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いきなり！ステーキ、企業存続の瀬戸際に…東京商工リサーチ「資金繰りの山場は7月末」 東洋経済 [ばーど★]


1 ：
外食で｢閉店ラッシュ｣､迫る経営破綻の危機　｢いきなり！ステーキ｣は企業存続の瀬戸際に
※中略
これまでの倒産は中小企業がほとんどだったが、今後は大手でも存続の危機を迎える可能性がある。中でも、「いきなり！ステーキ」を展開するペッパーフードサービスについては資金ショートの危険性が懸念されている。
いきなり！ステーキは厚切りの大きなステーキが安い価格で食べられることが人気となり、2017年ごろに立ち食いステーキブームを巻き起こした。しかし、度重なる値上げに加え、自社競合を考慮しない急速な出店拡大があだとなり、次第に消費者が離れていった。既存店売上高は2018年4月以降、25カ月連続で前年同月割れが続いている。
ペッパーフードサービスの2019年12月期の売上高は前期比6.3%増の675億円となったものの、7100万円の営業赤字に転落。純資産はわずか5.9億円、自己資本比率はわずか2％にまで低下した。その後、3月になって、資金繰りに懸念が生じていることなどを理由に、同期の有価証券報告書には「継続企業の前提に関する事項」の注記がついた。
■追加閉店の可能性も
2020年12月期に入っても客数の減少は続いている。既存店売上高は2月が前年同月比で38.7%減、3月は48.9%減、4月の62.6%減と落ち込み幅が深くなっている。5月も50.6％減だった。
5月に入ると、新型コロナの影響で直営店全店を休業。緊急事態宣言の解除を受けて5月15日から営業を順次再開しているものの、国内429店舗のうち108店舗がいまだに休業中だ（6月9日時点）。17店舗の閉店がすでに決定しており、同社のIR担当者は「現在休業中の店舗もこのまま閉店することもありうる」と追加閉店の可能性を否定しない。
既存店の極度の不振は、運営会社の資金繰りを直撃している。2018年12月期末に67億円あった現預金は、2019年12月期末に24億円まで減少。月商の半分以下しかない水準に落ち込んだ。さらに「足元では現預金が10億円未満にまで減少していてもおかしくない」（東京商工リサーチの後藤課長）という。
苦しい資金繰りを打開しようと資金調達も進めてきたが、状況は芳しくない。2019年12月27日にSMBC日興証券を割当先とする新株予約権発行を発表し、約69億円の資金調達を目指した。しかし、株価は12月27日の終値1294円から下落を続け、3月6日の終値は644円と、新株予約権の下限行使価額である666円を下回り続けている。6月12日時点で調達できたのは17億円にとどまる。
6月1日には、ペッパー社に11.6％出資する第2位株主で、主要な仕入れ先である食肉卸・エスフーズの村上真之助社長個人から有担保で20億円を借り入れた。ところが、この借入金の返済期限は7月末。営業を一部再開した6月分の原材料費の支払いが7月20日に控えていることもあり、後藤課長は「7月20日から同月末が資金面の山場」と指摘する。?
同じく6月1日には、前期部門黒字のペッパーランチ事業を新設子会社に分社化した。外食業界では「この子会社を売って資金を得るつもりではないか」など憶測も飛びかう。
■企業存続の瀬戸際に
ペッパーフードサービスは、当初5月15日に予定していた2020年12月期の第1四半期（2020年1～3月期）の決算発表を延期したまま、いまだに決算発表の予定日すら示していない。先行き不透明感が漂う中、企業存続の瀬戸際を迎えているといっても過言ではないだろう。
ほかの外食大手では、エー・ピーカンパニーも低迷している。居酒屋チェーンの「塚田農場」を中心に3月末時点で国内183店舗を展開する同社は、コロナ前からの不振もたたり、2020年3月期の売上高は230億円（前期比6.1％減）、営業利益4500万円（前期2.9億円の赤字）と低水準だった。
以下全文はソース先で
2020/06/13 5:25
https://toyokeizai.net/articles/-/356445

2 ：
ここは、頑張って欲しい
行かんけど

3 ：
コロナ前からあれだったし計画してるんじゃね

4 ：
行きつけの幸楽苑をつぶされたのには恨みしかない

5 ：
近所に出来たばかりのいきなりステーキがコロナでいきなり休業、そしていきなり閉店したでござる

6 ：
安くないし立ち食い嫌い

7 ：
いきなりピンチ

8 ：
いきなりRされたら俺でもいやだもん

9 ：
まあ外食は淘汰が進むだろうね

10 ：
高いしR事件あったから行かない
潰れても困らないし

11 ：
コロナ以前からから厳しい所は復活がかなりの無理ゲー状況に追い込まれてしまったな。

12 ：
>>8
若くて美人になら、いきなりでも犯されたいけどな

13 ：
2007年の事件の犯人はもう出所してるんだな

14 ：
いきなりフケーキとか言わせんな恥ずかしい

15 ：
塚田農場って初めて聞いたわ

16 ：
謎のチカラあるみたいだし何があっても平気だろ

17 ：
2500円ほど肉マネーが残ってるな
早よ使わねば

18 ：
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!　いきなりシャッター、いきなり閉店　いきなり夜逃げ

