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回転寿司店長過労死「子供のためにいきたかった」


1 ：2020/06/11 〜 最終レス ：2020/06/14
http://img.2ch.sc/ico/bodafone16.gif
東京を中心にチェーン展開する回転寿司店で店長として働いていた男性（当時41歳）が2019年5月7日に亡くなったのは、過労が原因だったとして、三鷹労働基準監督署が今年5月25日に労災認定していたことがわかった。
男性は2014年4月、「サカイ総業」グループの「サカイ商事」に入社し、運営する回転寿司店「元祖寿司」で働いていた。
2016年7月から店長になり、吉祥寺の店舗に勤めていた2019年5月7日、心臓性突然死（致死性不整脈による心停止）によって自宅で突然亡くなった。
男性は店長として店全体を統括。従業員・アルバイトの監督、魚の仕入れから握りまでこなすほか、トラブル対応も一任され、営業日報をまとめ、会計の締め作業や、月1回の店長会議に出席していた。
遺族側代理人の川人博弁護士によると、男性は基本的に週休1日で働きづめだった。店の営業時間は午前11時〜午後10時だが、午前9時半には店に出て、午後11時ころに店を出るような生活を繰り返していたという。睡眠時間は4〜5時間という日が続いたそうだ。
男性の他に社員は1〜2人。ほかは外国人アルバイトが3〜4人で、人手不足も慢性的だった。遺族は2019年10月25日に労災を申請。このたび、労災が認定され、労災遺族年金等の支給が決まった。
遺族側の主張と大きく隔たりはあるものの、残業時間は死亡前5カ月平均が80時間、死亡前6カ月平均は84時間と、「過労死ライン」とされる80時間を上回っていたと認定された。もっとも多い月は106時間52分に達していた。

以下ソース
https://news.yahoo.co.jp/articles/ca5e27b327de807c699532c999ba29bdac4f9c14

2 ：
これどうすんのアベ？

3 ：
ぶっちゃけ回転寿司で80労働はそれほどおかしくない

4 ：
かわいそうに

5 ：
ブラック寿司屋

6 ：
Rたやん
お疲れ様でした

7 ：
総業だの商事だのって
ヤクザくせえ

8 ：
かっぱ寿司のテンプレはよ

9 ：
正社員の店長が週休2日で残業なしの飲食店って日本にどれだけある？

10 ：
嫌なら辞めればよかっただけ

11 ：
デスクワークならこれくらい平気だろうが立ち仕事じゃキツいわな

12 ：
寿司自動で回ってんのに何が忙しいんやろ

13 ：
>>10
どんなに論破してもこれ言うアホが減らないのも問題

14 ：
利益のためになら人を殺しても無罪なのが日本

15 ：
>>12
クソワロタ

16 ：
結局真面目で責任感のある人が潰されていく

17 ：
地下室にカッパがいない会社じゃあしょうがない

18 ：
仕込みとか大変なんかな、24時間じゃないのに

19 ：
>>12
一応、繁盛してたんでしょ
握ってるのは職人なんだし

20 ：
かっぱ寿司の地下では、捕まった河童たちが
泣きながら寿司を作る仕事をさせられている。
河童たちの給料は１日１本のキュウリだけ。
かっぱ寿司の正社員は、河童たちが逃げたりサボったりしないよう
いつも監視している。恐怖心を植え付けるため、時々無意味に
電気ショックを与えたりする。
河童のほとんどは子供で、「お父さん、お母さんに会いたいよう」と
いつも泣いている。睡眠時間もほとんど与えられず、
逆らうとキュウリを減らされる。

こうして人件費を大幅に抑えることで、かっぱ寿司は
安くて美味しいお寿司をみなさんに提供できるのです。

21 ：
全人生で何の役にも立ったことの無い平蔵のようなゴミや極悪人金平の方が収入が多いなんて許されていいはずがない

22 ：
サカイ〜
給料安い〜
仕事ドブラック！

23 ：
>>19
ロボットじゃないの？
人間は寿司ネタ乗せるだけ

24 ：
>>20
昔カッパ寿司で働いていた事のあるカッパですが
ネットで言われる地下で寿司を作らされているという話は誇張されています
きゅうりは一本ではなく家族の人数分頂けますし余ったカッパ巻きも貰えます
お父さんとお母さんも皿洗いの仕事をしてますので会えないという事もありません
お昼なればお父さんとお母さんと一緒に地下で休憩しています
監視されているとありますが正社員の人は殆ど寝てますので監視されているということも無いですｗ
電気ショックもサボった子がされているだけで無意味にはされないですよ
無意味にされたら流石に僕達も怒りますよｗ

