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- 295 ：
- 逃走もなにも、二郎 原価 とかでググれば材料費試算してるサイトがいくらでも出てくる、と言ってるだろうがｗ
一般的なチェーン店が二郎より原価高い部分があるとしたら、労務費と経費だろ
材料費まで二郎の方が安く、一般的なチェーン店の方が高いとしたら、チェーン店は原価率いくつでやってると思ってるんだって話ｗ
で、ここでは豚だの麺だのスープだのの材料費の話をしてるよな？
二郎の材料費が一般的なチェーンのラーメン屋より安いってサイトは調べても全然みつからないんだけど？
二郎は、人件費、広告費、店舗賃貸料などを削りまくってるから、材料が高くてもあの値段で提供できてるわけ
逆にチェーン店で従業員が店長とアルバイトだけなんてありえないし、店舗面積も二郎より広い店が普通で、そっちで金がかかるから、材料費の分は当然減る
その材料費の差が一番顕著に現れてるのが、豚
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