離乳食・幼児食作るのﾏﾝﾄﾞｸｾなｶｱﾁｬﾝ集合30
そんな毎日の離乳食・幼児食作りのつらさから手軽に作るためのアイディアや簡単レシピまでここでみんなで語り合いましょう。
>>980の方は、次スレ立てをよろしくお願いします。
※ﾏﾝﾄﾞｸｾ話題以外は関連スレ推奨
■関連スレ
【ﾏﾝﾏ】離乳食Part91【ｵｲｼｰ】 ･
http://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/baby/1527836077/
【今日の】離乳食何あげた？★4皿目【マンマ】 [転載禁止]©2ch.sc
http://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/baby/1447074696/
【どうしてる？】幼児食総合★4【何あげた？】 [転載禁止] [無断転載禁止]©3ch.net （実質5スルメ）
http://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/baby/1508149633/
※前スレ
離乳食・幼児食作るのﾏﾝﾄﾞｸｾなｶｱﾁｬﾝ集合29[無断転載禁止]
http://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/baby/1528507898/
・卵棒
卵かけごはんをラップで棒状に巻いてレンチン。爆発報告多数あり巻かずにレンチン派も
・絞り出しハンバーグ
ポリ袋に材料投入してモミモミ、袋の端を切って絞り出せば一口サイズもらくらく。手も汚れず洗い物もなし
・自家製ミックスベジタブル
気が向いた時に玉ねぎ人参ピーマンしめじなど適当な野菜刻んで冷凍。袋に入れたあと薄く板状に広げてポキポキしやすく
・自家製ホットケーキミックス
まとめてお好み配合しておくと便利。配合はテキトーでも割となんとかなる
・オートミール
オートミールはお粥代わりに栄養もあるしレンチンでできる、おやきにして手づかみもいける
<一番オーソドックス？と思われるもの>
オートミール30gに牛乳200ccで沸騰させないよう弱火で数分煮てから蓋して3分くらい蒸らし、ハチミツかけて食べる(大人1人前量)
→ハチミツは0歳には早いからなしで食べてくれるならそのまま、またはバナナやドライフルーツ、メープルシロップなどで甘味追加すると食べやすい
<手抜き1:レンチンで>
上記量でラップして500wで2〜3分ほど様子を見ながらレンチン。ブワッとミルクが沸騰したら吹きこぼれる前に止め、数分蒸らす
→牛乳を100〜150にしてチンしてから冷たい牛乳入れたり、冷凍フルーツなど入れると早く冷める。果物ない時はリンゴジュース30〜50cc入れてもほんのり甘くて美味しい
→レンチン後しっかり蒸らすと何かプルプルになる
→分量は、離乳食期ならオートミール5g水分30ccあたりから試して適宜増やしていくと吉
<手抜き2:熱湯使って>
皿にオートミールと熱湯120ccくらい入れて蓋して3〜5分蒸らし(放置)、その後冷たい牛乳を50〜80ccくらい入れて適宜甘味付けするとすぐ食べられる
<手抜き3:前夜から>
オートミールに牛乳かヨーグルト入れて冷蔵庫に入れて一晩、朝になるとできている
※水分量と総量は個々で調節
※加熱しなきゃだめなオートミールもあるらしいので放置系のレシピは注意(各自パッケージ確認)
※オートミールをレンチンする時は、吹きこぼれないために 大きめの深いお椀(丼とか)にして
ふたはずらしたり、ラップに隙間を開けると 見張ってなくても大丈夫
・出汁、野菜スープ、トマトソースなどなんでも
・レンチンする時ミックスベジタブル一緒にチンしてお湯と野菜スープやかつお節入れたり離乳食用トマトソース入れたりとかかな。
・オートミール、出先でBFの炭水化物兼かさ増し兼ゆるさ調節が出来て良かった
まぁ粉末お粥でもいいんだけど
・うちは先にミックスベジタブルをチンしてオートミール→和風だし→お湯で再度チンが定番
・納豆入れたり塩抜きした鮭フレークや青のり入れたりしてる
■オートミールおやき
少なめのお湯でふやかしたオートミールと潰したバナナ混ぜて焼く
