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- 1 ：2018/06/08 〜 最終レス ：2018/06/10
- http://img.2ch.sc/ico/all.gif
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180608-00010000-minatos-bus_all
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エビフライ市場縮小 16年4％減204億円 “衣フライ”に飽きも
6/8(金) 17:03配信
冷凍エビフライの市場規模の縮小傾向が続いている。市場調査会社の富士経済によると、
エビフライの2016年販売額（メーカー出荷ベース）は15年比4％減の204億円だった。
「需要が頭打ちとなる中で、参入企業にとって価格訴求を十分に行える環境にないことから市場は縮小した」（富士経済）。
同社は今後もエビフライやエビ天の市場規模は縮小すると予測する。
特に、12年にはエビの病気EMS（早期死亡症候群）が東南アジアの主要生産国で流行し、養殖エビ生産量が減少。
フライも値上げし、伸び悩んだ。
エビフライは飲食店などの業務用がメーン。16年の販売額のうち、86％にあたる175億円が業務用だった。
弁当用に代表される市販用は残り14％を占める。
「エビが細くて衣が多いフライは飽きられている」とある卸売業者。
商社筋やメーカーは近年、新しい魚種や味にこだわった商品を投入し、てこ入れしている。
国内で流通するエビフライ原料は養殖エビが中心だが、天然エビで差別化を図る動きもある。
生産段階で揚げてから消費者がレンジで温めるだけで食べられる商品を増やすなど、
簡便性を高める取り組みも見られる。
一方で、勢いを増すのがエビカツだ。富士経済によるとエビカツの市場規模は12年以降拡大傾向にあり、
16年の販売額は5％増の137億円。上位シェア企業の販売再開や実績拡大による。
17年は引き続き、スーパーなどの量販店惣菜をメーンに実績を拡大している動きがみられることから、
水産系カツ全体の市場でも前年を上回る見込みという。
同社によると、水産系カツはエビカツを主力として、量販店惣菜やテークアウト弁当、給食などの業態を主に展開、
16年の市場規模は3・4％増の211億円。市販用では弁当用が主力。エビカツは水産系カツ市場の6割強を占め、
当該市場の増加傾向をけん引している。
https://lpt.c.yimg.jp/amd/20180608-00010000-minatos-002-view.jpg
https://lpt.c.yimg.jp/amd/20180608-00010000-minatos-003-view.jpg
- 2 ：
- 衣しかないですし
- 3 ：
- 外で食うと高い
家で作ると滅茶苦茶めんどくさい
- 4 ：
- 海老フライ定食とか3本くらいで1800円とかあるよね
単純に高えわ
- 5 ：
- 高い
- 6 ：
- これアベフライのせいだろ
- 7 ：
- たしかにエビカツが増えたよなあ
衣が太ってるか具に混ぜものしてるかの違いとしかなさそうだけど
朝三暮四の猿であるおれらが流れるのは仕方ないとこなのかも
- 8 ：
- コンパルのエビフライサンドは930円します。
- 9 ：
- エビフライじゃご飯が進まないだろ
- 10 ：
- タルタルソース考えた奴にノーベル賞やっても良いと思うんだ
- 11 ：
- アレルギーなんで
嘘
なんか昔ほどご飯のお供にならなくなった
- 12 ：
- ほとんど衣やんけ
- 13 ：
- スーパーのお惣菜でも明らかにコスパ悪い
- 14 ：
- 伸ばしすぎてエビ感ない
- 15 ：
- 大好きだけど高すぎる
- 16 ：
- かときっちゃんかときっちゃん
- 17 ：
- ,.、,､,..,､､.,､,､､..,_ ／i
;’｀;、､:、. .:、:, :,.: ::｀ﾞ:.:ﾞ:｀”’:,’.´ -‐i
’､;: …: ,:. :.､.∩.. .:: _;.;;.∩‐’ﾞ ￣ ￣
｀”ﾞ’ ”`ﾞ //ﾞ｀´´ | |
//Λ＿Λ | |
| |（ ´Д｀）// < うるせー！エビフライぶつけんぞ
＼ |
- 18 ：
- 揚げたてのアチアチのはクソうまいのにな
- 19 ：
- どうしても食いたいときはかつやの海老ヒレメンチだな〜
- 20 ：
- アジフライで十分
- 21 ：
- エビは過大評価されがち
- 22 ：
- エビ天は高級な印象があるのにエビフライは安物のイメージ
ソースをかけたらエビが負ける
- 23 ：
- >>21
ただの虫だもんな
- 24 ：
- 痛い
- 25 ：
- >>18
クソうまいけどクソ高い
- 26 ：
- 安いのならアジフライがあるし、高級志向ならカニフライがあるし、エビフライは中途半端
- 27 ：
- 家で作ってシャバシャバなソースかけて食うの(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
- 28 ：
- えんびフライ
- 29 ：
- 嫌いじゃないけど安くはないし、その値段払うならから揚げとかトンカツの方が良い
- 30 ：
- 生の方がいいと思う
- 31 ：
- ゴキブリと同じ仲間であることがバレたから
- 32 ：
- 海のゴキブリ揚げ
- 33 ：
- エビフライと海老の天ぷらは衣ばかりで日本の上っ面だけの文化を象徴してる
- 34 ：
- 富士そばで食べてるが？
- 35 ：
- 市販の冷凍エビフライはなんかまずいんだよなぁ…
ファミレスのも冷凍エビフライのはずだが、なんか知らんがだいぶ味がいいのよね
- 36 ：
