TOP カテ一覧 スレ一覧 100〜終まで 2ch元 削除依頼
【紀州のドンファン】和歌山県警、愛犬「イブちゃん」の遺体を土ごと押収 覚醒剤入手ルート解明に暴力団担当も
◆◆◆批判要望・自治議論★1357◆◆◆
【次期党首】#自民 の#石破派 、#ポスト安倍 へ結束 研修会開催、存在感が課題
【中国政府、ウイグル人を収容所で「洗脳」】公文書が流出
【台風速報】現在、猛烈な勢力となっている台風19号と1ヶ月前に関東を直撃した台風15号の画像を並べてみました
【来日韓国人犯罪】訪日した韓国人の男、目に付いた日本人女性を気に入り待ち伏せ暴行、再び韓国から日本に来たところを逮捕★４
【ロシア】シリア内戦に兵士6万3000人派遣
【鉄道】ＪＲ、手荷物検査は「困難」 新幹線殺傷★7
超高齢運転手のタクシーが車線はみ出したか 大型トレーラーと正面衝突し客死亡・神戸
【パチンコ】大阪府、休業要請に応じないパチンコ店について今日24日午後にも店名を公表する方向★2
【忘年会シーズン】飲食店「無断キャンセル」最新防衛策がすごいことになっていた
- 1 ：2019/12/16 〜 最終レス ：2019/12/17
- https://diamond.jp/articles/-/222213
飲食店「無断キャンセル」最新防衛策がすごいことになっていた
ダイヤモンド編集部 林 恭子
ビジネス News&Analysis
2019.12.3 5:25
「新橋のある居酒屋では、1人6000円100名の予約が無断キャンセルされました」
こう語るのは、飲食店の予約受付対応などの代行サービスを行うイデア・レコードの鈴木豪取締役だ。鈴木取締役はこう続ける。
「100名に対応しようとバイトを増やすなど特別なオペレーションを組み、特別メニューのために高価な食材も用意していたのに…誰も現れなかったようです」
飲食店に予約を入れていたにもかかわらず、その日時になっても店に連絡がなく、または店の連絡を無視して来店しない「無断キャンセル（No Show）」が後を絶たない。経済産業省が昨年11月に発表したレポートによると、無断キャンセルが飲食業界に与える損害は年間で約2000億円になるという。
「無断キャンセルは3000円〜5000円程度の店で多く、予約全体の5％程度」（鈴木取締役）に上っており、忘年会シーズンで書き入れ時であるはずの飲食店は戦々恐々としているのが実態だ。
無断キャンセルが減らない3つの理由
忘年会の「とりあえず予約」が大問題に
そもそも、なぜ無断キャンセルは起こるのだろうか。考えられるのが、大きく分けて以下の3つの理由だ。
1つ目が、無断キャンセルをあえてする悪質なケース。最近では、ぐるなびなどの予約サイトを利用して予約をすると、来店後にポイントをもらえるサービスがある。
もちろん本来は来店しなければポイントはもらえない。しかし、店側が多忙などを理由に予約サイトの管理画面上で「キャンセル」の処理をし忘れてしまうことがある。すると、来店予定日時が過ぎた後に来店ポイントだけが自動的に処理されるため、悪質なポイントゲッターはそれを狙って「カラ予約」しているようだ。
「『明日』『40人』など、直前で大人数の予約が入った場合は狙われている可能性があるので要注意です」（鈴木取締役）
といっても悪質なケースは少数派。大部分を占めるのが、2つ目の「予約したことを忘れている」ケースだ。
（リンク先に続きあり)
- 2 ：
- はぁー
- 3 ：
- >>1
2週間も前のソースかよ
- 4 ：
- 近隣の同業者の嫌がらせ
特に朝鮮人
- 5 ：
- 記事の肝心な部分
弁護士がキャンセル料を代行回収する商売が登場
- 6 ：
- 事前決済は人気店以外は敬遠されるだけどな
