TOP カテ一覧 スレ一覧 100～終まで 2ch元 削除依頼
西武電車～奥武蔵・秩父～ハイキング★14
マーモット marmot ３
ソロキャンプに使える道具総合 3
道志みちのキャンプ場を語れ
一人でキャンプに行く人 104夜目
アルコールストーブ総合スレッド Part37
【静寂】 南アルプスを語りなおそう　その41 【喧騒】
【ウルサイ】キャンプ場のマナーについて語る【アブナイ】 7
トレイルランニングが好きな人のスレッド 18
モンベル◇◆◇mont-bell◇◆◇Part120

【ﾌﾞﾗｯｸﾎﾟｯﾄ】ｽｷﾚｯﾄ･ﾀﾞｯﾁｵｰﾌﾞﾝ


1 ：2018/05/19 ～ 最終レス ：2020/05/10
無いようなので立てました！

料理は勿論のことシーズニングやお勧め、育成などなんでも！
いろいろ語りましょう！

2 ：
アヒージョ楽しい。
好き嫌い多いから具材を選ぶけど。

3 ：
とりあえずダイソーで300円の角スキ買ってきた。
これから育てる。結構いいサイズだと思う。品質には期待していないが、使い込んで化けてくれると嬉しいです。

4 ：
油はオリーブがいいよ

5 ：
もちろんなんだぜ。
目玉焼きがこびりつかなくなるところまでできた。
後は使っていくだけ。
早く肉を焼いてみたい。来週かなー。

6 ：
ちなみに俺もダイソースキレット(丸型のMサイズ)とコメリのスキレット蓋を組み合わせて使ってるお
ダイソースキレットはブラポにするまで超時間掛かる
ほんとこびり付くし、なんというか油が馴染まないお

7 ：
丸スキもほしくてダイソー行ったら角スキしか置いてなかったから、角スキもういっこ買ってきた。
鶏モモ塩コショーだけで焼いたら最高に美味かったよ！

8 ：
そもそもスキレット購入時にもシーズニング必要なのかしら？

9 ：
もちろんさ
錆止めを洗って焼いて除去しないとな

10 ：
>>9
ありが㌧

11 ：
中国製のスキレットなら1日中焼いた方がいいかもな
化学臭すんげーから

12 ：
ダッチオーブン一個あれば調理器具いらないね

13 ：
ニトリのダッチオーブン安くてオススメ

14 ：
>>13
わかる。
初ダッチで小さい方買ったけど中々気に入ってる。
だいぶ慣れてきたから追加でニトリのデカイヤツ買うか、他の12インチ買うか迷ってる
安いって魅力だもんなぁ

15 ：
ニトリ近いから昨日見に行ったら売り切れてた
キャンパー買いあさっとるな

16 ：
10インチの買ってシーズニングまでしたけどまだ調理してない…何作っていいかずっと迷ってる

17 ：
>>16
ダッチオーブン初心者だけど

ローストビーフ
ローストチキン 丸鶏なければモモ肉でも美味い
焼き芋
パエリア
燻製 チーズとかウインナーとか ダッチ内部と蓋にもアルミ張って（燻製チップ買ってこなきゃならんけど）

とかオススメ
どれも割と簡単なヤツ

18 ：
鶏と一緒にジャガイモ焼くと最高に旨いな

19 ：
ダッチワイフが好きレット

20 ：
最初は目玉焼き作ってた。蓋はアルミホイルで。
綺麗な丸になるからパンに乗せやすい。
んで道の駅でニンニク手に入ったから冷凍して小出しで使いながら野菜とか閉店間際のスーパーで手に入った半額の魚をオリーブオイルで似てる。

21 ：
そんなあなたが好きレット

22 ：
ローストビーフにつきもののヨークシャープディングもダッチで焼ける
パンは発酵がめんどくさいが、これやポップオーバーは発酵いらんからお手軽
甘くしたらお菓子にもなる