水分少なめにして焼かずにラップかクッキングシートの上にスプーンで落として平らにして乾かしてもいいらしい
納豆おやきは、オートミールを水でふやかして、納豆と青のり、小松菜、にんじんを入れ、フライパンで焼いただけです。
水を出汁にしたりかぼちゃ入れてもいいかも
■手づかみオートミール
オートミール：水分＝１：１(例 オートミール大さじ４：牛乳大さじ４)をレンチン
加熱後すぐにグルグル混ぜて、熱いうちに、スプーンで一口分ずつすくって平皿に並べて冷ます
■パン風オートミール
オートミール半カップ、牛乳４分の１カップ、混ぜてレンジOK器に入れて
ふわっとラップで1分50秒チン→5分蒸らして冷ます
容器の大きさが十分ならふきこぼれはまず無いので、見張ってる必要なし、加熱後ぐるぐる混ぜる必要も無し
ひき肉200g、豆腐120gを水切りしたもの、玉ねぎみじん切り、卵をジャーに全部入れてコネコネこねたら平らにならして早炊きコース
人参など固めの野菜は下茹でした方がよい
同じ要領で他の方が言ってたスパニッシュオムレツも
卵4個に野菜120gくらい入れて早炊きコース
■ワカメご飯
白米2合に対して
乾燥ワカメ大さじ1くらい
塩小さじ2分の1くらい入れて軽く混ぜて炊く 水加減は普通の2合に合わせる
炊き上がったらごま入れて混ぜる
大人が食べても美味しい
■謎煮とは
冷蔵庫にある野菜を味なしもしくは薄く味付けをして、
炊飯器・保温調理器・圧力鍋などでやわらかく煮たもの
煮た後、月齢に合わせた大きさに刻み、スープごともしくは分けてフリージングする
※細かく切ってからよりも大きなままゆでる方が柔らかくなります
＜野菜例＞
根菜類…じゃがいも、大根、玉葱、さつま芋、人参、南瓜、カブなど
果菜類…ナス(色が気になるならシマシマに皮を剥く、炊飯器ならホイル包み)、いんげんなど
葉もの…キャベツ、白菜、小松菜、ブロッコリーなど
きのこ類…しめじ、えのき、椎茸など
＜味付け＞
かつおだし、ホワイトソース、トマトソース、カレー粉など
＜用法＞
そのまま、おじやの具、卵焼きの具、うどんの具、あんかけの具、チャーハンの具、
みそ汁・スープの具、パスタの具、カレー・シチューの具など
乙です。
友人がアフリカ旅行に行った時‥‥
食堂でウニ丼を食べていたら、隣のテーブルの主婦が赤ん坊をテーブルにのせてオムツを替え始めたそうです。
セネガルでは驚くことじゃないみたいですよ。
テレビで2個セットで売ってたからって一個くれた
これでみじん切りﾏﾝﾄﾞｸｾから解放されて冷凍ストック作りが楽になるわー
>>1乙！
ぶんぶんチョッパー買ったけど、洗うのがﾏﾝﾄﾞｸｾになり、すり鉢やジップロック内で潰してたわ
結局、チョッパー使ったのは二回くらい
でも「こんな簡単にみじん切りに！！」と感動はできた
フタ洗うのめんどいよね
コーンやキャベツにはぶんぶんチョッパーが大活躍で、ヒモを引っ張ってるときは楽しくてﾋｬｯﾊｰって気分なんだけども
次はラップをかませてから蓋を閉めてやってみようと思ってる
私は刃を洗うのがめんどうw
最初の頃は鋭利だから手を切ったし
でもみじん切りは凄い楽だからガンガン使ってる
食べない子向けのネット記事読んだらお母さんが負担にならない程度に頑張ろうって書いてあって、負担にならない程度ってのは用意しないってことなんだよ参考にならねぇなと思った
BFはどこで買ってますか？
ポイントとかセールとかいろいろあるとは思うけど、どこで買うのがお得かな
大食漢でもマンドクセだよ
いつまでもお代わり要求される
そんな品数も量も作れないわ
色々疲れて、近所のポイントたまる薬局でポイント倍デーとか8％オフデーの時に買ってた。
たまにベビザラスのまとめ買いセールでも買うよ
たまに30%オフとかあるのと和光堂のベビーランチが値下がりするときがあって200円以下で買えるから重宝してる
前はパン類、野菜味噌汁、ヨーグルトだったけどヨーグルトも野菜もバナナも食べなくなってあと何あげたらいいか分からない
パンだけで切り上げると1.5時間後にはお腹空いたアピールしてくるから困ってる(朝食は6時くらい)
バナナ以外の果物は食べるけど毎日用意するのはﾏﾝﾄﾞｸｾ
一才三ヶ月
うちは、お粥を週がわりで食べさせてる
出汁ベースに小松菜粥、ささみ粥など
