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GW暇すぎるんだが
海外在住のおっさんが全レス
( ´･ω･`)うーだん
大阪府警察曽根崎警察署生活安全課長が傷害事件捏造の首謀者だとしか思えないのだが
好きなアニメ書くとアニオタがおすすめのアニメ教えてくれるスレ
ヤリチンだけど質問ありますか
一足先に夏休み 行き当たりばったり北海道ツーリング
メンヘラマゾ製造機だけど暇だから話そう
過疎ってんな〜
婚カツ疲れた
コーヒー豆を自分で焼いて飲んでみる
- 1 ：2019/06/04 〜 最終レス ：2019/08/13
- 美味しく出来ますやうに
https://i.imgur.com/HVXJejK.jpg
- 2 ：
- まず焼くのか
- 3 ：
- >>2
まずフライパンを熱します
- 4 ：
- https://i.imgur.com/X9RU0C4.jpg
- 5 ：
- 焼かれる前のコーヒー豆初めて見た
- 6 ：
- >>5
他の豆はもっと緑色が強いけど、この豆は黄金コーヒーと呼ばれるらしいよ
- 7 ：
- ５分焼いて、こんな感じ
https://i.imgur.com/loGjBWr.jpg
- 8 ：
- パチパチ、豆が鳴っている
- 9 ：
- >>6
ほうほう、色によって味が違ったりするの？
- 10 ：
- >>9
色によって、なのかな、、コーヒーっておそらく些細な味の差しかないと思うよ
- 11 ：
- 出来上がり!!!!
https://i.imgur.com/8SECbDT.jpg
- 12 ：
- 思ったより早く焼けたよ。５分強火、５分弱火で出来上がり
- 13 ：
- 豆を砕いてやる
https://i.imgur.com/hty65d9.jpg
- 14 ：
- すっげーいい臭いする
https://i.imgur.com/ho6xnMj.jpg
- 15 ：
- 完成!!!!
https://i.imgur.com/gxyIySH.jpg
- 16 ：
- なんか幸せそうでほっこりした
- 17 ：
- 味は？
- 18 ：
- >>16
幸せをお裾分けできてほっこり
- 19 ：
- >>17
おいしいよ。普段缶コーヒーやインスタントばっかりだから、格別だね
- 20 ：
- (*｡･ω･｡)たっきー待ち
- 21 ：
- 豆を煎るところからとか…ミルはあるし、俺もやってみたくなってきた！
- 22 ：
- 美味しそうだな✨
- 23 ：
- これでうまくないわけがないw
1つだけアドバイスするぜ
フライパンをもっと速く振らないとなムラになってるぜ
冷ますのはどうしてた？
- 24 ：
- >>23
これ俺な
- 25 ：
- >>23
冷ますのはボウル型のザルで扇風機で風を当てていたよ
- 26 ：
- >>23
アドバイスありがとう
- 27 ：
- >>21
やろうぜ！きっと人生が0.0000002倍は楽しくなるはず
- 28 ：
- >>22
美味しかったよ！ただちょっと濃く抽出しすぎたせいか、胸焼けが
- 29 ：
- 俺はオーブントースターでやってるけど、直火だとはやいな
- 30 ：
- 次は豆育てようず
オシャン植物だし難しい冬は過ぎたし
- 31 ：
- >>10
同じ豆でも焼き方によって全然味違うよｗ
- 32 ：
- どうでもいいがコンロ掃除しろ
- 33 ：
- 大豆でやってみて
- 34 ：
- >>27
それつまらなくなってるぞ
- 35 ：
- >>29
オーブンで焙煎ってできるんだ!?なんかおしゃれだな
- 36 ：
- >>30
日本で実るのかなぁ
- 37 ：
- >>31
繊細なんだねぇ
- 38 ：
- >>32
たぶん光の反射で汚く見えるんだよ。ママンがしっかり掃除してたし
- 39 ：
- >>33
それ美味いの? おれタンポポコーヒーとかノンカフェイン嫌いなんだよね
- 40 ：
- >>34
やっぱり、やんなきゃよかったー、ってな
- 41 ：
- >>39
たぶんマズい
- 42 ：
- >>41
なんとなく、なんだが、、小豆なら美味そうな気がするんだ
- 43 ：
- 今日も焼いてみようと思ふ
- 44 ：
- 昨日アドバイス頂いた通り、フライパンを早くふる為に工夫をする
- 45 ：
- ガスコンロはセンサー付きで、鍋がコンロから離れると弱火になってしまう
- 46 ：
- (*｡･ω･｡)すごい名前！
- 47 ：
- >>46
結局はずかしくなって続けないという、、コテハンの付け方も分からん
- 48 ：
- 昨日の反省を生かし、今日はカセットコンロで
https://i.imgur.com/hEugT7U.jpg
- 49 ：
- コーヒー豆は昨日と同じ「モンスーン」というインドの豆
https://i.imgur.com/REVFQXa.jpg
- 50 ：
- 昨日と同じく５分強火５分弱火でいく
- 51 ：
- (*｡･ω･｡)っ4円
インドのコーヒーなんてあるんだねぇ
- 52 ：
- ５分５分でやるつもりが、５ふん１０分ぐらいになっちまった。使う設備道具ふくめて色々試行錯誤せねば
https://i.imgur.com/kv64IMK.jpg
- 53 ：
- >>51
１８世紀ごろにはヨーロッパに輸出していたみたいだよ
- 54 ：
- 投入直後(強火)
https://i.imgur.com/PGqg5b5.jpg
- 55 ：
- ５分経過(強火)
https://i.imgur.com/scPtROV.jpg
- 56 ：
- 色々てんやわんややった挙げ句、未明分後(弱火からの強火)
https://i.imgur.com/3JgRoFb.jpg
- 57 ：
- 炒り豆は五日目くらいがいいよ
煎りたてはガスが出すぎるからね
- 58 ：
- 豆は洗ってるの？
- 59 ：
- >>57
煎ってから３〜５日後ぐらいがベストなんだっけ？人によるんだろけど。たまに「今朝煎りコーヒー淹れます」みたいな店を見かけるけど、あれはあえてそうしてんのかな
- 60 ：
- >>58
洗ってないよ、なるべく面倒な作業はしたくないからハンドピックもしてない
- 61 ：
- フライパンもなかなかいいな
俺ももう無くなったから焙煎しないと
- 62 ：
- >>61
普段はなにで焙煎してるの？
- 63 ：
- オーブントースター、昨日もいました
- 64 ：
- >>63
なるほど、オーブンって初耳だけどすごい楽チンそう。他の方法でも焙煎したことある？
- 65 ：
- テスト
- 66 ：
- >>65
コテハントリップ成功!!!
