スレ立てるまでもない質問・雑談スレ IN 野菜板
なんかここの板、全体的に長閑だよね
２ちゃんの中の農村っていうか、モーとか牛の鳴き声聞こえてきそうだよ。
過疎化すんのも早いのかな。
攻撃的な人もあんまりいないし、隠居生活？スローライフ？
マイナスイオン発していそうな、そんな感じ。
雨だしプランターの野菜も喜んでいる、そんな朝。
のんびり二度寝したくなってきたよ。
(-〜-)Zzz
もともと一発ネタ「ベジ板」で新設された板だからねw
何年も前から要望されてきた創作発表板と一緒にしちゃかわいそう。
ほかに勢いでできた板は … ガチホモ、きのこ、左利き、下着
それなりに需要がある板 … 道路、鉄道懐かし、製造業界、癌・腫瘍、戦争・国防
過疎で存続がヤバげな板…マイナー球技、中古・リサイクル、裁判員制度
こののんびりした空気にまた登場。
キャベツと枝豆買った。
しめじも買った。
家には玉葱があるな。
豆腐とがんもどきがあるから、おでんにして
余ったらカレーにするんだ。
解凍した冷凍食品のほうれん草にしょうゆをかけたら出来上がりw
中国産はやめた方が良い
１．ゆでる
根を切り取り、根の方から熱湯につけていく
２．早めに引き上げる
葉の色が変わったらすぐに引き上げる
３．冷水で色止め
ボウル等の冷水に入れ2〜3回水を替えながらゆすぐ
４．しょうゆをかける
根元を揃えてギュッと水分を絞り、小さじ一杯のしょうゆを回しかける
５．しょうゆを絞る
ほうれん草をギュッと絞り下味を全体に行き渡らせる
６．カット、盛り付け、だししょうゆ
適度の長さにカットして皿に盛り付け
同量（大さじ2〜3杯）のだし汁としょうゆを混ぜただししょうゆをかける
好みで鰹節等を乗せて出来上がり
お礼遅くなりました
調べてる時間がなく、料理初心者なので助かりました
本当にありがとうございました
千切りにして、小麦粉をまぶして、揚げればいいですか？
使う野菜は人参、ゴボウです。
他にも揚げたら美味しい！という野菜があったら教えてください。
レンコン。水分の少ないものならなんでも可。
レスありがとう！
やり方は間違ってないですよね？
レンコンもおいしそうなのでやってみます！
ん、薄力粉で、粉が付きにくいと思ったら少し水をふって、油はねに気をつけてね
あとレス遅くなってスマソ ﾉｼ
ありがとう！！
珍しいことですかね？って言うかどうやって入ったのか
気になります。ピーマンは上下を切った時に種が黒く
なっていて、ん？…確認したら毛虫、でした。
ぐええ、そんなおぞましいことがあるなんて考えたこともないぞ ＿l￣l○
俺だったら買ったスーパーに文句を言いに行く、絶対行って店長呼び出すｗ
大体は穴があって気づくんだけど、へたの所から入られると判らない事があります
ありがとう！‥見た感じは分からなかった。ヘタから入るなら納得
○○が安くなってきたよ
○○はいつごろまで売ってますか？
のような旬スレの需要はないでしょうか？
大分前、新板をねだるスレに果物板をリクエストしたのに、野菜板
のみが増設されたのは納得いかなかったが、ようやく一安心か
書き込む人の地域が明記されれば、面白いスレになるかも。
あれば便利だろうけど
この過疎った状況では
書く人あまりいなそう
だな。逆に書き込む人が減りそうだ。
あのシステムをやめてくれという要望の方が多いし…
とりあえず●とかbeでスレを立てられる人はどんどんスレを立ててほしいね。
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http://mamono.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1226964178/
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【社会】 釣り人転落！救助隊急行…「それ、わしじゃ」
先日夜、「別府国際観光港の堤防から落ちて動けない」と釣りをしていた男性（５７）から
別府市消防本部に１１９番通報があった。満潮が近い。