- ほんとそれ
洋食屋で日替りランチがエビフライだと急にみんなハンバーグやら頼み始めやがった
でかめのシャオシャオが3尾もあってうまかったのに
- 37 ：
- 海老天の方が美味い
- 38 ：
- エビフライより海老天だわ
フライは衣がクドいねん
- 39 ：
- たまに無性に食べたくなるんだがどこに行くのが正解なのかが未だに分からない
- 40 ：
- ザリガニ食ってるみたい
- 41 ：
- タルタルソースとかクソマズいもんをつけてくるからだろ
- 42 ：
- 海老の部分が半分くらいしかなくてそれ以来買ってない
- 43 ：
- エビ天といったって、衣がエビの数十倍あるという水増し天ぷらがかつてあったもんだ
懐かしの昭和文化
- 44 ：
- 衣食いたくないし
- 45 ：
- エビじゃねぇから
- 46 ：
- 虫食べたやつは大体エビの味とか言うよね
ゲテモノ肉食った後の鶏肉っぽいと同じくらいの汎用性
- 47 ：
- 高くて衣が厚すぎ
- 48 ：
- 渋谷の海老昌だったかに行ったけど確かにうまかった
ただ待つ上に糞高いっていうね
5000円オーバーはキツイ
- 49 ：
- てんやで食うくらい
- 50 ：
- 言われてみると最近食べてないな
- 51 ：
- そもそも別に美味いものではない
- 52 ：
- エビフライ市場とか気にしたことねえよ
- 53 ：
- 巨大エビフライってあるけどアレは海老すり身の成形なんか？
なんかやたら細長いやつ
- 54 ：
- まともなエビフライは高い、けど美味い
値段ケチると衣だけのヤバイやつが出てくるのでみんな敬遠する
タルタルたっぷりつけてレモン少々ザクザク衣で熱々頂きたい
- 55 ：
- >>49
エビフライあんの？
- 56 ：
- 全部名古屋に輸出されるからな
- 57 ：
- 量食べようとすると高くつく
- 58 ：
- >>39
(´･ω･`)キッチンジロー
- 59 ：
- 衣のハリボテがあほらしい
- 60 ：
- それよりもアンソニー世界を食らうのアンソニーが亡くなったぞ
- 61 ：
- 時代遅れ感がね
- 62 ：
- しっぽだけ立派で中身ほっそいエビフライのエビってどんな姿してるんだろう
- 63 ：
- 1品ではおかずとして成立しないのがどうもな・・・
- 64 ：
- >>55
そいつは海老天と勘違いしている。俺にはわかる
- 65 ：
- エビの値段って半分はカラ剥きの手間賃だろ
- 66 ：
- スーパーで買って食べると衣しかないのが多数
デパ地下で買うのがいいんだけどね
- 67 ：
- 口に突っ込まれすぎて飽きた
- 68 ：
- 車海老 高い
ブラックタイガー 下処理めんどい
赤エビ ほとんど水
- 69 ：
- イオンのエビフライ酷くね？
つーか惣菜ほとんどまずいんだよ！
- 70 ：
- 金のジャップ離れと、油ばかりでエビ少ない詐欺のブーメラン
- 71 ：
- エビカツ食いたい
- 72 ：
- だってエビめっちゃ小さくなったもん
昔は百貨店の3匹1000円の超特大がほんまにでかかったのに。今ではもう無くなってしもた
- 73 ：
- そういや最近食べてないな
- 74 ：
- うまいの高い、安いの不味い
アベノミクス
セシウム
詰み
- 75 ：
- >>38
高級店で本物のエビフライたべてから言ってくれ
まったくの別物だぞ
- 76 ：
- よく考えるとエビってそんなに好きじゃなかったわ
水槽でエビ飼ってるけど、それは可愛いから好き
- 77 ：
- エビに詳しい人
エビフライのエビはクルマエビなのか
- 78 ：
- エビフライはタルタルソースを食べるための棒
- 79 ：
- 怪しいエビが多すぎるし調理に手間かける人減ったし
- 80 ：
- アベノミクス
- 81 ：
- >>68
そこでバナメイエビですよ
- 82 ：
- 薬物漬けで育った東南アジアのブラックタイガーみたいなネガキャン流行ってたな
- 83 ：
- ここ数年よくあるエビフライの周りがエビカツのやつってどっちにカウントされてるんだ？
増えてるからエビカツの方かな
- 84 ：
- 中身小さい、衣が厚いだけ、値段が高い
そら廃れますわ
- 85 ：
- 海老は天ぷらのほうが旨い
エビフライを食うくらいならとんかつにするし
- 86 ：
- なんか割高なんだよ
アベノミクスで貧困になって食う余裕がない
- 87 ：
- 鳥肉ならでかいのに100円じゃん
- 88 ：
- 最近エビみそラーメンにハマりまくってる
これは近々ブーム来るで
- 89 ：
- 食のレジャー化が進んだ結果高くて食べれなくなった
- 90 ：
- 衣の塩がきついんだよ
誰得だよこの塩は
- 91 ：
- 本物のエビフライを食べたことがないんだろな
- 92 ：
- そもそもエビか高くなりすぎ
- 93 ：
- https://twitter.com/penchan0327/status/1005030306628292610?s=21
- 94 ：
- https://twitter.com/penchan0327/status/1005030306628292610?s=21
- 95 ：
- あんま好きじゃない事に気がついた
- 96 ：
- 海老フライ1個で充分
- 97 ：
- https://twitter.com/penchan0327/status/1005030306628292610?s=21
- 98 ：
- 捕食って絵面だから
- 99 ：
- 名古屋民は買い支えろよ
- 100 ：
- https://twitter.com/penchan0327/status/1005030306628292610?s=21
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