- 67 ：
- 今の所ないなぁ、たまに混ぜるくらいでいいから楽は楽だと思う
- 68 ：
- >>67
そういう楽チンだけど美味しく生活を豊かにするっていう発想は憧れるし素晴らしいと思う
- 69 ：
- いや俺の発想とかではなくて、ググッた結果なのよ
- 70 ：
- 違いを楽しむのに色々な焙煎を試してみるといいよ 次はドリップやミル 追求するより楽しむことを忘れずにな
- 71 ：
- >>69
御謙遜を、、それを実践できるかどうかが大きな違いでしょ
- 72 ：
- >>70
昨日はアドバイスをありがとう。まだまだ準備不足で慌ててしまう。楽しむ、ね。毎回それを忘れて自家焙煎に飽きるというのを繰り返しているから今回は楽しみながら定着させたい
- 73 ：
- >>70
それにしても、家で店の味に近いコーヒーが飲めるから楽しいね！
- 74 ：
- 頂きます
https://i.imgur.com/jmH5gS9.jpg
- 75 ：
- >>65
なにこれ
- 76 ：
- 昨日より煎った豆の色綺麗な気が……？（単に光の加減で見え方が違うだけで気のせいだったらすまん）
- 77 ：
- >>76
たぶんアドバイスをもらった通りにフライパンをよく振って満遍なく火を通したからかな
- 78 ：
- ヤカンでやるといいよ
- 79 ：
- 行き詰まったときはねコーヒーを飲むんだ
- 80 ：
- >>78
ヤカンも初耳だな。焦げたりしない？
- 81 ：
- >>79
そして思い知るんだ、全てはどうなっても良いことだったと
- 82 ：
- >>80
箸でよくかき混ぜること。フライパンと違って飛び散らなくていい。
- 83 ：
- どこで豆買ったの？
- 84 ：
- >>82
箸で掻き回すの技術力いりそう
- 85 ：
- >>83
インターネット通販だよ
- 86 ：
- マメ泥棒ってのと関係ある？
- 87 ：
- >>86
マメ泥棒は人道的に御法度よね。指つめてもらわねば
- 88 ：
- >>25
それはスモーキーな風味が抜けて味気なく無いかい？
冷まさないでミルにいれてひいちまって良いかと
- 89 ：
- ワシはミディアムロースト買ってきて、飲むぶんだけイタリアンローストくらいまで煎って、煙の風味が抜けないウチにひいてるわ
- 90 ：
- >>91
っそっかぁ、、。でもゆくゆくは店で出品したいから煎りたてではなぁ。なにか良い方法ないかなぁ？
- 91 ：
- スモーキーなのは美味しいの？
- 92 ：
- >>90
冷ますとすれば豆を平たくできるものを使って
常温でいいと思うよ
スモーキーさはどうしても少なくなっちゃうけど
味は落ち着くよ
店で出すのにフライパンてなかなかのチャレンジャーやねｗ
- 93 ：
- https://i.imgur.com/jW34oth.jpg
- 94 ：
- >>92
今日からオープンしましたさw
https://i.imgur.com/Y4kpTAR.jpg
- 95 ：
- 今日の豆は上手く焼けた！今まででいちばん美味しい
https://i.imgur.com/kfUBtG8.jpg
- 96 ：
- 店やってたんかw
営業時間長くて大変そうだな
もし続けるならせめてロースターとか買った方がいいんじゃまいか？
- 97 ：
- >>96
昨日の晩からオープンしたんだが、興奮して全く寝てないよ。ロースターは楽チンそうだけど資本がないからなぁ。貧乏にんのホームメイドコーヒーってことで多目に見てもらおうという魂胆
- 98 ：
- (*｡･ω･｡)っ4円
- 99 ：
- とりあえず店名と住所晒そうず
- 100 ：
- >>97
居酒屋？
- 101 ：
- ドリッパーはメリタ派？カリタ派？
あと「2ちゃん見てきました」でサービスしようず
- 102 ：
- 「2ちゃん見てきました」で目の前で豆ローストしてみせるで。
ついでに梅酒の次に簡単な果実酒らしいからコーヒー豆つけ込んでコーヒー酒も作ろうぜ。
- 103 ：
- 今後のことを考えると、日毎に味にばらつきがあるのはあまり宜しくないのでは…
- 104 ：
- >>99
店名は「coffeshop420」
今日と明日は私用ででかけるが日曜日の夜からまた営業スタートするよ
https://i.imgur.com/ZDGmD78.jpg
- 105 ：
- >>100
居酒屋、かなぁ居酒屋ってよりは「飲み屋」ってノリのが近いと思う今はまだドリトスしかツマミないからなw
- 106 ：
- >>104
難儀な場所選んだな
次本社行く時寄ってみるわ
- 107 ：
- >>101
基本的に拘りはないんだけど今使っているドリッパはカリタの一穴タイプのやつだよ店に置いてあるから画像投下できんけど分かるかな？うちはコーヒーはもともと安いぜ
- 108 ：
- >>102
収容客数が少ないから目の前でローストして見せるってのもユッタリしていて良いかもな
コーヒーの果実酒漬けイイネ！有難い提案頂戴いたします!!!
