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ｲｿｽﾀｿﾄ焼きそばの最もよい食い方について語るｽﾚ
- 1 ：2006/03/16 ～ 最終レス ：2015/07/27
- ここはｲｿｽﾀｿﾄ焼きそばの最もよい食い方について語るｽﾚです
この焼きそばは何分待って何秒で湯切りしたら最もよいかなど語り合いましょう
age sageどちらでもOK（週末・長期休み期間などはsage進行で
ﾏﾀｰﾘと語っていきましょう
- 2 ：
- そのまま
- 3 ：
- >>1
糞スレ立てんなボケ。
カップ焼きそばはどこまで美味くなるか？
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/nissin/1114350994/
カップ焼そばは、お湯2回通しが鉄則だろ
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/nissin/1136462398/
- 4 ：
- >>1
UFOの場合。
①２：４０でお湯を切る。
②切る際は一通りお湯が流れても湯切り体勢を崩さないでいると湯がポタポタ垂れるのでしつこく湯切り。
③その間麺が蒸らされる。そしてポタポタ垂れなくなったら、
容器を平行に戻し水平に回す。これは麺の中にこもってる熱を蒸気に変える役目がある。
結果、湯切り穴からは蒸気がムンムン噴出す。
また蓋についたキャベツを取り除く効果もある。
①～③の作業をお湯を入れてから３：４０以内に終わらせてから、
蓋を開ける。ソースはお約束だが二、三回振ってから円を描くように麺にかける。
箸で下からすくうようにまんべんなくソースを麺に吸わせて、ふりかけをかけてさらに混ぜる。
最後に自分で持ってる青海苔をたっぷりかけて出来上がり！
- 5 ：
- 隠し味にﾊﾅｸｿを2～3粒投入する
- 6 ：
- しつこく湯きりと
ラー油をかけること
ただしマヨネーズとラー油の組み合わせは合わないと思う俺は
- 7 ：
- 一平ちゃんの塩やきそばに粉ｶﾞｰﾘｯｸをかけると史上最強のウマさ この前ｼﾞｬﾊﾟﾝで1個74円で売ってたのでまとめ買いしました
- 8 ：
- UFO臭いじゃない？
だから、一度作る前に乾燥したキャベツを捨ててみた。
ちょっとましかな。
というか、す焼きそばなんだが、寂しいけどこれでいいという気になる。
- 9 ：
- 日清焼きそばの場合はどうなんだ？？
- 10 ：
- info@toyohashi-chuo.ed.jp
- 11 ：
- 夏に向かってお薦め。普通にお湯入れて時間来たら氷り水でしめる。そして水きり後ソース等投入、結構ウマー。
- 12 ：
- 基本は全裸。
寒ければチンコに靴下
- 13 ：
- 五分の焼きそばば二分で湯切り
- 14 ：
- インスタントじゃなくて、蒸し麺の方がおいしいと思うよ
フライパンで炒めるだけだからめんどうじゃないし
具はキャベツとコンビーフを入れれば十分だし
- 15 ：
- >>14
それをわざわざインスタント麺にきて言うなんて、
なんて醜い人だろう。
- 16 ：
- 一通り書いてある手順道理作る(フリカケなどは最後でもよし。調味料等を要れずにやってみてもいいかも。やったことないけど。)
↓
レンジでしこたま加熱(面に透明感がでるまで。底の方の面にも熱が通るように時々かき混ぜる。ひっくり返す。)
↓
美味し。
- 17 ：
- 俺の塩は、かやくは、入れないで50秒で湯きりして食うと美味いよ！
- 18 ：
- 以前のＵＦＯはソース辛かったので、
小さく刻んで茹でたキャベツを入れて食べていた。
- 19 ：
- 袋ですが、出来るだけカリカリに焼けたヤキソバが食べたい。
水分が無くなってくると麺がフライパンにこびりついてくる。
