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さんま サンマ 秋刀魚 6尾目
- 1 ：2015/10/14 〜 最終レス ：2018/09/18
- 前スレ
さんま サンマ 秋刀魚 5尾目
http://hello.2ch.sc/test/read.cgi/food/1412827933/
- 2 ：
- >>1
乙
- 3 ：
- さんまは>>1乙にかぎる。
- 4 ：
- 刺身を食べ過ぎるとオエッてなる>>1乙
- 5 ：
- >>4
可哀そうすぎる>>1乙
- 6 ：
- 〆さんまってないんですか？>>1乙
- 7 ：
- >>1おつです
昨日初めてサンマの炊き込みご飯をしましたよ
あまりの美味しさに感動
自分史上最高の炊き込みでしたよ
- 8 ：
- 旨いくせに最高レベルで生臭さい>>1乙
- 9 ：
- 秋刀魚漁って今が最盛期？
今年は小ぶり＆高いまま終わるのかな
- 10 ：
- もうそろそろ終りだね
- 11 ：
- 小さかったね
来年もこのままだと困ったものだ
- 12 ：
- さんま終了
- 13 ：
- >>9
近所のスーパーは先週140円くらいだったのが今週は65円くらいに下がってたよ
- 14 ：
- やっす！うらやま
それぞ大衆魚
今でも尚150円キープ
稀に特価で98円
＠大阪
- 15 ：
- >>13
だけど今日は120円くらいだった
日によって変動が大きいのかも
都内某所です
ちなみに65円のときも嘴黄色いし目も充血してないしで刺身でもいけたよ
いつもせめて100円くらいならなぁ
- 16 ：
- 目が充血した秋刀魚に対抗した
モヒカンヘッドの秋刀魚
- 17 ：
- 三陸のさんま脂がのってて美味かった
焼いてても燃え方が違う
- 18 ：
- ＜サンマ＞記録的不漁、過去最低の恐れ 価格1.5倍に高騰
2015年10月18日(日) 14時16分掲載
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20151018-00000016-mai-soci
小型なだけじゃなく量もかなり少なかったんだね
- 19 ：
- 味は旨いんだろうな
汚染が怖いから食わないけど
- 20 ：
- しるかボケ
- 21 ：
- 今時汚染とか、もはや呆れるレベル。あきらめろ。
- 22 ：
- 今時？
何も知らないって最強だな
- 23 ：
- ドヤガオしてるが秋刀魚は表層回遊してプランクトンを食う魚だから
重金属は摂取しにくいぞ
無知ね
- 24 ：
- >>22
あなたが知ってることとは？
- 25 ：
- 環境汚染の話をはじめたら、何も食えなくなっちまうだろうに。
- 26 ：
- 今日も丸のまま買ってきて捌いて食べたけどサンマはマジで美味いな
- 27 ：
- チャンコロに獲りつくされて終了
- 28 ：
- やっぱサンマは旨い
この時期サンマを見るとどうしても塩焼きにしてしまう
他のレシピが考えられぬ
- 29 ：
- 今からサンマ塩焼きにします。
今年は型が小さいね。特価で＠98だった。
- 30 ：
- >>28
刺身、アラをフライパンで蒸し焼き
美味いよ
- 31 ：
- わたが旨いから焼きに限る
- 32 ：
- 嗚呼、今宵の主菜は秋刀魚の塩焼きだ。
幸せ。
- 33 ：
- 今度、ガッテン流で焼いてみようと思ってる
美味しそうなさんまがまだ出回ってないからもう少しの我慢だ
- 34 ：
- 毎年、東北の親戚が送ってくれるのだけど、今年はまだ来ない(´；ω；`)
我が家での秋刀魚の塩焼き解禁は、親戚の秋刀魚という暗黙のルールがあるのでまだ食べてない
惣菜の唐揚げや刺身は食べたけど早く塩焼き食べたい(´；ω；`)
- 35 ：
- ガッテン流で刺身にしてみたが、腹のところそっくり取ってしまうさばき方なんだな
皮は気持ちよくはがせたけど、腹の身がなくなるのが残念（焼いて食べたけど）
凍らしてさばくと腹を綺麗に開けないからなんだろうな
- 36 ：
- 勝手にガッテン流にすんなや
ただの北海道地元の捌き方なだけだろ
- 37 ：
- 刺身で食うのに一旦冷凍とかありえないな・・・
裁けなきゃスーパーや魚屋行けば、3枚卸しまでは無料なのでやってもらえばいい
ただ無料でやってるから文句は言えないが、水分吸ってずくずくになってることが多い
そこでガッテン流のしめ鯖を参考にして〆サンマに・・・魚体がサバより小さいので砂糖や塩の時間は短めで
- 38 ：
- やっと生秋刀魚98円、秋刀魚三昧やな
- 39 ：
- >>37
嗚呼、秋刀魚の酢〆も美味いよなあ。中心部まで白くならない時間で仕上げると、たまんないっす。
- 40 ：
- 〆はやったことないな
くったことはあるがうまく出来る自信が無い
- 41 ：
- 〆サンマは刺身と違い大きな方がいい
小型だと塩や砂糖で〆る時間のちょうどいいタイミングの幅が狭く見極めが難しい
ちょっと長いとすぐ硬くなる
- 42 ：
- >>41
え？砂糖つかうの
- 43 ：
- 酢に砂糖入れるからそのことかな？
- 44 ：
- 今月8尾食ったらもう飽きた
- 45 ：
- 今日は刺し身と1尾は締めさんまに挑戦
- 46 ：
- >>42
砂糖のほうが水(ドリップ)が早く、よく抜ける
