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【コンビニ】「なぜ売れるか分からない…」　ドンキ化したファミマの人気商品「焼き芋」に幹部が困惑★2


1 ：2018/09/12 〜 最終レス ：2018/09/13
https://lpt.c.yimg.jp/amd/20180912-00000021-zdn_mkt-000-view.jpg

「なぜ焼き芋が売れているのか分かりません」

ファミリーマートの佐藤英成氏（常務執行役員 商品・物流・品質管理本部長）は、「2018年度下期商品政策説明会」の場でこのようにコメントした。

18年6月、ファミマはドン・キホーテのノウハウを取り入れた共同実験店を都内に3店舗オープンした。この店舗にはドンキが推奨した商品を半数近く取り入れており、ファミマが売れ筋商品を分析したところ、ドンキ名物の「焼き芋」が販売金額ランキングで5位となった。冒頭のコメントは「なぜ焼き芋が売れているのか？」と記者に質問された際の回答である。

■ドンキ流を取り入れて売り上げアップ

ファミマの発表によると、実験店の1つである「ファミリーマート大鳥神社前店」（東京都目黒区）は、7月の日商、客数、客単価のいずれもが前年比で110％以上になった。時間帯別の日商をみると、全ての時間帯で前年比を上回っているが、特に午後6時〜午前2時の深夜帯が140％以上となった。ドンキはもともとナイトマーケットのお客を取り込む力に秀でているが、実験店ではその強みを生かした格好だ。

売れ筋のカテゴリーを見ると、実験店で取り扱いアイテム数を増やした日用品、菓子、加工食品の売り上げが前年比で200％以上となった。さらに、来店したお客の滞在時間を分析したところ、通常の店舗より長く、“コンビニ離れ”が進んでいた若年層の獲得にも成功したという。

実験店の売れ筋商品にもドンキが推奨する商品が食い込んでいる。ドンキのPBである「情熱価格極氷」（ロックアイス）は販売数量で3位、売り上げ金額で2位となった。ファミマでは同様のかちわり氷を200円弱で販売しているが、実験店では極氷を150円弱で販売している。佐藤氏は「（ドンキとの共同実験を通して）値段のころ合いが分かってきました」とコメントした。どのような値付けにすればお客に支持されるのか、ある程度感触をつかんでいるようだった。

もう1つ、実験店の売れ筋商品で目を引いたものがある。それは、ドンキ名物の「焼き芋」で販売数量は6位、売り上げ金額では5位にランクインした。

■ファミマを悩ます焼き芋

実験店で販売している焼き芋は、専用の焼き芋機に生のサツマイモを入れ、60分加熱して提供している。これはドンキと同じ方式だ。ドンキの広報担当者は「焼き芋は人気商品で、期間限定で販売している店舗もあれば、通年販売している店舗もあります。焼き芋機はレジ横に置いているのですが、においにつられて来店するお客さまもいます」と説明する。

焼き芋の存在について佐藤氏は以前から気にしていたようで「スーパーのマルエツ（東京都豊島区）のように、入口で焼き芋を通年販売しているところがありますが、なぜ売れているのか、いまだにわれわれは分かっていません」と語る。

佐藤氏によると、ファミマと統合が進んでいるサークルKサンクスでは焼き芋を販売していたことがあるという。その当時のマニュアルや原材料であるサツマイモの仕入れルートはあるので、「（ファミマでも焼き芋の販売に）トライしてみたい」と語った。

ただ、現在、ファミマの店舗数は約1万7000店にまで膨張しており、全ての店舗に焼き芋を安定的に供給するのは難しく、早期の実現は簡単ではないとの見通しを示した。

日本の小売業の最先端を走るファミマにとって、焼き芋は気になる商品なのだが、いろいろな意味で扱いづらい商品のようだ。

9/12(水) 7:18
ITmedia ビジネスオンライン
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180912-00000021-zdn_mkt-bus_all&p=1

