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チョココロネの魅力を語ろう
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【角食】食パン総合スレッド 4枚目【山食】
- 1 ：
-
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【角食】食パン総合スレッド 2枚目【山食】
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【角食】食パン総合スレッド【山食】
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- 2 ：
- 保守
- 3 ：
- 結局パン屋で買ったパンは冷凍して本仕込買ってきたわ
- 4 ：
- 本仕込み 固くなったら 捨てて・・ また 買えばイイ ! !
- 5 ：
- 一斤6500円のXO食パンは美味いか？
- 6 ：
- 市販の食パンは冷凍して、電子レンジでチンするとふにゃふにゃになる。天然酵母のパン屋で買った食パンは、ずっしり中身がつまってる感じで重く、チンしても全くふにゃふにゃにならない。これが美味しさの違い。
- 7 ：
- スーパーで売ってるパンとか不味くて食えねー
まだチェーン店のドンクの食パンのほうがマシ
- 8 ：
- 天然酵母とか風呂場に勝手に生えてくるピンク色の奴
- 9 ：
- ドンクを引き合いに出すのはドンクに失礼
あれはあれでなかなかのレベル
- 10 ：
- 殆どの街のパン屋はドンク以下なんだよな
- 11 ：
- クセのない一番オーソドックスな優等生のパンを提供してくれるパン屋
それがドンク
- 12 ：
- ドンクで買うぐらいならメゾンカイザーで買うわ
- 13 ：
- つぎは「メゾンカイザーで買うくらいなら○○」です
- 14 ：
- スーパーの食パンとか不味すぎてエシレバター塗っても不味くて食えなかった
- 15 ：
- それはまた別の意味でいろいろと問題があると
- 16 ：
- ポンパドウルのパン・ド・ミが美味しい
- 17 ：
- メ・・なんたら 全然 美味いと思わなかったな、、、
- 18 ：
- モーニングスター
- 19 ：
- 高級バターよりもマーガリンやファットスプレッドの方が塗りやすく旨い
ネオソフト最高
- 20 ：
- ラーマ奥様インタビュー
- 21 ：
- 日本の食パンで一番美味しいのはメゾンカイザーのでしょうね
- 22 ：
- 発酵バターの香りと美味しさに目覚めるとマーガリンなどゴミよ
マーガリン塗るぐらいならオリーブオイルでも塗っておけ
- 23 ：
- exactly ! !
- 24 ：
- 上を見たらキリがない
- 25 ：
- 下を見て歩こう
超熟山型だな！
- 26 ：
- ヨーカドーで本仕込みが夕方の割引とボーナスポイントで実質４０円で買えた。
数日同じ事したが冷凍室２斤冷蔵室１斤常温１斤と溜め込んでしまって続けるのやめた
- 27 ：
- マーガリン美味しいわぁ
- 28 ：
- マーガリンってなんの風味もないよな
- 29 ：
- 油分で誤魔化してるようなもんだし
結局は安さが取り柄のスプレッドなんだししょうがないね
- 30 ：
- マーガリンとは簡単に言えばショートニング（油脂分）に味を付けたもの（マーガリンから味付けを抜いたものがショートニングだと言う方がわかりやすいかもしれないが）。
発酵乳や脱脂粉乳を加えてバター風にしたものもある。
しこたま味付けして油脂分が80%を下回るとマーガリンと名乗れなくなりファットスプレッドという名前になる。
チョコレート味のものなどがこれ。
- 31 ：
- スイートクリームバターがいいね
- 32 ：
- 帝国ホテル特選発酵バターが美味しい
- 33 ：
- マーガリンのように冷蔵庫から出してすぐ塗れるバターってある？
- 34 ：
- 明治スプレッタブルバターというのがあるが
普及してる感じはしない
バターになたね油を混ぜて自作もできる
- 35 ：
- >>33
エシレ
- 36 ：
- バターは常温保存しろよ
- 37 ：
- バターたっぷりのデニッシュ食パンが美味しい
- 38 ：
- >>37
本当においしいよね
全てのパンの中で一番好きだ
- 39 ：
- >>34
探して買ってみる
>>35
エシレも食べる前に少し常温に出しておかないとするっとは塗れない…
- 40 ：