ためして合点のしめ鯖の回で広まったんだと思う
- 47 ：
- 骨ごと頭から尻尾まで味わい尽くすさんま塩焼き「骨まで食べられる さんま」試食レビュー - GIGAZINE
http://gigazine.net/news/20151027-lawson-sanma/
- 48 ：
- 昔、普通の塩焼き秋刀魚を頭だけ残して、あとは全部ばりばり食っちまう人を知ってた。
彼が言うには「漁師町育ちなので」なんですと。
- 49 ：
- さんまを圧力鍋で煮付けた
骨が全く感じられなくて缶詰め見たいで旨かった
- 50 ：
- 缶詰め食っとけ
- 51 ：
- 塩焼き秋刀魚一尾１９８円秋刀魚のフライにした二尾２５８円の半額
焼酎ハイボール（ドライ）に合う
- 52 ：
- 酔っとるな
- 53 ：
- 賃貸マンションなので、サンマを丸ごと七輪で焼いたのをずいぶん長いこと食べてない
- 54 ：
- 河川敷で…はもうそろそろ寒いか
- 55 ：
- Twitterで検索してみるとサンマの炭火焼の無料配布が結構ヒットする
復興支援で募金しないと貰いにくいけど家で焼くより炭火焼きはいいね
値段も安定して安くなってきたから300円くらい募金しとけばおｋかな
- 56 ：
- 今年は全然食わなかったよ
また来年！
- 57 ：
- >>54
寒いだけならともかく、うかつにどこでもそれやってると警察に通報されるご時世だよう。
- 58 ：
- http://livedoor.4.blogimg.jp/muscle46/imgs/b/7/b7881f40.gif
- 59 ：
- >>56
あんた何考えてんだ
この2,3日でようやく刺身用が1尾100円を割って今年最高の大きさと脂のノリ
今が最高の食べ時だぞ
- 60 ：
- 朗報だ。そんな店も出てきたか。
- 61 ：
- 今日50円で売ってた
信じられん
＠おおさか
- 62 ：
- さんまもさすがに飽きてきたな
まだ食うけど
- 63 ：
- さんま5尾買ったのにタチウオが14匹も釣れてしまった
- 64 ：
- 魚を買ってから魚釣りに行くあんたが悪いわw
- 65 ：
- 餌にしたんでね？
- 66 ：
- 俺的にさんまの塩焼きは晩飯
アジの干物は朝飯
みんなはどや？
- 67 ：
- あと
さんまの塩焼きに大根おろしはうまい
でもアジの干物にはｲﾗﾈ
みんなはどや？
- 68 ：
- こんな値段で売って大丈夫なのかと思っちゃう
- 69 ：
- 客寄せで目玉商品として広告にのせてるんじゃないかな
さんまは儲け無しとか
前、さんま１匹20円で売ってる店があった
さんまだけ２匹買って他のもの買わなかったらレジで露骨に嫌な顔された
小さい食料品専門の安売り店
- 70 ：
- もうさんま以外にも旨い魚がどんどん出てるからさんまの出番が少ないわ
- 71 ：
- どんどん出てるって例えば何？
- 72 ：
- うんこ
- 73 ：
- 旬の魚も知らんとは
- 74 ：
- まだまだサンマは続く
- 75 ：
- >>73
おまえもな
- 76 ：
- なんたる幼稚
- 77 ：
- そんなの放置
- 78 ：
- よう言うわ
- 79 ：
- 安いときに買ってたらストックが10本になったわ
いつでも好きなタイミング食えるというこの安心感がたまらないｗ
- 80 ：
- 安かったらトロ箱ごと買ってミリン干しを作る。
- 81 ：
- 子持ちのサンマってありますか？
- 82 ：
- IMALU
- 83 ：
- >>82
それは、さんまの子だろｗ
- 84 ：
- これな
http://www.mnmj.asia/report/img/00000009_img1.jpg
- 85 ：
- 0.3秒ほど考えてしまった
- 86 ：
- 特大ってやっぱり倍の値段するな
105円のとなりに189円で売ってた
- 87 ：
- >>86
出始めの頃を考えたらたまには買ってみてもいいかもね
安くて細いのより食べ応えがあるのは確かだし
- 88 ：
- デカイのは脂多すぎ
- 89 ：
- 刑務所で週３出ます
- 90 ：
- 罪人が税金でタダ飯食いやがって
- 91 ：
- ナマポも
- 92 ：
- 前科五犯で生活保護ですが、何か？
- 93 ：
- >>87
そう思ったよ
思ったんだけど、焼くのがめんどくさくて・・・
秋鮭とかブリとか切り身は手を汚さず楽だからな
- 94 ：
- 初めて定食屋で秋刀魚定食食った。
開いたら血がダラーと残っててキモかった。
家で食う秋刀魚と焼き方が違うのか？
秋刀魚は刺身にも使われる魚だから血があっても大丈夫と同席者に言われたけど血が嫌い。
家で食べるもんだな秋刀魚は。
- 95 ：
- カリカリに焼いたのが好き、脂嫌い
- 96 ：
- 血合いの部分に火が通ってなかったのか？不味そうだな
- 97 ：
- クイズ
サンマの天ぷらは美味しいでしょうか？！
- 98 ：
- まずそう、フライは脂っこくて2口目からの箸が進まなかった
大根薄切りを重ねて揚げればいいかも
- 99 ：
- 刺身は食べ過ぎるとオエってなる
- 100 ：
- >>98
正解！まずがかったです
秋刀魚と天ぷらは合わない
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