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刃物研磨工について


1 ：05/01/11 ～ 最終レス ：2019/12/08
この仕事している方って居ますか？
工業用機械刃物の研磨工って大変ですか？
ハローワークにあったので面接行ってみようと思う。

2 ：
丸ナイフのようなものかな？
多分↓こっちの方が詳しい人が多いんじゃないかな？
http://science3.2ch.sc/kikai/

3 ：
取り合えず。
刃物に興味があって、この仕事を選びました。
全くの未経験です…

4 ：
えーと　真面目にお答えしますと　とても大変な仕事です。
パシリから初めて一人前と呼ばれるまで10年かな　仕事の中身ですが　メーカー系と再研磨系がありまして
さらに鉄鋼用と木工用と4パターンの職場があるんだな。
メーカー系は一作業員としてはじまりますからとても楽珍です。
再研磨系は好きでないと続きません、やってみないと判らないでしょうが忍耐強さが要求されます。
鉄鋼と木工は刃物の大きさと使う機械が違うくらいです　
砥石を前にしてシコシコするイメージとは全く違います。　　

5 ：
有難う御座います。
全く判らず、面接の時、初めて機会とかを目にした位です。
ただ、給与面では、今まで色々やってきた中では、かなり良い方です。
会社で聞けない事とかが出てくると思いますので
又、宜しくお願いします。

6 ：
給与がいい方？、、、確かに良い方かもね　でも、、、、。、、、まあ　がんばれ　最初は誰も出来ない仕事だから　。。

7 ：
一日、立ちっぱなしで
結構疲れました。。

8 ：
何作ってるの？

9 ：
工業用刃物を削っています。

10 ：
>9
それは解るんだけど、工業用刃物って言っても色々あるでしょ。
どんな用途に使われる物かとか聞きたい。

11 ：
入ったばかりで良く分んないです。
でも取引先とか見てると断裁や印刷の会社です。
取り合えず、ミシン刃というのを研がされています。

12 ：
>>11
チケットとかのミシン目を付ける刃物？

13 ：
はい、その様です。
普通に包丁やハサミとか研ぐ仕事に就きたいなんて
思っていたのですが、求人は無いですよね。
日本刀とかナイフとかの研磨する仕事って無いのですかね？

14 ：
「研ぎ師養成塾」でググルと面白い結果が・・・・。

15 ：
＞普通に包丁やハサミとか研ぐ仕事に就きたいなんて
＞思っていたのですが、求人は無いですよね。
スーパーとかで定期的にやってくるのは十中八九個人自営業
廃業でシェアが空く事はあっても誰かに継がせるとかは
まず無い
自分で道具から揃えて起業する必要アリ

16 ：
起業ですか
考えてもみなかったです。
でも、修行とか必要ですよね。

17 ：
研ぎ師養成塾
面白いです。
興味有り！！

18 ：
うちへ来い！

19 ：
何処ですか！？

20 ：
昔は鞄に工具や道具を詰めて農家の軒先とかで
鋏や包丁と研いだり壊れた傘を直したり
しながら日本各地を回っていた研ぎ屋さんが
居たけど今はもう居ないだろうな。


21 ：
>20
鋳掛や（いかけや）さんのことね、関西方面では
見ますよ。研ぎが￥500円とか、たまに
市営住宅の階段の横とかに居てたりしてますよ。
値段の書いていないときは、値段を聞いてから
でないと\2000円とかボッタクられますよ

22 ：
家庭用庖丁から特殊庖丁、大工道具、農具…
分野を広く見れば研ぎで生活するくらいはできない？
工業刃物の研磨する所で鋸の目立てを手でやってたり

23 ：
プロは自分で自分好みに研ぐのが当たり前
工場も外注コストを嫌って内製化
家庭用は研ぎの概念すら失われつつある（使い捨て買い替え化）
技術もさることながら今はそれ以上に営業力が問われる
また営業力があっても技術が伴わなければ信用を得られず
固定客・リピーターができない→営業コスト肥大・技術向上に時間・労力を割けない→固定客（ｒｙ
と、悪循環のループ化で結果営利業務として成立しない（生計を立てられない）
と言うとても厳しい仕事である