- 109 ：
- コーヒー酒にはバニラアイスが似合うな
どんどん飲み屋化してるがw
- 110 ：
- >>103
それはおれも悩んだ処なんだがウチみたいなホームメイド商品を出す店って日本から極端に減ってしまって堅苦しく感じていたんよ煎り続けていれば大きな味の差も出なくなるだろうし均一化された商品を求める人は近所のコメダコーヒーに行ってもらえば良いと思っている
- 111 ：
- >>106
君みたいに来る意思を示してくれるのは御世辞でも嬉しいぜもし来店したら「本社ついでに２ちゃんから来たぜ」って教えてくれろ
- 112 ：
- くそド田舎俺、イマイチどこか分からない
大阪？
- 113 ：
- >>109
コーヒーがメインに感じるかもしれんが朝からでも酒は出すよコーヒーも夜でも出すしなんなら焼酎コーヒー割やアイリッシュコーヒーという尿急造飲料もだすぜ
- 114 ：
- >>112
大阪やで繁華街から離れた所だから都会苦手な人も安心して落ち着けるで
- 115 ：
- >>114
いつかいくわ
- 116 ：
- 画像にある星乃珈琲 高槻店でググるよろし
東京らへんなら来週末にでも行けるのになぁ…
- 117 ：
- >>115
五日ねまっとくわ
- 118 ：
- やっぱ嗜好品だなコーヒーって…
思うわ
- 119 ：
- >>91
私はスモーキー好きやな
- 120 ：
- >>102
昔、吉祥寺にあったセボールってとこのロースターはでかくてチャッカチャッカガラスの円筒の中を豆が跳ね上げられてたんやが、どんな焙煎機なん？
- 121 ：
- >>94
ガチのチャレンジャーじゃんｗ
腕のいいマスターに訊いてみたら
豆の量が少ないなら
ドライヤーの冷風モードで冷ますのがオススメらしい
- 122 ：
- >>111
めっちゃ行きたいけど遠くて行けないｗ
- 123 ：
- 近くだから見に行くよ
人見知りだから店には入れないと思うけど
- 124 ：
- >>114
大阪か、地元。バイク置ける場所ってか、店前に若干のスペースとかある？
- 125 ：
- >>116
東京からだと遠いよな歩きだと９日かかるから会社辞めないとな
- 126 ：
- >>118
嗜好品だね店で買ったりしない場合は多少の時間的余裕がないと飲めないからね
- 127 ：
- >>119
スモーキーな飲食物おれも好きスモーキーなワインとかジャーキー食べながら飲みたい
- 128 ：
- >>120
うちはフライパンで焙煎よ
- 129 ：
- >>121
ドライヤーいいね！それはすっごくいい！扇風機もいいけどドライヤーもいいな
- 130 ：
- >>122
そう簡単には店じまいするつもりないから長期的なスパンで待ってるよ
- 131 ：
- >>123
人見知りなのかぁ何か目印を身に付けてきてくれたら話しかけないようにするし中に入ってきてよ黙ってビール出すし
- 132 ：
- >>124
バイク自転車なら停められるよ車でも１台なら店舗前に停めてもらえるから
- 133 ：
- >>104
仕事で ここのR170良く通るわ 良く知ってる場所でわろたw
- 134 ：
- 大手カフェチェーン店が出さないような特徴あるコーヒーメニューほしいとこだが、
いうのは簡単だけど難しいよな。
- 135 ：
- >>140
おぉ！御来店お待ちしております。
- 136 ：
- >>141
ハニーラテとかベトナムコーヒーとか？
- 137 ：
- 自分で焙煎して炒り方調整できるのならベトナムコーヒーとかいいかもね。
逆にコーヒーチェリーティーにチャレンジとか？コーヒーチェリーは入手難しいんだっけ？
- 138 ：
- >>134
大手カフェチェーンが出さないような
特徴あるコーヒーメニュー
それは単純に美味しいコーヒーｗ
- 139 ：
- >>130
フライパンを回し続けて
１さんの腕が壊れる前に行かなければｗ
- 140 ：
- >>144
コーヒーチェリーって見たことないなぁ
- 141 ：
- >>145
大手カフェチェーンってたしかにあまり美味しくないねマクドナルドのコーヒーは何故か美味しく感じるけど
- 142 ：
- >>146
１０分間必死でフライパンを回し続ける、汗だくでみーんな引いて入店しにくそう
- 143 ：
- そういえば豆はどんなの使ってるの？
- 144 ：
- >>142
開店前に焙煎は済ませておくんだｗ
- 145 ：
- >>150
豆はインドのモンスーンという豆を使っているよ。来客が増えれば違う豆も使う予定
- 146 ：
- >>151
ほんとそれ突発的に開店してしまったから全てが一手遅れがちになってしまっているよ
- 147 ：
- 今日も１９時にはオープン出来ると思うからヒマな人は遊びにきてね
- 148 ：
- 知らんけど税務署とかに届け出出した？
開業2週間とか2カ月とかの期限すっぽかすとペナルティー有るで
司法書士か行書士か税理士に頼めば提携の紹介してくれると思う
- 149 ：
- 今日の客入りはどうだい？
- 150 ：
- 今朝も眠らず営業中!!
https://i.imgur.com/fX4I7TS.jpg
- 151 ：
- 飲んだ飲んだ
https://i.imgur.com/tN1XWUs.jpg
- 152 ：
- >>156
今日は友達が２人も御来店いただきました。
- 153 ：
- 今週、仕事に穴が空きそうだから空いたら、コーヒー飲みに行くぜよ。
- 154 ：
- >>160
お待ちしてます。今から貞操帯をつけてまってます
- 155 ：
- 夜オープンで朝までの店なのかい?
