【Shake】シェイクシャック【Shack】part1
シェイクシャックとは
2001年、ニューヨークにあるマディソンスクエアパークの環境・治安維持のために開催されたアートイベントにホットドッグカートを
出店したのがはじまりです。そこから3年間、ホットドッグカートは話題を呼び毎日人々が行列を作るようになりました。
お店の特徴
ニューヨークのマディソンスクエアパークにあるシェイク シャック1号店からインスピレーションを受け、
自然豊かな明治神宮外苑内に日本1号店が誕生！
ロケーション
営業時間
11 AM - 10 PM
住所
〒107-0061
東京都港区北青山2丁目1-15
【待望】Shake Shack（シェイク シャック）日本1号店のハンバーガーはやっぱりウマかった
http://www.fashionsnap.com/news/2015-11-11/shake-shack-aoyama/
NY発ハンバーガー「シェイク シャック」日本1号店が公開 廃材を利用し環境に配慮した店舗設計に
アメリカのあちこち放浪して感じたんだけど
アメリカのソウルフードの一部なんだよねバーガーは
その地その地に愛されてるうまいバーガーがあるんだけど
シェイクシャックしか知らない者が持ち上げる程の味じゃないよ
ロコに愛されてる素朴なバーガー
うまいよ
これこそ日本にはない本物のバーガーって思う
日本ならではのグルメバーガーが既に多数生まれている
ハンバーガーに本物も偽者も無い
評するなら単純にアメリカらしい美味しいバーガーでいいだろう
看板（ブランド）だけを持ってきても日本では簡単に成功する時代ではない
シェイクシャックらしさとわざわざ足を運びたいと思わせられなければ
早期撤退も有り得る
とりあえず食ってみないことには評価できないけど、当分は行列できそうだね。
そのライバル達よりは少し高い感じ？
サイドメニューが少なそうだな
ハンバーガーは税込み735円
しかも小ぶりらしい。日本でのランチ需要はないんではないか？
マックキラーとかいってるけど、まったっくターゲットが異なる。
うーむ。
日本価格だとグルメの域かも
>>12
西海岸には店ないだろ。
グルメバーガーって1000円オーバーなイメージ
マッシュルームなのかな?
ロケーション微妙じゃね？
会社から歩くと３０分かかるしなんか電車乗ってくのもアレだ
>>16
だな、バーガー単体が１０００円以上でなんだかんだで２〜３０００円以上使うイメージ
今冬オープンなのに一号店のバイト募集も始まってないようだが
夕方に行ってきたよ
流石にオープン初日だけあってかなりの行列
30分近く並んだかな？
定番のシャックバーガー(税込み700円ちょっと)を食べたけどパティがかなり美味しい
これでこの値段なら決して高くはないかな
ただもっとアメリカらしい赤身ベースのゴツゴツパサっとしたパティかと思ってたら
日本でよくある脂身を混ぜてるジューシータイプだったのが個人的にはちと残念..
あとホットコーヒーは扱ってないのが驚き
大人はビール飲んでくれってことらしい
そういうとこって宣伝不足の店が多くて
ネットで探すのも一苦労なんだよね
その分見つけて食べた時の美味しさも格別だけどね
楽しみだな
午後８時ごろに到着、イチョウ並木の中間よりやや絵画館寄りまで行列が続いていて最後尾に
いたスタッフから、２時間半から３時間待ちになります、と言われたが待つことにした。
その時点では８時半までに並んだ客で打ち切りとのことだったが、実際にはもっと遅くまで
並ばせていたみたい（商品は十分にあるので途中で売り切れになる商品は無いとのこと）
並んでから丁度２時間経った時にオーダー出来、商品が提供されたのはその10分後くらい。
ハンバーガーのメニューは意外と少ない、他店でよく見かけるテリヤキバーガーやフィッシュ
バーガーなどは無い。メインのシャックバーガーやスモークバーガーなどはシングルとダブル
の二種類がある。シュルームバーガーは椎茸のようなキノコを叩いて伸ばしたようなやつの間
にチーズを挟んでフライ(?)にしたものを生野菜と共のバンズに挟んだものでベジタリアン向け。
個人的にはシュルームのリピは無い。肝心のシャックバーガーはアメリカンタイプの他店の物
よりはいいと思うがそれでも日本のグルメバーガーと比べるとパティのパサパサ感は否めない。
サイズは“アメリカのハンバーガー”というイメージからすればやや小さいが、総合的な味と
いう意味では悪くないと思います。
ホットドッグはビーフとポークを選択できます。また、この店の売りの一つ(?)のコンクリート
をはじめとして各スイーツは数種類の味があったり、ソフトドリンクも種類豊富なので女性客には
いいと思います(スイーツのフレーバーは期間ごとに変わったりするそうです)
他の客と店員の会話を聞いていたら、どうやら今日から外苑近辺で毎年恒例のいちょう祭りが始ま
るそうでさらに混みそうなのでどうしても今すぐ食べたいということでなければいちょう祭りが
終わって(12/6まで)から平日に行った方がいいと思います、ただし夜は仕事帰りのサラリーマンと
ＯＬが一気に押し寄せるのでその前までに行った方がいいと思います
自分は８時で２時間待ちでしたが、店員によると夕方６時頃だと１時間で買えたそうで、オープン
直後の昼過ぎが一番混んでいて４時間待ちだったそうです。でも、これはもしかしたらよくある話題
作りのためにアルバイトを雇い．．．(自粛w
今頃大行列かな？ （長文スマソ）