25 ：
大手水産からネタを完全に規格化して仕入れれば良いじゃん
シャリはロボットにしたり冷凍でセントラルキッチンから納品にして、発注や在庫管理もPOSで行うようにすれば良いんじゃないの？
店舗運営は詳細まで本部がオペレーションすれば良い
資格持ちの店長はとりあえず接客だけやってればOKにすれば良い
日本の外食は底辺893から上場企業の大手まで全部ブラック体質だから経営陣や上層部に社員を人間扱いする感覚も実店舗に赴かずに正確なオペレーションを行う能力もシムテムもない
恫喝と強要だけでしょ？
どうせチェーン店なんて冷凍やレトルトを解凍したり温めたりなんだし人間を酷使するより人間の工程を省いた方がコスト安に決まってる

26 ：
かわいそうにのう
嫁も子供もおらん俺が定時前40分に仕事終えて一時間残業して帰ってるのが申し訳ないです

27 ：
駅前のやつか
ちょいちょい行ってた店ってのが生々しいなあ
元祖寿司って100円のチェーン店より微妙にお高くて
質もそれなりで割と好きだったんだよね

28 ：
ブラックやなぁ

29 ：
>>25
新鮮な店長を冷凍して必要な時に解凍、まで読んだ

30 ：
日本でこれは自己責任の嫌なら辞めろで終了です
経営者の目線で奴隷は奉仕しよう

31 ：
元祖寿司さんはちゃんと握ってくれて安くて美味しいぞ
いつも行く店舗はみんなニコニコ健康的で明るい
こういうことになったのは残念
特に忙しい繁華街とかの店舗だったのかもしれんね

32 ：
>>12
廻ってる時は休憩できると思ってるの？

33 ：
>>9
まあ立地もあるだろうけど
外食の店長なんてバイトに仕事教えることもロクに出来ない無駄にオラついた奴ばっかだから
半分は自業自得だと思うよ
なんて言うと故人には失礼か

34 ：
やっぱ結婚なんてするもんじゃないな。独身は身軽でいい

35 ：
>>9
それは100%近くでしょ。
週休2日だよね？
週1休みプラス1日の最低月5日の休みだから。
完全週休2日だとかなり率は下がるかな。

36 ：
正直飲食を守ろうとするのが理解できねえ
こんな労働者に酷いことしかしないし、客の財布と健康を滅茶苦茶にするし
何で庇い立てするんだよ

37 ：
日本人は
BLACK (Company Labor)Lives Matter
やってなさいってこったwww

38 ：
>>25
元準大手の回転寿司社員だけど、大手と同じことしても客取られて意味ないから

あと店長が接客って厨房と接客のコストどっちがかかると思ってんのよ
ネタによっては完全規格化は不可能だから誰かが技術習得して切らないと行けないわけ、それは大手でも同じ

君のアイデアは全部20年は前からどこも似たような形でやってるし、やれてないところはそんな資金ない訳

39 ：
これでいくら貰ってたんだろ

40 ：
9時半〜23時って業務時間的には大したことなくね
と思ったが
週6でこれは結構辛いな

41 ：
まぁ普通の社員ならこんぐらい当たり前レベルである勤務時間だとは思うけど
店長業務として店の事をほぼ1人でやらされてるからなぁ

42 ：
>>16
潰れないように、
若い頃に要領の良さとか鍛えられんもんかね
持って生まれた性格はどうにもならんか

43 ：
自分の頭で考えられないバカは他人の言いなりになって奴隷として死ぬだけ

44 ：
>>9
最大手チェーンの直営社員だったけど月10日休みがほぼ確保できてたよ。
グランドオープンの担当とか観光地の繁忙期は休み取りきれないけど。

45 ：
>>43
2ちゃんで説教する底辺の鑑

46 ：
ここマックの裏にある店か
寿司おいしかった

47 ：
>>38
でも人気はロボットとセントラルキッチンの低価格大手と、仕入れルートと物量と人海戦術の北海道系の回転寿司だったりするじゃん
隙間が無いなら業態そのものを別にした方が良いんじゃないの？

48 ：
どのみち回転寿司はここ2、3年で消えるっぽいからな
再発生しないようにネットで叩きまくってやれ
家畜のエサって

49 ：
>>40
いや、これ普通。ソフト開発だけど

何がキツイのよ
仕事のやり方が悪いんじゃないの？って言われてオワリ

50 ：
>>10
次の職見つからなくて死んじゃうんじゃね
アホ真面目だから

51 ：
フル回転で働いてたのか

52 ：
人間睡眠不足で休憩も満足に取れなくて週休1日だったら働き盛りでもあっさり死ぬよって事身を持って教えてくれてるんでしょ
短期的にはこの店長さんの働き方してる人珍しくないと思うけど

