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６０年間続くラーメン屋の看板メニュー。こういうのが王道の醤油ラーメンだよなあ。 [792523236]
- 1 ：2018/05/13 〜 最終レス ：2018/05/14
- http://img.2ch.sc/ico/nida.gif
60年愛され続ける「仙人」が作ったラーメン
東京都北区、東十条。閑静な住宅街の中心を貫くように流れる「十条富士見銀座商店街」の一角に、
ひときわ目につく古い佇まいの店がある。モルタル仕上げの外壁と風になびく古びた暖簾。
下十条と呼ばれたこの町が東十条と名前を変えた時と同じ、昭和32（1957）年に創業した老舗ラーメン店が「玉屋」だ。
この店を切り盛りしているのは店主の田沼志津江さんと娘の千佳さん。
そして壁に掲げられている肖像画は、志津江さんのご主人でこの店の創業者の田沼昭三郎さん。
20代の若さでこの店を開いた昭三郎さんは88歳まで厨房に立ち他界。
今は奥様と娘さんが店を継ぎ、その味を守り続けている。
生前の昭三郎さんはその風貌から「仙人」と呼ばれていたという。
そこから名付けられた玉屋の看板メニューが「仙人ラーメン」だ。
https://news.yahoo.co.jp/byline/ymjrky/20180513-00085152/
仙人ラーメン
https://imgur.com/undefined
- 2 ：
- 上手く貼れなかった
https://i.imgur.com/WPQ5DJe.jpg
- 3 ：
- Zoinks！あなたは間違った方向に向かいました。
- 4 ：
- まずそう
- 5 ：
- これでいいけどおいくらやねん
- 6 ：
- 昔風でいいね
- 7 ：
- 不味いだろ
- 8 ：
- ぬるそうなんだけど
- 9 ：
- お前らがこういう古風なラーメンがいいとかいう風潮つくるから似非古風ラーメンが溢れかえってきてる
- 10 ：
- 550円
- 11 ：
- こういうのでいいんだよ
https://imagel.navi.com/images/templates/SEOUL/5029104/6f0adf6fd4bdd7d0_S.jpg
- 12 ：
- 娘さんていくつよ？
- 13 ：
- 孤独のグルメのハゲ「こういうのに文句言う奴大っ嫌い」
- 14 ：
- 汁多くね？
- 15 ：
- 支那そば
- 16 ：
- >>11
アチアチ
- 17 ：
- >>1
値段が830円とかうそでしょｗｗ
- 18 ：
- 臭い不味い
- 19 ：
- おいくら？
- 20 ：
- 食べれば美味いのかもね
- 21 ：
- 実際懐かしさだけで、食うと不味いんだよなこれが
- 22 ：
- 中華そばってカンシ
- 23 ：
- >>17
たっか
- 24 ：
- この手のラーメンは割りと好きだけど500円以上出したくない
- 25 ：
- 半チャーハン付けて750円位なら食べたい
- 26 ：
- 海の家と変わらんだろ
- 27 ：
- 60年前のラーメンってことは
今当たり前になってるダブルスープ方式じゃないし濃厚に出汁とってないだろうから薄くて不味いんだろうな
- 28 ：
- うんうん、これこれ
- 29 ：
- せいぜい650円かなあ
- 30 ：
- >>2
海の家じゃないんだから
- 31 ：
- >>17
こういうサラッと嘘つくやつ大嫌い
550円な
- 32 ：
- >>27
ソースにダブルスープって書いてあるぞ
- 33 ：
- 東秀で出されるラーメンみたいだな
- 34 ：
- つけ麺
二郎
まぜそば
どれと比べてもパンチ弱いからやっぱジャンクフード人気で勝てねえよ
- 35 ：
- 麺に白っぽさが足りない
かんすいってやつが多いのか
- 36 ：
- こういうのでいいんだよ
- 37 ：
- 味薄そう
- 38 ：
- こういうのでいいんだよ厨は実際にはこういうの食べてない
- 39 ：
- 日高屋行けばいいじゃん
- 40 ：
- デパートラーメン
- 41 ：
- しょうがの匂いでごまかしてる醤油ラーメンな
毎日仕込みにそんな時間かけてらんねーよな
- 42 ：
- ラ王で似たようなの作れるよ
- 43 ：
- 200円なら食べたい
- 44 ：
- (´・ω・｀)ほん田と埼玉屋はいっつも行列してるよね
- 45 ：
- うまいラーメンショップうまい←まずそうな看板なのにいろんな所に建ってるな
- 46 ：
- 朝鮮部落の一角やん
- 47 ：
- 普通に考えて昔から変わらないラーメン出してる店より
常に味を研究し続けて改良に改良を重ねてたどり着いたラーメンの方がうめえに決まってんだろ
- 48 ：
- カレーラーメンとか跳ねてシャツに染み不可避でしょ
- 49 ：
- >>27
わかってて書いてんのか？
60年前にダブルスープ考案してたらしいぞ
- 50 ：
- これはアカン。ナルトが端に寄りすぎだ
そもそもラーメンはスープを海、麺を海流、具材を岩礁、ナルトをうずしおに見立てた山水ごときものであり
その中でもナルトの重要性は他の具材と同じかそれ以上のものである
ナルトは直径の1/3の位置に置くのが正しい
- 51 ：