商品は基本的に単品売りです。よくある○○セットというものはありません。
ですから店のコンセプトである「高品質の物を低価格で」といってもバーガー、ポテト、飲み物
など組み合わせるといい価格になります。
シャックカーゴドッグ(ホットドッグ)はややスパイシーなので辛味に弱い人は注意。
でも具だくさんで美味しかったよ、もともとはハンバーガー屋ではなくホットドッグ屋で人気に
なったのも頷けました。
ハンバーガーもホットドッグもメインの、シャックの名が付く商品以外にスタンダードなハンバ
ーガー、ホットドッグもメニューにありました。
また、テイクアウトで買ったと思われる客が店内で袋から出して食べ始めている人を結構見かけ
たので疑問に思っていたがよく見るとテイクアウトの商品は大手チェーン店などと異なり商品を
完全に包装紙で包んでいるわけではなく、よくある手に持ってかぶりつくように片側が大きく
開いているタイプでポテトもふたが無く紙のトレーに載せられているだけの状態で上部全開の
紙製手提げ袋(紐を持つタイプではなくて上部に穴が開いていてに手を通し握るタイプ)に入れら
れているもよう。あれではこの時期あっという間に商品は冷めてしまうし周囲に臭いをまき散らし
ながら持ち帰ることになると思います。それで急遽店内で食べることに変更した客がいたのだと
思います。テイクアウトを考えている人は要注意。(パン屋と同様、出来上がったばかりの暖かい
商品を密封すると商品が湿気でフニャフニャになることを避けるために密封していないのでしょう)
歩いて数分以内の住民やランチタイムに買いに来る近所の会社員などすぐ食べることを想定しての
包装とも言えます(バーガー類は元来わざわざ家に持って帰って食べるようなものではないでしょ
うし．．) （再度長文スマソ）
せめて最初の数ヶ月くらい10時開店にして欲しい…
通常1000円オーバーで注文してから焼き始め提供まで10分以上かかるグルメバーガーと
ファストフードの700円のバーガーを比較してもあんま意味なくないか？ｗ
そりゃどう考えてもグルメバーガーの方が旨いに決まってる
再上陸後のウェンディーズとくらべてどうなのか気になる
たしかにバーガーだけで比べると価格差があり比較対象でないように見えるが
24にも書いたようにこの店は単品売りなのでポテト、飲み物も合わせるとセット
で \1200〜1500 で食べられるグルメバーガーと同等かそれ以上になる場合も
ある。
逆に大手ファストフードと比べるとここの単品で大手のセット価格を超えてしま
う場合もあるので価格的に比べる対象はグルメバーガーの方が適当だと思うんだ
けどな．．自分の考え方が変なのかな．．．。
でも店のセールストークが「高品質低価格」なので、自ら「低価格」と言ってい
るということはグルメバーガーも競合品とみているんじゃないかな？
（品質に対する価格を「低価格」と言っているにしてもファストフードのみを競合
としているのであれば「低価格」という表現はしないと思う）
俺も食ったけどうまかったとしか書けないから助かる。
NYCにはもっとうまいバーガーはあるのに
フレッシュネスやバーキンのほうがうまいという話なら聞く価値はあるが。
ただしお値段はここの二倍ぐらい
食文化としてすっかり定着した感じ
>>33
In-N-Outバーガーはハンバーガーも美味いけどやっぱあの
目の前でカットして直ぐ揚げるポテトがめっちゃうまい
あれ絶対日本でもウケると思うけど
そろそろ来てくれないかなぁ…
それは旨そうなフレンチフライだな…
Thanks
1時間半くらい待ったかな。
スモークシャック、チーズフライS、レモネードSを頼んで1652円だった。
コスパ的にはバーキンの方が上？
でも満足、また行くわ。
殆どの日本人には関係無い店
クライシス・アクターさんがスターダムに！ 早くも偽旗作戦の証拠映像が挙がりました！
ボストンテロとパリ襲撃事件テロ両方に居合わせた世界一不運な女性ですｗ
◆BOOM! Exposed Crisis Actor from Sandy Hook and Boston Bombing found at Paris False Terrorist Attack
https://twitter.com/hotaru123a/status/665888328193937408
ＩＳＩＳに襲撃されたパリのバタクラン劇場のオーナーは２０１５年９月１１日に劇場を売却済み。
https://twitter.com/tokai amada/status/665992523878301696
2020年までに10店舗開店予定とガルッティCEOが言明
場所については触れていない
殆どの日本人は都心に住んでいます
クアアイナ程度に細々展開するのがいいところだろうね
スレチだ自スレへ帰れ！
高速回転、日本限定のコンクリートとか、なかなか変な日本語だな。
コンクリートはミックスとかの意味だろうけど、
高速回転がわからん
フローズンアイスのことジャマイカ？ｗ
カップアイスの中心に回転棒を突っ込んだような穴が開いてたしｗ
コンクリートは商品名だよ
今回の推し商品のひとつ
毎朝お店で手作りされるフローズンカスタードを使った濃厚アイスで4種のオリジナル
トッピングが日本限定としてラインナップされている
コンクリートという商品名は“カップをひっくり返しても落ちない”くらい濃厚なことに
由来しているそうです
なるほどありがとうございます。
高速回転というのも、実際に高速回転して作っているのか!
