料理をする喪女 32食目
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料理をする喪女 31食目
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おつでした
ありがとう
菜の花と蛍烏賊の和え物美味しい〜
酢味噌よりも山葵ポン酢が好き、本当いくらでも食べられる
旬のものが売り場にあるとウキウキするね
ナッツも４キロ位は食べたと思う
半年でかなり肥ったのでもうやめた
代わりに金柑の砂糖煮を作るようになった
年明けてから砂糖２キロは使ったかな
無論肥ったさ
もうやめようと思う
鼻メガネのID変更荒らし自演がまた失敗、必死で言い訳続けてるのが笑える
喪女板を荒らす友達ゼロ喪女 鼻メガネ
(今年31歳東京生まれ都内住み)
◆喪板を荒らし喪女に嫌がらせ
対立煽り、難癖叩き、ID変更による自演、喪女をオス鬼女ネ喪認定し攻撃
ノマカス名誉ジジイキモオスクソオス等の言葉を多用
「ジジイが嫌いな喪女」スレを立てた
ご自由、嫌い、腐苦手、アニメ、読書、チラシ、痩せよう、ニート関連、不幸、外出困難、婚活、底辺、極貧、貧乏スレに出没確認
◆友達ゼロなのが悩みでリア友が欲しい
喪女が喪女の友達を作る避難所(したらば掲示板)で募集中(過去20回以上の投稿)
鼠ランド好き、Ｋ国アンチ、薄給会社員
◆婚活するも心折れる→男性も彼女はいなくても友達はいる方が多いので(友達がいない)自分と比べてますます落ち込んだ
【ルックス】常に鼻メガネ装備してる感じ、への字口、アゴ突出、お笑いコンビたんぽぽ白鳥さんに似ている、60歳・父の病院通いへ同行した際「奥様はこちらへ」と言われる老けルックス
【性格】メンヘラ、回避性人格障害
相手に友達が居たらイラつく・嫉妬する、依存される事・する事に憧れている、脱喪目指して頑張る喪女は大嫌い 、男嫌い、誕生日のお祝いをされたい、小心者、クズ
【趣味特技】2ch、腐女子(DQ11盗賊×勇者)、映画(洋画・アニメ)、ゲーム、アニメ、ショタコン、まとめサイトを見る、同人、漫喫、ぬいぐるみフィギュア集め、食べられる野草キノコ動画を見る、DQ11を乙女ゲーな気分でプレイすること
唐揚げ
なんかパンチがないとおもったらニンニク入れるの忘れてた
コンフィの残りの油でパスタうまい。
油まだまだ残ってる…
>>3
美味しそう〜！
私もここんとこ菜の花ばっかり食べてる。今日も買いに行くわ
あとほうれん草異常に安いね
安くて羨ましい！
近所のスーパー全て余裕で200円近くする
おすすめの簡単な魚料理ないかな？
脂ののった生鮭がオススメ
簡単でいいよ
フライパンで焼いて酒、砂糖、醤油
白身買ってきて塩コショウ酒でフライパンで焼けば美味しいよ、皮のほう焼くときはフライ返しで押しつけたらパリパリになる
でも魚高いよねー、肉のほうが全然安い
簡単というならさわらとかの淡白な魚に塩麹塗って1日以上
置いてから焼くのが一番簡単で間違いない感じの味かなあ
でも元が美味しい魚なら塩振って5分置いて拭ってグリルで
両面焼くだけでもすごく美味しいから美味しい魚屋探すのがいいよ
缶詰を丸ごと使ってスープにしたり、身を使った炊き込みご飯とかお勧め。
いっきにアジアンになってラム肉も美味しくなる
あと最近テレビで見た大根を小さめ角切りにしてニンニク生姜もみじん切りにしてオリーブオイル塩コショウ酢を入れたドレッシングをタッパーに作っておくと野菜にも肉にも合う万能調味料ってのを作ったら美味しかった
冷蔵庫で1週間はもつらしい
ちょっと凝りたくてスパイスとか買うけどそれっきりになってしまう
魚焼きグリルでゆで卵ができると聞いて(茹でてないけどw)やってみたけどまだ生だったw