24 ：
鍛造で庖丁などを量産してる工房を見せてもらったことあるけど
「研ぎ師」って、最後の刃付けだけが専門の人が居るんだよね。

25 ：
やっぱり、塾に通うか。

26 ：
研磨のベンチャーでも
起業しよう。

27 ：
>>26
NHKでそんなのやってたよ。ご近所の力とか、そんな番組。
研磨業者が集まって、研磨専門技術者集団みたいな会社作る……みたいな。
参加すれば？

28 ：
その番組みたいな～
再放送とかしてくれないですかね？
NHKさん

29 ：
>26同じ研磨でも「研ぎ」じゃなくて「磨き」の方じゃない？

30 ：
すまん
言っている事が良く分かりませんが…

31 ：
あ、ごめん。>26ではなくて　27 28 のNHK番組の話題でした。
新潟の三条だか燕だか？　ステンレス等の研磨業者の話だと…

32 ：
夢　破れたか？

33 ：
いや、まだまだですよ。
今日は、ミシン刃ではなく上刃を研ぎました。って
工業用刃物には変わらんのですが…
給料入ったら取り合えず砥石を買って自主トレですね。
刀剣研磨とか教えてくれる所無いですかね？

34 ：
>>33
>刀剣研磨
研師の所に弟子入りするのが普通ですね。無論弟子の間は無給ですが。
10年ぐらいの修業の後、まともに有る程度は研げるようになるそうです。

35 ：
無給なんて
金持ちしかなれねえじゃん。

36 ：
俺の友人は鍛造庖丁を造ってる伝統工芸師のところへ無理やり弟子入りした。
少なくとも数年間は、夜間に工場や警備員のバイトをしながら生活してたが
現在は独立し「有望な後継者」とメディアでも多く取り上げられ忙しそうだ。

37 ：
一流のミュージシャンや俳優
又はボクシングの世界チャンピオン並って感じですかね？
（ちょっと違いますか？）
俺ももうチョイ若ければな～
２０代はボクシングで終わっちゃたし
３４歳、既婚。キツイですね…

38 ：
刃物産地の工業団地とか行くと、若い人が大勢働いてるよね。
大まかな加工は機械化されてるけど、砥石の前に横一列に並んで
刃付けをしてるところを見たら「やっぱり最後は人の手なんだな」
って思った。工業刃物でも刃先の状態なんか指先感覚じゃないの？

39 ：
指先の感じって大切かもしれませんが
機械でガーッとやってる音聞いて
パッと見て仕上げって感じで、
職人って感じはイマイチないですかねぇ

40 ：
>>34
10年も修業しないよー３年で研磨できる
ようになるみたいですよー

41 ：
何処か、道場と言うか、教室と言うか
刀剣研磨を教えてくれる所、無いですかねぇ？

42 ：
最終的な目標は何ですか？
本職を目指すなら「～しながら」では無理かと

43 ：
工業用刃物研磨工場に勤めながら

44 ：
刀剣研磨士になる。

45 ：
ファミレスでバイトしながら
蕎麦打ち教室行って蕎麦屋になるようなもんだな。

46 ：
刀剣美術板
　　ttp://yy11.kakiko.com/katanaita/
↑の”研ぎスレ”に”研師９”って言う先生が常駐してるから聞いてみなはれ。

47 ：
>>45
上手いこと言いますねぇ
ファミレスの仕事がどんなんか知らないので失礼かもしれませんが

48 ：
とりあえず、本身を手に入れてから。
近所の目を気にしながら、自宅のベランダで修行だ。
あぁ・・・目に浮かぶ。

49 ：
まだ、外は寒いから
春になってからだな。

50 ：
刃物研磨工の仕事について
一ヶ月。
中々大変な仕事ですが、
ホワイトカラー時代の仕事より
楽しいな。

51 ：
おれもそう思う。

52 ：
最近、結構、飽きてきた･･･
もっと、面白い研磨したい･･･

53 ：
給料もイマイチだった
税金だ何だかんだ引かれて
手取り23万程度･･･
寂しい･･･

54 ：
自分家の包丁を研いで、自信が付いたら近所の顔見知りのオバちゃんに声かけて
一本５００円で研ぎ直しするって話してみたら?
自分の包丁を見本として、ちょっと使ってもらって、切れ味に納得してもらって
もし不満があれば、御代は頂きませんとか。