23 ：
もつ鍋が大好きなのでニトリでダッチオーブン19センチ買ってきた

24 ：
自分も買った。やっぱ安いし。
燻製やってみたい。

25 ：
鋳鉄ダッチで鍋とかカレーなんかは未体験だけどすぐ食べるならサビは心配ないのかな？
経験ある方おしえて下され

26 ：
オリーブオイルでマーキングしとけば大丈夫でしょ
俺は油料理にしか使わないけど

27 ：
某ユーチューバーがBE-PALのオマケのシーズニング済のスキレットをシーズニングしてた。
それはいいんだが、本使用前にガッツリ洗剤で洗ってて草だった。

しかしあのスキレット、かわいいな。

28 ：
断言するけど、直火で焼き入れるならしょっぱなの「洗剤で洗う」は不要
そんなことしてんの日本人だけ

29 ：
( ´∀`)ロッヂ最高

30 ：
>>28
じゃぁ洗わないと日本人じゃないって思われるじゃん

31 ：
すぐに外人の真似をするのがジジイ世代

32 ：
200スキ買ったけど、ハンドルカバーはどうすればいい？

33 ：
軍手

34 ：
セリアで買いました
ハンドルカバー
ニトリのよりマシかな

35 ：
ハンドルカバーの存在を自分は今まで知らずに使っていた、だって中華鍋の柄にカバー巻かないよな、ダッチオーブンもスキレットも濡れタオル巻いて無問題よ。

36 ：
小さいカバーなら自作できそうだね！
素材は何がいいかな。

37 ：
ロッジのミニワックっていうのを買ってみた
何に使えばいいんだろう
一人分の炒飯作ってそのまま食卓で食べてもいいかもしれないな

38 ：
ニトリのダッチオーブン安い割にはすごいいいけど、手入れにオリーブオイル使ってると一瞬でなくなるからサラダ油に変えた。

39 ：
>>38
多分塗り過ぎ。

40 ：
TSBBQのライトステンレスダッチオーブン持ってる人はリッドリフターどれ使ってる？

41 ：
解る人居たらお願いします
自宅のキッチンでもたまに使おうと思い、ユニフレームのダッチオーブン買おうと思っています
調理中にコンロsiセンサーとかで火が勝手に消えると思うのですが、うまく調理できるでしょうか？

42 ：
つ カセットコンロ、もしくは一口の業務用のコンロを繋ぐかだな。

43 ：
>>41
キャンセルあるでしょ
安物は無いけど

44 ：
カセットコンロは反射熱で爆発する可能性あるから、止めろって説明に書いてあって恐ろしくて使えない

解除して290度までしか温度あげられないらしいけど、それで美味しくできるんだろか

45 ：
ダッチ対応カセットコンロあるやん？

46 ：
スキレット初めて使い始めて何度か使用してるんだけど、この赤っぽいのって赤錆なのかな？
あと周りの黒いのはなんだろ
https://i.imgur.com/iGrNVGB.jpg

47 ：
鋳物のダッチオーブン
熱くなったところに冷たい水を入れると割れることもある
って言うは知ってるけど、冬場でキンキンに冷えた鍋をいきなり
火にかけるとやっぱり良くないのかな？

48 ：
その論理だと真冬にエンジン掛けたら壊れちゃうw

49 ：
>>47
無問題なの？
冬場は手で持つのが辛くなるくらい
カチンカチンに冷えるんだよね
前は特に考えないでカチンカチンを直コンロに
かけてたけど、どうなんだろうって思ったんだよね

50 ：
腹に抱えて15分したらコンロで加熱する

51 ：
>>49
真冬にエンジンかけた事ある？
スキー場は毎年大惨事だねw

52 ：
急冷は収縮の差で割れる事あるけど
急加熱は問題ないよ、加熱の速度より熱伝導のが速い

53 ：
>>35
亀レスだが濡れタオルは危険
熱があっという間に伝わってやけどする

54 ：
>>50
>>51
はい、はい
私はおバカさんです…
>>52
チミはいい人認定するよ

で、鋳鉄のダッチオーブン
年に数回しか使わないから、すごい錆びる
ワイヤーブラシでごしごしやっても
錆びは全部は落ちないし、なんかいい方法ない？

55 ：
錆びたら資源ゴミとして捨てて、ニトスキでもダイソースキでもそのたびに買えば？ダイソースキなんか300円。

56 ：
ああ、よく読まずに書いちまった。ダッチオーブンか。使う頻度上げるか、使用後洗剤使わないか、使ったら軽くシーズニングしてから湿気のない場所で保管すれば錆びにくいよ。

