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【美味い】話題の「茄子バタご飯」作ってみました
- 1 ：2018/08/23 〜 最終レス ：2018/08/25
- いま、ツイッターに投稿された料理「茄子バタご飯」が、「簡単すぎる！」「絶品！」と話題になっています。 料理研究家のリュウジさんという方が投稿したもので、本当に簡単に作れるんです。
用意するのは… ご飯：１８０グラム なす：１本 バター：１０グラム めんつゆ：大さじ１ カツオ節 調理方法は６００Ｗの電子レンジで２分「チン！」するだけなんです。スタジオでもつくってみました。
（１）なすの破裂を防ぐために、竹串で穴を２〜３か所開ける。 （２）なすを丸ごとラップで包み、レンジで２分加熱。 （３）へたを手でちぎり、なすを縦にさき、ご飯にのせる。 （４）カツオ節・バターをのせ、めんつゆをかける。
これで完成。お好みでわさびもおすすめだそうです。試食したキャスターからは「なすがトロトロ、バターも合う！」との声が。包丁もまな板も使わないところも支持されているようです。ぜひ試してみてはいかがでしょうか。
■なすの豆知識 管理栄養士の小沼明美さんによると、ナスの皮には生活習慣病のリスクを下げるといわれている、ポリフェノールの一種「ナスニン」が含まれているので、皮ごと食べたほうがいいそうです。
日テレNEWS２４ 8/23 16:00
http://www.news24.jp/nnn/news890180559.html
- 2 ：
- なんで🍚ごはんなの？
- 3 ：
- カツオ節とバターとめんつゆが美味いんだろ
具なんかなんでもええ
- 4 ：
- 日本の食文化がどんどん貧相になっていくな
- 5 ：
- >>2
ナスニンの陰謀じゃ
- 6 ：
- >>1
レシピは箇条書きにするとわかりやすいで？
- 7 ：
- >>1
> ナスの皮には生活習慣病のリスクを下げるといわれている、
> ポリフェノールの一種「ナスニン」が含まれている
ならニンジンの皮には「ニンニン」が含まれてるのか？(´・ω・｀)
- 8 ：
- パスタかと思ったらご飯かい
- 9 ：
- めんつゆメニューはなぁ…
やっぱ材料や調理法に合わせて各調味料の調整してなんぼやなと思わせてくれる味
- 10 ：
- 茄子に油塗らないと色変わっちゃうだろ
- 11 ：
- めんどくせっ
- 12 ：
- リュウジ@料理のおにいさん@ore825
https://pbs.twimg.com/profile_images/1029240175971381249/sLn6zpE9_400x400.jpg
茄子バタご飯
https://pbs.twimg.com/media/DlPSPX0VsAEO5xf.jpg
料理のおにいさんの歯並びが怖すぎるんだけど
吸血鬼かよ
なんでガチャ歯のままなんだろう
- 13 ：
- めんつゆは万能調味料
- 14 ：
- つか、たいていこういう話題レシピってめんつゆ使うけど
めんつゆが入ってりゃなんでもうまいんだぞ
アイスクリームにかけてもうまくなるんだから
- 15 ：
- 俺の茄子にもバターがよく合いますよ
- 16 ：
- >>15
ムカゴかと思ってた
- 17 ：
- へたを手で取りって火傷するぞ
- 18 ：
- ナスは豚バラと味噌炒めにするのが一番好きなんだけど、
作りすぎて家族に飽きられている。
これ作ってみようかなー
- 19 ：
- >>14
騙されたと思って歯磨き粉の代わりにめんつゆ使ってみて
「うわ、これ絶対騙されてる！」ってなるから
- 20 ：
- ゆうゆはなんで茄子の絵描いてたんだろう
- 21 ：
- http://img.2ch.sc/ico/nida.gif
>>15
お前のは枝豆
- 22 ：
- >>15
レンジでチンチンするぞ
- 23 ：
- >>12
グロ
- 24 ：