- 7 ：
- >>4
「創作料理」屋が
回転初日にというのは
いろいろうさんくさい流れだったのね
- 8 ：
- >>1
防衛策書いてないやん(怒)
- 9 ：
- 忘れるとかクズが多いな
- 10 ：
- ＞悪質なポイントゲッターはそれを狙って
ちゃんと経済的な理由があったのねｗ そう言うのはくわしくないからね俺は
- 11 ：
- >>1
猫頭ぽい手口だな
- 12 ：
- 飲食業の底辺共はそのぐらい我慢しろや
- 13 ：
- 最初から前金にしてキャンセルしたら前金返金無しにすれば解決じゃん
それが嫌なら最初から予約すんなハゲ！！
- 14 ：
- >>6
結局それ以外に無いぞ
確実なのは
それか前金で幾らか入れてもらうか
- 15 ：
- >>7
在日と在日の飽くなき闘い
- 16 ：
- 手付金三割、3日前までに全額。
くらいヤレばいいんじゃね？
(´・ω・｀)
- 17 ：
- 飲み会なんて廃止しちゃえよ
- 18 ：
- >>16
いや、予約時に3、4割の内金を取ればまずは大丈夫だろう
原価率はそれくらいだろうし、
無断キャンセルなら他の客に出せる可能性もまだある
まあ、量によるが
- 19 ：
- やっぱ定期購入強制加入でしょ
- 20 ：
- A店を予約したが、当日に別の店に変更
A店に予約キャンセルの連絡するのめんどくさいからバックれ
これだろ
- 21 ：
- >>1
クレカ登録した予約客に
割引料金で提供してる
サービス既にあるじゃん
それを利用してない店は
良心的な客に
不実な客のキャンセル分のコストを
吹っ掛けて請求してるんだよ
- 22 ：
- 「よりあえず予約」してる奴って実際に居るんだよな
キャンセルの電話した？って聞いたら「え？するわけないじゃん」とか言うし
- 23 ：
- 事前決済にするしかないんじゃないの
大口予約は
- 24 ：
- >>20
真っ当な死にしななそう
- 25 ：
- 前金取ればいいのよ
予約から一定時間以内に入金無かったら店側から自動キャンセルしてええやん
- 26 ：
- 予約を受け付けなきゃいいじゃん
本当に美味い店なら予約なんかせんでも客は埋まる
- 27 ：
- 予約制なんかやめて
当日飛び込んでくる客だけ相手にしたらいいのでは
- 28 ：
- >>16
先に金を貰うと今度は店側が手を抜く件が増えるぞ
先に全額貰ったらあとは手を抜いて(材料を減らす、安い食材に変える)店に儲けを出せるようになる
- 29 ：
- ジャップ飲食店を潰してやるニダ<ヽ｀∀´>
- 30 ：
- 予約は前金で
もしくは予約は店で運転免許を提出とかよ
- 31 ：
- 今はインバウンド客も通常の観光じゃ飽き足らず、富裕層専門のコンセルジュみたいな輩も存在する
ミシュランの星を獲った店には「毎月１日の朝10時から翌々月分までの予約開始」
みたいな方式をとっていて、そういうところに徹底的に予約を入れる
あとは顧客に確保した枠を割り振っていく、というパターン
これで表面上はいつも満員の店の出来上がり
１日前とかにキャンセル出ましたってメールがよく来るけど、逆に急過ぎて予定が立てられず、自然とその店から足が遠のいていく、ってことが増えていて、日本人の顧客、店ともに苦々しい思いを持ってる
- 32 ：
- クレカの番号を控えさせてもらって
キャンセル時には、規定のキャンセル料を引き落とす。
という風にすればキャッシュレスでいいんじゃね？
(´・ω・｀)
- 33 ：
- 無断キャンセルは被害額に応じて舐めた奴は懲役刑にすればいい
- 34 ：
- ホテル予約して直前にキャンセルで全学請求来る方が酷い
一切何もサービス受けてないのに
毎年ご案内くるwwww