- >>46
Rクソゴミ
- 52 ：
- うまそーだなこれ
- 53 ：
- 佐野ラーメンがナンバーワン！
https://i.imgur.com/dkMJTgD.jpg
- 54 ：
- 意識低すぎでしょ
- 55 ：
- >>45
いや旨いよ
たまに外れがあるけど基本的には裏切らない
- 56 ：
- こういうラーメン屋都内にある？
都内でもたまに海の家みたいなラーメン食べたくなる
- 57 ：
- >>2
スーパーで売ってる生めんタイプのやつで食いたいけど
なんか違うんだよな
- 58 ：
- >>11
残飯
- 59 ：
- こういうのでいいんだよおじさん「たけえよ」
- 60 ：
- こういうの好きだけど
味が想像つき過ぎてあえて食べようと思わない
- 61 ：
- >>13
文句言いまくるよ
- 62 ：
- バカだなぁネトウヨは
- 63 ：
- >>11
汚くてチョン臭い。箸もチョン臭い。
- 64 ：
- >>56
(´・ω・｀)都区内一日パスの範囲内です
- 65 ：
- >>11
韓国はラーメンよりウドンの方が美味い。
https://imagel.navi.com/images/templates/SEOUL/5028184/3d6ff51376a626ff_S2.jpg
- 66 ：
- >>56
東十条だって都内だろ
- 67 ：
- 都内に新しくラーメン屋出来てもトンコツか醤油トンコツばっかっり
ほんと嫌い
- 68 ：
- 王道(笑)
- 69 ：
- >>56
幸楽苑とか日高屋じゃあかんの？(´･ω･｀)
- 70 ：
- >>45
嘘臭いスープだけど悪くないぞ
日高屋とか幸楽苑みたいなインスタント以下のものとは違う
- 71 ：
- こういうの実際食ったら普通としか言いようのない味なんだよな
- 72 ：
- >>32
でも多分超薄くてまずいと思う
- 73 ：
- まずそう
- 74 ：
- 写真載せたいけど絶対教えたくない
一番好きならそうなる気がする
- 75 ：
- >>56
副しん、日高屋、幸楽苑でいいんじゃないの？
- 76 ：
- >>2
うーん
- 77 ：
- トンコツや魚介くっせえのばかり流行って本当にうまいラーメンが減ったよな
- 78 ：
- >>77
たとえばどういう？
- 79 ：
- だから毎度毎度言ってるやん、八王子ラーメン食えよ！玉ねぎがマジうまいから。みんみんにいけ！まずはみんみんにいけ！
- 80 ：
- ラーメン二郎や家系がもてはやされるような業界だから
- 81 ：
- ラーメンって二郎みたいな遊び心あるやつじゃないと食べる気にならない
しょせんチープな食べ物なのに命かけて作ってる奴とかありがたがってレビューしてるオタクとか馬鹿ばっかの業界
- 82 ：
- こういうのって春木屋みたいに油張ってないとウメーってなんないんだよね
- 83 ：
- >>69>>75
後楽園と日高屋はしってるけど
スープがちょっと違うな
洗練しすぎてるというか もっと雑な醤油スープでいいんだけど
- 84 ：
- これは何ラーメンでしょう
https://i.imgur.com/nb2w3ZX.jpg
- 85 ：
- >>11
結構みんな雑穀ごはんやってるんだな。コスパ良くて旨いし最高だよな
- 86 ：
- >>38
マルちゃん昔ながらの中華そば常備して週一以上食べてるけど？
- 87 ：
- >>75
そこらへんのラーメンうまかったことないよ
特に福しんなんかゲキまず
- 88 ：
- >>84
尾道
- 89 ：
- >>81
それ二郎のことじゃん
- 90 ：
- 満州ならこれで540円。
http://pbs.twimg.com/media/DW7c-IzVMAE2DbP.jpg
- 91 ：
- 具材の配置が悪い
こうだろ
https://i.imgur.com/vvPcuiy.jpg
- 92 ：
- >>77
わかる
豚骨の臭いのがもう既に無理なのにそこに魚粉とか頭おかしい
- 93 ：
- ラーメン
http://i.imgur.com/19xoiDT.jpg
http://i.imgur.com/YD4dX4D.jpg
http://i.imgur.com/MpOs2xS.jpg
http://i.imgur.com/SkwFkz4.jpg
- 94 ：
- >>55>>70
そんな評判良いのか普通に知らんかったわ
- 95 ：
- >>90
マジレスすまんが冷凍食品より不味そう
- 96 ：
- まあ福しん食うくらいならマルちゃん正麺くうわな
- 97 ：
- 醤油ラーメンは「色が濃すぎない」「スープが濁ってない」を条件に
そこそこの美味さを安く提供するカテゴリと思っている
市販のガラスープとか味の素とかの調味料を使うのもアリ
- 98 ：
- 菜っ葉要らねえ
- 99 ：
- ぎょうざの満州は好きだからあまり貶したくないけど
あそこのも化学調味料を少量溶かした醤油味のお湯に臭い麺を浮かべただけ
- 100 ：
- >>94
ラーメンショップはラーメン屋の中で一番うまい
「うまい」って書いてあるの嘘じゃない
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