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ここで本当のインドカレーとは。
まず90%以上ベジタブル。ノンベジカレーはほぼありません。基本は豆のスープです。
あとみんな大好きナン。モチモチして美味しいよね。しかしこれも食べません。
現地ではもっと薄い煎餅みたいのですくって食べます。そっちの方が安いから。
あとサラダ。これも地元の人はほとんど食べない。理由は簡単、火を通してないので。
考えてみましょう。右手で食べて左手でケツをふくインド人及びイスラム国家の人々、もちろん日本に移住しててもライフスタイルは変わりません。
火加熱の食品は非常に危険です。それこそ爪の間のサムシングがナンに練り込まれてる可能性ナンてのは考えたくもありませんね。
たまにランチのカレーバイキングとかで3種類くらい並んでると、なんじゃこのビチャビチャ？っ感じのカレーあるでしょ。具もほとんど入ってなくて味も薄いやつ。
あれ近い。あれが近いです。たぶん従業員はあれしか食ってないと思うよ。これぞまかないカレー。
しょうがない、味覚が全然違うんだから。我々が食べてるのは日本人好みインド上流階級風カレー擬きです。
よくある「本場インド料理」とかふざけるなと。
結論、日本で食べる最高に不味いインドカレーこそ本場、現地のインドカレーなり。
みなさんも不味いインドカレー屋さんを探しましょう。
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