救助隊員らが急行すると、埠頭（ふとう）に座り込んでいる男性に出会った。
「男の人が海に落ちたようなのですが…」と聞くと、「それ、わしじゃ」。
高さ約１メートルの段差を下りようとして右足をねんざしたという。
隊員は「災難でしたね。でも海に落ちてなくて良かった」。
画像：
http://www.oita-press.co.jp/mobile/data/case_file/2008/11/2008_122689777054.jpg
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★巫女さん８６人、初詣へ接客習う 北野天満宮で研修会
・京都市上京区の北野天満宮は１６日、毎年５０万人を超える初詣での際にお守り授与を
手伝う巫女（みこ）の研修会を同天満宮で開き、１８−２２歳の８６人が参加した。
緋（ひ）袴と白衣に着替え、本殿でおはらいを受けた後、宮司らから、境内の建物や授与
するお守りの説明を聞いた。「いらっしゃいではなく、ようこそお参りくださいましたと言うように」と
言葉遣いを指導された。
来年は天満宮と縁の深い「丑（うし）年」。名物の「撫牛（なでうし）」にちなんだ縁起物の置物も
授与品として用意される予定で、同天満宮は「例年以上に忙しい年になりそう」という。
※画像：研修前に、おはらい受ける巫女さん（上京区・北野天満宮）
http://www.kyoto-np.co.jp/static/2008/11/16/P2008111600079.jpg
トイレ
http://iss.jaxa.jp/iss/ulf2/mission/payload/mplm/images/whc.jpg
装置
http://iss.jaxa.jp/iss/ulf2/mission/payload/mplm/images/wrs.jpg
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http://www.nikkansports.com/general/news/img/ge-081113-01-ns-big.jpg
“かんぴょうパンツ”で釣ってみたが、野菜に関心がありそうな女性を釣る
ネタとしては使えないな…
ちょっとエロくて栄養価が高そうなネタを考えなくっちゃ。
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【東京】 「結婚を前提に・・・牛乳を飲んでください！」 品川女子学院の中学３年生が、牛乳の広告制作
http://mamono.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1227149095/
（釣りネタ）
【横浜】「牛乳を飲もう！」 有名私学の女生徒、自分の乳房から搾乳するＣＧ投稿し自宅謹慎（画像あり）
http://gimpo.2ch.sc/test/read.cgi/news7/1212212095/l50
【痛車】「涼宮ハルヒ」の主人公が女性化した「キョン子」の痛車（ニーソふともも姿あり）、秋葉原に現る― 路上でプチ撮影会状態
http://gimpo.2ch.sc/test/read.cgi/moeplus/1222684597/
（釣りネタ）
【２ちゃん発】きのこ板で生まれた「松たけ子」の痛車、秋葉原に現る― 路上でプチ撮影会状態
http://gimpo.2ch.sc/test/read.cgi/news7/1212212095/l50
（松たけ子）
http://www.null-box.com/cgi-bin/so/No_17042.jpg
千葉寄りなら都内でもいいけども。
しばらく未開封のまま放置してたら虫がわいてた。
何の虫か分からないのだけど、何処で調べたらいいかな？
色は黒で、大きさはダニより少し大きい程度、数はかなり…orz
アブラムシ
ありがとうございます。
アブラムシですかorz
一応現物はあるので保健所に持ち寄って調べてみようと考えてます。