57 ：
錆取りは金属タワシやクレンザーで根気よくやるしかないな。再度シーズニングはしっかりと。

連投すまん。

58 ：
>>54
バカには荷が重いアイテム

59 ：
>>57
鍋のボツボツの小さい穴の錆が
なかなか、落ちないんだよね
ろくに使わないのに、何故かダッチオーブンが7個もあるの…
>>58
んッぎぃぃぎぎｇｌｌｇぃｇぃｇぁアイｌｓでゃいあぁ！

60 ：
シーズニングの時油が多すぎてまだら模様になっちゃったんどけど、使ってくうちに消えるのかな？

61 ：
キニシナイ！

62 ：
ギリギリ12時まで許せる

63 ：
鶏皮はシーズニングとして使えますか

64 ：
塩分入ってるとあまりよくない
鶏皮には入ってるんじゃないかなあ

65 ：
>>64
昨日ダイソーのスキレット買って、ホットケーキとウインナー焼いて洗って放置したら、今朝既に鯖てました

66 ：
サバ？

67 ：
ごめんなさい、サビです
でもスポンジで擦ったら、簡単に取れました
とりあえず乾かして油塗っときました

68 ：
よくオリーブオイルでシーズニングって聞くけど
エキストラでは無く普通のオリーブオイルってなかなか家に無くね？

69 ：
>>46
赤っぽいのは油の焦げ
シーズニング中や使用後、高温で少量の油入れると出来る
質が確かじゃないオリーブオイルだと余計なりやすい

70 ：
鯖と錆は似てるｗ

71 ：
>>68
普通に両方常備してるけど
使いみち多いからな

72 ：
ピュアとエクストラしか売ってないよな

73 ：
ピュアって普通のやつだ

74 ：
>>73
ピュアとエクストラバージンだと発煙温度違う？
家にあるエクストラバージンオイルだと明らかに
サラダ油よりも発煙温度が低く焦げやすい

75 ：
まぁエクストラだろうがピュアだろうが個体差大きいだろうけど

76 ：
オリーブオイルはシーズニングに使わない方がいい

77 ：
理由を。

78 ：
IOCに加入してない日本で売ってるエクストラバージンオイルは偽物ばかりで
発煙温度も低くく高温でのシーズニングには向かない
バージンよりも多少発煙温度が高いと言われてるピュア系も
基準が曖昧でメーカ毎による個体差が大きいし
そもそもピュアオイルなんてものは国際基準では存在しないまやかし物

それならJAS基準定められた個体差少なく発煙温度が高いサラダオイルで十分
こんな所か

79 ：
へー。
日本は基準が甘いんだな。

80 ：
安いのを買うからそうなる
日本の一大産地、小豆島のオリーブオイルは、世界最高レベルの品質
世界一にもなったことあるだろ

それにシーズニングなんてのは今の多くの商品が最初からされて売られている
最低限の薄さだがこれがあると層の成長が早いのでかなり楽
エクストラヴァージンオイルの微妙な品質差でどんだけ差が出ると言うんだ?

81 ：
コメリで20センチのスキレットを購入したけど、底の面が平じゃないのでIHだとクルクル回る

使えない事ないけど失敗しました

82 ：
替えてもらったら？

83 ：
底面が真っ平らじゃないのは不良品なのかな？
因みにダイソーの300円のヤツは真っ平らなので、ちょっと気になりまして

84 ：
鉄フライパンがIHで変形しただけって落ちじゃ？

85 ：
ＩＨ対応スキレットパン　２０ｃｍ?-ホームセンター通販サイト・コメリドットコム
https://www.komeri.com/disp/CKmSfGoodsPageMain_001.jsp?GOODS_NO=1277194

もしこれならIH対応を謳っているんだから返品交換できるはず
てか鋳物製品は店頭で買うのなら、ちゃんと実物見ないとダメ
気泡とかは最初からクレーム対象外

86 ：
>>85
いろいろと情報をありがとうございます
まぁ値段も値段だし、一応調理も出来たのでこのまま使います
ダメな子ほど可愛いって言うし

87 ：
シーズニングやその後の手入れ等の理由はなしで･･･
ロッジのスキレットとオイゲンのフライパン
どっちが厚みがあって使いやすいですか？
というかおいしいか？どっちも同じかな？

