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- >>793
>この混ぜ混ぜ食文化が根づかなかったのかなとふと疑問に思いました
これが認識違うかな
日本で米単体で食べるようになったのは昭和中期以降くらい
それまでは米だけで食べることはまずなかった、だいたいご当地めし
大根やらイモやら混ぜて食べるのが当たり前だった
麦ヒエアワなどの雑穀も混ざってるのが普通って時代がずっと続いてた
なんで白米に変わったかと言うと、高度成長期の到来で流通やらなんやら一気に整っていったのと、
戦後に押し付けで定着しかかった小麦粉の消費増を抑えて米消費増やしたい国策と、
当時の間違った栄養学の認識と、が合わさって白米マンセーが広がってしまった
で、今はまた「健康に白米はだめよね」になってる
◇◆男の着物◇◆一反目◇◆ﾜｯﾁｮｲ
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