- 156 ：
- >>162
夜１９時ごろから開店して朝８時ぐらいまでやる感じですかね。時間はペース配分がまだまだ分からないので、夜中一旦閉めたりするかもですが
- 157 ：
- なんか趣味見つけたいんだけど、コーヒー趣味ってどうなんかな
- 158 ：
- コーヒーは趣味になりうるよ。色んな種類の豆があるし、豊かな趣味だと思う
- 159 ：
- 今日も営業してる。店舗はいい感じになってきてる
https://i.imgur.com/FhOEGKT.jpg
- 160 ：
- 今日もがんばれよ！ 体だけは気をつけろよ！
- 161 ：
- 夜カフェいいねえ
- 162 ：
- >>167
ありがとう！体に気を付けながらヴォッカ浴びてくるよ
- 163 ：
- >>168
またヒマ見つけてきてなぁ
- 164 ：
- 今日は昼間から営業。なんだか海の家みたくなった
https://i.imgur.com/jRniML5.jpg
- 165 ：
- 酒とグラスがすこーしずつ増えていく
https://i.imgur.com/cEvein0.jpg
- 166 ：
- ハイボールの試飲。大先輩のバーテンに教えてもらった通りに入れたらしっかり美味い！
https://i.imgur.com/WJ2U2vU.jpg
- 167 ：
- 嫁に家追い出されて店に泊まり込むことになった件
https://i.imgur.com/j7aVI9V.jpg
- 168 ：
- 嫁さんまでいたんかw
責任重大じゃないかw
- 169 ：
- >>167
追い出されたって
何したんだよ？w
- 170 ：
- >>177
いざとなったら就職するさぁ
- 171 ：
- 追い出されるのはよくあることで今回は離職して店を開いたのに先輩のお店に遊び行ったり友達と遊びに行ったりしていたからかな。僕の中ではそれも仕事のウチだと思っているし遊びが仕事で仕事が遊びになれば最高だと思ってのチャレンジなんだけどなぁ
- 172 ：
- 今日は朝５時から真面目に営業中コーヒーを煎るのと淹れるのがどんどん美味しくなってゆく
https://i.imgur.com/DE3DKfl.jpg
- 173 ：
- 嫁さんに「帰ってきていいよ」って言われるぐらい今日は頑張ろう。とりあえずはトイレの大掃除と客室のリフォーム
- 174 ：
- とりあえずウルトラマンをあと３話見たら動くんだ絶対動くんだきっと動くんだ
- 175 ：
- そりゃ追い出されるわ
- 176 ：
- > そりゃ追い出されるわ
呆れるかい？呆れる前に店に来てお話しないかい？ほんの少し価値観変わるかもよ
- 177 ：
- トイレ大掃除後の仮眠前のくつろぎタイム〜店の看板は出してるから気軽に御来店ください
https://i.imgur.com/VPvncBH.jpg
- 178 ：
- 商売がゆるくて早期定年退職したじいサンさんみたいだなw
独立してみうちからの反対やだめだしはあるあるだからな
反対も否定もしないのがちょうどいいんだが…
- 179 ：
- 高槻か
関ロ民なら行ってもいい
- 180 ：
- >>187
> 商売がゆるくて早期定年退職したじいサンさんみたいだなw
> 独立してみうちからの反対やだめだしはあるあるだからな
> 反対も否定もしないのがちょうどいいんだが…
反対されても２年間は契約上つづけるんだがなw
ゆるくやっているだけにしか見えない店の魅力ってあるからね
- 181 ：
- >>188
> 高槻か
> 関ロ民なら行ってもいい
関口民ググってみたけど何なのかさっぱり分からなかったよ
- 182 ：
- 家賃いくら？あまり儲からなそうだけどよくやっていけるね
- 183 ：
- >>191
> 家賃いくら？あまり儲からなそうだけどよくやっていけるね
家賃は内緒にしておこうかな大して高くはないよ
- 184 ：
- 食べる方のおつまみメニューは増えたのかい？
- 185 ：
- >>193
> 食べる方のおつまみメニューは増えたのかい？
まだドリトスだけだけどキッチンをキレイにしたからボチボチ増やそうと思ってる塩味トルティーヤチップス+トマトチリソースとか
- 186 ：
- 業務用スーパーで冷凍食品仕入れたりするきないの？
- 187 ：
- >>196
> 業務用スーパーで冷凍食品仕入れたりするきないの？
あるよ〜でも皆が来てくれないから仕入れるお金が無いのさ
- 188 ：
- それよりアンカーどうにかならんの？
- 189 ：
- >>198
> それよりアンカーどうにかならんの？
それな！おれもどうにかならんもんかなぁと思っているんよ誰か対策知っていたら教えて欲しい！
- 190 ：
- 大した量飲んでいないのに寝不足で焼酎コーヒー割は効くね
https://i.imgur.com/E5SNhsw.jpg
- 191 ：
- 昼間はホンマに海の家になるね
- 192 ：
- >>201
> 昼間はホンマに海の家になるね
誰か勘違いして水着で来てくれないかなぁ(女性に限る)(下着でも可)
- 193 ：
- 関西なら阪神な感じな店にするのも生き延びるためにありだと思うが、
それは1のポリシーにはあわんかな？
- 194 ：
- 【即時】金券五百円分とすかいらーく券を即ゲット
https://pbs.twimg.com/media/D9F08dnU4AcKEMq.jpg
[一] スマホでたいむばんくを入手 iOS https://t.co/aecQbfBywe Android https://t.co/Dy6lICE11e
[二] 会員登録を済ませる
[三] マイページへ移動する