★1が立った時間　2018/09/12(水) 13:17:56.74
前スレ
https://asahi.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1536725876/

2 ：
>>1　
これのどこがニュースですか？＞ばーど ★　　　　　　　　　　　　　　

3 ：
マルエツもやってる。

たまに食うとうまい。

4 ：
屁が出る

5 ：
呼び込み君のおかげだから

6 ：
ドンキのは安くお腹いっぱいになるから

7 ：
茨城産のを特によろしくね

8 ：
そんな事より弁当の不味さなんとかしろ！サークルKのほうがよっぽど美味かったぞ

9 ：
>>3
マルエツｗｗｗ

マルエツを利用する人っているんだな
他にスーパーないのかよ

10 ：
イモって言えば、子供の誕生日に親がデストロイヤーとかいう縁起悪い名前の芋を作って送ってきた
見た目もキモイし形も不格好なサツマイモだったから即捨てたが、あれも蒸かせば美味くなったのかな

11 ：
前スレ今見たけど焼き芋がGI値低いなんて嘘はやめろよw
逆だよカロリーも高いよ、運動する前に食う物だよ
当然糖尿の人が食っちゃ駄目な物だよ、一応言っとくわ
糖尿の人が食ったら最悪やでデマはあかんよ

12 ：
意外と扱ってる店が限られているからじゃないかな？
昔みたいに町内に石焼き芋売りに来るわけじゃないし

13 ：
マジレスすると、今の日本はだいたいの食い物はうまいから
流行るかどうかはもはや時の運だよ

14 ：
ファミマがドンキに半分買われたようなもんなので親会社に忖度して
ドンキ様さすがッスって言ってるだけのようだな

15 ：
他の商品の質が悪いんだろ

16 ：
匂い以外に無いだろ、家庭用調理器であの匂いと食感は出ないから付加価値付いて売れてるのも分からないのか無能陣はwww

17 ：
夜中にジャージ着た柄の悪い人たちが集まるようになるのか。

18 ：
ポポーポ ポポポ　ポポーポ ポポポ♪
ポポポポポーポ　ポーポポー♪

19 ：
>>1
「なぜ売れるか分からない」
経営者失格

20 ：
そんな幹部だから
いつまでたってもセブンイレブンに勝てないんだよ

21 ：
デカいの買ってうれしかったけど
半分食った時点で飽きちゃって困った

22 ：
>>10
https://www.hashieda.com/document/document_potato.html

じゃがいもとサツマイモを掛け合わせたような外観でじゃがいもの皮が紫色で、目が赤いためマスクをかぶったような外観ということから登録出願時に名づけた「デストロイヤ」が通称名となりました。
正式名を「グラウンド・ペチカ」といいます
デストロイヤーは、長崎県でレッドムーンの変異株を選抜増殖した品種で2000年（平成12年）に品種登録されました

深みのあるコクと味わい、粘りある肉質は栄養価が高く、甘味が強いです。
サツマイモ＋栗+じゃがいものような食感と味です。
火が通りやすく、よく味がしみ煮崩れしません。