都心と横浜にちょろっと出して終了じゃね？
単価高いし地方じゃ厳しそう。
ちなみにあのフローズンアイス、おいしいけど
めちゃめちゃ甘いです^^;
多分アメリカのをそのまま持って来てるんだろうな
多くの日本人にとっては流石に甘すぎると思うんで
ここはアレンジ・調整を入れた方がいいような..
クアアイナも最初は次々と新店舗がオープンしたので手広くやるのかと思ったが
ある程度店舗がオープンしたら治まったね
いまくらいが丁度いいのかも
>>51
経営がサザビーリーグだから、おしゃれ感があったりステータス感がある街に
出店予定なのかもしれない
でも都内・山の手方面は土地・テナント料が高い上にハイグレードファスト
フード店は様々あるため、山の手では有名店が飽和状態で下町へ出店する店
も出始めたパン屋、ケーキ屋同様下町方面への出店の可能性もあるかもね
地方出店はかなり厳しいと思う
微妙なところだな。
バーガーだけならいいかもしれんが、
ポテトは明らかに割り高だった。
http://nicomoba.jp/watch/sm1927111/f?cp_webto=watch_mfri&guid=ON
あそこもすぐ潰れそうな予感
こういうのって青山表参道六本木辺りのような場所じゃないと商売として成立し無さそうだし
長期間プレミアムなブランドイメージを維持し続けるのも難しいだろうね実際
馬鹿の一つ覚えだな
鈍るかもしれないけどね
再度行こうと思っているが平日に時間を作っていく方がいいだろうな
次回はボリュームがあるダブルにするつもり、あとコンクリートも食べたい
シャックバーガーではないスタンダードなハンバーガーもメニューにあるので
それも気になる
アメリカかぶれの大学生の女とか来てた
シャックスタック頼んで金出したのに、シュルーム入ってなくてただのハンバーガーだったり
ホットドッグに髪の毛が入ってたり最悪
水も頼んだが2回言わないと出さない、アイスはかなり溶けててドロドロ
確かにパティは美味いが…ドッグも普通だしアイスは溶け過ぎてて不味い
こんな糞対応で1時間以上待たされて2400円以上って…二度と行くか！！ボケ！！
めげずにカールスJrにでも期待するわ
トレーを後で洗うんならいいけどさ、客が見てたら不快
それとあんなに混んでて座る所がなくて客が戸惑ってるのに空席になったら案内するとか
困った客から言われないと全くせず
身だしなみも汚らしい店員いたし、DQN店員ばっか
トレーも金属製だから重ねる時に音がうるさいし、そういうの考えないんだな
いくら美味いパティでも対応や店の姿勢で一瞬にして飯なんて不味くなるって事が分らないデリカシーがない店
マックなら商品を運ぶ際のトレーは客に商品を渡した時点で回収する
それなのにシャックの若いDQN女性店員はあんなでかい金属トレーは置きっぱなしで立ち去る
テーブルが狭い中、相席で皆、座ってるのに邪魔になるトレーは片付けるって知能もない
中国人客が片付けなかったトレーを客が忘れたのなら店員が回収するのが当たり前なのに
客の女の子が自主的に片付ける始末
時給300円くらいの小学生が店員やってんの？この店は？？？
マックもテーブルが一時期汚かったり問題あったけど安い店だから俺はある程度目をつぶってた
でも2400円以上払う店がマックより最低な接客するってアメリカ帰れ！って感じだわ
立って食ってるとか座って食ってるとか関係なくて
ホールを常に見て、お客が楽しく食事できてるか、気配りが必要でしょ
それを把握してないで無視してるのは『客に背を向けてどうでもいい』ってポーズ
飲食業界で勤めてない俺だってもし店員になれば、そこはどんなに忙しくてもチェックするよ
あの程度の店内の広さをざっとチェックするくらい難しくないだろ
薄利の底辺マックだってもうちょっとマシな店員がいるのに
最近はマックごときでさえ客席の巡回回数も多いのに
煮ても焼いても食えない日雇いバイトレベルの無能を店員に置くのはどうなのよ？
そんなに利益出てないのか？そんな訳ないだろ？
そんなに不満あんならこんなとこでなく直接言えよアホｗ
マック店員乙