- 角食しかないパン屋ってなめてるの？しかも一種類だけだしさ。後サイズの小さな店。俺は山食派なんだよ。最近。角食高級食パンに便乗する店増えたな。
- 41 ：
- お前に合わせて店を出したわけじゃないんで
- 42 ：
- 山食こそパン好きを舐めとる
- 43 ：
- >>34
横だが
thanks
なんとなくCMの記憶があるがスルーしてた
- 44 ：
- >>34
これは前に買ったがうまいと思わなかった
- 45 ：
- バター、チーズともに雪印のが世界一旨い
- 46 ：
- よつ葉の小さいサイズのバターで塗りやすいようにひまわり油をブレンドしたのが出たらしい
- 47 ：
- ミルキーソフトとカップ(ソントンとかの)のチョコレートを混ぜて食べるのにハマッてる。
- 48 ：
- 三菱ブレッドオーブンでトーストしたら最高
- 49 ：
- 金銭的余裕と強い電器道楽がないと手が伸びない
- 50 ：
- 高級食パンを市販の安いのに変えてブレッドオーブン買おうっと
- 51 ：
- 魚焼きグリルで焼くと美味しい
焦げるから見張ってなきゃダメだけど
- 52 ：
- SS ポップアップトースター
S ブレッドオーブン
A バルミューダ、ヘルシオグリエ
B 魚焼きグリル
- 53 ：
- 当たり前だがフライパンで焼いても普通にうまい
バター溶かしてから焼けばぬる手間省ける
- 54 ：
- 最近はカフェでもフライパントースト（スキレットではない）も普通に置かれるようになってるしフライパンは普通にありだわな
- 55 ：
- ブレッドオーブンってフライパン系かな？
- 56 ：
- 乃が美で買ってみたんだけど評判程というか結構普通の食パンだね
もしかしたらハズレ引いたのかもしれないけど
もっちり感とか密度は高い印象だったけど
あれで800円は高いなー
- 57 ：
- >>56
少なくともセントルよりは美味しいでしょ
- 58 ：
- セントルは耳が固くてまずい、味も平凡
のがみは臭くてまずい小麦の良い香りがしない
- 59 ：
- セントルの角食も
のがみも変に甘い
- 60 ：
- ヴィロンは行くけどセントルは行かない
- 61 ：
- 丁寧に作ってるのかもしれないけど
セントルの評価は場所と雰囲気が殆ど
- 62 ：
- たま木亭の食パンが一番美味いわ
- 63 ：
- 一番かどうかはともかくたま木亭の食パンは確かに美味い
- 64 ：
- 一番はコメダ珈琲の食パンかなぁ
- 65 ：
- >>53
そっかバターでパン焼けば良いのか明日さっそくやってみる
- 66 ：
- やっぱり市販だと超熟の山型５枚切りが一番評価高いね。個人的には超熟のイングリッシュマフィンが一番だと思うわ。もちもち感が凄い！
- 67 ：
- 話題を振りつつ一気にスレチに持っていくスタイル
- 68 ：
- このスレでの市販て、工場製ということ？
- 69 ：
- 市販だとヤマザキルヴァン
- 70 ：
- >>68
スーパーとかで誰でも簡単に手に入る安い類
ってとこじゃね？
- 71 ：
- お前らはどうせバターとマーガリンの区別すら付かない
- 72 ：
- お前らは ラード でイイ・・・
- 73 ：
- ラード入り食パンめっちゃ美味しい
- 74 ：
- 中華まんの生地に入れたりはするのか
あんこに加えることはあるが
- 75 ：
- バター、マーガリン、ショートニング、ラード
殆ど変わらん
- 76 ：
- 今度ラードでパン作ってみようかな
バター、マーガリン、ショートニング、生クリーム増し増しでは作ったが
- 77 ：
- 牛乳に少しアレルギーがある子にバターの代わりにラード入りでパンだったかドーナツだったか作ったことあったわ
違和感はなかった。
- 78 ：
- スーパーに食パン買いに行くと期限が2日後とかで萎える。
4日後ぐらいのを出せないものかね？
- 79 ：
- >>78
みんな賞味期限見て期限長いの選んで取ってるからじゃん？
- 80 ：
- 俺くらいになると40%引きの超熟に落ち着く
- 81 ：
- 賞味期限近い安いのを買って、冷凍すれば全て解決。
- 82 ：
- >>81
但し、ストレートは除く
- 83 ：
- 生クリームやはちみつ入りが美味しい
- 84 ：
- 冷凍してた食パンでフレンチトースト作りたい時は解凍してから卵液につけるの？
凍ったままで卵液につけてパンがとけるまで放っておいたらいいのかな？
- 85 ：
- 前日に凍ったまま卵液につけて朝まで放置
- 86 ：
- オークラのヤツはホントに旨いのか ?