人が食べた場合に何か害がありますか？
野菜や果物はしばらく未開封のまま放置してたら、ふつう虫わくよｗｗｗ
保健所に行くとか、なんだかな
そうなのですか。
貴重な意見をありがとうございました。
とりあえずは人体に対する影響を知りたかったものでして…。
発ガン性物質ができるので、きゅうりとトマトは一緒にサラダに入れてはいけない、という話を聞きました。
ネットで調べてみても本当のことなのか分かりませんでした。
このことについてどなたかご存知の方、いらっしゃいませんか？
きゅうり、にんじん、かぼちゃ、リンゴ、バナナなどに含まれる
アスコルビナーゼという酵素がビタミンCを破壊するので
きゅうりとトマトの組み合わせは栄養学的にもったいない
という以上の意味はない。
アスコルビナーゼは加熱するか酢を加えることで作用を抑えられる。
とても詳しいご説明をありがとうございます！
サラダを作る時にいつも不安だったのですが、これで安心してつくれます。
さらに、加熱によって防げるとの対策まで教えて下さり、本当にありがとうございました！
http://www.yasai-page.com/
レシピ・料理がたくさん載ってる
料理板に張ろうか迷った
栽培技術開発研究所(北海道)において来年早々に
米糠を使った新しい栽培技術が発表される。
果実などの糖度が劇的に上がるという。
http://dubai.2ch.sc/test/read.cgi/okome/1229725163/
麻生内閣が駄目だから民主党に一度やらせてみるというのは危険です
「民主党の正体」と検索してみてください
とんでもない政策をしようとしています
http://jp.youtube.com/watch?v=LyQNZyhgmZM&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=TajPV6IC4bY&feature=related
臭いがウンコっぽいんですが、ただの肥料？
サラダにしたかったんですが、うんこだった場合、洗ってもダメですかね？
まず、うんこだった場合
加熱しないと菌がヤバそうだ。
というより、うんこ付きの可能性のあるモノを食べられるのか？
嗜好はそれぞれだから否定はしないが…
気になるなら店に持って行って現物見せて交換だな
ここにはないみたいだ…
向き不向きや味はどうだったか教えて下さい。
やったことある。
梨の水分で蜂蜜がかなり薄くなったところに、
梨に付着していた酵母が紛れ込んでてアルコール発酵した。
その梨酒を味見してみたが、あまり美味しくはなかった。
発酵しなかったら結果は違うかも知れんが、
梨からかなりの量の水分が出るので、
すげーシャバシャバになる。
蜂蜜が薄まると水分活性が上がって細菌が繁殖しやすくなるので、
あんまり向かないんじゃないかと思う。
ありがとうございます。
煮た方がよさそうですね。
煮るなら白ワインと水半々、砂糖と蜂蜜を適量で、
煮すぎないようにして、よく冷やして食べると美味い。
うちは食感のために白キクラゲ入れて、
彩りのために冷やす前にクコの実も入れてる。
買った日に見た時は何も付いてなかった気がするのですが…。
彼氏が野菜食べるお金ないから送ってあげたい…
詳しい人いたら教えて下さい
その通販知らないが、加工食品でなく、一つ一つの品物の状態が全く違う野菜を、
自分で買って、あるいは食べて確かめてみることもせずに、
他人におくるような事は、自分はしない。
もし自分があなたの立場なら、近所で自分で買った野菜を箱に詰めて送る。
洗えば平気かと・・・
うんこだった場合加熱・・・過熱しないとダメですか
やっぱりダメですか・・
今時人間のうんこはないだろうから、野生動物の糞なら肥料も同じかなあと
今更ですが、そのうど、良く洗って食べてしまいました
気になる部分だけ皮を剥いて
生です
妹だけおなか壊しましたが、他4人は健康でした
一応、報告までに
寄生虫とかの危険がある。
ttp://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org2008.jpg
