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個人的な意見です
激辛全般、生or乾燥をそのまま料理に入れたら不味く（独特の臭みがダメな人は）なると思うよ。
刻んだニンニク、乾燥バジル、唐辛子、塩少々、オリーブオイルを瓶詰にして付けておいて
香りが移ったオリーブオイルを使うとか
激辛ラー油、タバスコの唐辛子違い
あと、コーレーグース？他にも色々あるとおもうけど
そのままじゃなくて唐辛子使って調味料を作った方が良い。
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