- 茄子の油焼きに茄子の煮びたしってなんであんな美味いんだろう
- 25 ：
- これはすき家で490円で出そうな雰囲気
- 26 ：
- ナスは天ぷらが美味いな(´･ω･`)
- 27 ：
- おまえらはもっと真実を知るべきだ
どっかの僻地豪雨の跡地みたいなとこでこんなもん作ってるんだからなｗ
https://www.youtube.com/watch?v=-1jNKjn_3d0
- 28 ：
- >>24
>>26
ナスと油の相性の良さは異常
- 29 ：
- こいつのレシピよくバズってて何度か作ったことあるけどあんまり美味しくない
めんつゆか味の素にバターや卵黄混ぜたらええやろって感じ、あとアボカド
- 30 ：
- >>12
歯並びがよかったらイケメンなのにな、もったいない
- 31 ：
- 茄子がなくても旨くなる組み合わせだから
- 32 ：
- 白チャーハン最高ぉー
- 33 ：
- >>29
アボガドは卵かけご飯に合うの分かるわ
- 34 ：
- 茄子の値段が高くて、なかなか手が出せないんです(;_;)シクシク
- 35 ：
- >>12
ここまで悪いと、矯正不可なんだと思います
- 36 ：
- >>30
牙が2本生えてたｗ
- 37 ：
- 今 話題に
- 38 ：
- 茄子が庭で腐るほど採れる俺勝ち組
- 39 ：
- >>38
自家菜園作っているのですか(･∀･)。うらやましいですね。
タダで腐るほど新鮮野菜が食べられるなんて!!
- 40 ：
- >>38
本当にレンジ２分でこんな見た目においしそうにできるのか
話題になるほど美味しい味になるのか試してほしい
作ってみたいけど今からスーパーにナスだけ買いに行くには暑すぎて
- 41 ：
- 食材用意するのが面倒
- 42 ：
- そもそも乳脂と、めんつゆのダシと塩砂糖が
強烈なうまみ成分なわけで。
ナスなしでもご飯がススム君の確変確定。
- 43 ：
- レンチンよりバター焼きにした方がナスに焦げ目がついてうまい気がする
- 44 ：
- >>3
>>17
それ
- 45 ：
- >>43
俺も手間かけても焼いた方がうまそうだなって思ったけどトロトロ感を売りにしてるっぽいからやっぱり一度試さないとわからんな
- 46 ：
- ご飯をバターで炒めてめんつゆとかつお節かけた方がうまい。茄子入れるくらいなら天かすと海苔でもかけとけ
- 47 ：
- 麻婆茄子でいいわ
- 48 ：
- 茄子を炒めたやつとご飯で良くないか？
- 49 ：
- >>12
つかバター乗せすぎ おっさんオエッてなるわこんな塊乗ってんの見たら・・・
- 50 ：
- 普通に茄子田楽作ったほうが旨いわ
- 51 ：
- ナスはフライが一番
- 52 ：
- これ、あんまり美味しくないと思う。
ナスが勿体ない
- 53 ：
- エサみたい
- 54 ：
- >>3
熱々のご飯に鰹節とバターのせてめんつゆ少しかけると死ぬほど美味いもんな
- 55 ：
- 【豚モヤのポン】
【材料】
モヤシ1袋
豚バラ50〜100ｇ程度
日本酒
味の素
白ごま
ポン素
【つくりかた】
1）平皿にモヤシを洗ってドーナツ状に盛る
2）モヤシを豚バラで覆う。長ければ2〜3分割して。
3）味の素をうりゃー！と大目にふりかける
4）白ゴマぱらぱら
5）上から日本酒（料理酒不可）を多めにふりかける
6）ラップして5〜7分チン
7）ぽん酢を適量かけてできあがり。
- 56 ：
- >>12
歯を治そうと思わなかったんかね。
- 57 ：
- マーガリンしかないから諦めた
- 58 ：
- 普通にバター醤油ご飯でいいでふ
- 59 ：
- バターご飯に茄子乗せただけの男飯。
料理研究家がドヤ顔でアピールする代物じゃないｗ
- 60 ：
- 茄子をレンジにかけてもシナッとするだけでトロトロにならないから、
二分でヘタが手でちぎれるほど柔らかくなるなんて想像つかない。
グリルで焼くと皮がむけやすく実はトロトロになる、でもヘタは手でちぎれないけど。