やり方は濡らしたキッチンペーパーとアルミにくるんで15分焼くんだけど、それくらい時間かかるなら蒸した方がよかった
ボタンひとつで出来たりするよ
時間見張ってなくていいしコンロを専有しないので
電気代はかかるけど結構便利
鰹節の本枯れがあった
こんなとこにあるなんて
以外とバチバチもせず爆発もせずちゃんとできたけど（水はこぼれた）、私の場合ゆで卵一個だけ必要ってシーンがあんまりないからそれっきりだけど
ビンボくさくも大根のてっぺんを水につけて大根葉育ててるんだけど、そろそろぬか漬けにしたいのにあんまり伸びてない…台所が北側だからかな？
炊飯器からヘラを使ってお茶碗に盛ったような
ふっくら感を再現できる、冷凍方法、解凍方法が
あれば教えて欲しいです。
私のやり方は一食分ずつ炊きたてをラップに平らに広げ
冷める前になるべくピッチリラップでくるみ
冷めてから冷凍して、解凍は冷凍う庫から取り
出してすぐにレンジのご飯解凍機能に任せてます。
書かれてないことだとラップの上からアルミホイルで包むことくらいかな
あとラップで包む時あまり潰さないようにとか冷ます時にあまり冷ましすぎず粗熱が取れた段階で冷凍庫へとか
好みは別れるだろうけどご飯を炊く段階でちょっともち米を混ぜて炊くとふっくらモチモチに、オイルを混ぜて炊くと粒の立った感じに冷凍解凍後もなってるからたまにやる
ありがとうございます、ちょっとした工夫で食感や再現性がかわるから
稀にましに解凍できるときとの差が何なのかと思っていたから参考になる。
冷ましすぎず粗熱取れた段階で冷蔵庫、これ意識してなかったから
この差だったのかも。
粒のたったふっくらがいいから、オイルもち米炊きでやってみます。
ラップの上からアルミホイルで包んで急速冷凍にするメリットですよね？
それもやってなかったので試してみます。
ご飯用ジップロックタッパー
つぶれないよ
それにふっくら入れて冷凍するのが結局効率いいかな
ラップだと冷凍庫のスペース取らないから助かるけど
ご飯のおいしさ優先にしたくなってきたから
ジップロックタッパーの出来も確かめてみなくては。
ジップロックのご飯用使ってるよ
それにふんわり入れてあら熱取れたら冷凍すればわりとふんわりと仕上がると思うよ
薄いから冷凍庫でもそんなに邪魔にならないし買ってみてもいいかも
サランラップでぴっちりくるむのやめてみたら？
すこしふんわりめにくるんで早めに冷凍庫にいれた方がいいかも
ご飯は冷める時にしまっていくからぴっちりやるとぎゅっとなっちゃうよ
ありがとう、誰かのどこかのブログにね、ぴっちり空気を抜くようにして冷凍しましょうって
書いてあったのを鵜呑みにしていたんですよね。
確かに冷めるとかたくなりますよね、儀式のようにピッチリを守ってたなんて馬鹿だな私。
なんでこんなにピッチリしてるのきゴテゴテにくっつくのよ！みたいな（汗
きんぴらかサラダにしよう
ふんわりラップにのせたごはんを、
ラップどうしの合わせ目（重なり部分）に隙間ができないように「ぴっちり」包むのと、
ごはん粒の隙間をなくすように押して固めて「ぎゅうぎゅう」の違い
…などと言ってみるテスト
ぴっちりの響きから引き出せるイメージ像がさー、唯一
ご飯にぴっちりと張り付けてる画しかでてこなかったのよ。
もっと検索結果出してこいやー！と私の脳に言ってみた・・・
季節のものを作って食べると料理の腕前や食材にかけた値段関係なく豊かな気持ちになっていいね
> 新玉ねぎ
はまだ今年食べてないけど、グリンピースご飯したよ。
とっても綺麗で毎年作るんだけど香りもよくて炊き立て最高においしい。
ご飯用の冷凍タッパーだとかなり隙間できちゃうんだよね
サトウのごはんも200gだし、普通は一膳それくらいなのかな
人によるとしか言えない
つい最近NHKで炊飯器での美味しい炊き方と冷凍方法やってた
米は次の日食べようが冷蔵は劣化する
