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刺身の食べ方についてお前らに聞きたいのだが
- 1 ：2015/08/02 〜 最終レス ：2018/01/31
- 刺身はやっぱり醤油につける派？
それともそのまま派？
俺はそのままだな
- 2 ：
- そのままやで
- 3 ：
- それか塩
- 4 ：
- そうか！その手があったか！
- 5 ：
- 邪道かもしれんが
カツオやハマチにはゴマ油を少しかけて食べてる
- 6 ：
- 朝鮮人きたー
- 7 ：
- >>1
【サシミ】 刺身 六舟目【さしみ】 [転載禁止](c)2ch.sc
http://hello.2ch.sc/test/read.cgi/food/1417403681/
- 8 ：
- レモンかスダチやで
- 9 ：
- カツオは薄切り生にんにくと 薄切り玉ねぎスライスと 岩塩で食うのまっことおいしい
やっぱ一番旨いとこの食い方は真似るもんだ
- 10 ：
- 刺身醤油
ちょっと前まで大して変わらないだろうと普通の醤油で食ってたが、敢えて売られてるだけあってやっぱり刺身醤油少量つけて食う方が旨い
刺身醤油は味が濃すぎると思っていたのに意外な変化
- 11 ：
- マヨネーズ
- 12 ：
- >>11
それはないお
- 13 ：
- >>6
じーちゃんもそんなこと言ってたわ
あと、ご飯に水かけて食べるのもダメって
- 14 ：
- 寿司や刺身を本当に旨いと思ってる人はいないだろう
生魚を口の中で心ゆくまで転がして味わって食べてたら生臭くて吐き気がする
所詮醤油とわさびで生臭さをごまかさないと食えないしろものだ
- 15 ：
- まともな魚食ってから出なおしてきなｗ
- 16 ：
- 毎日油の傷んだ半額刺身を食ってんだろw
- 17 ：
- やっぱり塩よ
素材の味を楽しめるからな
- 18 ：
- 藻塩もいいけど、カワハギやサザエ、アワビの肝醤油も捨てがたい。
- 19 ：
- 醤油かな
あとわさび付ける
- 20 ：
- カレー粉
- 21 ：
- ねぇよ、ドアホ
- 22 ：
- 止めやしないけどまずちゃんとした醤油で食うことが基本な気がする
- 23 ：
- 箱鮨の刺身には醤油をかけるな
- 24 ：
- ソースの中で泳がせる、それが大阪流や！
- 25 ：
- つまに醤油かけてそれを食べ醤油が残った口で刺身
- 26 ：
- 思うんだけど
よくサビは醤油に溶かしてはいけません 乗せてください
とか言うよね
そりゃ産地とかいいお寿司屋さんならわかるけど
こっちはのスーパーで買った刺身さ
あ〜赤身の旨味解りますね〜〜〜〜
なんてことにならない
だから醤油のワサビ溶き
- 27 ：
- >>26
ハゲ堂
近所に魚屋ないし、スーパーの刺身に鮮度とかムリ
でも値段はそこそこ わざわざ食べないよ
- 28 ：
- >>26
刺身の食べ方はそれで問題無いと思うよ。
より美味しく頂くための知恵なのだろうけど、別に作法とされているわけではないからね。
おろしたての本ワサビで食べるなら、是非乗せて食べたいね。
- 29 ：
- >>26
刺身の食べ方はそれで問題無いと思うよ。
より美味しく頂くための知恵なのだろうけど、別に作法とされているわけではないからね。
おろしたての本ワサビで食べるなら、是非乗せて食べたいね。
- 30 ：
- 醤油買い忘れて仕方なくワサビだけで鱸を食べた
旨いは旨いけど醤油はやはり偉大だ、今日絶対買って帰ろ
- 31 ：
- どうしても無い時は味噌にワサビ混ぜる
- 32 ：
- 白味噌？
ぶりの刺身めちゃくちゃ食べたい ブロックで買いたいけど金欠
- 33 ：
- >>30
実家では魚によっては米糀の味噌をつけて食べるよ
身の活かった白身などは醤油で食べるより好きだな