忙しいので、まとめて作って5食分冷凍してます
たまにパンが特売してたらパンにしたり。
ベビザラスが安いかなあって思ってる
５点10%·10点20%たまに25点25%？オフやってる
昼ごはん号泣して食べなかった
何なんですかねその泣きは…？
1歳2ヶ月
パン+バナナ半分+きなこヨーグルト+野菜スープ
たまーにヨーグルトをチーズや卵焼きやウィンナーにしてるけど基本固定
見た目はかなりアレだが
うちは納豆ご飯と豚汁が多い
市に相談したらベビーフードに混ぜて与えるよう言われた
それとフォローアップミルクを飲むようにと
フォローアップミルク結構難しいのかな
色々変化があるも不安だ
1歳4ヶ月雛鳥拒否のため
野菜ミックス入りパンケーキかバナナか
オートミールおやきを組み合わせてる
最近ヨーグルトも拒否しだしたので牛乳に替えた
一歳7ヶ月
オートミールパン、キウイヨーグルト、アンパンマンポテトで固定
たまにオートミールがパンになるくらい
キウイは朝切るのマンドクセなので一個を細かく切って小分け冷凍してる
大きめに刻んだにんじんキャベツ玉ねぎを圧力鍋で柔らかくしてからチョッパーしたんだけど、先に刻んでから煮た方が作りやすいのかな
チョッパーする時間を短くするとかなり小さい粒とかなり大きい塊が混在して難しい
14です、ありがとう
ららぽーと＋アカホンのポイント貯まるしと思ってアカホンで買おうかと思ってたけど、そんなに安くないっぽいんだよね
べビザラスのまとめ買いの時チェックしてみます
大人用にカレーを作ろうと思ったらハッシュドビーフのルーしか無くて、ルー入れる前に煮込んだのを取り分けしようと思ったのにうっかり忘れてルー入れちゃって、味見したらまあまあアリかなと思って子にもだしたら、めっちゃ食いつきよかった
ひき肉や水煮大豆やトマト缶も入れたし、謎煮のハッシュドビーフ風おすすめ 大人もおいしかった
沢山のレスありがとう
野菜を食べて欲しいので野菜入りのオートミールとパンケーキやってみます
チョッパーで短時間にして大きいところは食べさせる前にキッチンバサミで刻んで調整している
遅レスだけど、カインズホームが結構安いよ
税込表示だし
私は携帯のショッピングサイトの西松屋で時々出るクーポンとポイント倍を駆使して買ってる
今1歳3ヶ月になるけど、未だに味付けなしの謎煮あげてる…
いとこの子が同じ月齢なんだけど、もう大人の食事食べてたから気になっちゃった
味は付けてあげていいと思うよ
大人と同じって言っても取り分けで薄味じゃないかな？
1歳4ヶ月になったばかりだけど
家だと味付け薄めの取り分けもする
外食だとファミレスのお子様セット食べるくらいには普通だよ
欲しがったら親のものも少量あげちゃうこともある
もちろんものは選ぶけども
うちは味付けなしの謎煮はあまり食べない
でも子が食べて親が楽ならいいんじゃないかなとも思うよ
１歳になったので12ヶ月からのBFあげたら野菜やハンバーグなどは噛むのに軟飯はあまり噛まず飲んじゃう
調べると結構こういう子多いみたいだけどだんだん噛めるようになるのかな
1歳2ヶ月
ご飯は大人と一緒だけど味噌汁とか煮物は出汁入れる前に別にして和光堂とかの出汁で薄ーく味付けしてる
年末年始の帰省もあるし、1歳半になったらいろいろ解禁していく予定
オイスターソースでアレルギーチェックはありかな？牡蠣ってあたること多いし自分にとって調理の難易度が高すぎる
近所のスーパーでカキフライが買えるんだけどそれもありだろうか？
2歳半だけど牡蠣は食べさせたことがない。
大人でも加熱した牡蠣に中ることもあるし、急ぐ必要はないと思ってる。
塩とか使って少しずつ味付けしていこうかなーと思います
しかし無味の謎煮が楽なんだな〜笑
自分の食事は本当に適当なので謎煮作ってる方が栄養あるから普通食に移行すんのマンドクセ…
４ヶ月だけど、味付けなしの謎煮80グラム＋ご飯120グラム＋薄味の汁物（野菜は20グラムくらい。親の食べ物から取り分け）にしてる
味付けなし謎煮を食べなくなったら今までの量の野菜をどうやって食べさせればいいのやら
加減が難しいわ
>>29だけどありがとう。やっぱり大きい欠片は個別対応するしかないかぁ
4ヶ月？
申し訳ない、１歳が抜けてました
>>47
ご指摘のとおりです
