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611 :
>>595
どうせ干しエビ使うなら
まずは本場の使い方で使ってみたら?
dried shrimp curryで検索すると沢山出てくるよ

ベンガル人も普通のエビカレーだけでなく
干しエビも多用するとのこと
南インドあたりにもある

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