写真の写りがいまいちなんでよくわからんが、
「せり」じゃないかな？
おお。そうかもしれない。
ありがとう＾＾
思わず買っちゃったんだが
食べ方がイマイチわからん。
適当に向いてカットして食べればいいのか？
それと食べ頃がわからん。
全体的に黄色なら大丈夫？
ttp://ikehara-mango.main.jp/copy.htm
今ケータイなんで後でPCから見てみるよ
外見は山芋のようなさつま芋のような感じで、
山芋かと思ってました。
でも、皮をむくとなんか違うみたい。
紫な部分があったりします。
山芋は実家ではよく食べていたものの、
自分で調理したことはなく、よくわかりません。
煮てみたら、シャキシャキしていて
ほんのり甘かったです。
色は、さつま芋のように赤い感じではなく
茶色です。
この野菜の名前をお分かりの方、
いらっしゃらないでしょか。
茶色です。
↑
皮の色です
芋じゃないけど。
でも紫じゃないなぁ
生で食べたてみたらナシみたいでした。
色が紫なのは一部で全体的にはレンコンみたいな感じです。
ありがとうございました。
蕪が余っているのですりおろして焼き魚に添えようと思ったのですが、大根おろしの代わりになりますか？
見た目だけは。
味的には代わりにはならない。
辛みがないから美味しくないよ。
こないだかぶと鶏ひき肉でグラタン作ったら美味しかった。
豆は大体脂質含まれてるけど空豆はほとんど蛋白質と炭水化物だからわかんない(´･ω･`)
いちご。
本当の意味での旬は夏だけど、出荷量が多くて安いのは今頃。
朝バイキング形式で野菜はキャベツ千切りぐらいなんだが
少量のキャベツで栄養があるのか？
うちの近くにコンビニスーパーデパ地下あるけど(料理は無理)健康のためには
何食えばいいんだろう？今はたまにコンビニでサラダ買ってるくらい
＞少量のキャベツで栄養があるのか？
有るか無いかで聞かれるなら「ある」。
十分かと聞かれりゃ、たぶん不足しているだろうが。
＞健康のためには何食えばいいんだろう？
↓を参考に。
ttp://www.maff.go.jp/j/balance_guide/index.html
大きめの画像も捜しておいたから、
プリントアウトして見やすいところに貼っておくといい。
ttp://www.city.kakamigahara.lg.jp/ikiiki/200802/img/guide1.jpg
主菜以上に副菜それ以上にご飯ですか…
今の食生活ダメダメです
しかし一日サラダ６皿って…
副菜をサラダのみで取ろうとするからそうなるんだ。
それにマヨネーズや（標準的な）ドレッシングをたっぷりかければ、
脂質の摂りすぎにもなる。
生野菜中心のサラダは嵩高いので、たくさん食べたつもりでも、
栄養的にはあまり摂れていないことも多い。
なので、加熱した野菜を食べるように心がけるといい。
あと、↓見ればわかるけど、
主食・主菜・副菜などを組み合わせて一度に摂れるようなメニューもたくさんある。
ttp://www.maff.go.jp/j/balance_guide/b_about/pdf/check_book.pdf
例えばカレーライスやビビンバは「主食2・副菜2・主菜2」になる。
焼きそばは「主食1・副菜2・主菜1」、ミックスサンドで「「主食1・副菜1・主菜1・乳1」だ。
肉じゃが・ロールキャベルは「副菜3・主菜1」。
それに、野菜ジュースは200mlで副菜1。
…こう考えれば、副菜を摂るのは難しくはないだろ？
ジャガイモもワカメもシイタケも一まとめって大雑把すぎない？
１とか２とかもテキトーに思える
あくまでも、あなたのように栄養学の知識がない人のための「目安」だ。
「（肉の種類も量も調理法も書かずに）肉ばっかり食ってる」
「少量のキャベツ千切りで栄養があるのか？」
「1日サラダ6皿（食わなきゃいけないのか…）」とか言う人のための。
1つ2つってのも、サービング数と言って、
「キャベツ何グラムとか言われたってﾜｶﾝﾈｰﾖヽ(｀Д´)ノ」な人のために、