[四] 招侍コード → 入力する [Rirz Tu]（空白抜き）
今なら更に16日23:59までの登録で倍額の600円を入手可
クオカードとすかいらーく券を両方ゲットしてもおつりが来ます
数分で終えられるのでご利用下さい 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:b73a9cd27f0065c395082e3925dacf01)
- 195 ：
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- 196 ：
- >>203
> 関西なら阪神な感じな店にするのも生き延びるためにありだと思うが、
> それは1のポリシーにはあわんかな？
というか廃材などで店作りしているから方向性もなにも無いんよね
でも不思議と海の家っぽい感じになっていく湘南ボーイだからかな
- 197 ：
- 見た目ゴージャスなんだか何なんだか
https://i.imgur.com/B7Fj5Ov.jpg
- 198 ：
- 今日はこあがり席の改装
廃材が足りないくなってきた
https://i.imgur.com/5OQgOOA.jpg
- 199 ：
- >>194
いいじゃんこれ
- 200 ：
- 祝い酒頂いてます
https://i.imgur.com/va57bx0.jpg
- 201 ：
- 夜中にコーヒーは飲まないなぁ
- 202 ：
- >>211
> 夜中にコーヒーは飲まないなぁ
カフェイン？効かない体質なんだよねオレ
家庭の事情でね
- 203 ：
- >>202
キルアｗｗ
- 204 ：
- > >>202
> キルアｗｗ
かっこいいでしょ？
- 205 ：
- ケータイのサービスが停まった。
月末まで読書週間だわ
- 206 ：
- >>205
何故停まるしｗｗ
- 207 ：
- >>198
サウナの中みたいやな。
月末まで頑張って保守するわ
- 208 ：
- > >>205
> 何故停まるしｗｗ
お前らが飲みにこないからだろ？
- 209 ：
- > >>198
> サウナの中みたいやな。
> 月末まで頑張って保守するわ
助かる！たまに友達のWi-Fi借りておれも更新するよ
- 210 ：
- 粗大ごみの日に練り歩いて資材調達これで店をキレイに出来る
https://i.imgur.com/k3CHH5C.jpg
- 211 ：
- 荒れ果ててるｗｗｗｗｗ
- 212 ：
- まさかゴミ捨て場から拾ってきたわけじゃ…
- 213 ：
- 飲食でこれはマイナス
- 214 ：
- 汚くしてるとすぐネズミが住み着くよ
- 215 ：
- > 荒れ果ててるｗｗｗｗｗ
荒野のヤンチャな飲み屋だもんで
- 216 ：
- > まさかゴミ捨て場から拾ってきたわけじゃ…
まさか〜ウチは飲食店ですよ
- 217 ：
- > 汚くしてるとすぐネズミが住み着くよ
そだね〜気を付けるよありがとう
- 218 ：
- > 飲食でこれはマイナス
マイナスなの？汚い物は何も入れてないよもう既に片付けてるし
- 219 ：
- 昨夜２２時から今朝８時ぐらいまでご愛顧頂きました話の流れで今夜は炭火焼き鳥ナイトに決定〜!!お誘い会わせのうえ御来店ください
https://i.imgur.com/L37JLNZ.jpg
- 220 ：
- コーヒーショップだったり焼き鳥屋だったりワイルドすぎるｗ 次はスィーツ挑戦でｗ
これから夏に向けて、いちごけずり （アイス？かき氷？パフェ？みたいなの）なるものが流行ってるらしいぞｗ
- 221 ：
- ほ
- 222 ：
- > コーヒーショップだったり焼き鳥屋だったりワイルドすぎるｗ 次はスィーツ挑戦でｗ
> これから夏に向けて、いちごけずり （アイス？かき氷？パフェ？みたいなの）なるものが流行ってるらしいぞｗ
流行情報ありがとう！そういったものには疎いので助かります
- 223 ：
- スイーツ系にまで手を出すなら、いちごけずりのほかにロールアイスなるものも流行ってるらしいぞ。
本格的にやるなら業務用の専用機械必要だけど、家庭でもやれる方法もクックパッドみたいなとこにのってるｗ
いちごけずりは家庭用かき氷器に凍らせたイチゴをいれると薄くスライスできるとか。
ファミリー向けならアイスクリームみたいなものとスライスイチゴをまぜるらしいが。
アダルト向けにシャンパンにスライスイチゴうかせるとかいうのもあるらしいｗ
ロールアイスは3000円ぐらいのタブレットを買えばその板の上で作れるとかなｗ
- 224 ：
- >>164
瓶が割れたら危なくね？
風吹いたら日よけの重りにはだいぶ不安がある
- 225 ：
- > スイーツ系にまで手を出すなら、いちごけずりのほかにロールアイスなるものも流行ってるらしいぞ。
> 本格的にやるなら業務用の専用機械必要だけど、家庭でもやれる方法もクックパッドみたいなとこにのってるｗ
> いちごけずりは家庭用かき氷器に凍らせたイチゴをいれると薄くスライスできるとか。
> ファミリー向けならアイスクリームみたいなものとスライスイチゴをまぜるらしいが。
> アダルト向けにシャンパンにスライスイチゴうかせるとかいうのもあるらしいｗ
> ロールアイスは3000円ぐらいのタブレットを買えばその板の上で作れるとかなｗ
とても丁寧にありがとう後で読んで考えてみます！
- 226 ：
- >>164
> 瓶が割れたら危なくね？
> 風吹いたら日よけの重りにはだいぶ不安がある
ご指摘ありがとうございます！その不安を脱するべく瓶で重しっていう発想は捨てました
ご心配ありがとうございます！
- 227 ：
- やっとケータイ復活!
