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- 229 ：
- 「食べなれてみるとあんがいうまいものだよ！」
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皮が結構しっかりしているので、プチュッというよりは、ブツッと噛み切る感じだった。
すると色鮮やかなボディのイメージそのまんまに、爽やかなレモンの香りが口の中いっぱいに！ まるでハーブでも食べているかのよう。
全てがそうとは限らないのだが、その虫が何を食べているかが味を左右する事が多くあり、レモンや山椒、ユズの木などを好むアゲハの
幼虫は、柑橘系の香りがするというわけだ。
レモンフレーバーな青虫は、和食よりもエスニック料理とのほうが断然相性がよさそうな風味だった。
米にあわせるなら、ササニシキよりもジャスミンライスだ。
そこで残りの半分は、卵焼きと一緒に食べてみた。
すると平凡な卵焼きが、“レモン風味の玉子焼き”というオシャレおかずに！ ちょっとカフェメシっぽい。
これは、女子が好きな味に違いない。ちなみに青虫の提供者は、蒸し青虫をヨーグルトに散らして食べたと言っていたが、
なるほどそれは美味しかっただろう。
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