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【FF14】FINAL FANTASY XIV 6374
イオンがめちゃくちゃ混んでてワロタ
FF11てほとんどコラボしないよね
全米でしこるんよ・・・
とんずら
スターウォーズが好きな人教えてください
【新規】オデシー その3【バトルコンテンツ】
BA獣/コ
久々にネ実見たらとかちスレって無いんだな
BCGの思い出

自炊スレ　127皿目


1 ：2020/05/01 〜 最終レス ：2020/05/17
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↑を3行冒頭に書くこと！！(1行分は消えて表示されません)
まえすれ
自炊スレ　127皿目
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2 ：
牛すじ煮込み、脂は相当取ったはずなのに茶碗一杯で胃もたれした
ガキどもは喜んで食ってたからまあいいか

3 ：
とりあえず20まで保守

4 ：
ぶ

5 ：
た

6 ：
の

7 ：
ひ

8 ：
き

9 ：
に

10 ：
く

11 ：
し

12 ：
ょ

13 ：
う

14 ：
が

15 ：
の

16 ：
み

17 ：
じ

18 ：
ん

19 ：
ぎ

20 ：
り

21 ：
盾乙、保守乙

22 ：
今日作ったヤツ

23 ：
新スレ立て、保守>>1乙
晩ご飯は新じゃがで作ったポテトサラダとまぐろのづけ丼

24 ：
127リターン
野菜室にキャベツとニンジンが転がってたので豚コマモヤシを追加して野菜炒め

25 ：
人参刻んでキムチと炒めてネギ刻んで乗っけた味噌ラーメン
おいちい

26 ：
ぉっゅ

27 ：
カップ麺チャーハンってのがなんかマジ美味そうだったからちょっとやってみようかと

28 ：
チャーハンはたまごたっぷりレタス入れて創味のやつが好き

29 ：
そうめん始めました！

30 ：
私も朝と昼とおやつを兼ねておそうめん
つゆはBIG-Aブランドの安いやつをベースに
わさび、刻み青ネギ、おろししょうが、卵黄、大根おろし、梅酢の６種類。
つゆが6種類あってもそうめん400gはさすがに飽きる。

31 ：
そうめんもうどんも飽きてきたら業務スーパーで売ってるサラダ用ゴマダレ+ラー油で偽タンタンメンにして食べてるな

32 ：
ピザ焼くわよ！
生地をベーカリーに放り込んで具材買いに行くっすよ

33 ：
今日暑かったからふつうに素麺食いたくなった

34 ：
牛すじ煮込みで余った煮汁でカレー
じゃがいも人参豚肉ごろごろのありふれたの

35 ：
コストコで牛豚ラム合計10キロ程買ってきた
緊急事態１ヶ月延びてもこれで大丈夫
今日はとりあえず牛を低温調理してステーキで

36 ：
LINEニュースで厚揚げのたこ焼き風てのがあったから
レシピ見たらタコ要素まったくなかった
こういうレシピ見ると怒りを覚えるんやが心が狭いんかな

37 ：
ぐぐってみた感じ厚揚げを角切りにしてソースとかかけたんかな
見た目が似てる気はする

38 ：
>>37
厚揚げをサイコロ状に切ってフライパンで油ひかずにカチっと焼いて
ソースマヨ等々たこ焼きの味付け
厚揚げ焼きの生姜醤油とかネギポン酢とか派生でよくあるやつやん
タコの味しないし

39 ：
だから”風”なんでしょ、心狭いと思うよ

40 ：
一皿たりんぞ！乙！
最近スーパー行くたびにパスタ一束買ってたらやたら積みあがってしもた・・・

41 ：
男子ごはんも再放送になってしまったか・・・もうこんな世の中いや

42 ：
ケンタロウさん復活したの？

43 ：
大根おろしとざるうどん
うどんはうどん県産

44 ：
焼きそば麺を茹でて納豆絡めた感じのやつで

45 ：
晩ご飯なににしようかなー

46 ：
昨日アドバイスをもらったのでゴマダレドレッシングのようなものと
ラー油を日が出る前に買ってきたお。

が、つづけておそうめんもアレなので、きょうは乾麺のおそば。
冷凍保存のお稲荷さんの皮で冷やしキツネそばを狙ったのだが、
茹でたそばにそうめんのつゆをぶっかけただけの味になった。