55 ：
自分の家の包丁は磨いでいるんだけど、
近所に知り合いのおばちゃんは、居ないな～

56 ：
工業用刃物研磨の向上に入って３カ月になるけど、
やはり、違うよな～求めているものが･･･

57 ：
やばい･･･
辞めてしまいそう･･･

58 ：
>>57
せめて3年は頑張れ。

59 ：
>>57必要な仕事だ。頑張れ

60 ：
工刃研ぎってのは、研ぎの技術を身につけられるような仕事ではないよ
数こなしてると指先荒れるから、どれぐらい研げたのかよく解らないし
爪で試し切りとかも、爪も荒れるからすぐに出来なくなるし
（水の跳ね方・音・抵抗・見た目）だけのカンでやってるのが、大半じゃねーの？
何でも研げる鋳掛系職人になりたかったら、マニアックな刃物屋にでも就職するしかないな
刃物屋でもサービスで、鋳掛やってる所あるから、そんな所で働くのがベストなんでねーの？

61 ：
鋳掛って鍋の修理でしょ
鋳掛屋が研ぎ屋を兼ねてる事はあっても
鋳掛屋＝研ぎ屋ではないと思うが。

62 ：
工刃研ぎって、どういう仕事か理解せぬまま勢い就職してしまった･･･
面接時で言われた給与設定より、かなり給与が低かった･･･
今年で35歳、更に転職となると厳しいな～

63 ：
仕事はまぁまぁ面白いが
会社が合わんワ
酒、煙草、ギャンブルの話しかしねぇんだもんヨ

64 ：
研磨工ではないですが刃物（包丁、ナイフ等）をつくる企業への就職が決まった。
果たしてどんな部署に配属なのか、グラインド時の鉄粉とかで塵肺にならないか
かが心配だ。

65 ：
羨ましいな。
工刃研磨の仕事つまらんよ…
社長も社員もＤＱＮ杉

66 ：
関の有名？研磨工房に勤めてた木型職人さん辞めたみたい、ハンドル、ケース一手に
作ってたみたい、彼、難病抱えててがんばっていたらしいけど。

67 ：
退職する事にしました。

68 ：
そうか、ご苦労さん。
で、次は何をやるんだい？

69 ：
並川の「刀剣研磨砥石セット」\47,250ってどうよ？

70 ：
昨日で会社辞めました。
もっとちゃんと研ぐ仕事探します。

71 ：
おまいら一緒に会社創ってやりゃいいじゃんｗｗ

72 ：
誰か一緒にやりましょう。

73 ：
すいません、一緒にはできませんがイキナリマジレスです。
自分はワケあり、にわかneetなんですが将来刀工師になりたいと思っています。。
が、、修行や勉強など、何処でどうすればいいのかがわかんないです。
誰か存じている人いないですかwwwww。。。

74 ：
私は刀職じゃ無いので詳しい事は解かりませんが
歳は幾つですか？若くなければキツイと思われます。
募集などはしていないでしょうから、コネが無ければ
当たって砕けろで、メールやＴＥＬで連絡を取ってから
出向くしか無いでしょうが、やってみなくては解かりません。

75 ：
>69
何を研ぐのかにもよるが、一通り揃ってるから、小脇差や短刀の研磨ぐらいなら
問題ない。かまぼこ板に薄い砥石を貼ってあるので体験入門用。
小柄小刀位なら、ココまでの必要ない。

76 ：
>>73
金を持ってるかな？もしくは、噛る脛を
備前長船刀剣の里にしばらく見学に来ると良いと思われ。
様々な刀職が来ますので、いろいろと話を聞いてみたらどうか。
と、自分のやった方法を勧めてみる。