53 ：
値をそろえたらあかんな
楽やけど

54 ：
>>40
ブラック企業にお勤めなんですね？w

55 ：
らやむなほ

56 ：
外食はこんなのばかりだな。

57 ：
>>1
う〜ん

週イチで休み有り
9時半〜23時勤務

普通じゃね？
むしろ労働環境良くね？

58 ：
時給900円とかだから人手不足なんだろ

59 ：
一番の問題は外人雇ってたせいじゃね？
奴等との意思疏通ってかなり難しいだろ

60 ：
>>49
他業種だけど忙しめの時期なら普通の認識
ただ代休無しの週6でこれやれと言われたら2週間で音を上げるわ

61 ：
>>52
俺も半年間休み無しで毎日6時〜26時勤務してた時は真夜中に突発的に首吊ろうとしたりしてたな
睡眠不足はまともに頭が働かなくなる

62 ：
>>58
最低賃金以下じゃね？

63 ：
>>49
どっちもやってたけど、飲食は立ち仕事だから毎日通しとか無理だよ。
ITは待ちが必ずあるしタバコもトイレも会議中以外は自由だからね。

64 ：
毎月100時間以上の残業してる飲食店長はザラにいると思うが
今は辞めるって選択肢が緩いから自分の身体が大事ならバックれて辞める事が出来るだろうに

65 ：
俺はコロナ対策で1日3時間以下の睡眠で休みなしなんだけどこれ甘えだろ

66 ：
>>12
ちょっとおもしろい

67 ：
>>47
回転寿司はある一定規模まではかなり儲かるんだよ

仕入れ先も全国あまり変わらないから規格化出来て味も大差ないし、衛生と接客と立地さえちゃんとしてれば寿司好きの日本人はどんどん入る

業態そのものの意味が不明確だが、最後はホールディングス全体の資金力の差になる

68 ：
360ギリギリまでやってるけど生きてます
残業代もちゃんと出るし時間も厳しく守られてるけど金もらってりゃやれるわ

69 ：
電通案件？

70 ：
>>47
出した意見を曲げない人だー
どっちにしても店長の裁量ではないけどね

71 ：
あれだけ元気にレーン廻してたのにな
やっぱ河童にやらせた方が良いのかなぁ

72 ：
外食産業の雇われ店長なんてどこもこんなもんだ

73 ：
これくらいでRるとか
絶対しなないわ
と思う俺みたいな奴らが奴隷労働を支えてんだろうなｗ

74 ：
>>20
はじめまして。昔カッパ寿司で働いていたことのあるカッパです。
やばい職場みたいにネットでは誇張されて書かれてますが、そんなことないですよ。
くつうを与える電気ショックもサボった子だけで、無意味にビリビリされたりはしないです。
たべものはキュウリ以外にもたくさんもらえて、毎日おなかいっぱいでした。
すてきな仲間とともに成長しあえるやりがいのある明るい職場で、
け
にげだす子もいないです。ちょっと体調を崩してた子は、翌日には保養所に入れてもらえます。
きっちり体を治したあとは元の店にはもどらず、べつのお店に異動になるシステムなのでもう会えませんが、

てんぞくになるともらえるきゅうりも増えるそうなので、みんな目を輝かせて働いていましたよ！

75 ：
施工管理なんて残業時間400オーバーとかあるぞ
しかも全てサビ残で手取り20万とか
100未満で過労死って・・
どうなってんの？

76 ：
>>12
ふふってなったわ

77 ：
>>41
一般的に言われるブラック外食の“裏側”って
何でも１人でやらされて低価格の犠牲者みたいな言われ方だけど
実際そんなことは全然なくて
どーでも良い事務的な雑用まで何でも自分でやろうとする
と言うか仕事を振るって発想持てない人が多いな
自分はシフト以外のルーティンは全部バイトに教えてるから
店長なのに10時18時の大半皿洗いやって終わりとかもしょっちゅうある

78 ：
ヤマトですら「休みはしっかりとれ！」「休憩とれ！」「労働時間守れ！」「８時ちょうどに出勤しろ！早く出るな！カメラで見てるぞ！」だぞ？
休憩取れなくてもとれとれとれとれとれとれ。
休みは年間140はある。有給も勝手に消化させられる
外食業はほんと酷いな。介護以下やん

