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ちゃんと自炊してるやつにしかわからないこと [998671801]


1 :2020/03/20 〜 最終レス :2020/03/23
sssp://img.2ch.sc/ico/nida.gif
20代前半まで自炊経験のなかった筆者が、料理の苦手な人に送る8つのアドバイス
シングルマザーの筆者の母親にとって、"料理"と言えば、ハンバーグ・ヘルパー(編集中:乾燥玉ねぎやパン粉、
調味料などが入ったハンバーグの素。ひき肉と混ぜ合わせて焼くだけで、ハンバーグができる)を混ぜて焼くか、ファストフードを買ってくるか、デリバリーを注文するかのいずれかだった。
https://www.businessinsider.jp/post-174829

2 :
にんじんは皮をむかなくても食える

3 :
あんまり節約できない

4 :
料理が出来上がった時点で台所がほぼ片付いている

5 :
なるほど米とぎは神

6 :
明日の晩飯何作ろう…

7 :
お野菜のお値段のお変移

8 :
米の炊き方には20種類ある

9 :
節約できない言ってるやつは何と比べてんだろ
カップ麺か?

10 :
>>2
>にんじんは皮をむかなくても食える
これ
痛んできたら剥くけど基本そのままでいける

11 :
>>2
あれ正確には皮じゃないらしいしな
にんじん取った時に付いてる薄皮は出荷前の洗浄で取れてるらしいぞ

12 :
皿洗いを少なく済ますためにいつも品数が少ない

13 :
>>7
買う野菜の基準が100円

14 :
週に2回、肉野菜炒めや煮物を作ってパックして
それを無理やり毎朝毎晩おかずにしてご飯かパンを食ってる
すげー飽きるがしょうがない

15 :
皿洗いを少なく済ますためにラーメン位なら鍋で食べる

16 :
というわけでもう3日も同じ野菜炒め食ってる
まずい

17 :
主婦が切れるやつはわかるな
簡単にとんかつでいいとかハンバーグでいいとか

18 :
キャベツ100円の日はニッコリ

19 :
安倍さんが給付金12万円くれるまで外食できない

20 :
1人前しか作らないなら外食した方が安い

21 :
時間が無駄
洗い物が面倒

22 :
>>17
どっちもコロッケよりは楽だがなw

23 :
レモン汁や豆板醤やオイスターソースは使いきれず賞味期限を迎える

24 :
結局最後は調味料

25 :
>>22
コロッケなんか作るなら三ヶ月は心の準備必要だわ

26 :
余った味噌汁は冷蔵庫

27 :
ガス火が一番美味い

28 :
米だけ炊いてオカズはスーパーの惣菜か冷凍食品
即席の味噌汁と納豆豆腐などがあればなおよし

29 :
玉ねぎが超絶有能

30 :
つらい

31 :
肉じゃがとカレーは途中まで同じ

32 :
前の日の洗い物が溜まっている

33 :
ホワイトシチューは鶏肉の代わりにシーチキン使うと
冷めても食える

34 :
1週間でパターン化してマンネリ化するんだが

35 :
十割蕎麦は簡単で安くできる

36 :
味噌汁作るときはお椀に1杯分だけの水を入れて測ってから鍋で沸かすと無駄がない

37 :
レンチンしたり、焼いたり、湯煎したりするだけの冷凍食品ばっか食ってる


38 :
・ご飯は普通の蓋付き鍋で炊ける。
・出汁は特に要らない。
・化学調味料は要らない。
・常備菜が無いと、お母さん的料理は不可能。

39 :
5枚入りの油揚げは使いきれない

40 :
一人だと家事を手抜きしがち

41 :
もやし炒めのバリエーション展開

42 :
ここ2ヶ月チキンソテー+キャベツ炒めしか作ってない
これ自体は米と合わせて1食140円位だけど結局王将行ったりフルーツ買うから結局300位になっちゃう

43 :
中華屋とかで料理作ってるの見てると調味料の量で食欲なくすな

44 :
冬の鍋はデロリアンの融合炉並みに便利
冷蔵庫の適当な野菜くずや肉を茹でて軽く塩味つけるだけでおかずになる

45 :
昆布出汁と味の素は一緒

46 :
いい食材はもて余す

47 :
高度な料理をするのが大事なのではなく、
簡単なものでも続けられることが大事

48 :
意外と鶏肉が高い

49 :
>>38
味噌汁は鰹節ほしい
出汁入り味噌とは別物だやっぱ

50 :
鍋、カレー、肉じゃが←ここら辺材料さえあれば案外楽
ハンバーグ、シチュー←正直趣味の領域だと思う
揚げ物←心理的ダメージが多すぎる
俺はお好み焼きはハンバーグみたいに先にキャベツ炒めてから作るから結構めんどくさくなる