https://i.imgur.com/eysGSLb.jpg
- 228 ：
- 白州が今日も僕らを誘ってる
https://i.imgur.com/ekoXSzW.jpg
- 229 ：
- 少しずつ改装できていってます
https://i.imgur.com/5V0rjgU.jpg
- 230 ：
- お、店の雰囲気よくなってきた？
- 231 ：
- > お、店の雰囲気よくなってきた？
店の雰囲気は日々変わっていってますよ〜
- 232 ：
- 大先輩に描いて頂きました
https://i.imgur.com/oEoa0kr.jpg
- 233 ：
- バンクシーが大先輩だったらもっと良かったけどなｗ
店の好感度アップがんばってね。
- 234 ：
- > バンクシーが大先輩だったらもっと良かったけどなｗ
> 店の好感度アップがんばってね。
ありがとう！なんとなく夜のイメージが出来てきたから面白いことになっていきそう
- 235 ：
- https://www.facebook.com/100011818189064/posts/563688357368432/
- 236 ：
- 床がほぼほぼ完成
気分次第で変えていくけど居間のとこは完成
裸足でくつろぎやすくなりましたよ
https://i.imgur.com/M6ngfsi.jpg
- 237 ：
- > https://i.imgur.com/DE3DKfl.jpg
ペンキ塗ったら店の表情がガラリと変わった
https://i.imgur.com/7b7psqT.jpg
- 238 ：
- https://i.imgur.com/HwI3aEi.jpg
- 239 ：
- 確かによくなってきてるけど、営業やりながらのペンキはにおいやばくね？
コーヒーショップでコーヒーの香りの邪魔になることしたらダメだろ。
集中的にいま定休日とって改装してるんかな？
- 240 ：
- > 確かによくなってきてるけど、営業やりながらのペンキはにおいやばくね？
> コーヒーショップでコーヒーの香りの邪魔になることしたらダメだろ。
> 集中的にいま定休日とって改装してるんかな？
ペンキの匂いはおれも不安だったんだけど案外匂いはほとんどしないやつだった
カインズホームのペンキなかなかに使いやすいよ
コーヒーショップは確かに香り大事よね
今から豆を焼いて宣伝するわ
- 241 ：
- 助っ人参入!
本格始動です
https://i.imgur.com/EFjp7Me.jpg
- 242 ：
- 店の前通ったよ
かわいい感じになってきてるね
今度いくよ
- 243 ：
- > 店の前通ったよ
> かわいい感じになってきてるね
> 今度いくよ
テキーラをキンキンに冷やして待っとくね
- 244 ：
- 即席DJブース完成!!!
CDを持って遊びにきてね〜
https://i.imgur.com/Gm4MEJK.jpg
https://i.imgur.com/SfkqJOZ.jpg
- 245 ：
- 写ってるのは1本人？ 友人？
壁とか店内きれいになってきたのはわかるが、しかしお店がどこを目指してるのかわからん世界やなｗ
- 246 ：
- > 写ってるのは1本人？ 友人？
> 壁とか店内きれいになってきたのはわかるが、しかしお店がどこを目指してるのかわからん世界やなｗ
本人か友人かは確かめに来てみて
来たらわかるさ
お店の目指す先はCDラジカセで何処まで遊べるかを試すことかな
- 247 ：
- おれ的クラウドファンディング
https://i.imgur.com/5qfZJ2H.jpg
- 248 ：
- 新メニュー誕生!!
https://i.imgur.com/adUlZfr.jpg
https://i.imgur.com/taa9pxC.jpg
https://i.imgur.com/irgztmj.jpg
- 249 ：
- 即席ラーメンというのは店でインスタントラーメンを作って売るやつか？
その手のでお客さんの注文はいるのなら、北海道限定とか九州限定販売とかのインスタントラーメン仕入れるってのあるぞ。
赤いきつね、緑のタヌキですら全国4仕様（北海道、東日本、関西、西日本）どんべぇは3種類あるぐらいだから店で食べ比べできるしな。
- 250 ：
- コーヒー自家焙煎売りにするなら、温玉も燻製卵、燻製チャーシューとかだすようにして、
（できればコーヒーチキンチャーシュー風 とかだして）店の特徴（自家焙煎燻製）だすようにしたらまた受けるかも。
https://cookpad.com/recipe/3538700
https://cookpad.com/recipe/3646655
https://cookpad.com/recipe/4023232
- 251 ：
- >>244
店の前通ったら何か楽しげな音楽がしてたのはこれか
今度よってみるよ
- 252 ：
- > >>244
> 店の前通ったら何か楽しげな音楽がしてたのはこれか
> 今度よってみるよ
ごめん
テキーラをキンキンに冷やすとか攻撃的だった
こんどCD持っておいでよ
店の前何度か通っているようだしそろそろ入ってきて
- 253 ：
- > 即席ラーメンというのは店でインスタントラーメンを作って売るやつか？
> その手のでお客さんの注文はいるのなら、北海道限定とか九州限定販売とかのインスタントラーメン仕入れるってのあるぞ。
> 赤いきつね、緑のタヌキですら全国4仕様（北海道、東日本、関西、西日本）どんべぇは3種類あるぐらいだから店で食べ比べできるしな。
アドバイスありがとう
とりあえず仕入れの資金ができるまではサッポロ一番塩ラーメンの一本押しでいくわ
その他のラーメンは余裕が出来たら置こうかな
- 254 ：
- > コーヒー自家焙煎売りにするなら、温玉も燻製卵、燻製チャーシューとかだすようにして、
> （できればコーヒーチキンチャーシュー風 とかだして）店の特徴（自家焙煎燻製）だすようにしたらまた受けるかも。
コーヒーチキン興味湧いた！
仕込みのアイスコーヒーが余ったら試作してみる
ありがとう!!