- 61 ：
- >>7
ニンジンはカロチン
キャロット+ineだね
- 62 ：
- この時期、茄子とキュウリとプチトマトをあちこちから山ほどもらう。
ほんと嫌になるくらい、台所や玄関の一角に山積み。
茄子やトマトはなんとか使えるんだけど、
キュウリは生と火を通したのが嫌いで、漬けるか、酢の物かしか作らないから
もったいないと思いつつ捨てることもあるな。
- 63 ：
- 茄子の灰汁は大丈夫なのかな
今夜やってみるか
- 64 ：
- 本当に研究してるの?と疑いたくなるレベル。
こんな物に手を出す輩はラップに包むのすら面倒。
その基本的部分を解ってない
- 65 ：
- チンしてしんなりしてるナスに後付けのバター要らなく無いか
- 66 ：
- >>62
最近は朝に食欲ないから、キュウリ1本とキウイを毎日食べてるわ
梅おかかや梅味噌つけて食べてる
健康かダイエットにも良いってなんかで言ってたな
- 67 ：
- >>46
カロリー爆弾じゃねーか
- 68 ：
- >>62
輪切りにして塩揉みしてから、水洗いして冷凍保存がおススメ
- 69 ：
- バター4分の1でいい
- 70 ：
- >>12
なんで歯直さないんやろ
ここまでグチャグチャだと歯もきちんと磨けてなさそう
- 71 ：
- ご飯いらなくね？
- 72 ：
- 茄子とトマトと茗荷は万能野菜（根菜）だと思うんだ
- 73 ：
- >>15
トウガラシがなんだって？
- 74 ：
- ナスって栽培するの簡単らしいね
みんなもやってみればー
- 75 ：
- >>60
実際このレシピみたく丸ごとラップで包んでチンしたらとろとろになるけどたまにふかふかのままのやつがいる
焼いたほうが確実って感じ、ただ失敗すると焦げ風味つくときあるから料理次第だね
- 76 ：
- 茄子食べると舌ピリピリしない？
- 77 ：
- それはない
- 78 ：
- >>67
>>12のバターの量ならもはや誤差だろ
- 79 ：
- >>61
じゃあナスニンはなんなんだよ！！！ナスン+ineなのかよ！！！！ナスンってなんなんだよ！！！！
- 80 ：
- 冷蔵庫に茄子が2本あるなぁ
- 81 ：
- なすはほんまうまい
- 82 ：
- 管理栄養士はほとんどアホしかいない
- 83 ：
- とりあえず、バターが要らんな・・・
茄子に削り節を掛けて醤油でいいだろ。
- 84 ：
- ナスニン、覚えた。
- 85 ：
- ズッキーニじゃだめかな
- 86 ：
- >>12
米津玄師に全力で謝って！
- 87 ：
- >>62
キュウリは果物と一緒にジュースとかにして飲め
所詮はウリ科
甘くないメロンとして認識しろ
- 88 ：
- >>1
これのどこがニュースですか？＞アルカリ性寝屋川市民 ★
- 89 ：
- カロリー、約400kcal
たんぱく質、約6.5g
脂質、約9g
炭水化物、約73g(内食物繊維2.5)
めんつゆはストレートの場合塩分0.7
- 90 ：
- 茄子バ夕ご飯？
- 91 ：
- 洗ったのをビニールに入れて適当な調味料加えて一本漬けにしときゃええやん
冷蔵庫に入れときゃ長持ちするし
- 92 ：
- >>12
確かにこの歯、ゾワゾワする
- 93 ：
- >>12
この面で悪食とは育ち悪そう
- 94 ：
- バター使わずにゴマ油でよくね？
- 95 ：
- カブでも冬瓜でもズッキーニでも何でもいいだろ
ふざけんな
- 96 ：
- >>62
カラシ漬けのもとで漬ければあっという間に消費できるわ
- 97 ：
- バタ、スパゲチの出番か
- 98 ：
- レンジがないんだけど
- 99 ：
- すごいニュースかと思ったら・・・。そんなに話題なの？「茄子バターご飯」って？
聞いた事ないんだけど・・・。
- 100 ：
- 不味そう
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