塩を振る？鶏がら？コンソメ？マヨネーズ？@もうすぐ1歳
米由来の醤油は結構早めに解禁してた
あとは塩砂糖とかのシンプルな味付けか、BFの粉で売ってるホワイトソースとか味噌汁とか使ってる
うちはケチャップも使ってる
あと、マヨネーズは気をつけた方がいいかも
子は卵のアレルギーなかったけど、同じような月齢の時にマヨネーズ使って2回目で発疹出た
生卵使ってるからアレルギー出やすいと病院で言われたよ
一歳すぎてからはカレー、シチュー、ハッシュドビーフのミックス粉使ってる
後はうどんだしとかトマトペースト
塩、醤油、味噌、酢、酒、みりん、砂糖他
大人の調理から取り分けて薄めればいけるくらいの認識
謎煮なら煮る時に塩少々入れたり、出汁で煮たのに味噌入れれば味噌汁、みりんと醤油入れればすまし汁、
味の薄いかぼちゃに砂糖と醤油と胡麻まぜたりとか
今週末誕生日のケーキに使いたかったのにすっかり忘れててﾏﾝﾄﾞｸｾ
イチゴは売ってても高いしなあ
桃とかキウイはどうかな
同じぶどうでしょと思って巨峰可だったらマスカットもあげてた
桃が大丈夫だったからスモモも気にせず食べさせた
うどんでも豆腐でも手でいって口に入る量より落ちる量が多い
掃除がﾏﾝﾄﾞｸｾだから全部おやきにするべきか
少食なのに3日前からπ拒否してるからなんとか食べてほしい…
今度一時保育に預けるんだけど離乳食期の子はお弁当持参と言われた…
この時期にお弁当って何を詰めたら良いんだろう
主食はミニ海苔巻きにしようかと思うけどおかずの煮物とかは悪くならないか心配
BFのおかずパウチは？タッパーにレトルト袋ごと
弁当って味濃くしないと痛みやすいから離乳食だとすごく気になるよね
うちもBF持っていったよ
保育園にも今の時期的にBFのほうが安心かもと言われたから
和光堂のお弁当？とかパウチとか持って行ってるよ
やっぱりBFの方が安心だよね
和光堂の弁当でも良いって言われたからそれにしようかな
ありがとう
大人がレトルトだったりで適当な時の子供の夕食は、ミニトマト・アンパンマンポテト・冷凍ブロッコリー（レンチンしただけ）・コープの冷凍豆腐ハンバーグ・鮭フレークごはん、とかなんだけど、まともに作って取り分けした時より食いつきが良い･･･
手抜きメニューが好物ばっかりってまあ助かるっちゃ助かるんだけど、ちょっとせつない
ピジョンのレンジでケーキって簡単なのかな
美的センスがないから悲惨なことになりそうだけどパン+水切りヨーグルトよりはきれいにできるかな
あと大人用に別にケーキかうことをオススメする
うちとほぼ一緒だww
楽なものが好物って親孝行じゃん！って思ってるww
ありがとう
大人が食べるのにはやっぱりあんまり美味しくない？
スマッシュさせて残ったの摘まもうかと思ったけど大人用は買ってこようかな
そこそこ見栄え良くできたよ〜
味は薄いから大人のお祝い感は出ないかな
残ったのはどうせ食べることになるから、市販のクリームとか買っておいて塗ったら多少美味しくなるかも
何種類かの野菜煮たやつとか、おかゆに葉物混ぜたり、一回の食事で種類を増やすのマンドクセ
まだみじん切りより細かくしないと食べられないから謎煮に手を出したくてもできない
同じくらいかな
うちも今週頭から2回食始めた
うちなんか、WAKODOのお粥とフリーズドライのほうれん草(どちらもお湯混ぜるだけ)を混ぜる→ほうれん草粥、豆腐とトマトの身だけを混ぜてレンチン→つぶしてトマトの白和え、とかそんなんばっか
離乳食の本を見るとモグモグ期から食べられる食材がぐんと増えますって書いてて今からどうしようか悩んでる
今日、1歳1ヶ月の弁当軟飯とか持たせたけど大丈夫かなぁ…。
めっちゃ羨ましい
ポテトや鮭フレークは食べるけどミニトマトやブロッコリーを食べないので簡単ごはんにすると野菜不足になる
炒飯にするのすらマンドクセ
よく加熱された後によく冷ましてあって清潔な器に入ってたならたぶん大丈夫。
この時期は炊く時に梅酢少し入れると味は変わらないけど保ちがよくなるから安心だよ。
たしか梅干しやお酢でも代用できたはず
食感ある方が食べる子もいるって聞いてたからそのタイプかと思いきや、完食したのは初日だけでそれ以降はトロトロの頃より残すようになった
もうちょい潰さないとダメだったかな