科学的な根拠をあげて説明してたけど忘れた
冷凍する時は熱々をラップて包んだ後に熱の移りを防ぐためにアルミで包み冷めるの待たずにすぐ冷凍
冷凍専用の容器使うよりこれがベストらしい
もっとちゃんとの時は凧糸できる
まあ一人で食べてるしあんまこだわりはない
無駄使い防止と重いし億劫なのでネットスーパー使うことにしたけど便利だね
2月の月間セール品で198円（通常225円だったかな）だから買いだめしとこうと行ったのに
ミルクは山のようにあるのにダークは売切れててガックリ
（製菓用400gのダークはあるけど、それはそれでなんかちょっと違うんだよね…）
けど立派な白菜（丸ごと）が思いのほか安かったので衝動買いしてしまた
やべぇ 昨日キャベツ一玉買ってきたばかりなのにｗ
あのチョコ美味しいよね！
ミルクもいいけどダーク大好き
どっかのスレで書いたら、プリンでも食ってろっていわれたけど、みんなどのぐらいの
量入れてる＞砂糖
あと、独自のおいしい作り方のコツなんかあったら教えてほしい。
私のやりかたは、卵Ｌ2個に砂糖、醤油ちょろっと醤油さしから回し入れ
お酢を小さじ1ぐらい（卵の気泡が潰れて美味しくできるらしい）に
乾物の安い小エビ小さじ１、みりんちょっと。
独自法は、サラダ油を小さじ半分ぐらい入れる事
フライパンに敷くサラダ油と卵液がなじんでしっとりと焼ける
（気のせいの可能性もあり）ので毎回やってます。
強火で高温の油が入ったフライパンに一気に流し入れガシガシかき混ぜて焼くよ
フライパンを火から遠ざけたりしながら
高温の油に卵を入れると膨らむからふっくらした玉子焼きが出来る
食べるときに醤油をかける
>>46の言う『サラダ油こさじ半分』はフライパンに使う分でなく、卵液に混ぜこむのよ
揚げ物用の鍋じゃなくても揚げ物ってちゃんと出来るんだね
当たり前かもだけど初心者だから、ちゃんとサクサクに揚がってるだけで感動した
普通のラーメン作るような鍋でも揚げ物出来るよ
やっぱり私のはかなり多いんだね。
一気にかき混ぜて焼くと、巻いていく焼き方よりふっくらしますよね。
食べるときに醤油かけたら砂糖控えめにしても
甘さ感じやすいかもしれないので試してみます。
>>49
フォローありがとう。
47さんの焼き方だと何度も卵液入れて巻かないから
最初に大匙１の油を一気に入れるんだね。
食べるの大好きなので自炊すると太るわ
醤油を食べる時にかけるのは外周に醤油かかってた方が塩分感じてご飯が進むからだよ
>>54
わかる、1人前の概念がなくなってくる
持ちがよくて一個だけでいろいろ使えるのに買い換えたい
母は引いてる
うちの母方の甘い卵焼きも結構甘くてオキアミやじゃこ入ってた
あとちぎった海苔や刻んだ博多ねぎ入れたり
いま一人暮らしだから食べたいときたまに自分で作るんだけど
ちりめんじゃこ意外と高くてビビる ＞安い小エビ←これいいよね
全く同じだけど引かれてしまうのか…
牛は外国産でも高いからあまり買わないけど豚はカナダ産ばっかだな
国産は小間切れ以外高い
なんかボフッっていったけど洗濯着回してからレンジ止めようと思ったのが甘かった…
リスクが分散されてると思ってそこまで気にしてないけど
肉は同じスーパーの同じ商品をルーチンで買ってて
同じものを食べる頻度が高いので国産にしてる
某商店街潰し巨大チェーンは廃棄の惣菜を契約農家の養豚場に回してるのを知り
カツ丼やハンバーグの共食いを想像して以来そこの国産豚肉買えなくなった
でも外国産の豚肉パッサパサだよね
言い出して半日でなんで大葉を使いたいのか悩んだ
「野菜を漬ける時は塩麹は野菜の10%量」を守って漬けたんだけどもっと多くするか、きゅうりもっと小さく切った方が良かったかな
スーパーが空いてる時間に帰れないから土日の作りおき解凍ばっかりで味気ない
コンビニも無いの？