- 255 ：
- https://cookpad.com/recipe/2235386
コーヒーチキンの他に、サッポロ一番塩ラーメン使ってコーヒー塩らーめん なんてのまであったｗｗ
- 256 ：
- > https://cookpad.com/recipe/2235386
> コーヒーチキンの他に、サッポロ一番塩ラーメン使ってコーヒー塩らーめん なんてのまであったｗｗ
あ
いや
別にそういう意味での珍しい物を作りたい訳ではないんだがw
- 257 ：
- なんかシカゴ風ピザなるものが流行り始めてるらしい。
ご家庭では本場みたいにつくるのめんどいので食パンくりぬいて、そこにソース、チーズドバドバ入れて作るのもありらしいｗ
- 258 ：
- https://www.youtube.com/watch?v=u9TI8EAiStc
https://www.youtube.com/watch?v=RFpqZQpDe2c
シカゴ風ピザ
- 259 ：
- > なんかシカゴ風ピザなるものが流行り始めてるらしい。
> ご家庭では本場みたいにつくるのめんどいので食パンくりぬいて、そこにソース、チーズドバドバ入れて作るのもありらしいｗ
流行情報ありがとう！
自分で作れそうならメニューに足してみる!!
- 260 ：
- やっちまった
だいぶ店のイメージを変えちまった
もうこのイメージで突き進むしかない
https://i.imgur.com/xbJ2IaJ.jpg
https://i.imgur.com/lmuf2xg.jpg
- 261 ：
- これは酷い
- 262 ：
- CDラジカセ置きっぱなしにしてると、ジャスラックがみかじめ料とりにやってくるぞｗ
- 263 ：
- > これは酷い
なにか良い案を教えて
- 264 ：
- > CDラジカセ置きっぱなしにしてると、ジャスラックがみかじめ料とりにやってくるぞｗ
CD流してる店舗なんてごまんとあるんだから大丈夫じゃない？
コピーして売っているなら問題になるんだろうけど
- 265 ：
- >>264
飲食店でCD流していてJASRACに提訴されたとかあるからググってみな
実際知り合いがド田舎で小さい店やってて店内で自分の好きなCDかけていたらJASRACが来たって言ってた
相当なド田舎でもあいつらは来るぞ
- 266 ：
- ホームレスが廃品回収で店はじめるとこうなる
- 267 ：
- じゃすらっくなめない方がいいぞ。主婦に化けて2年間潜入捜査するぐらいだからなｗ
TVも置くなよ。NHK金払えって来るから。
- 268 ：
- > 飲食店でCD流していてJASRACに提訴されたとかあるからググってみな
> 実際知り合いがド田舎で小さい店やってて店内で自分の好きなCDかけていたらJASRACが来たって言ってた
> 相当なド田舎でもあいつらは来るぞ
まじかぁ〜じゃあ有線とかで流すか自分で音楽作って流すかしかないんだな
どちらかといえば後者を実行するが
- 269 ：
- > ホームレスが廃品回収で店はじめるとこうなる
ホームレスの意味、、、まぁ５年ぐらい前はホームレスだったけど
- 270 ：
- > じゃすらっくなめない方がいいぞ。主婦に化けて2年間潜入捜査するぐらいだからなｗ
> TVも置くなよ。NHK金払えって来るから。
じゃすらっくやるな
潜入捜査とか
胸がトキメクじゃないか
テレビモニター置くとしたらそれも自作映像を流すしかないか
羽目撮りでもするかな
- 271 ：
- >>268
自作や著作権フリーのものを流すのはセーフと聞くけど音楽が流せる設備があるだけでこれからJASRACが管理してる音楽を流す可能性があるとして請求してくることもあるとか
- 272 ：
- > 自作や著作権フリーのものを流すのはセーフと聞くけど音楽が流せる設備があるだけでこれからJASRACが管理してる音楽を流す可能性があるとして請求してくることもあるとか
それはあまりに理不尽な言いがかりだと思うけど
弁護士たてたら余裕そう
- 273 ：
- >>272 それまじでいうらしいぞｗ
雅楽といった古典音楽の演奏会場にジャスラックの職員が金払えときて
雅楽に著作権が残ってる曲目あるわけないだろと言って職員帰した時の
協会からの正式回答がこれだったからな。
- 274 ：
- >>272 それまじでいうらしいぞｗ
> 雅楽といった古典音楽の演奏会場にジャスラックの職員が金払えときて
> 雅楽に著作権が残ってる曲目あるわけないだろと言って職員帰した時の
> 協会からの正式回答がこれだったからな。
じゃすらっくも資金繰りが大変だということだね
- 275 ：
- 今日からかき氷をメニューに加えます
一盛り２００円ですが、今日は新メニュー加入記念で一盛り１００円でお配りします
お子様連れでも大人だけでも縁日に寄る感じで遊びにきてください
https://i.imgur.com/ug6sWct.jpg
- 276 ：
- 父母会幼稚園縁日のノリ漂うかき氷機に100-200円は妥当な値付け
- 277 ：
- このかき氷器持ってるわ
200円って感じになる
- 278 ：
- シロップはなによ？
コーヒーシロップはないのか？
- 279 ：
- > 父母会幼稚園縁日のノリ漂うかき氷機に100-200円は妥当な値付け
そうですか
- 280 ：
- > このかき氷器持ってるわ
> 200円って感じになる
そうですね
- 281 ：
- > シロップはなによ？
> コーヒーシロップはないのか？
それ聞くってことは来店すんのかな？
コーヒーシロップ？カルーアでいいよね
- 282 ：
- コーヒー豆のスレないかなって思ってたんだけどここ？
- 283 ：
- ちゃうで
