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☆★Pizza★★おいしい店
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- 289 ：
- 古のすかいらーくメニュー『ビーフスパゲッティー』
子供の頃の思い出のメニュー。人気が無かったのかメニューからは消えたけど時々無性に食いたくなるので自分で作ってみた。
材料は２人前としてスパゲッティー２００ｇ 牛肩ロース薄切り２００ｇ 舞茸１パック
すき焼きのたれ（割下）大匙１と1/2 料理酒大匙１ オリーブオイル大匙１ バター小匙１
① 牛肉は一口大に切り広げておく。舞茸は裂く。スパゲッティーを茹で始める。
② フライパンにオリーブ油をたらし牛肉を炒めるのではなく『焼く』。片面が焼けたら舞茸を投入。
③ 両面よく焦げ色が付くまで少しカリカリ程度に焼いたらすき焼きのたれを入れ、肉に絡ませ少し焦げる程度になったら料理酒を入れてデグラッセ。
④ フライパンの火を止めて茹で上げたスパゲッティーとバターを入れて手早く麺にソースを絡ませる。
⑤ 皿に先にスパゲッティーを盛り、その上に牛肉と舞茸を載せる。好みでもみのり、刻んだ浅葱、粉チーズを振る。
おい！スパゲッティはミートソースだろ！
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