旨そうだ

23 ：
焼き芋屋って利益率高いって言うよな

24 ：
ドンキのは良い匂いだな〜とついつい買いたくなってしまう
ジジババが群がってるから買ったことないけど

25 ：
>>9
マルエツのPBは悪くないと思うぞ
製造業者も明示してるし

26 ：
「なぜ売れるか分からない」
ファミマはいかにも売れなさそうなものいっぱい作ってるもんな

27 ：
最近の焼き芋おいしくない？

28 ：
>>11
ハイカーボって俺も言ってたんだけどな、たまに勘違いしてる人いるな

29 ：
>>9
何、マルエツ利用しちゃいかんのか？

ピアゴとかまいばすけっとなら良いのか？

30 ：
焼き芋は
中高生が買ってるイメージ

31 ：
焼いただけの芋を食う
原始的なものが残ってるんだろうか？

32 ：
マルエツに入ると呼び込みくんのあの♪ポポポポーが流れてて
見ると焼き芋機なんだよね
通年販売してるとは思わなかった

33 ：
カッペの事をイモを言い
男根の事も芋と言う

34 ：
>>10
デストロイヤーは赤くても「じゃがいも」なんだよな

35 ：
この記事見たセブンが来週からとりかかるわ
で、またリードを取る

あいつらダボハゼだから売れると見込んだらすぐにやるし、ダメと思ったらすぐに撤退する

36 ：
車での移動販売が成り立ってた食い物だぞ
何故売れてるかわからんとかアホすぎるわ

37 ：
>>35
店員の余計な仕事が増えるのね

38 ：
女はイモ好き
好きっていうか便秘解消目的も含まれると考えて、あれば喰うくらいの感覚持ってる奴が相当数いる
安いし

男にはわからん感覚でイモ食ってる

39 ：
最近は美味しい品種増えたからね。
理由なんて簡単だろただただ食いたいんだよ。

40 ：
そら売れるだろ
客にバカしかいないんだからwww

41 ：
俺は焼き芋より干し芋派
年中食えるし

42 ：
ポップコーンも香ばしい匂いでるから売ってみたら良いんじゃない

43 ：
現場は死に物狂いで働いています。本部の社員に給料を払うために

44 ：
>>37
利益が上がればコンビニオーナーの命なんぞ

セブンってそんな感じじゃん

45 ：
地元の芋農家がしてる焼き芋屋さんの芋はこだわりの栽培方法で、焼き芋にするとまるで1度ペーストしてるみたいなくらい物凄く滑らかな舌触りと糖度の高さで甘みもはっきりしていて物凄く美味しい。
これからの季節そこの焼き芋食べるの楽しみ。

46 ：
蒸し山芋が好き。

47 ：
マルエツは従業員の休憩室が分煙されてないんだよな
くさいからあんまり食い物買いたくない

48 ：
ドンキ芋は輸入じゃね？コリアやし

49 ：
匂いはいいけど食べようとわ思わないものの代表が焼き芋

50 ：
ローソン利用したドンキの宣伝記事だろ

51 ：
>>48
さつまいもは輸入の方がレアだなｗ

52 ：
女の芋好きは男から見ると本当に不思議

53 ：
なかなか焼き芋って作れないからな
コンビニにあったら買うと思う

54 ：
そんなの値段に決まってるでしょ
普通のスーパーにもたまに置いている所あるが
動きはすこぶる悪い
１個１９８円くらいだ
ドンキはいくらだ？知らんけど安いんじゃないか？
１９８円のは俺だって美味しそうだなとは思うけど、
値段見てスルーだ

55 ：
夜に焼き芋食べると恋人できるんだっけ？

56 ：
団塊老害の硬直した頭じゃわからんだろ

57 ：
>>52
美味しく食べれる便秘薬だから

58 ：
>>1
そもそも、なぜ売れるのかわかっている必要はないだろう。
重要なのは「なにが売れるのか」であって「なぜ売れるのか」ではないと思うわけだが。

59 ：
>>22
そうなんだ
キモイ外見に病的な名前でまったく食欲が湧かなかった、というか食欲減退したわ
「目が赤いためマスクをかぶったような外観ということから」って意味不明だし
素直に普通の芋を作って欲しかった