51 :
揚げ物だけは買って済ませる

52 :
結構冷凍できるものがある
肉類全般豆腐納豆味噌葉物野菜コロッケきのこ類
むしろ冷凍保存できない方が少ない

53 :
>>51
わかる

54 :
ほんだし最強

55 :
作ってるうちに満腹になる

56 :
>>48
つか肉全般高い
そうなると単体でおかずとして成立する牛肉が一番ご飯進むから結構選択肢としてありになってくる
魚は塩焼きだとかなり楽だけどグリルでやると洗うのめんどい
につけは崩れるもの

57 :
簡単な料理は作り溜めして冷凍するより
短時間で作る工夫をして毎回作った方が美味しい

58 :
カレーも冷凍の売ってるけど
自分で冷凍パックカレー作ったほうが経済的だな

59 :
肉切るたびに包丁にハイターシュッシュするの面倒過ぎて細切れ肉とチキンソテーしか使えんわ
カンピロバクターとかウェルシュ菌怖いんよ

60 :
洗い物がめんどくさい

61 :
味の素
ニンニクチューブ
マヨネーズ
この3つは優秀

62 :
いい出汁醤油を見つけると麺つゆから卒業できる

63 :
玉ねぎはじっくり炒めると美味い

64 :
ミニトマトを重宝する

65 :
スーパーの半額惣菜買った方が自炊するより安くつく

66 :
高いラップ(サランラップ・クレラップ)は案外脆い

67 :
無洗米最高やな

68 :
シチューの素は要らない

69 :
作り過ぎ食べ過ぎ太り過ぎ

70 :
適当に自炊してる奴のレスばかりだな

71 :
カレー鍋洗い面倒くせえ

72 :
トマトは案外高い

73 :
>>72
でもトマ缶は安い

74 :
もやしは昔より傷むのが遅くなった

75 :
野菜炒めの日本酒

76 :
>>70
お前は一生自炊だもんな
真面目に勉強しなきゃな

77 :
牛乳が必要なレシピは豆乳でも代替できる
そして豆乳のほうがはるかに消費期限が長いから食材として優れている

78 :
台所がきれい
これはガチ

79 :
カレーはルウをお湯で解くだけで完成

80 :
>>70
カレー後の鍋洗いと肉切り後のハイターを面倒くさがったモメンの末路

81 :
>>77
でも豆乳使うと油多めに入れないとこくというか甘みが無い

82 :
コロナでトマト缶高なるかもしれんし今のうちに備蓄せんならんな

83 :
>>80
カレー鍋は洗剤原液プッシャー
まな板包丁は洗って拭うかたまに熱湯かけて誤魔化してるな

84 :
魚焼きグリルの掃除がクソ面倒くさい

85 :
>>2
舌触りが嫌な感じだから剥く

86 :
一人なら自炊するより半額弁当買ったほうがコスパ最強ということ

87 :
カレーカレーカレーパスタパスタパスタ納豆納豆

88 :
台所で立って食べる
菜箸で食べる

89 :
>>83
普段洗剤だけで一回も当たったことないの!?
まな板は洗うの面倒で空中切りで誤魔化してるけど

90 :
とにかく圧力鍋にぶちこむ

91 :
去年の冬はリゾットとシチューばっかり食ってたな

92 :
>>49
俺はいりこ派だな

93 :
>>89
十年くらい洗剤だけ
肉とかじゃなきゃ水洗いだけだけど何も問題ないぞ

94 :
>>10
食感がアレだから剥くけどな
ピーラーで剥いて皮はきんぴらとか細かく切ってスープとかパスタの具とか

95 :
>>93
母の代からだから30年以上か

96 :
冷凍しても腐る

97 :
生ゴミは冷凍庫に入れる

98 :
大根の皮は大根おろし並みにピリッとして旨い

99 :
白菜の値段は為替取引ばりに乱高下する
キャベツや人参ピーマンはそうでもない

100 :
俺も肉切り後にハイターとか使ったことねぇなぁ一度か二度腸炎だの下痢だのあった気がするけど生肉食うぐらいだからそっちが原因かもしれないし
家族はそれで腹壊さないから当たりやすさ当たりにくさってのがあると思う


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