絶対行かない
- 35 ：
- 【電子マネー普及】「サイゼリヤ離れ」はなぜ起こった？ 足が遠のいた人たちの本音 2019/3/25 【対応に明暗】
■電子マネー乱立 国内普及に課題 国内乱立
2019年3月
「ミラノ風ドリア」をはじめ、低価格でイタリアンを楽しめるファミリーレストランとして知られる「サイゼリヤ」。若者を中心に人気が続いているかと思いきや、“客離れ”が進んでいることが明らかになり、波紋を呼んでいる。
決算資料（2018年8月期）によると、国内既存店の客数は2017年9月から前年割れが続き、苦境に立たされている状況は明らかだ。ランチやディナーはもちろん、ワインやおつまみ
メニューも豊富なことから居酒屋としても利用でき、その用途は広いはずなのに、なぜ客離れが進行しているのか。サイゼリヤから足が遠のくようになったという、若い世代の率直な意見を聞いた。
まず、キャッシュレス対応の遅れを指摘する声があがった。都内の大学院に通うA君（23歳）は言う。
「今僕は、どのお店でも決済は現金ではなく、スマホの電子決済で済ませています。小銭がジャラジャラすることもないし、お金が足りないということもなく、すごく便利。
だから自然とコンビニや外食の選択基準は、電子決済できるかという点になる。サイゼリヤも、以前は時々利用していましたが、いまは電子決済ができないので選択肢にありません」
実はサイゼリヤは、電子マネー決済はおろか、クレジットカード決済にも基本的に未対応（ショッピングセンター内など、
一部店舗で使えるところもある）。競合のガストやデニーズ、ロイヤルホストといった主要ファミリーレストランは対応済みであるにも関わらず、“現金主義”を頑なに貫いているのだ。
- 36 ：
- 【中国経済】フィンテックが中国にもたらす変革と、「無現金」化がもたらす葛藤＝中国報道
中国では微信支付（ＷｅＣｈａｔペイメント）や支付宝（アリペイ）といったアプリの普及により、消費者はもはや財布を持たずに外出し、買い物ができるようになった。
キャッシュレス社会の到来はフィンテックの発展の恩恵と言えるが、その一方では進展するキャッシュレス化は葛藤も生み出しているようだ。
中国メディアの玩技術は１４日、中国で進展するキャッシュレス社会における様々な葛藤について紹介する記事を掲載し、中国が完全なキャッシュレス化を実現するにはまだまだ時間がかかると伝えた。
中国では近年、「無現金」という言葉が頻繁に取りざたされるようになった。「無現金」とはつまり「キャッシュレス」の意味だが、
この概念は微信支付（ＷｅＣｈａｔペイメント）が２０１５年に「８月８日をキャッシュレスデー」とするキャンペーンを打ち出したのが最初だとされる。
また、支付宝（アリペイ）も「無現金連盟」という組織を設立するなど、中国は本格的なキャッシュレス社会の到来に向けて着実に歩みを進めていると言えるだろう。
中国はもともと偽札が流通していたが、電子決済によって偽札を掴まされるリスクが減少し、小売店なども微信支付や支付宝と連動したスマホアプリを通じて、様々な販促活動を展開できるようになるなど、
キャッシュレス化は中国社会に大きなメリットをもたらすと考えられていた。
報道によれば、中国では「無現金」という言葉には、現金払いに対する「差別的な意味合い」があるという論調も登場しているようだ。中国は国土が広く、地域によって発展格差も非常に大きいうえ、高齢者はスマホなどの電子機器に慣れていない。
また、電子決済のインフラ整備は進んでいるが、電子決済を含めたフィンテックによる金融リスク全般に対する管理や監督を行う公的機関の整備が遅れているという指摘もあり、
中国が完全なキャッシュレス化を実現するにはまだまだ時間がかかるという見方も多い。