60 ：
冬になると近所の100円ローソンで焼き芋売ってる
店内に焼き芋の匂いが充満して欲しくなくてもつい買ってしまうｗ
他の100円ローソンは売ってないのかな

61 ：
通はジャガイモにバター

62 ：
>>16

匂い以外に無いだろ、家庭用調理器で
あの匂いと食感は出ないから
付加価値付いて売れてるのも分からないのか無能陣は

臭いは　ザラメを数粒　焼石の上に置き　こ　が　す　　ことですよと

63 ：
そういや移動の焼き芋屋ってあんまり見ないよね
回ってこんし

64 ：
なぜ売れるのか理解するのがお前らの仕事だろ無能w

65 ：
揚げ物×肉まん×おでん×層が一定数いるって事だよな

66 ：
ドンキの焼きいもうまいよね
近所の生鮮綺麗なスーパーも焼き芋だけはドンキに負けてる

67 ：
コンビニは加工品ばっかりでウンザリなんだよな
こういう芋を焼いただけ、みたいな自然調理のものが売れるの分かる気がする

68 ：
女の焼き芋好きをなめすぎ
吸い寄せられるように集まってくる

69 ：
台湾では、だいぶ前からコンビニに当たり前に並んでたはず・・・

と思って調べたら

2010年から「ファミマ」で売ってるじゃん
https://www.youtube.com/watch?v=LA6o2a6q8xk

で、年間2000万本、20億円ぐらいの売り上げ
https://www.nownews.com/news/20161221/2346955/

なんで、幹部がこんなこと知らないの？

70 ：
焼き芋がなぜ売れるのか
買いたいやつがいるからなんだろうから否定せんけど
臭いがほんまきついからやめてくれ
冬のドンキはほんま嫌いやったわ
甘ったるい匂いで吐き気する
コンビニのおでんは許容範囲やったけどイモまで焼かれたら吐くわ

71 ：
わからないならしらべろ

72 ：
栗より美味い十三里だからさ！

73 ：
自分が好きなものじゃなくても需要があるってのはよくあること

74 ：
焼き芋は6割食ったあたりで残り食うのが面倒になる

75 ：
売ってないんだが

76 ：
>>20
ﾜﾛｽ
全くその通り

77 ：
ファミマはwifiがなぁ

78 ：
これから毎日芋を焼こうぜ

79 ：
人気商品だったのか
買ってみよう

80 ：
>>59
目→芽
じゃないかな？
たぶん

81 ：
理由はトイレがいつまで経っても汚いから。

82 ：
スナックみたいなやつより、
焼き芋のほうがなんかヘルシーでおいしいじゃんね

83 ：
サークルＫのファミ化は失敗だろ
俺ライフスタイルが変わってしまったわ
サークルＫ無くなってコンビニ行かなくなった

84 ：
だから　ドンキーマートに改名しろってあれだけ言ってるのにこのバカチンが

85 ：
どっ どっ どっ ドーンキ♪

86 ：
そもそも、販売者が売れるかどうか判らないものを売るなよ。
結果はどうあれ、自信のあるものを売れ。

87 ：
生活用品とか食い物買う時はドラッグストアが多いな

88 ：
食べたいけど自分で作るには手間だから

89 ：
あの匂いだよな
ドンキなんか入ったら焼き芋の匂いしかしない

90 ：
>>85
「ドンキ・ホーテ」じゃないのに
あの区切りはおかしいと思うのだが

「マクド・ナルド」みたいなものだな

91 ：
芋がいいなら、じゃがバターも売れるのかな

92 ：
焼き芋って江戸時代から人気のスイーツらしいしな
九里とか十三里とか言うんだっけ

93 ：
うちの近所のローソン１００でも冬の間は売ってたな

94 ：
>>88
ストーブの上にホイル敷いて芋を置くだけなのに…

95 ：
普通に焼き芋美味しいやん。
ファミマの弁当より美味しいで

96 ：
芋に熱通すって時間かかってめんどくさいだよ　こういう出来合いがあるだけで料理にも助かる

97 ：
Amazonでホーローの石焼き芋鍋買った
ほっこり系からネットリ系、その日の気分で焼いて食べてる
じゃがいもやトウモロコシ、里芋なんかも焼いたりする
楽しいし、安くて良い
ガス代はかかるけど

98 ：
コンビニ弁当って食うもん無いよな
マズイとか言う意味じゃなくソソられるもんがない
いっつもカップ麺とおにぎりとかになってしまう

99 ：
BBAの芋好きは異常

100 ：
ドーナツと焼き芋が並んでたら焼き芋を買うだろう。


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