どうしてます？
- 20 ：
- UFOはお湯を入れて20分！旨し！
- 21 ：
- >>19
水と油を多めに入れる。
- 22 ：
- 日清焼そば（袋）だったか？に書いてあったが、
水を少なめにしてバターで炒めると旨い焼きそばになる。
- 23 ：
- >>19
テフロンフライパンを使う。
- 24 ：
- >>19
こびりついたのを引っぺがして食う
- 25 ：
- 焼きめしは卵を割り入れてご飯を入れて炒めるとパラパラになるので、
フライパンを2つ使って焼きそば（インスタントの袋）で試したら
グチャグチャのドロドロになった。
- 26 ：
- とにかくラー油
入れまくる
そしてタバスコシャワー
ボクは美食家
- 27 ：
- バゴーンに、梅昆布茶ふりかけてみたら
さっぱり爽やかな酸味がいいかも。
ちょっと、塩分多いかな？
- 28 ：
- 子供の頃、鉄板を太陽熱で温め目玉焼きを作った覚えがある。
オーバーヒートした車のボンネットで焼きそば焼けんじゃろか？
炎天下の夏なら出来そうな気がするな。
誰かレポートしてくれないか？
- 29 ：
- 袋の焼そばはベタベタしたのが美味いんじゃないか！
- 30 ：
- >>28
誰かにレポを頼る理由はなんだよｗ 自分がやれよ
- 31 ：
- >>30
車持ってないか、汚したくないんでしょう。
- 32 ：
- ベタベタが好きならカップ麺。
水分が無くなってパサパサの麺に青のり最高。
マヨネーズは使わない。
- 33 ：
- ドロドロソースなら湯を全切りせずに大雑把に湯きり
っていうかあんなアマアマのドロドロソースの焼きそばってカップ以外にないよね
中華のあんかけ焼きそばは酢が入ってスッパイし
そんで別に青のり買っといてバンバン振りかけて食べてるｗｗ
- 34 ：
- ずいぶん前のコマーシャルにあったな。
車がオーバーヒートして立ち往生。
そんなアクシデントをも楽しく過すコマーシャル。
ラジエターのお湯で麺を茹で、ボンネットの上で焼く焼きそば。
- 35 ：
- 竹原慎二がソース焼きそばの隠し味を教える
http://news.ameba.jp/2007/05/4776.php
- 36 ：
- >>30>>31
すまん、車持ってるけどボンネットが無い車なんじゃ。
- 37 ：
- 真っ当に走れねッス
- 38 ：
- >>36
軽トラか
俺最近使う方法
・指示通りにお湯投入→湯切り
・ソース投入の前に胡麻油とギャバンのキッチンペッパーをそれぞれ適量投入
・軽く混ぜた後、添付のソースとふりかけで仕上げ
ギャバンのせいか辛口に仕上がるので、ビールが進む進む
- 39 ：
- >>35
生麺なら日本酒の方が薫りも出て旨いよ。
- 40 ：
- ラー油とタバスコとマヨネーズの激トリプルシャワー！！！！
飛ぶぜ！！！！
- 41 ：
- >>40
池袋？
- 42 ：
- わざわざザルで湯切りしてわざわざフライパンで水分飛ばして軽く焼いてわざわざ元のカップに戻して食う。
袋のを食えってなるけどなんだかそんな問題じゃ無いんだよな～
- 43 ：
- カップの麺を鍋で茹でると、全く別物になる麺があるから試してみ！
- 44 ：
- いますぐコンビにへ300円持ってダッシュ
うるおい亭のカップ焼きそばを買う
数少ないから買い占めろ
- 45 ：
- い や で す
- 46 ：
- 暑い日に海辺の砂浜で食う。
- 47 ：
- 最愛の人に食べさせてもらう。
- 48 ：
-
手打ち麺にする！
これ最強！！
- 49 ：
- 昔のカップ焼きそばには、カップヌードルのような縦型のカップで
フォークで食べるのがあったな。あれ、焼きそば食ってる気がしなかった。
- 50 ：
- 余った豚骨ラーメンのスープを入れて焼ラーメンにする。
旨ｗ
- 51 ：
- お湯を入れてあまり時間をかけずに、捨てて食べる。やや固めの麺がうまい。