19 ：
任天堂の倒し方聞いてくればいいじゃん

20 ：
いきなり倒産
いきなり身売り
いきなりマイレージ無効
目が離せない

21 ：
ペッパーフードを本体から切り離した時点で
もう着地点はどうなるか分かっているのに
東京商工リサーチは気がつかないフリしてるの？

22 ：
>>15
浴衣の女の子が「部長、部長」って接客してくれる

23 ：
いきなりオーナーになった人はいるのかな？もう、負債を抱えて、いきなり失踪？

24 ：
近所のいきステは混んでるな
あいつらアホだな

25 ：
いきなりレイープ事件

26 ：
ホームページの閉店情報更新が追いつかなくなってきてんの見るとマジで察するわ
近所全滅したからわざわざ100ｋm離れたとこ行ったのに潰れてた、HPは休業中のまま

27 ：
そんなヤバいの？
そこそこ美味いと思うけどな。
貧乏人には手が出ないのかね

28 ：
泣きっ面にコロナか

29 ：
地方のショッピングモールに出店してるんだが…
仕事帰りにふらっと1杯のノリで、ささっとステーキ食えるから良かったんじゃないの？
そんなとこで食うなら自分で焼けばいいと思ってしまうわ

30 ：
コロナのせいにしやがって

31 ：
いきなりRをきちんと処理しないからいきなり倒産につながる。

32 ：
本業のペッパーランチ(黒字事業)を子会社に切り出したのか。

33 ：
ステーキは日本じゃ流行らないってことだわな

34 ：
最後はいきなり！倒産。

35 ：
>>14
すまん、ちょっと吹いた

36 ：
客を監禁Rなんかしてるからこうなる(´・ω・｀)

37 ：
いきなりRw

38 ：
品質と価格が見合ってない。
なのでリピーターが増えない。
大半の人が１、２回行って「もういいや」ってなる。
外食産業でリピートしてもらえないのは致命的ｗ

39 ：
目の前で焼いてくれるバイキングでステーキ食べ放題1500円とかあるのにわざわざ行かないな

40 ：
他のうまいステーキ屋も近所にあるしや自分で焼くステーキも旨いけど
ここのは厚切だからな、そんなの食える店は実はなかなか無い
日本人の歯茎には合わんという事だよな

41 ：
https://i.imgur.com/VYur84b.jpg
https://i.imgur.com/uhvmOAr.jpg

42 ：
>>36
加害者宅から見知らぬ免許証がいっぱい出てきたみたいだよね
これは組織ぐるみか🤔

43 ：
創価の口車に乗ってペッパー傘下に下りチェーン化したのが致命傷。

44 ：
不当に高いんだよ
牛丼屋的なビジネスモデルなんだから原価率ではなくて客あたりの絶対利益額を牛丼屋と同じにしないと駄目だろ

45 ：
たまに食べてゴールドカードになったのに近くの店が潰れた。
離れた店まで行く気にもならずカードは捨てた。

46 ：
結局一度も行く事なくお父さんコースか…

47 ：
7月末まで仕入れ先から20億を借りたのと
ペッパーランチの方が好調なのになぜかそっちを子会社化

当然それを売却ですわ
本体を売却かもしれんが

48 ：
>>39
興味あるわ
どこの店？

49 ：
つぶれる前に食べてみようかな。
コスパが悪いという評判だけれど。

50 ：
>>43
これは恥ずかしい

51 ：
結局ペッパーランチ事件は倒産したらどうなるんだろう

52 ：
いきなり！へいてん

53 ：
名前が悪いんだろうな
全国展開にふさわしくない

54 ：
いきなりれいぷ

55 ：
幸楽苑から鞍替えしたお店は生きてるのかな

56 ：
完全にチカラメシコース

57 ：
コロナ前から経営怪しかったし、コロナ休業食らってもうだめだろうな

58 ：
潰れて困る人いるのか？

59 ：
潰れる前に一度行ってみようかな
やっぱやめた

60 ：
ずっと言われてるのにまだもってるな。
ずっと閉店セールの靴屋商法なのか？

61 ：
レイパーランチが名前をロンダリングして、いきなりステーキにしたところで
企業体質は変わらないということだな。
お店を再建してくれるやり手の店長募集とか言うキチな求人広告を打ち始めた頃から
もうダメだなと思った。社長がちょっと変すぎて山師っぽいのがどうも。
ワンマン社長で下が諫言できないんだろうな。