素材ではなく料理一皿・一人前を基準にした数字だ。
店で食った焼きそばの中に、何が何グラム入ってたかなんてわかりゃしないだろ？
食う前に全部より分けて「キャベツか○グラム・豚肉が○グラム・イカが○グラム…」って量るか？
だから、「一般的な焼きそば一人前なら概ねこんな物」を、栄養群別の値にしてあるんだ。
大雑把が嫌なら、栄養学の基礎の本でも読めばいい。
てか、元々の質問が大雑把だから、食事バランスガイドのレベルで十分だろ。
一人暮らしでほっときゃ肉ばっかり食ってる奴には、
このレベルでも、毎日々々、一日の食事できちんとバランス取るのは無理だと断言してやる。
この程度の「１つ２つ」で「テキトー」な指標すら守れないよ。
あと、「昨日肉食い過ぎたから、きょうは野菜だけにしよう」とかは、もう手遅れだからな。
いろんな食材を一回の食事でバランス良く摂ることで、効率的な「栄養（※）」が成り立つんだ。
体が食物から栄養素を取り込み、それをつかって身体を維持していくときに、
必要な栄養素がまんべんなく揃っていないと、それらを上手く利用できない。
オイル切れの車にガソリンばっかり補給して、
エンジン焼き付いてガス欠になってからオイル入れたって、車はまともに走りゃしない。
まぁせいぜい、頑張ってテキトーに野菜食ってくれ。
※ 【栄養】
生物が生命を維持し、生活してゆくために、
体外から適当な物質を取り入れて、からだを成長させ、
機能を保ち、エネルギーを得ること。
今日１日の食事は朝マックにおにぎり４サンドイッチサラダご飯ぶりで主食７主菜４〜５副菜３乳製品１ぐらいかなあ
でもやっぱりサラダとチャーシュー麺が副菜１で同じってのは納得いかないなあ
おまえ、文句は言っても解答に対する礼は言わないのな。
中国が新疆ウイグル自治区で実施した核実験による被害で同自治区のウイグル人ら累計１９万人死亡
http://sankei.jp.msn.com/world/china/090430/chn0904301904007-n1.htm
抜かずに食べたら気分が悪くなることってある？
虫がついていた→「はい虫は植物を食べます」
髪の毛があった→「はいヒトが作っています」
1個腐っていた→「はいヒトが美味しい者は細菌も好きです」
すっぱいでしょう→「はいすっぱさも味のうちです」
値段が高い→「はい値段も品質のうちです」
農薬はいやだ→「はい無農薬は高くて売れません」
農業いやだ→「はいご先祖も農家やめたでしょう」
中国産いやだ→「はいがんばります」
次の日 体内や便がすごく臭います
これは身体にとって良い事なんですか？
ナメクジがいた周辺は、生では食べれないのですか？
ナメクジには「広東住血線虫」と言う寄生虫がいる場合があります。
この線虫は人の口に入ると、胃壁を食い破って脊髄を通り、
脳に到達して人を死に至らしめる場合があります。
この線虫は陸貝（カタツムリやなめくじ）などを中間宿主としていて、
感染例の多くはカタツムリ（アフリカマイマイ）が這った野菜を、
加熱調理せずに生食したことによると言われています。
日本での症例報告は年平均にすると1件〜程度とごく僅かですが、
危険なものとして認識しておいた方がいいかと。
ですので、生で食べることは勧めません。
とりあえず今回は火を通して食べます。
「栄養がある」というのは、とても曖昧な言い方なので何とも。
例えばじゃがいもやさつまいもなどは澱粉質を多く含んでいるので、
間違いなく栄養（素）があると言えるけど。
しかも「一番栄養がある」って聞かれると、
それぞれ全く性質の違う栄養素をどうやって比較したらいいのか、
全くもって基準がないので、比較自体が出来ない。
例えば、
生のほうれん草には必死脂肪酸であるメチオニンが19mg含まれます。
生の大豆もやしには必須ミネラルである亜鉛が0.4mg含まれます。
これを比べると、どちらが栄養があるでしょう？
…とか言われたって比較しようがない。
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