47 ：
ホットケーキミックスとベーキングパウダーが棚から消滅してたなｗ
重曹は残ってた
素材合成からか・・・

48 ：
お好み焼きの粉は売ってたからこれで何とかするか

49 ：
小麦粉は日本政府が管理してて半年程度はなくなることなんかないぞ

50 ：
騙されたと思ってやってみて
おくら、やまいも、納豆、めかぶ、ねぎ、なめこ、大根おろし
を冷やしたうどんなり蕎麦なりにかけて
出汁醤油をかけて
冷蔵庫で10分冷やして、ハイボールで頂く
本当に美味しいからね

51 ：
そこまで材料揃えるのはめんどくさいけど
納豆とろろオクラネギそばくらいの簡単版は時々やるわ、おいしい

52 ：
わかるけど一回揃えりゃ数回食えるから結局安い

53 ：
それにビンチョウマグロのぶつ切り入れてご飯で食べたい

54 ：
うむ
ネバネバご飯はこれから暑い季節には必須だね

55 ：
年単位ぶりでリンゴの皮を剥いて食べる
3個分くらいまとめてかじりたいな・・・

56 ：
ベーキングパウダー（雷クリ＋重曹＋酸性の何か）
ホットケーキミックス（土クリ＋小麦粉＋砂糖＋塩＋ベーキングパウダー）
ホットケーキ（火クリ＋ホットケーキミックス＋卵＋牛乳）

57 ：
恥ずかしながらゼラチンを初めて使ったんだが、水にゼラチンを振り入れるものだったのね
ゼラチン粉に水いれてふやかしたらダマだらけになってしまった…
ポン酢ジュレ作って刺身や豚しゃぶに活躍させるつもりだったんだが慣れないことすると失敗するわ

58 ：
口の中で溶ける方がいいから寒天よりゼラチンなのか

59 ：
仕上げにカタクリでとろみをつける料理でも
最初にカタクリを水で溶いておくように
ゼラチンも十分な水でじっくりふやかしておくんやで
濃い目に溶かしたインスタントコーヒーでコーヒーぜりーとか、
牛乳に砂糖とバニラエッセンスでミルク寒天（ゼラチン）とか、
数種類の果物の缶詰で層をなしたフルーツゼリーとかよく作った

60 ：
ミルク寒天いいな
業務用スーパーで大量に買ってしまったから今度試してみるか
ポン酢ジュレは多少ダマになったやつ使ってもそこそこ美味かったので連休はえんがわ刺身、タラ白子、豚しゃぶなど食べまくる予定
後何に使えるかな…

61 ：
新玉でも生玉ねぎは食べると匂いがきついくてあまり食べられない
水にひたすらさらすしかないんだろうか？

62 ：
>>61
新玉は辛みが少ないのが良いんだけどやっぱ匂いはするよな
スライスをレンジで5〜10秒チンするか簡単酢で〆ても良いかも

63 ：
小一時間空気にさらせば多少はね

64 ：
>>62
やっぱり多少加熱するのが一番か

65 ：
そもそも球根類は加熱するべき

66 ：
ジャガイモを茹でただけ
意外とうまい

67 ：
私は蒸かしたジャガイモやサツマイモそのままが好き。
うまみが足りなかったり、途中で飽きたら塩を振る。
バターは許容範囲だが塩辛は殺意を抱くレベル
寮に入ってた時、蒸かして皿に並べてたら、茶を用意してる間に
すべての芋に（好意から）塩辛を盛られてたことがあった＞＜

68 ：
さつまいもは何もつけないだろ
じゃがいもはじゃがバターなんかがあるようにしょっぱいものとかよくあう

69 ：
インドだと焼いたサツマイモにライム搾ってマサラ振りかけて食ってるな
イタリア？だとスイカにレモン絞って食ったりしてるし海外は日本じゃやらない食い方してるな

70 ：
塩辛ってあの塩辛か？と思ってググったらじゃがいもに塩辛乗せる文明があるのだな
全く知らんかったわ、個人的にはじゃがバターくらいがちょうどええわ

71 ：
塩辛とはつまるところ魚介類の保存食であるからな

72 ：
塩辛芋は北海道の文化だっけか

73 ：
じゃがいも＋イカの塩辛は脳内シミュレーションでは美味しそうな感じ
というかイカ塩辛じゃなくアンチョビならセーフみたいな人はいそうだな

74 ：
ソースのつもりで少し乗せるとこから試すのがええんちゃうかな
塩辛大好きマンの作例だとドバーッと乗せるけど正直多すぎると思う

75 ：
今日はなんとか手に入った粉でお好み焼きにするか

76 ：
昼はトマト入りジェノベーゼ
夜は久しぶりに焼き肉するぜー

77 ：
おまえ変な粉やめろよ！

78 ：
小麦粉はもう在庫戻ってるでしょ？
小麦粉無かったときもお好み焼き粉とたこ焼き粉は売ってたし

79 ：
「蒸かしたジャガイモには塩辛が一番合うし美味い！」という言葉をそのまま信じて
今まで買ったことのない塩辛をわざわざ買ってきた
・・・やっぱり、じゃがいもには塩とバターが最高だな！