- 284 ：
- >>282
フライパンで焙煎するレベルだから
あんま期待しないでｗ
- 285 ：
- 冬になったら石油ストーブでやってみようと思うんだけどフライパンでいいの？
- 286 ：
- >>285
少量を自家消費するんだったら大丈夫だよｗ
- 287 ：
- 石油の匂いがコーヒ豆に移る心配はしなくて大丈夫なのかな？
今の石油ストーブ（ファンなしのものでも）って子供のやけど、火事の問題がらみで
煮炊き可能なまで天板暑くならないタイプのが多いけど、コーヒ豆焙煎に向いてるのかな？
- 288 ：
- >>287
確かに臭いが移るかもしれんねｗ
- 289 ：
- それは困るな
- 290 ：
- > コーヒー豆のスレないかなって思ってたんだけどここ？
コーヒー豆のスレは他にあるんじゃない？詳しいことはそういうとこのがいいよ
- 291 ：
- > フライパンで焙煎するレベルだから
> あんま期待しないでｗ
フライパンもなかなか捨てたもんじゃないよ
ロースターと違って常にコーヒー豆の状態を確認出来るし
コーヒー豆の転がりかたで焼き加減も分かるし
ロースターよりも細かく焼き調整できると思うよ
- 292 ：
- > 冬になったら石油ストーブでやってみようと思うんだけどフライパンでいいの？
うちではコンロでMAX強火で焼いてだいたい１５分程度
石油ストーブでも焼けないことはないだろうけど時間かかりそうだね
- 293 ：
- > 石油の匂いがコーヒ豆に移る心配はしなくて大丈夫なのかな？
> 今の石油ストーブ（ファンなしのものでも）って子供のやけど、火事の問題がらみで
> 煮炊き可能なまで天板暑くならないタイプのが多いけど、コーヒ豆焙煎に向いてるのかな？
匂い移りに関してはフライパンなどに蓋をすれば問題ないんじゃないかな
前述もしたけどコーヒー豆の焙煎は高温調理が向いていると思うよ
最低でも９０度の釜温度で焙煎したほうがいいみたい
- 294 ：
- 保守しようず
- 295 ：
- > 保守しようず
ありがとう
- 296 ：
- >>295
４日レスがないと落ちるよｗ
- 297 ：
- >>296
そうなんだ!?
その辺のルール全く知らなんだ
- 298 ：
- >>297
ちゃんとアンカー打ててるｗ
- 299 ：
- このスレ必要？
- 300 ：
- ピッキングはしないの？
割れた豆や色が変な豆を取り除くと格段に美味くなるよ
- 301 ：
- >>298
いつの間にか足並み揃ってたわw
- 302 ：
- >>300
ピッキングはしていないよ
前はピッキングしていたけど、さすがに毎日するには時間がかかりすぎるし単純に単価も高くしなけりゃ割に合わなくなってしまうから
うちの店のコンセプトとしてはホームメイドを売りにしたいからあまり単価を高くしたくないんだよね
ピッキングしなくても美味いコーヒーは淹れられるから一度飲みに来てよ
- 303 ：
- この絵好き
https://i.imgur.com/7SXn11M.jpg
- 304 ：
- https://i.imgur.com/l1or9n8.jpg
- 305 ：
- 枝豆と冷奴がメニューに増えたのか。
- 306 ：
- >>305
あと今なら炭火焼きの干サワラと塩サバもあるよ
焼き鳥も５本４００円で検討中
- 307 ：
- 自分はこれと同じようなの使っている
自分も最初はフライパンだったけど、こちらの方が軽くて煙が逃げるので最適
https://i.imgur.com/wqrQDMU.jpg
- 308 ：
- アマゾン コーヒー 焙煎 で検索すると色んな器具でてくるな
高儀 カフェパン、 FLAMEER コーヒー豆ロースター網 煎り網 とか
市販でコーヒー焙煎目的の専用フライパンとかあるんだな。驚いた。
- 309 ：
- >>307
フライパンの場合フタがあることで煙が逃げにくいけど熱も逃げにくいって思ってつかっているんだけどザルの場合はどのぐらいの時間で焼けるんだろ？
フライパンの場合強火で１５分程度なんだが
- 310 ：
- >>308
アマゾンみたけど案外安いね!資金が溜まったらいくつか買ってみよっかな
- 311 ：
- 昨日も良い１日でした
https://i.imgur.com/xTRXSlt.jpg
- 312 ：
- 今日の炭火か。
魚屋直営の居酒屋みたいな感じでいいな。
- 313 ：
- >>312
残念ながら今日はボーズだったけどな、、
https://i.imgur.com/T3zFM3o.jpg
- 314 ：
- >>309
直火だからフライパンより早い
いつもコーヒースプーン３杯くらい炒るけど、10分くらいだった気がする
- 315 ：
- とりあえずほしゅ もうつづける気ないのかな？
- 316 ：
- >>315
主がきまぐれすぐるｗ
- 317 ：
- >>313
いいねいいね
その調子で続けて欲しい
- 318 ：
- ﾎｼｭ
- 319 ：2019/08/13
- 保守ありがとう！
ネット環境のないとこでバカンスを過ごしておりました。
おかげさまでリフレッシュ出来て善き思い出が作れましたよ
ざば〜
餃子の王将で3年バイトしてきたけど質問ありますか？ part5
これくらいの晩御飯を毎日作るからわりとマジで主夫したい
仕事バックレましたwww
ほのぼの雑談部屋 内線157番
いとこを口説きたいんだけど
いじめから立ち直った話です。
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巨乳ちょっと来てほしい
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