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- 443 ：
- 放射線防護食レッスン 監修香川靖雄 女子栄養大学副学長 自治医大名誉教授
抗酸化ビタミン&葉酸をとろう (サブタイトル)
体内に入ったものを速やかに排出させる 放射性物質を体の外へ出す栄養素たち
P56,57
ペクチン
働き：セシウム排出促進 含有食品：リンゴ、柿、柑橘類、オクラ、ニンジン
アルギン酸、イヌリンなど
働き：セシウム排出促進 含有食品：昆布、蒟蒻、薇(ぜんまい)、蕨、牛蒡
(注：そのまま写したが、アルギン酸もイヌリンも繊維だけど水溶性と不溶性の違いがある。含まれてる食品は違うのでは？と思う。
アルギン酸は昆布、イヌリンは牛蒡はわかるけど後はわからない。要確認。イヌリンはここには載ってなかったけど、キクイモに含まれてる)
ジピコリン酸
働き：ヨウ素、セシウム排出促進 含有食品：味噌
茶カテキン
働き：放射性物質の排出と遺伝子の修復 含有食品：緑茶
P58,59
カルシウム
働き：放射性物質の排出、細胞の新生
含まれている食品：干しエビ、きびなご、ひじき、牛乳、チーズ、ヨーグルト
亜鉛
働き 放射性物質の排出、細胞の新生
含有食品 牡蠣、あさり、しじみ、ホタテ、凍り豆腐、きなこ
鉄
働き プルトニウムの排出を促す
含有食品 めざし、ぶり、玄米ご飯、ひじき
体の防護力をアップする 放射性物質や毒素を栄養素で防護する
P62,63
ビタミンA
働き：放射線障害を予防 含有食品：鰻、鶏卵、ニンジン、モロヘイヤ、パプリカ
ビタミンD&K
働き：骨を丈夫に 含有食品：D：鮭、鰯 K：納豆、春菊、にら
ビタミンB群(B,B2,B6,B12,葉酸など)
B12 働き：肝臓保護 含有食品：あさり、牡蠣、しじみ、ホタテ、うるめいわし
葉酸 働き：遺伝子損傷予防、損傷遺伝子修復 含有食品：枝豆、ブロッコリー、春菊、アボガド、マンゴー
B、B6 働き：赤血球、白血球の数を正常にする 含有食品：ブリ、鮭、鶏肉
ビタミンC
働き：抗酸化、炎症防護 含有食品：ブロッコリー、芽キャベツ、レモン、キウイ
ビタミンE
働き：染色体の損傷予防 含有食品：アーモンド、コーン油、たらこ
上のは、P38-84担当の執筆者 古賀晶子 食生活アドバイザー
くれぐれも産地に注意。汚染されてないものを。
自分は貝類など怖い。
牛乳は前立腺ガンの原因の一つとして日本の厚労省も警告、イギリスでは乳ガンとの関連で論文発表し勲章授与した元乳ガン患者の学者も。飲み過ぎには注意
怪しい自然派ナンタラじゃなく、女子栄養大学副学長が、片瀬久美子氏がボロクソに、不安商法とまで書いたペクチン(とサプリ)なのに
ペクチンを肯定(を監修)
どらまお(doramao)氏が、効果無いと言ってた味噌のジピコリン酸も載ってる。
味噌は、発ガン物質の発ガン性を弱める。酵母は粘膜細胞修復、活性酸素除去する。酵母や乳酸菌が生きてる非加熱の三年発酵完熟味噌がお勧め、とも載ってた。
1) 放射性物質を取り込まない 食材の調理の工夫
2) 体内に入ったものを速やかに排出 上に引用したP56-59にあった実践方法
2) 体の防護力アップ 上に引用P62-63
これ以外にも色々載っている。川内村村長帰村宣言に、生活上の注意として宇宙飛行士の摂る栄養素の話など書いてるのを見て、良心的御用なんだろうか？とも思った
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