- 37 ：
- 会社の飲み会とか大口の予約は事前に来店での予約が必要、でいいじゃん。
会社帰りに１回寄れないような店は使わないだろ？
- 38 ：
- >>28
店側も店側なんだよな
宴会メニューだと揚げ物や大皿で出しやすいメニューにして
飲み放題にして時間制で値段は結構取るからね。
こんなの予約金取ればいいだけで、100人の宴会を無断キャンセル
を予約金も取らないなんてあり得ないだろう。
- 39 ：
- １００人とか大手でも泣くよな
- 40 ：
- めくり大キックからの無断キャンセル昇龍拳
- 41 ：
- こないだテレビで無断キャンセルは損害賠償の請求ができる言ってたが･･･
- 42 ：
- 予約サイトで事前に金取れよ
- 43 ：
- >>41
当たり前だろう。
ただ相手が素直に払わなかったら
裁判しても元が取れんだろう。
普通に前もって金持ってきてくださいで
いいだよ。
- 44 ：
- >>39
そうなんだが、100人で前金も
貰わないっていう商売もないだろう。
- 45 ：
- だから忘年会なんてやめればいいだけだっつーの
ドブ水出す安居酒屋もいらんわ
- 46 ：
- ホテルみたいにクレジットカードで事前決済すればよい
当日キャンセルは100%
- 47 ：
- こういう風に世間で騒がれだすと警視庁は見せしめで動くからな
このポイントゲッターなんてのは故意犯罪なので業務妨害に問われる蓋然性が高い
気をつけた方がいい
- 48 ：
- 前払いで解決するんじゃ
- 49 ：
- 人生はリベンジマッチ
https://linkco.re/SvZHReQb
- 50 ：
- こんな大口の注文を今まで電話一本で受けてたのかな
店頭で現金前払いかクレジットカード払いで徹底すべきだ
- 51 ：
- ぐるなびが対策を取るか、ぐるなびを利用しなければ良い
- 52 ：
- 当日予約なら１人あたりキャンセル料がいくらとか、ちゃんと予約を受けるときに決めておかないからだよ。
普通の業界なら予約を受けた段階で確認書とか書類を作るものなのに、飲食業界はそういうところが実にいい加減。
これでトラブルがおこらないはずがない、というか、おこらないなら他の業界も書類作るのやめるわな。
- 53 ：
- 前払いが理想だけれど100人から事前に金を集めるなんて新人が自Rるわ
- 54 ：
- 前払いしたら今度は店側の無断キャンセルをどうするかという問題がある
- 55 ：
- 当たり前だが前金か内金制にしろよ、バカじゃないのか？
- 56 ：
- >>1
ソース読んだが何も凄くない
当たり前の対応をこれまでやってこなかった業界全体がアホなんやなぁ
という感想
- 57 ：
- 100人なら会社名聞け
折り返しの連絡も忘れず
答えられないなら受けなければいいし
まあ10人超えたらそうしろ
PCやらスマホやらの認証とかでいっつもやってる事店側がやればいいだけ
そういうの代行するサイト作ってもいいかもな
今ある詐欺グルメサイト殲滅出来るよ
- 58 ：
- >>54
成人式振袖の件と同じで普通に詐欺事件だろw
- 59 ：
- ソープだと一時間前前に電話かかってくるな
それでええやん
- 60 ：
- >>53
幹事は事前集金する必要はなくて、立替払いしろって事だろ。
金がなくても、カード払いで立替といて決済日までに参加者から集金すればいい。
つまり当日ドタキャンのリスクは店ではなく幹事が負えという事。
ポイントで結構儲かるな。
- 61 ：
- >>59
行きつけのソープがあるのかよw
- 62 ：
- だいたい最近の幹事は事前に店を下見にも行かずに
ネットで調べただけで予約する奴が多いのが悪いんだよ。