- 34 ：
- へぇ〜！恥ずかしながら未だに麹デビューしてないんだけど、糠みたいなものなのかな？味の想像がつかん
昨日テレビで観たカンパチのカルパッチョと炙り食ってみたいい
- 35 ：
- ケチャップ
- 36 ：
- 蛸刺しは野菜とドレ+マヨでガジガシ混ぜる
なんかパスタに近い食感
- 37 ：
- 白身魚や貝の刺身は塩や塩＋レモンも合うよ
- 38 ：
- ホタテの刺身は何もつけずに食べたほうが身の甘味を堪能できて美味しいね
- 39 ：
- ホタテの甘味は確かにワサビは勿論醤油も不要だな
海老もそのまま甘味を味わいたいかも
- 40 ：
- おいしいしょう油がない県なんだね
- 41 ：
- 各種あるだろうけど醤油は大してこだわらないかな、毎度買うの同じもんだし
喉渇くから塩分気にして最近ちょっと控え気味なんだけどな
赤海老久しぶりに食べた、とろとろプリプリ甘いね
近いうち栄螺も買いたいな〜
- 42 ：
- ああゴメン
書き方間違えた 刺し身が主役じゃないのよ
美味い醤油を味わいたいんだ
ちゃんと醸造元までいって買わせてもらってる
マグロもエビも脇役
日本のソイソースは凄いぜ なんて感じ
- 43 ：
- 誰にもかまってもらえなくてアワレだなおい
- 44 ：
- 変人というか的外れだから白けるんだよね
- 45 ：
- 綺麗な海水にくぐらせて食べるのが一番旨い
- 46 ：
- 食べるラー油
- 47 ：
- こんぶ醤油
- 48 ：
- ピーナッツクリーム
- 49 ：
- マグロなんかと相性いいみたいだが、どうも食用菊の味に慣れないなあ
- 50 ：
- 醤油にワサビを溶く行為が許せん
それも完全に一体になるまで混ぜるならまだ許せるが
あの醤油に混ざりきらない緑の小さい塊が点々と散らばった状態の
ビジュアル的な醜さ気持ち悪さと言ったらハンパない
あれで食欲を削がれない感覚が全く理解できない
- 51 ：
- 見た目もだけど混ぜるとワサビの量調整できない
醤油皿使わないで醤油ぶっかける人も極稀にいるね
- 52 ：
- ツマがなくなったら家にあるガリやカイワレと食べる
- 53 ：
- 刺身に何を付けて食べようと其々の自由だろう。
但し、赤身魚の味の濃いものは山葵醤油、白身魚の味の淡白なものにはポン酢
を付けるのが一般的だと聞いた。そういうものなんだろうか。
- 54 ：
- >>51
↑
またキミかw
もう少しグローバルな視点がいるんじゃないかな？
何回言えばわかる？
児童福祉法違反で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em
ちゃんと調べなきゃ。
意識高くもって欲しいよ。うん？
- 55 ：
- >>53
ぶりしゃぶとかならまだしも刺身をポン酢で食う人は今のところ見たことないなあ
ポン酢も悪かないだろうけど刺身も寿司もやっぱ醤油が一番合うんじゃない？
- 56 ：
- ツマをケンと記載して売ってるの初めて見た
しかし安いし重宝するわ
- 57 ：
- マヨ醤油
- 58 ：
- マヨネーズ入ると野菜もたっぷり用意してカルパッチョみたいにしたくなるね
- 59 ：
- 鹿児島の甘い醤油で
初心者はそこまで甘くない福岡の醤油からスタート
- 60 ：
- 鹿児島の醤油甘いよねぇ
- 61 ：
- たまに酢味噌で食ってるけどウマいよ
醤油より好きかも
- 62 ：
- ポン酢で食べる人もいるみたい
- 63 ：
- かつおのたたきをポン酢でどうぞ
- 64 ：
- >>55
ふぐ刺しとかはポン酢だろう
- 65 ：
- 柑橘だめだから醤油一択
- 66 ：
- 鮪は醤油だな
- 67 ：
- カツオのタタキは塩
- 68 ：
- >>1 なんだ？そのままってw
極のグルメ者的な？そこまでしたら只の獣だろ
- 69 ：