80 ：
北海道と福岡って結局どっちがうまいのか？
はっきりしろや

81 ：
ほえー、いろんな食べ方があるんだな。食べる前に見に来ればよかった。
朝と昼とおやつを兼ねて幼女のげんこつくらいのジャガイモ７つ蒸かす。
そのままで２つ、塩で２つ、塩辛で一口食べて洗って塩こしょう、マヨネーズで１つ、
最後の一つはクミンとコリアンダーとチリパウダーと塩を一振りづつ
う〜ん、洗うほどではないけど二度とやらない

82 ：
>>73
アンチョビならうまそう
塩辛は味はあいそうだけどイカの食感邪魔そう
最近流行りのトロトロ濡れ濡れの焼芋って何度で何時間くらいの火入れなんじゃろか？
スーパーとかでごく普通の芋もトロトロ系に仕上がってるから品種ではなさそう

83 ：
アンチョビも塩辛な

84 ：
結局またピザとポトフ
楽でいいわん

85 ：
>>60
切ったキウイ、缶詰のミカンとかチェリーを入れると
見た目も華やかになっていいで
うちの実家では運動会の定番だった

86 ：
>>82
やったことはないけどぐぐればレシピいっぱい出てくるよ

87 ：
牛肉挽いてキーマカレー

88 ：
>>82
石焼き芋器の中は、数多くの芋から出る大量の水蒸気が充満していて、それにより蒸し焼き状態になる。（ちなみに、水蒸気の温度は数百度）
家庭で少量の芋を焼くときにこの状態を再現するには、オーブン＋差し水を使う。

１．黒皿に焼き網を乗せ、冷水500mL程度を黒皿に注ぐ。　※最初からお湯にしてしまうと、芋デンプンを糖分に変える酵素が機能しなくなるため、注意。
２．芋をむき出しで焼き網に乗せ、余熱無し、230度90分設定でオーブンをスタート。
３．15分くらい経ったら、お湯を500mL程度沸騰させ、軍手などを着用した上で、オーブンを開けて黒皿にお湯を注ぐ＋芋の上下を返す。
４．35分経過時、55分経過時にも、３と同様にお湯500mLを追加＋上下返し。　※お湯が黒皿からあふれそうになったら、そこで注ぐのを止める。
５．それ以降はお湯追加は不要。90分経過してオーブンが止まったら、オーブンを開けずに1時間以上放置。

これで、内側までトロトロ濡れ濡れの甘い焼き芋が出来上がる。

89 ：
調味料に漬け込んだ豚肉だけを具材に炒飯を作ろうと思ったけど、痛めてるうちに焦げ始めてしまったので混ぜご飯的な感じに
だがしかし醤油とニンニクの風味が素晴らしい
あと酒の肴にアボカドとカニカマの中華風和え物で

90 ：
カレーとシチューを同時に作ろうとすると意外と分岐多くてめんどくせーな
チキンカレーとシチューが出来上がったが、ビーフカレーとビーフシチューにすれば良かった

91 ：
ってか、オーブンにぶち込める無水鍋に芋入れて加熱すりゃいい

92 ：
うちはヘルシオぽちーで終わるな！

93 ：
更にスライスしちまえば時短で出来るかな？

94 ：
もしかしてスライスサツマイモをレンチンで火入れして
コンベクションで乾燥させたら干し芋やないか！？
岩下の新生姜の豚巻きハマったのでまた仕込んでみた
発泡酒買ってきたら焼いて食べるうーんだ！
ワカメの酢の物も仕込んだので酒買いに行く間に馴染ませちゅう

95 ：
普通に天日で干すだけでいいっすよ

96 ：
レンチンサツマイモを強制乾燥させたらただの干からびたサツマイモになりそう

97 ：
日光に当てて甘みを増す工程が抜けてる？

98 ：
加熱して糖にして乾燥凝縮すればええんや
知らないけどきっとそう

99 ：
安納芋なら手間なく甘くてジューシー

100 ：
柏餅が1個しか売って無かった。
悔しかったし、イオンカード忘れたので野菜とか買わずに帰ってきた


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