コンビニがあればコンビニグルメを楽しんでるよ
チルドコーナーの惣菜やホットスナックコーナー
食の楽しみって手作りだけじゃないから
食の楽しみはそれぞれ色々でもここは料理スレだから
作り置きは出来立てに比べたら、酸化してたり暖めなおしで味が落ちたりするから
下ごしらえで冷凍して、平日帰宅後下ごしらえした冷凍材料を利用した時短料理
にしている。
例えば、混ぜ寿司の具材を煮た状態で冷凍しておいて、ご飯炊いて寿司酢と
具材を混ぜるだけで食べられるようにしておくとか、お稲荷さんも揚げを煮て
冷凍してある。
ホワイトソースを具なしで冷凍しておいて、冷凍しておいたブロッコリーとか
ほうれん草、ベーコンを鍋で炒めて、そこに少しレンジ解凍したホワイトソース
を加えて熱々をグラタン皿に盛って、冷凍ピザ用チーズとパン粉を乗せて
トースターで焦げ目つけるだけとか。
普段はパスタかソテーしか使わないのですが、何か大量消費できるレシピありますか？
オーブン持ってないので焼き菓子は作れないです
バターご飯とか、お肉のバターしょう焼きとか、グラタン、スクランブルエッグ
味噌ラーメンのトッピングとか、バター使うレシピを増やして消費する。
焦げそうならアルミ被せるしオーブンより早く焼けるから重宝してる
お餅をバター醤油で食べるの好き
冷凍しとけばいい
レンチンでも炊飯器でも、オーブンなしでも作れるケーキレシピなんて其処らじゅうに転がってるけどね
慌てて無理に使うくらいなら自分はとりあえず冷凍しとく
お安いものでもないし一気に消費するようなものじゃないし
>>72
土日に買い置きした食材で毎日適当に作ってるよ
もちろん作り置きもしてるけど （←主にお弁当用の常備菜）
炒め物であれ焼き物であれ、一品は暖かいものが欲しい
晩に作ったものをそのまま翌日のお弁当にシフトさせることも多い
世の中にはバターフライという恐ろしい代物がありましてね…
（一時、ツィか何かで話題にもなってた）
ええ、もちろんおススメはいたししませんけども！
甘辛い里芋の煮っころがしに最後火を止めてバターからめるの好き
美味しそう、今度やってみよう。
ついでに、卵黄君も乗せたくなったｗ
バターケチらずいっぱい入れて焼くとめっちゃ美味い
じゃがバター
たたききゅうりにしたらどうかな
塩麹買ったの随分前だけどお肉漬けると本当柔らかくなって美味しいよね
漬物はべったら漬けが好きだな
最近専ら高野豆腐にハマってて今日は卵とじ丼作った
レシピのレパートリー沢山あるから暫くは飽きずに食べられそう
ブルドックソース中濃をかけるのが家の定番です。
他に、生姜焼きはよくやるけど、それ以外で
うちではこんな味付けがおいしくて定番になってるよっていう
市販品のタレではなく味付けレシピがあったら、レスお願い。
コピペマルチ
水煮大豆（さっと洗って一煮立ちさせた大豆をスープポットで半日放置でおｋ）、
にんじん、ごぼう、油揚げ（油抜して冷凍しといたもの）
椎茸（スライスして冷凍しといたもの）、しめじ（ばらして冷ry... ）を
ごま油でチャチャっと痛めて砂糖で炒込んで醤油さしたらだし入れて煮るだけ、簡単
毎度適当だけどいつもの味に落ち着くわな
冷凍保存しておいたほうれん草と玉ねぎも入れたら、すごく美味しい
ホワイトソースがちゃんとしていれば具材は自由だね！
満足
それに挽肉か豚コマ入れてコクを出すの好き
()いらないような
ちょうどグラタン作ろうとしてるところだ
土井善晴のレシピだとホワイトソースを丁寧に作ればチーズなしでも美味しいらしい
チーズ嫌いでグラタン作らなかったんだけど
いいこと聞いた！試してみよ
うちのロールキャベツはあの透き通ったスープに入ってるタイプ
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