- 刺身一切れを一口で食べる派？
一切れの半分くらい食べて
少したってから残りを食べる派？
- 70 ：
- >>69
意味わかんねーんだけど！
一切れがでかいって事？
- 71 ：
- 一切れの大きさは魚によって違うだろ
同じ種類の魚でもツバスサイズは一切れが小さいしブリになれば大きい
切る人や切り方でも2倍くらい違ったりするし
- 72 ：
- 「こうやって食うんだ！」と、ふぐ刺しをゴソッと掴んでドヤ顔してた大阪出身者には苦笑だったなぁ、食べ慣れててそれ！？みたいな
何の為に薄く切ってるのかすら分かったね
- 73 ：
- 修正
×分かったね
○分かってないね
- 74 ：
- 分ってないのはあんただ
- 75 ：
- 長嶋食いか
- 76 ：
- >>74
いや、あんただろ
- 77 ：
- >>76
おまえだな
- 78 ：
- 例
== なぜふぐの刺身は薄いんでしょう？ ==
お皿の柄が分る位に薄く切られているふぐのお刺身ですが、なぜだと思いますか？
実は、生のふぐの身というのは身が引き締まっていてとても歯ごたえがあるんです。それを普通のお刺身のような厚さに切ってしまうと噛み切ることが難しいのです。旨みも感じず何も分らずただ噛み切ることにだけ神経を集中してしまう様な食事になってしまいます(^^)
あの厚さに切るからこそふぐの旨みを最大限に引き出すことが出来るんです。
これか？
- 79 ：
- >>74>>77
・・・失笑
- 80 ：
- >>79
あなたは可哀想な人ですね
- 81 ：
- >>80 ...苦笑
- 82 ：
- >>81
必死すぎて泣けるｗ
- 83 ：
- 必死な人ほど必死つかうよなｗ
俺は二枚だ
- 84 ：
- 食い方知らない>>72の関西人じゃないの？w
- 85 ：
- >>84
72はミスター長嶋伝説の一つ
- 86 ：
- >>72
＞「こうやって食うんだ！」と、ふぐ刺しをゴソッと掴んでドヤ顔してた大阪出身者には苦笑だったなぁ、食べ慣れててそれ！？みたいな
＞何の為に薄く切ってるのかすら分かったね
それって長嶋茂雄だろ
第一、ふぐを食べ慣れている人が多い大阪でそんな馬鹿な食べ方をする人がいたとしたら陰で笑われますよ
- 87 ：
- 刺身には刺身醤油
- 88 ：
- >>86
だから笑われてるんじゃないの？
- 89 ：
- 笑われてるのは大阪人の方なのだが
- 90 ：
- はい。
レスの流れと↓この件
>大阪でそんな馬鹿な食べ方をする人がいたとしたら陰で笑われますよ
で、僕もそう思いました。長嶋談？は知りません
- 91 ：
- http://livedoor.blogimg.jp/taketosu777/imgs/b/a/bac4daa1.jpg
- 92 ：
- これでおいくら？
- 93 ：
- 刺身の食い方で独自且つ根付いているのは
なんといっても高知の鰹だね。
玉葱、にんにく、塩とともに。
真似して食べたら実に美味しくて驚く。
- 94 ：
- 宮城だけど
鰹は茗荷万能ネギ生姜を大量に散らして食べます
( ´Ｏ` )
美味し−い
- 95 ：
- http://www.tokyobishoku.com/home/unagi_sashimi_banner2.png
- 96 ：
- 新しいのは塩で行け
- 97 ：
- ここは外国人にも優しかったなー
http://loco.yahoo.co.jp/place/g-a_TSyLnuip-/
- 98 ：
- カルパッチョ！
- 99 ：
- しょうゆは刺身しょうゆ
- 100 ：
- https://pbs.twimg.com/media/CnSDa57VIAEnxCT.jpg:small
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