて困っている

33 ：
sage

34 ：
湯の台でも麻婆茄子麺 めっちゃ花椒効いたやつやってた。
唐辛子の辛味は好きじゃないが 花椒の痺れる辛味は許せる。

35 ：
>>32
きみ、都内在住だったってね！花田とか良いってね！吾作とは違うドロ系味噌だけど、濃い味で秋田県人向けだからね！

36 ：
>>30
俺は竹本の炎の焙煎醤油が好きだったけど、三年くらい食べてないなぁ
土崎のつけ麺開拓舎いっても仕込んでない時があって、俺もつけ麺そんなに好きじゃないんで
足遠のいてた

37 ：
>>35
花田は行ったことあるがたいしてうまくなかった

38 ：
まぜそばやの移転終わったんだな。行かないけど。許せるのはつけ麺までだ。
味頭巾の動向で知ったｗ。
夜来香の移転ほんと惜しい。今の場所はちょっとなぁ。

39 ：
警察官がラーメン屋に入り浸ってそう

40 ：
幸楽苑営業再開してんね
かなり長い間休業してたから心配だった
行かないけど

41 ：
>>39
其れはそれでいい物件かもなー

42 ：
大地の味噌美味かったよ
チャーシューも好みだった
なんとなくだけど味噌よりも塩に向いた出汁かなって感じた

43 ：
大地は貝出汁ってので塩食べたなー
えらい美味かったから他も食べたいけど駐車場がちょっとね・・・
朝一でいったら店のおねーさんが駐車しやすいところへ誘導してくれた
立地と駐車場で損してる気がするけど、美味しくて好印象だった

44 ：
前スレであっさり系で美味しい店に和家挙がってたから、中華そば食ったけど美味かったな、安いし
あそこで味噌以外のラーメン初めて食ったわ

ただ辛味は抜いてもらうべきだったわ、煮干しの風味飛んじゃった

>>42
店的にも塩がオススメだろうけど好みがはっきりと分かれる味だから、(何回か来れるなら)比較的万人受けする味噌からの方がいいと思う
味噌が合えば塩もぜひ行って欲しいね

45 ：
sageて保守するくらいならば、上げて適当なことを書いとけばいいのに
そうすればそれに食いつく奴がいるのだから
ところで今日雑誌で見たのだが、土崎で低温でじっくりとスープをとってて塩がうまいってのを
見たのだが、実際どうなのだろうか？透明なスープで見た目美味そうだったけど

46 ：
奨、なんでもないはずなんだけど定期的に行きたくなるな

47 ：
勧は近くのマシンガンと萬亀、陸王が強すぎるか
味はいいんだけどなんか座りにくい椅子と蚊なんか暗い店内とか落ち着いて食べにくいんだよね
それと大地と同じ感じでどうも駐車場がねトリッキー

48 ：
訂正、勧→奨

49 ：
>>30
日高屋の大宮坦々麺
秋田には日高屋なかったか？

50 ：
もう大元って言っても誰もわかんないだろうな

51 ：
大元美味かったよな
唯一秋田で味噌の美味い店だった

52 ：
お…大元…

53 ：
味噌好きだから残念な話だなぁ

54 ：
無くなる直前に食ったけど当時の時点で普通の味噌ラーメンだったよ
美化しすぎだ多分

55 ：
閉めた店だとえびやが俺のレジェンド

56 ：
駅前のありじも伝説だったってね！激アツだけどうまかったってね！また、年末年始行くから、よろしくだってね！

57 ：
市内の味噌だと夜来香と寿屋とめん峯と桜木屋が好きだな

58 ：
>>57
桜木屋、うちのジジババ70後半だが、軽自動車で行くってね！帰省しても一日5杯が限界、食べる店限られているが、今度こそ年末連れてってもらうようにするってね！

59 ：
あ、夏はたむら系だけで一日3杯食べたってね！

60 ：
>>55
わかるわw

61 ：
1日3食ラーメンて死ぬ気かよ

62 ：
>>61 死なないかくっちゃんが人体実験してます。

63 ：
高校生くらいの時からラーメン1日2〜3杯食べているが大丈夫だってね！運動しているからね！五右衛門からチャイナタウンはしごしてたってね！塩分マックスだがチューブあたらず今も生きているってね！

64 ：
年末年始は帰省のラーメン報告するからよろしくってね！アンチ出てくるからしばし消えるってね！

65 ：
無弐とりょう馬以上に辛いの出してる店ある？
闘争心でりょう馬が高みを目指してるけど

66 ：
和家のてっぺんは食べたけど他と比べた事無いのでどんなもんか解らない
なんにせよ激辛ラーメンの情報ありがとう

67 ：
味噌はどうやっても美味しいのは確かだけど、
どいしても農耕味噌ダレができてしまうので、それにあわせるスープとなれば
鳥陳短か鳥パイタンか
私、ボスにいったらクビになりましたけど