- 87 ：
- コンビニの弁当は一日3回決まった時刻に配送されてくるが、あらかじめ注文した数を持ってくるので、持ってきてから変更はできない。
10個注文して7個売れ3個残っているところに次の便が10個持ってきて13個になる。
古い弁当を前の方に並べるが、客は期限を見て後ろの方から取っていくので、11個売れて残り2個になったが、残っているのは3個残っていたあの古い弁当のうちの2個である。
次の便がまた10個持ってきて12個になり、再び古い弁当を前の方に並べるが、やはり後ろから売れていくので、結局最も古い2個がまた残る。
つまり一度売れ残るとそれがいつまでも残って値引きや廃棄となる。
- 88 ：
- 一日一回入荷の食パンで書けよw
- 89 ：
- 。
- 90 ：
- >>83
乃が美など有名店なら一斤４００円クラスだが
商店街や住宅街にある近場のパン屋たちは同様の原材料で２６０円〜２８０円也
探せばあるものよのう 彼らも研究してるから原材料で乃が美など有名店の高級食パンと比較して百円かそれ以上に安く変えるようになってきている
- 91 ：
- 今はもうあちこちの高級食パン専門店が閑古鳥だからな
ステーキ専門店みたいに競合店が増えて共倒れのパターンだろう
乃が美ももう新規店商法でやり繰りするしかない感じ
規模を拡大し続けて小回りが利かなくなって資金繰りが破綻からの倒産とか多くの企業が辿った道を着々と歩んでるな
- 92 ：
- 味気ないタピオカブームよりはまだ続くんじゃないの
そもそも高級食パン食べたことがないけど
- 93 ：
- >>91
単に飽きたんだろう
一過性のブームだったってこと
食べてみれば確かに美味いが（食パンと思わなければ）
高い金出してまで食べたいか？と言うと実際のところはそうでもない
ブームだから流れに乗って買ってみただけってのが大半だろうしな
- 94 ：
- 高級食パンは増税後にどうなるかだな。一本堂は既に下火
- 95 ：
- 一本堂も店舗増やしすぎだよな
プレーンはそこそこだけど他の食パンがコスパ悪すぎる
- 96 ：
- >>90
近場のパン屋で乃が美同等の材料使ってる店なんて50軒に一軒ぐらいだぞ
パン屋が少ない県だと県外に出る必要すらある
- 97 ：
- トーストせずそのまま食パン食べるのが好きだから一本堂が近所なので高いけど買ってる
トーストしたりフレンチトーストにする用はスーパーの普通の食パンで十分美味しい
- 98 ：
- スーパーで売ってるの食パンとか不味すぎて食えないわ
- 99 ：
- >>96
今やどこも研究して類似品出して来てるよね
- 100 ：
- >>99
そりゃ大都市だけだろ
東北の宮城以外とかひどいぞ
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