88 ：
どっちもいくつも商品出しているんだから具体的に書かないと比較はできないが
公称10インチの一般的なもので比べてみると厚みはさほど変わらないはず

及源 南部鉄器 フライパン 24cm IH対応 CA-9
https://www.amazon.co.jp/dp/B002SW33JS
サイズ:内径24×深さ5.5cm 重量:2.5kg　￥ 3,789

LODGE(ロッジ) ロジック10 1/4インチスキレット フライパン L8SK3
https://www.amazon.co.jp/dp/B00006JSUA
サイズ : 内径/直径約26×深さ5cm　重量 : 2.4kg　￥ 4,657

及源のはここ何年かで発売になったもの
ロッジのは細かい改良はあるだろうが何十年も同じ定番デザイン
及源のほうが若干小さいのに重いのは深さが少し大きいため
底と側面の間がなだらかなアールになっていたり、複雑なカーブでモダンなデザインだが、好みが分かれるだろうな

ロッジはサイズのバリエーションを含め、システムが揃っている
及源のはロッジのような雨降り蓋は無いのでは？

自分は及源もロッジも使っているが、鋳鉄の品質はどっちも良い
きちんと手入れしてたら一生モノ

89 ：
( ´∀`)ロッヂ最高

90 ：
>>89
ロッヂ最高じゃないけど保守乙。

91 ：
鰐川さんはどんなの使ってるんですか？
キチガイ性格は直りましたか？

92 ：
速攻でレス
蛇と鰐が2ch張り付き証拠ｸｿﾜﾛﾀw

93 ：
スキレットとはちょっと違うが池永鉄工の日本製ミニグリルプレートにした。アマゾンでは中国製となってるが、トステムで買って日本製と書いてあった。
どうせ肉や焼き物しか使わないしまあいいかな。牛肉は確かにテフロンフライパンより遥かに旨い。

94 ：
寂れたなこのスレ

95 ：
多分スレタイが半角なのがいけない。

96 ：
もうすっかり浸透して、当たり前の調理器具になったもんねぇ、真新しい話題がない…

97 ：
鉄板、フライパン系はスレチ？

98 ：
料理板に鉄パンスレあるよ、今64かな

99 ：
自分もスキレットの流れで鉄フライパン買った。
一人暮らしでこんなにいらんわ。胃袋足らん。

100 ：
( ´∀`)ロッヂ最高


100～のスレッドの続きを読む
【栗城史多似の】栗木ハンター(ワイエディ)35【ダメ工作員】
とある登山用品ショップスタッフが質問に答えるスレ 2スタッフ目
初心者の質問および雑談的なスレ
トレッキングポール・ダブルストック
[モンベルおじさん] 登山キャンプ板での埋め立て荒らし犯人判明 [ぬっし] Part.2
キャンプ用テント 38張り目
山で自分に酔ってそうな人を見つけたら報告するスレ(5プッ
一人でキャンプに行く人89夜目
コロナだけど登山自粛するか迷うよねー。6コロ！
【最後に執着】栗城史多472【小林幸子】
--------------------
【岩松・由良】上野の戦国大名【長野・長尾】
「もうなくすんじゃないよ 」　沖縄の高校生、飛行機代６万円を渡して去った名無しの恩人に再会（画像） [399259198]
僕呼びは直るのか？
美少女仮面ポワトリン Part7
【毎月5日】まんがタウン 12コマ目【双葉社】
■奥様sien隊【株人-387】■一斑を見て全豹を卜す■
【PSP】グランナイツヒストリー 163戦目
島崎信長ファンスレ
◆◆◆政治ニュース＋新規スレッド＆継続依頼 ★27
【白】ポリカ製 Intel iMac【現役】 Part2
SONY VAIO Duo 11 Part17
【東日本】au iPhone 6/6plus 特売情報1【一括】
好きな人から連想される単語599
アベノミクス失敗　消化不良のヘリマネ
金地金・プラチナ・金銀ETF Part51
【ドイツで】日立ソリューションズ45【都々逸】
日本のペア&アイスダンス part20（SLIP）
IDにダムが出るまで∈(･ω･)∋ﾀﾞﾑｰするスレ【72】
40代が懐かしいと感じるもの・出来事 Part.56
【共済】農協@京都【年金】
TOP カテ一覧 スレ一覧 100～終まで 2ch元 削除依頼