ちゃんと下見に行って名刺の１枚も置いて予約しないとダメという昔風に戻せ。
- 63 ：
- 普通にカードナンバー聞けばいいだけじゃん。
当日キャンセルは100パー頂きますって
オトナでカード持ってる奴が一人もいない忘年会はお断りすればいい
- 64 ：
- >>43
この人
『裁判 ＝ 金がかかる ＝ 元が取れない』
って、考えてんのか？w
- 65 ：
- >>62
下見に行くのなんてタダじゃないし
今時そんなガチで会社の為に働く若者はいないぞｗ
- 66 ：
- そもそも忘年会とか別に開いてもらわなくてもいいんだけどな
早く家帰って休みたいし、会費の分で自分が好きなものたっぷり食えるし
- 67 ：
- 予約時に金を取ればいいだけじゃん
- 68 ：
- >>24
もうちょっと日本語を何とかした方がいいと思います
- 69 ：
- >>60
新人に60万を先に払えとか鬼かよ
- 70 ：
- >>69
別に現金で払う必要はないし、カード払いなら新人でも誰でも立替出来るだろ。
決済日までに集金すれば何の問題もない。
- 71 ：
- 幹事はポイントで儲けるんだから、それぐらいさせてもいいだろう。
- 72 ：
- 折り返しsmsに銀行口座を連絡して前金で半額を振り込ませる。
入金後に予約成立。携帯電話からのみ予約可能。
これでどうだろう。
- 73 ：
- >>1
R
クソゴミ記者
有料誘導かよ
R
- 74 ：
- 忘年会シーズンなんて多少面倒な手続きにしても人は来る
逆にそれで忘年会シーズンに客がろくに来ない店はどうせ未来がない
- 75 ：
- >>1
で新防衛策とは？
- 76 ：
- >>64
そうでなかったらひろゆきがあれだけ堂々と借金踏み倒して生きることは不可能
- 77 ：
- >>73
え？有料なの？見れたけど
- 78 ：
- >>5
ありがとう
記者ならそれぐらい書けよって感じ
- 79 ：
- >>64
弁護士なしでも裁判は出来るが立てなきゃ心底面倒だし
勝てば弁護士費用が出るとでも思ってんのか？
時間も手間もかかる上に「あの店は客に裁判を起こした」なんて
近所の店で経緯を理解しないまま風評被害レベルでそこだけ広まって商売に影響出るし
>>41でお前が言ってるみたいな裁判起こせば解決ｗｗｗみたいな事はねえんだよ知恵遅れ
どんだけ世間を知らないんだよ知恵遅れ
- 80 ：
- ツケも少額訴訟で回収出来るっちゃ出来るけど近所で悪い噂ばかり先行して
商売に影響出るから泣き寝入りしてるところも山程あんのにほんと知恵遅れってどうしようもねえわ
- 81 ：
- 理由説明してこれこれこういう理由で訴えたんですよって説明出来りゃ
それはしょうがないなと思ってもらえても実際そんな事は不可能だからな
あの店は客を訴える店だって部分だけが広まっていく
知恵遅れにはそれすら理解出来ない
- 82 ：
- >>13
その為の前金だろ。
- 83 ：
- 予約キャンセルテロか
- 84 ：
- >>81
抜け駆けなしで、みんなでやれば怖くない。
- 85 ：
- >>72
そんな面倒な事しなくてもキャッシュレス決済でおｋ
ホテルはそうなってるだろ
- 86 ：
- 半分くらいは同業者の仕業だと思ってる
予約が埋まると以後の予約は全部断るわけだからね
自分の店に客を呼ぶためじゃなくて潰すため
書き入れ時なら大打撃でしょ
- 87 ：
- 犯人は在日だろ
- 88 ：
- >>79
直接客と店がやりとりするのではなく、間にワンクッション入れたらどうだろうか？
飲食店ABCDEが出資しあって予約店Fを設立。
客はFを通して予約、Fが客の身元確認を行い無断キャンセル時の督促や少額訴訟も行うみたいな。
- 89 ：