野菜もずっと裏ごしキューブとか野菜フレーク使ってたから徐々に食感出してくのﾏﾝﾄﾞｸｾ
スプーンの練習にいいよっていうメニューとかアイテムなにか教えていただけませんか…
とりあえずベビーダノン買ってきます
吸盤でくっつくお皿とか便利なのかな
慣れるまでは米粉のおかゆと混ぜたらどうだろう
野菜は謎煮をジップロックの上からぐりぐり潰して作ってたよ
肉とか火がちゃんと通ってるか不安になるんだよね
最後にレンチンしたらいいんかな
例えばハンバーグなら両面焼いた後に蓋してしばらくほっとけばだいたい火は通ってる
心配なら真ん中へんに櫛か箸刺して何も出てこないか透明の汁が出て来たら火は通ってるから
赤い汁だとまだ生っぽいところがあるってこと
オートミールと牛乳を各大さじ1、バナナ20gを混ぜて、オリーブ油を薄く引いたフライパンに小さな丸型にして置いたんですが、固まってるのかどうか良くわからなくて見守っている間に裏が焦げはじめ、慌てて引っくり返すのに手間取っている間に裏が真っ黒に…
思い当たる敗因としてはお湯じゃなくて牛乳でふやかしたこと、テフロン加工の無い小鍋でやったこと、オイルが少なかったことのいずれかじゃないかなと
ﾏﾝﾄﾞｸｾなので、いっそレンチンやオーブンで出来ないでしょうか？
どうでしょうか？
それでやってみます！ありがとう
材料混ぜたらレンチンして加熱→おやきにすれば火が通ってるか心配しなくて大丈夫
オートミールに対してバナナが多い感じもするのでその分量だと焦げやすい&固まりにくいと思うよ
卵アレルギーチェックは済ませたものの、親があまり卵を食べなくて普段買わないのでずるずる１歳になってしまった
卵便利だよ！という友人の言葉を信じて10個パックを買ったのでレンチン卵焼き試してみよう
少しでも楽になればいいな…
マンドクセ時は直接割り入れてかき混ぜるんだけど見た目は悪いがまろやかな味になるw
卵1つを耐熱容器に入れて適当に味付けしてレンジで1分チンしてガーッて菜箸で混ぜると粗めの卵そぼろになるよ！
冷たい牛乳だとオートミールがふやけにくいから一晩置くかレンチンした方が良いと思う大さじ1程度をレンチンは却って爆発しそうで難しそうだけど…ふやけると粘り出て繋がりやすい
固まってるかどうかは優しく突っついてみたりひっくり返そうとした時に形状を保てるかで判断
焦げは弱火でやる、またはレンジやトースターで焼く
>>83
テンプレにもある卵棒や、ホットケーキや謎煮おやき、残りごはんとミックスベジタブルと一緒に炒めれば炒飯もあるよ
テフロン加工の方がいいよ
それかくっつかないアルミホイルおススメ
お二人のレスを参考にしてさっそく今からレンチンで作ってみます！
>>87
>>88
なるほど、よくふやかした方が良さそうですね
味は気に入ってくれたみたいなのでオートミールの分量増やしてやってみます
くっつかないホイルどっかで売ってるの見たことあるので探してみます
焼いたほうが香ばしくなりそうなんで変化つけたいときに良さそう
おお！みなさんアドバイスありがとう！
元々料理苦手でﾏﾝﾄﾞｸｾなので参考になります
今日は１歳の予防接種5本打ったので明日から試してみます
料理苦手でレパートリー少ないんだけど、出したものは割と何でも食べてくれる子だからほんと助かってる…
このタイミングで謎煮のストックが終わりそうだったから大量に作ったけど、毎回毎回本当にさいの目切りがつらい
早く離乳食終わってくれー！
ご飯200g食べたあとなのに6枚切り半分くらい食べちゃうよ
あと缶詰コーンはエンドレスおかわりに突入する
炭水化物は欲しいだけあげていいって説を信じるしかない
中期はチョッパー頼みだったから、後期から使えなくなってめんどくさくなりそうなのに、更に負担が増えてやっていけるのか不安だ…
今はスティックを小さく切って手渡してあげてる
意味ないことをやってるかも知れない
育児本には1cm角、7cm長て書いてたんだけどでかすぎると思う…
バナナは滑ってうまく掴めないから結局口開けて待ってるけど
ホットケーキ以外は調理しなくていいから逆に楽な気がしてるよ
押し込もうとしても無理だから
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