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タコ30
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627 :
>>623
やっぱり普通の三徳か・・・
ハゼだのアジだのサバだのを釣ってさばくのなら鰺切りなり小出刃なりは持っておいた方が便利ですよ

貝印の 105mm 碧寿STあたりが刃厚も薄くて三徳しか使ってなくても違和感がないかと、安いし

自分で研げるor研ぎに出せて、錆びに気をつけられるなら土佐出刃の小さいのがオススメ
土佐の出刃はちょっと変わってて両刃になってる上に銘に拘らなければ他産地の包丁よりも割安でいい鋼使ったものが買える
自分は120mmの黒打ち小出刃を使ってるけど、40cm未満ぐらいの魚なら概ねこれでなんとかなる

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渓流トラウトベイトフィネス [無断転載禁止]★10
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