- で、最新防衛策は？
- 90 ：
- 電話一本、メールひとつもできないのか。あんなにスマホいじってるのに
- 91 ：
- >>64
アホすぎるぞ
- 92 ：
- 例えばスマホからの電話予約を受けてドタキャンされた時、
プロバイダへの発信者情報開示請求みたいに
電話会社に発信者の情報開示請求が出来たらいいのにな
- 93 ：
- 宿泊業みたいに、当日100％前日70％とかキャンセル料を設定しておけ
- 94 ：
- >>81
損害を与えてきた客を訴えたって、何かマイナスイメージあるか？
- 95 ：
- >>88
なんで訴訟まで視野に入れた中間組織
やシステムまで導入しなきゃいかんの
前金で貰えばいいだけ。
- 96 ：
- >>81
いやでかい取引で無断キャンセルされたら痛いの普通は理解できるから…。
少なくとも仕事してたらわかるよ。
- 97 ：
- >>65
仕事中に堂々と行かないとな
- 98 ：
- 無断キャンセルとか、マナーがない奴多すぎ
- 99 ：
- >>85
キャシュレスは悪用されるからね
ホテルだと一件当たりの金額も
少ないしキャンセルされても代用はきくから
最近は予約金も無しの所が多い。
- 100 ：
- 100人の予約に浮かれて疑いすらしなかったんだろ
100〜のスレッドの続きを読む
息子が交際相手の女性を暴行し刑事事件に→警部補の父親が証拠品を隠す→被害届を出さないよう女性に求める→香川県警が更に隠蔽
【未婚】340万人が一生結婚できない？いま「未婚おじさん」が増えているワケ ★6
【逃亡】ゴーン「クリスマスも１人だった。私の人権と尊厳を奪われた」★２
【速報】東京の各所で商品の買い占め、買い溜めが始まる 小池都知事の会見受け スーパーに大行列 もはやパニック ★58
【スタバ】人種差別の抗議メッセージTシャツ 25万枚配布 [首都圏の虎★]
【総額5億】早稲田大学 学生1人当たり10万円の「緊急支援金」給付へ [すらいむ★]
【詐欺】在留資格を得るために嘘の出生届 中国人夫婦ら逮捕
【WW2】戦時中の旧日本海軍艦船など沈没船に残る「海没遺骨」収集を検討へ…厚労省
【速報】トランプ、米朝首脳会談の中止発表「怒りや敵意受け」「我々の核はとても巨大で強力。使われない事を神に祈る」キムに書簡★７
【知識】カーエアコンの外気導入と内気循環、車内がより冷えるのはどっち？
--------------------
【コロナ】都内で新たに3人感染、1人は都外感染者と濃厚接触
【速報】武漢を出発したチャーター機、羽田に到着 搭乗者3人が発熱と咳の症状 東京都指定の病院へ ★5
沖ドキ！＆ 沖ドキ！-30 Part116
ビンゴ５ 縦横斜め15ライン目
小6からずっと不登校だったんだが質問あるか？
トランスを使わないAC100V回路設計
まるっと！サタデー
神への復讐
硫黄島からの手紙を軍事考察
【ADIDAS】YEEZY イージー part104【アディダス】 【オワコン】
【BBTAG】ブレイブルークロスタッグバトル part72【BLAZBLUE】
コンテンツってどーよ。
ぶっちゃけ、スポーティーカーとスポーツカーを一緒にされたくないよな
【鈴鹿】ホンダ期間工part267【honda 本田】
元AKB48宮澤佐江、駅のホームで中年男性に暴行されメンタル崩壊
マッドマックスシリーズ。
【韓国バイオ】「まだ開始段階だが…」 世界幹細胞治療剤の半分は韓国産 [6/3] [新種のホケモン★]
「武蔵小杉」で一人暮らしするメリット タワマン浸水で人気凋落
BAN'S ENCOUNTER
ヴィ企画ってどうですか？Ｐａｒｔ2
TOP カテ一覧 スレ一覧 100〜終まで 2ch元 削除依頼