79 ：
月100時間以下の過労死は甘え

80 ：
>>78
なおそれよりやばいのが学校の先生

81 ：
飲食バイトの時給はものすごく高くなったけど社員の待遇は変わらないのか

82 ：
普通にそのくらい働いてるんだが

83 ：
男ばかり働かされる
なんかおかしくないですか？

84 ：
コロナの影響で会社ヤバイらしく残業代今出ない
残業時間は全て休憩にされてる毎日8時間も休憩なんてするわけないだろ
建築業界マジクソだわもう辞める

85 ：
>>78
上からのお達しでは働き方改革！みたいな旗は結構前から振られてるんだが
外食はひとつひとつの事業所(店舗)の規模が小さいからなかなか難しいのかも

86 ：
>>74
は
や
く
た
す
け
に
き
て

87 ：
>>85
働き方改革を実現するために
打ち合わせと資料作成が増えた。

方向性だけ降ってきて、あとはオマエら考えろってのはやめてほしい

そして、できないのもオマエらのせいと言われる

88 ：
月80時間とか儲かるやん

89 ：
>>74
>>74
おなじく昔、かっぱ寿司で働いていたカッパです。
前もって言っておきますがネットで吹聴されている噂は全てデマです。
あのような事が本当に行われていると思いますか？我々にも人権があります。カッパだけど。
とりあえず皆さんに現状を理解していただく為に今回声を上げました。
ですがネット世論の声は大きく我々の訴えはなかなか届かないのが正直なところです。
電話での脅迫も何度も受けました。我々の声をかき消し、ネットのデマを真実にしようとするものが確かにいるようです。
気をつけてください。そして真実を見極めて下さい！！
システム化された社会の罠に嵌まってしまってからではもう遅い。
ヨルダンの情勢が安定しないのもこのせいです。
ツバルが年々沈みゆくのもきっとこのせいです。
クールに、そしてクレバーに考えましょう。
なんどでも申し上げます。かっぱ寿司に関するネットの噂は全てかっぱ寿司の敵対勢力による陰謀であると！！

90 ：
その時渡部はトイレで

91 ：
店長なら仕事を部下に落とし込んで自分の労働時間管理するまでが仕事じゃないの？
自分自身が絶対にやらなきゃいけないことなんてそんなに無いと思うけど実際どうなの

92 ：
>>9
そもそも普通の人間は41にもなって飲食チェーンの店長なんかやってないから

93 ：
>>74
はじめまして。昔カッパ寿司で働いていたことのあるカッパです。
やばい職場みたいにネットでは誇張されて書かれてますが、そんなことないですよ。
くつうを与える電気ショックもサボった子だけで、無意味にビリビリされたりはしないです。
たべものはキュウリ以外にもたくさんもらえて、毎日おなかいっぱいでした。
すてきな仲間とともに成長しあえるやりがいのある明るい職場で、
けんこう管理も手厚く行ってくれます
にげだす子もいないです。ちょっと体調を崩してた子は、翌日には保養所に入れてもらえます。
きっちり体を治したあとは元の店にはもどらず、べつのお店に異動になるシステムなのでもう会えませんが、

てんぞくになるともらえるきゅうりも増えるそうなので、みんな目を輝かせて働いていましたよ！


毎度けの行がおざなりになってるので付け足しといた

94 ：
>>83
家事をやるようになるとそうも言えなくなる
たかがシチューでさえ面倒だ、そこに洗濯やら掃除やら

文化的な暮らしが出来てるってのは幸運よな

95 ：
>>1
ま、こんなレベルで倒れるのは、そもそも弱者は淘汰されるから仕方ない。

月350時間とか働いてた身からすると、朝9時から夜11時なんて朝まで寝てられる時点で余裕。

96 ：
>>49
んじゃその仕事全部椅子なしでやってみたらあ？
そしたら半分くらい気持ちわかるよ

97 ：
あ、おしっこしたあと手洗うの忘れた。まあ良いや。ニギニギ。
へいおまち！
塩味が効いて旨いよー！

98 ：
>>63
立ち仕事でこれをやってたことあるけど
神経切らすと事故起こるから休み時間以外は気を張り詰めっ放しだからキツくてたまらんかった。

よく生きてたと思うわ。

99 ：
>>7
ニートおつ

100 ：
ぶっちゃけ、これよりキツい環境で生きてる奴なんてたくさんいるわな
適応できない時点で淘汰だな
ウチの会社に来てたらもっと早く死んでると思う
恐ろしい国や


100〜のスレッドの続きを読む
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