ソースやのりふりかけをあまりかない部分をつくって食するのが好き。
（ただし、ペヤングのみ。）
- 52 ：
- あまりかない
- 53 ：
- パラパラにしたいのだが、玉子を入れるとベチャベチャになり
麺と一緒に団子状になる。
- 54 ：
- 青海苔かけてパサパサに出来上がった日清焼そば。
ビールを飲みながら食べると旨い。
- 55 ：
- ヤキソバと言えば博多スタレーン
博スタと言えばヤキソバ
これは究極の相性
- 56 ：
- １・麺にかやくを入れお湯を注ぐ
２・PS2の電源を入れ、好きなゲームをセットする
３・ゲームを楽しむ
- 57 ：
- フライパンの水分が無くなる。
でも麺が焼ける前にフライパンにこびりつく。
インスタントは生麺の焼きそばのように焼けないな。
袋より生麺の方が安くて美味い。3人前で98円。
- 58 ：
- 初めてカップ焼きそば買った特は、具もソースも全部入れてお湯を入れてしまった。
後から気が付いたけど、あなたもその1人でないかい？
フフフ！
- 59 ：
- １．お湯を1分で切る
２．あらかじめ温めておいといたﾁﾘｿｰｽを投入
（お好みで付属ソースも適量）
３．蓋をしてﾚﾝｼﾞで1分加熱
４．ﾁﾝｺを入れる
５．(ﾟдﾟ)
- 60 ：
- カップの焼きそば麺、袋に比べると色が黒い。
何で？
- 61 ：
- YAKISOBA
http://vision.ameba.jp/watch.do?movie=533062
- 62 ：
- >>58 いや、湯を捨てて蓋をとったら、麺の上でかやくの袋がホカホカ温まってた。
- 63 ：
- >>59
これの事か？
http://photos1.blogger.com/x/blogger/4168/3364/1600/379101/00a.jpg
- 64 ：
- 焼きそばじゃないけど、安っぽいカップ麺にお茶漬けの素を入れると美味しくなるよー
特に梅茶漬けがいい。
- 65 ：
- かき揚をくずしながら入れて
炒めるとうまいよ。
カロリーなんて気にするな。
- 66 ：
- 袋麺の３食入って１５０円とか売ってるやつのおいしい食べ方。
最初に油を敷いたフライパンで麺を両面軽く焦げ目がつくまで焼く。
その後焼いた麺を皿に退避させておいて、野菜、豚肉等炒める
その後退避させておいた麺を投入。
ソースをふりかけて炒める。お湯はいれずとも野菜の水分でいい感じに。
皿に盛り付け、鰹節、青海苔、テンカスをのっける。
香ばしい香りと味と触感でｳﾏｰ。
麺を別個に焼くだけでべっちょりした焼きそばとは２味違う。
- 67 ：
- ラーメンの生麺から焼きそばの麺って作れますか？
- 68 ：
- あきらかに違う麺が入ってた
ｴｰｽｺｯｸ大盛りいか焼きそば。開けるといつもより麺が細く麺の高さも低い気がした。
不気味に思ったが面倒なので食べる事にした。時計を見て３分以上経ってからお湯を捨てる。
食べるとやはり違う。一平ちゃんのように麺が細くてふにゃふにゃした触感だった。
大盛りいか焼きそばは毎日のように食べてるけど、今までこんな事は無かった。気のせいじゃない
非常に不快
社員が見てるなら謝って欲しい
- 69 ：
- カップならフタを空けて生の豚シャブ用肉数枚と千切りキャベツを入れてから熱湯を注ぐ。
通常通りだとソースが塩辛すぎてダメだったので、これでちょうど良い。
- 70 ：
- ★冷やしカップ焼きそば★
普通にお湯を入れて３分後にお湯を捨てる。
↑の麺を氷水でしめ、よく水気を切る。
添付のソースをまぶして、せん切りレタスと砕いたポテチをのせて、マヨネーズをかけて食べる。
- 71 ：
- マヨネーズ、ラー油、タバスコのトリプルシャワー。
これ最高なんですね。
- 72 ：
- からしマヨネーズだろ
- 73 ：
- ヤキソバ旨いけどカロリー高い。