77 ：
ヒモでも可

78 ：
>>77
これがベストだな。
誰か、養ってくれる人紹介してくれ
プラマイ15までならok
家事全般はやるからさ

79 ：
やはり刀剣研磨は貧乏人には出来ないですね…
包丁研げ！包丁を！！

80 ：
鋏を研げ！鋏を！！

81 ：
錆のない古研ぎの刀ってどのくらいの砥石から始めればいいんですか？

82 ：
機械用刃物の研磨２５年やってます。
厳しい事言うようだけど、中身の本質が半年やそこらで見えたの？
もう少し腹据えて頑張んなきゃ！
刀剣の研磨で食っていこうと思ったらどれだけ厳しいか・・・
実用の刃物じゃなくて、
自分の分身くらいに大切にしている物を預かって研磨するんだよ？
機械用刃物にしたって同じ。
研磨は人様の財産をお預りして、しかもそれを削って減らしてまでお金を頂く仕事。
刃物に携わる方なら応援するから

83 ：
>81
拭い直しぐらいなら、艶砥で十分。
姿の崩れを直す必要があれば、備水位まで戻すか。

84 ：
機械用刃物研磨の仕事はそれ程悪くは無かったですよ。
ホワイトカラー時代に比べても
肉体的にも精神的にもキツクは無かったですしね。
ただ、社長の考え、仲良しクラブ的な社風に嫌気が差したのが
一番の原因ですね。

85 ：
新潟へいらっしゃい

86 ：
hosyu

87 ：
教えてください。
研ぎが「かむる・かぶる」とはどういう状態のことでしょうか。
「つかれる」とは違いますよね。

88 ：
>>87
研ぎスレ
【研ぎ/研磨/ sharpening/砥石】７ストローク目　
http://hobby8.2ch.sc/test/read.cgi/knife/1119264877/
もしくは
日本刀スレ　拾伍代目
http://hobby8.2ch.sc/test/read.cgi/knife/1130069104/
で、質問し直して下さい。

89 ：
ハンドル交換です。
英語ページですが画像だけ見てても十分楽しめると思います。
http://www.sunrisecustomknives.com/repairs/repairs.html

90 ：
タクティコゥ・ナギィナタァなんかもどうだろう！？
ウォーレンタソが既に作っちゃているな…
http://www.wtknives.com/warrenthomasnaginata.html

91 ：
鋼材屋
安い 　
http://www.ohyasuya.co.jp/edge/tool/making/making.html 　肉屋
http://www.tuboi.jp/ 　大同１K
ちょい高
http://www.ok-yess.com/parts/parts.html 　岡安
http://www.matrix-aida.com/index.html　　相田
？
http://www.kintaka.com/knife/zairyou/newtop/3.html 　金高

92 ：
トマホーク
ユナイテッドの一ブランドなんでしょ。
http://www.unitedcutlery.com/shop/site/vendors.cfm?id=D3803A88-5FA4-48A5-B4F2DFECFE04234B
ここがHPのようだね。ユナイテッドのHPなんだけどさ、オクなんかで見るやっすいナイフ

93 ：
マスターカトラリー
http://www.mastercutlery.com/catalog/index.html


94 ：
ABSのスミスLINKページを辿っていると、大型ナイフがたくさん見られて楽しいぞ。
www.americanbladesmith.com/ABS_BladesmithLinks.htm

マッドドッグからの転載。ミリタリーナイフのお姿が数多くみれる。
militaryfightingknives.com/collection.html#Mad%20Dog

95 ：
刃物種類と素材
http://www.la-gunshop.com/knives/info.html

96 ：
ポマHPより　ナイフに使われる鋼材。
http://www.linkclub.or.jp/~po-ma/kame2/knif-material.html
ＫＴカトラー　種類と素材
http://www.kt-cutler.com/typeandmaterial.html

97 ：
ナイフの手入れ方法と素材
http://www.n-p-s.net/knife-material.htm
安田刃物　材料編
http://www.japan-net.ne.jp/~sakusaku/tx02_q2.html
屑鉄　ナイフ用語集
http://www.moemoe.gr.jp/~nakayosi/knife/words.html
はもの館　用語集
http://www.hamonokan.com/contents/yougoshuu/yougo_top.html
トヨクニ　ナイフの種類と素材
http://www.toyokuni.info/knife_syurui_sozai.html
はもの市場　ナイフの鋼材一覧
http://www.hamonoichiba.com/contents/steel.html

98 ：
ワイルドゲームズ　ナイフのブレード材質
http://www.e-its.biz/HTML/site-html/tishiki/zaisitu.html

99 ：
テスト

100 ：
テスト


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