68 ：
大元、美味かったけど、当時は今みたいなラーメン屋ブーム？じゃなかったからな。
通常仕様でニンニクたっぷり入ってたらだいたい美味く感じてしまう。

69 ：
大元と言えばアレだよな

70 ：
県南出身だけど、天下一品は仙台駅前より大仙のほうが美味いな。
秋田駅前にある有名店(カップラーメンとコラボしてた。店の名前忘れた)や陸王にもう一度行ってみたいけど、時間無い。
宮城のラーメン店、ぜんぜん美味くない…

71 ：
末廣かな
末廣ラーメンのなまらーめんスーパーで見かけなくなったな

72 ：
>>70
宮城の五福星とか割と好きだけどなー
トイレには度肝抜かれたがｗ

73 ：
五右衛門美味いよな

74 ：
>>71
この前いとくで見かけたような
末廣生ラーメン

75 ：
末廣より先に新福菜館(大津)のラーメン食べてたから
秋田に帰って初めて食べた時ちょっと似ているなと思いました

76 ：
>>71
末廣だったかな。
カップラーメン監修してフルボッコされてたん。
天下一品や来来亭も、カップラーメンでフルボッコされてましたわ。(天下一品はベビースターラーメンコラボも失敗)
>>70
仙台の自称二郎系ラーメン、個人的に受け付けませんでした…

77 ：
>>70は>>72様の間違い

78 ：
>>77
ん？わかめラーメン推しのあっさりラーメンだったと思ったけど二郎系？
五福星って二郎系も出してるんかな

まあ秋田のラーメンを好きでいてくれて嬉しいわ

79 ：
>>78
誤解させる書き方ですみません。
五福星ではなく、仙台市にある二郎系の看板掲げたラーメン店のこと書いたつもりでした。
五福星には行ったことないです。
本当にごめんなさい

80 ：
>>79
仙台は二郎インスパ無くなっては現れて、でも本家があるからどうなのかな
たまに仙台行くときは本家仙台二郎行くけど、地元の人は沢山あるインスパ行くだろうしなぁ
本家二郎は並びと駐車場がね・・・
五福星ってあっさりではあったけど、わかめ味そんなに強かったっけ？

81 ：
仙台は駐車場を考えなければ、俺は嘉一一択だな
杉のやとか沼田商店もいいけど、仙台中心部から遠くてなー

82 ：
仙台の二郎系の選択肢は秋田と比べて多々あるのは羨ましいけどなあ
好みに合うラーメン見つかるといいね
とりあえず本家仙台二郎のド乳化は好き、並びキツいけどｗ
>>80
わかめ味っていうか、メニュー見てワカメ推してるんだろうなーと思ってしまっただけですよ╭( ・ㅂ・)و̑

83 ：
>>82
ごめんワカメラーメンが出てたんだね
移転後は一回しか行ったことなくてどうメニュー変化してるのかわらなかった

仙台は本家でも特に乳化系だからかなり好きだし貴重だと思う
インスパは非乳化ばかりだからね

個人的には前にも出てた嘉一がやっぱり好きかなぁ
くろくの昔の味噌も大好きだったんだけど、店主が悟ってしまって
メニュー落ちしてしまった

84 ：
そういやケンチャンラーメンはまだ休んでるの？

85 ：
>>84
今日帰りに前通ったら厨房に灯り点いてたな

86 ：
マシンガンのカレー人気だけど、個人的にはそんな好きじゃないな…
トマトラーメンがめっちゃ美味かったから来年も食べたいな

87 ：
>>65
りょう馬のおっちゃん結構な年だが新メニュー開発に取り組んでたりと、結構研究熱心で好き

88 ：
>>87
そうそう
常に求められる限り期待に応えて試行錯誤しまくってる
影で無弐と競って大魔王を18分という謎の刻みで対抗心見え見えで面白いw

89 ：
ちなみに今年の品種不明のジョロキアとついでにハバネロは過去最強になっていて辛さレベルが１以上アップしてる模様

90 ：
大勝軒ぎすぎすしてるな

91 ：
この辺で無料で自転車貸してくれる公共施設とかないかな？なんでかっていうと今やってる引越しのバイト代が溜まるので冬休みにラーメン巡りしたいんだよね。で、なんか自転車の方が起動力もあるし安上がりに自転車借りれればと！
事情通のかた！宜しくお願い致します

92 ：
冬に自転車とか自殺志願者ですか？

93 ：
バイト代で自転車買っとけ

94 ：
コピペにマジレス

95 ：
だってヒマだもん

96 ：
鳴物入りで手形に出店した多むらだけど、長期休業と思ったら営業時間も短縮したり
味も麺も当初からも変わった割りに雑になってる気がする
シーハーみたいに、いつの間にか無くなったりしそうだな

97 ：
じゅろアメブロ全く更新無くなった。
以前ほど儲からなくなってきて、やる気無くなったのか。寂しいかぎりだ。

98 ：
>>96
シーハー消えたんか？

99 ：
>>96
シーハー？
マジで？

100 ：
>>96
シーハーやってるじゃん！


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