>気持ち悪い豚みたいな顔した自分は美人と思い込んでるアメリカかぶれの大学生の女とか
ボルシチ吹いたわw
一行目からそれ？超限定品だし。「とか」って他にはどんな面白人間がいたのか教えてけろ。
もう少し行列がおさまったら行こうかと思います。
バンズも悪くはないと思う
ホットドッグのソーセージはコンビニのフランクフルト並の味で大した事ない
アイスは糞不味いからやめとけ。あんなの食うならコンビニアイスの方がマシ
原宿のBen & Jerry'sの方がずっとアイス自体、美味い
シェイクシャック食べログで検索してもアメリカの店しか出て来ないんだが。
で、出た〜wネットに文句書くと直接言え奴〜www
検索で普通にヒットしたが。
http://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13189009/
涙拭けよｗｗｗ
カスタードをなんちゃら…だから
普通のアイスと思って食べちゃいけない感じなんかな
サンキュー
いやいやいやｗ
｢フローズンカスタードってなんですか？｣って店員に聞いたら
｢ただのアイスです｣みたいな回答されたぞｗ
ドロドロに溶けた甘ったるくて安っぽいアイスの味だった。あれで480円とかない
明治エクセルスーパーカップの方がずっと美味しい
感想とか2ちゃんねるに書き込むより、
Twitterとかfacebookにするでしょ
スゲー期待してたのに、そば屋で例えたら
一番高い天ぷらそば頼んで、一番安いかけそば出してくる様なスーパー知的障害者が作っててガッカリした
タコベルもウェンディーズもここまで酷くはなかった
カールスJrに期待。いつ来るんだ？早くオープンして欲しい。ボリュームあって大衆価格でチープな味とか好きなのでそんな路線だといいな
あなたは何でここに居るの？
まあ神宮外苑のあの場所で商売するならあれくらい取らないとビジネスとして成立しないんだろうけどさ
その辺もう少し改善しないと高客単価を維持したままリピーターを獲得するのは難しいような..
もし客の大半がハンバーガー単品しか注文しなくなったら恐らくやっていけないだろう？
よほどウェンディーズスレで相手にされないんだろうな
シェイクシャックを貶したところでウェンディーズの評価が上がるわけじゃあるまいし．．馬鹿だな
なんでって、最初期待してたからさ。シェイクシャックに
こんな糞みたいな店に期待してた俺が今となっては情けない
>>92
値段はそういう方向性って事でそういうのもアリだけど
バーガー以外、糞みたいなクオリティーで店員をスーパーDQN使ってるのはまずいよ
>>93
馬鹿はお前だろ？ｗ
前にこのスレにいた奴はしらんが俺はウェンディーズびいきではない
肉質を開店当初より落したし、涙目で配送して表参道去ったマヌケな店などどうでもいい
シェイクシャックは店員とアイスはマック、コンビニ以下。これは事実
おまえは一体何と戦ってんだよ
とっとと病院池
おまえの中で結果が出ているならもうここにいる必要はないだろ
バイバイw
>感想とか2ちゃんねるに書き込むより、
>Twitterとかfacebookにするでしょ
って自分で言ってるのに２ｃｈに書いてるのは何で？
いーや、俺の中で結果は出たけどこのスレは気に入ったから居座らせてもらうよ
よろしくなｗ
店長がカウンターで入口に背を向けてバイトとおしゃべりに夢中で、客が来ても気がつかず、
バイトに客来てるよと言われるマヌケ店長
ハンバーガーは5分も経たないうちに出てくる有様。つまり注文を受けてからもう焼いてない
バンズはモチモチしてるだけで旨味なしでアゴが疲れるだけ。パティは表参道にオープン当初は
シェイクシャックと同レベルくらいの美味いパティだったのに今や見る影もない不味いパティ
入ってるソースもしょっぱすぎるし、全くいいとこなしどりの美味くないハンバーガー
数年後のシェイクシャックもウェンディーズと同じく
青山から敗走して曙橋で細々こんな風になるかもなｗｗｗ
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