フライパンに水を多めにいれてメンが解れたら余った湯を捨てる。
ちょっとお湯は残しといてソースかけて弱火で水分とばす。
フライパンにくっつく寸前で皿に。
具はもやしとピーマン。最初から投入。
いれすぎるとﾏｽﾞｰ。
ちなみに俺は明星鉄板焼きそば派。
フリカケに生姜が入ってるんだもん。
- 74 ：
- なんでみんなレンジでチンしないの？三分たってソースかけてレンジで二分！ 水分飛ばしてみなされ！
- 75 ：
- それだと麺の余分な油を流すことが出来ない。
- 76 ：
- ミキサーにかけて一気飲みが基本
- 77 ：
- 蕎麦湯みたいなの無理？
- 78 ：
- >>75
違う 言葉が足りなかった…普通作ってまだベタベタな感じが残る時あるでしょ それでレンジで水分飛ばす訳
- 79 ：
- とりあえず、ふりかけをかける瞬間は扇風機消すことかな・・・。
- 80 ：
- 海辺でコールマンの２バーナーで作る焼きそば。
ビールが旨い。
- 81 ：
- 自分は、日清のが好きなんだけど引っ越したら売ってなくって寂しい。
一袋につきツナ缶（水煮の水切って）を半分くらい入れるとｳﾏｲ。
麺をふやかしたら余分な湯を捨てて、そのあとツナ缶＆味付け袋入れて焦げさせるように炒める。
- 82 ：
- 麺を火で炙って焦げ目を付けてカップにお湯を注ぐ。
- 83 ：
- http://e.pic.to/m6yfh
- 84 ：
- 一気のみは無理だな
- 85 ：
- >>83
ペヤングギャルってなつかしいな
- 86 ：
- だいたい3分なんてメンがふやけてまずい。熱湯１分
湯切りはしつこくしっかりと。ＵＦＯやでか一はこれがベスト
- 87 ：
- お湯を少なめ、湯切りなしでぶよぶよにのばす
ってのが少数派なことがわかった
- 88 ：
- >>86
ソースやフリカケ入れてかき混ぜてる時点で、
もう１、２分たってるよな。
- 89 ：
- ヤキソバのくどさが嫌いな人向け → 液体ソースも入れてからお湯。もち普通にお湯捨てて
ヤキソバじゃないよって人向け → 完成後に軽くフライパンで炒める
普通のヤキソバもめんどくさくないけどね。やっぱ麺の味が違うわけですよ
チープな麺を焼くのも美味しい
- 90 ：
- さよか
- 91 ：
- 粉チーズたっぷり
五食で一本なくなるよ
- 92 ：
- 袋・カップ、どっちでもいけるのを。
湯を沸かしてる時に顆粒の鰹だしを好みの量 投入。後はいつも通り作る。
麺が戻る時ダシを吸って風味が良くなる。
生麺でも焼きながら少量かけてみたがむっちゃうめぇ。
- 93 ：
- 茹でたらさらにとる。
フライパンからけむりがでるまで加熱。
油をしく。
めんもどす。
動かさず焼き付ける。
反対面も同様に。
こなまぶす。
皿へ。
- 94 ：
- お湯を入れる
↓
少し柔らかくなった頃にかき混ぜる
↓
麺の食感を確認
↓
ちょうど良い頃に湯切り
これで完璧と思うんだが。
- 95 ：
- 大盛りいか焼きそばにマヨネーズをドバッと。
しかもまじぇまじぇしてんの。
一平ちゃんのつもりかテメーは。
10年前の電波少年で(シェルターを掘るとかいう企画)
真中瞳と一緒に出てた男がそうやって食ってた。
- 96 ：
- 砕いたピーナッツを混ぜて食べるのが好き。
おやつ代わりとかビールのみながら食べるにはよい。
- 97 ：
- 焼くんじゃない？
焼きそばなんだしさ。
お湯なんか入れちゃだめだよ、焼くんだよ。
- 98 ：
- てか、>>96は1年以上開いてのレスじゃんｗ
- 99 ：
- 酢を入れるとウマい。
夏場は特にオススメ。
- 100 ：
- 粉チーズかけてタバスコかけて食べてる
思い切りパスタ感覚
けどうまい！
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