62 ：
>>2
ペッパーランチの事件を知らんのか＾＾情弱め
こんなクソ企業応援などできんわ＾＾

63 ：
>>15
何処の山奥だよ。
四国か？

64 ：
ステーキなんて肉を焼くだけ
立ち食いみたいなところで食うより自宅の方がマシと気づいてしまったのだ

65 ：
ガイアの夜明けだったか、社長のワンマン経営と、かつステーキ店で牡蠣を提供するという無能っぷりをさらけ出したからなあ。
コロナが追い討ちをかけて倒産も時間の問題。

66 ：
店自体は悪くないと思うし、再食も有りだと思っているけどね。
ただ、やたらと出店しているから、かなり無理して出店している気がする。
その負担がコロナで大きくなったのでは？。

67 ：
いきなり不景気

68 ：
当たれば大したもんだけど
外れたら風説の流布で訴えられたら負けるぞ

69 ：
後学のために、一度だけ食べてきたな。ステーキ屋さん増えてるから競争も激化

70 ：
ここは社長のイメージが悪すぎるからな…

71 ：
>>26
100km移動していきなりステーキとは

72 ：
https://i.imgur.com/kMGbBCB.jpg

73 ：
いきなり！倒産

74 ：
キムタクが如くに社長出てたのに！

75 ：
少し前にガイアの夜明けでケチョンケチョンにされてるのを見たな
今思うとR事件の全貌が解決していないからやり込めたのかなとも思った

76 ：
>>27
＞そんなヤバいの？
＞そこそこ美味いと思うけどな。
＞貧乏人には手が出ないのかね
どこの田舎に住んでるんですかね

77 ：
また社長の怪文書が貼られるのかな

78 ：
それよりレゴランドは大丈夫なの？

79 ：
普通にノウハウさえあれば、誰でもできるって商売だったってこと。
一気に広がって閉店した、おはぎの丹波屋や、びっくりラーメン、焼きたてメロンパン、タピオカとかと同じ、

80 ：
いきなり！ステーキ、社長直筆の「お願い」を全店舗で掲出へ
「お客様のご来店が減少しております。このままでは閉店に！」
いきなり！ステーキ社長のお願いは従業員にも。
「ご両親、兄弟、友人の来店を！」
「いきなり！ステーキ」と「大戸屋」テレビ取材が裏目
ブラック企業と呼ばれる共通点
急降下でステーキ戦争激化！「やっぱりステーキ」
「カミナリステーキ」「アッ！そうだステーキ」
「いきなり！ステーキ」の上級“肉マイラー”が突然死
「いきなり！ステーキ」いきなり失速　“目標1000店舗”はなぜ失敗したのか
「いきなり！社長」「ワケあり店舗を運営してもらいます」　
「いきなり！ステーキ」一瀬社長の店頭張り紙”定期化宣言”に失笑の声
経営不振の「いきなり！ステーキ」で外国人不法就労が発覚
27億円赤字企業の現場は…
「いきなり！ステーキ」の透明マスクが売上急増　３月には約１万3000個

81 ：
いきなりV字回復

82 ：
大塚家具とここは武漢肺炎関係なしにヤバかったろ

83 ：
クレジットカード、電子マネー使えるようにしてるけど
現金決済のみにするのかな
http://ikinaristeak.com/pay/
ここの社長がすかいらーく創業者と一緒に出た
カンブリア宮殿は面白かった

84 ：
いきなり倒産

85 ：
店舗作ったけど開店しないまま撤退したりもうやばい

86 ：
Rされに行くようなものだろ

87 ：
散々言われてるんだろうけど
いきなり倒産だな

88 ：
いきなり存続危機

89 ：
>>5
それな

90 ：
レイパーフードの末路

91 ：
>>22
何じゃそれ凄いなw

92 ：
店内の席が空いてるのにわざとお客を入れないで行列を作って繁盛してる様に見せてたからなお客が離れるのも早いね

93 ：
>>8
そうか？俺はいつもドキドキワクワクしながら食べてるぞ。

94 ：
はよ潰れろw

95 ：
ステーキけんがあれば大丈夫

96 ：
いきなり！閉店から
いきなり！倒産へ

97 ：
映画館のコラボポップコーンしか食べたことない
美味いけど匂いがやべえ

98 ：
おいしくない。

99 ：
これは7月末に・・・

100 ：
ステーキは自分で好きに焼いて食いたいから


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