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北の寿司屋
２月３日節分は恵方巻
寿司屋で実行してはいけないこと
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ちよだ鮨5店舗目
- 1 ：2014/07/25 〜 最終レス ：2020/04/22
- ちよだ鮨および別ブランドのつきじ千鮨などについて語りましょう。
・公式サイト
(株)ちよだ鮨
ttp://www.chiyoda-sushi.co.jp/
日本すし学院
ttp://www.jpn-int-sushi-school.jp/
・前スレ
ちよだ鮨4店舗目
ttp://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/sushi/1242798611/
ちよだ鮨3
ttp://gimpo.2ch.sc/test/read.cgi/sushi/1208702140/
ちよだ鮨2
ttp://food8.2ch.sc/test/read.cgi/sushi/1192671195/
ちよだ鮨1
ttp://food8.2ch.sc/test/read.cgi/sushi/1136289960/
※過去スレを参照したい場合は下の変換機でミラーを探してください
2ch DAT落ちスレ ミラー変換機 ver.４
ttp://www.geocities.jp/mirrorhenkan/
- 2 ：
- 一乙、ニゲット。
食材は大切に。
- 3 ：
- まだ続いてたんだｗ
最近パートナー社員が全部委託社員に契約変更になったってほんと？
- 4 ：
- 面子を気にする地区長より、店長を大切にしてください。
現場主義でしょ？
- 5 ：
- age
- 6 ：
- 仕事がマンネリ化してるよね。
本部は現場にすべて押し付けだけで、悪循環。
それより問題なのは、このスレの過疎化。
世間のちよだ鮨の関心のなさを目の当たりにしているのが一番堪える。orz
- 7 ：
- あげ
- 8 ：
- 人がいないのに出店してるのがまじ理解できない…
回転立ち食い増やすならできる人もっと育てろよ…
- 9 ：
- 19時半から狩りのｒｙ
- 10 ：
- もうダメかもわからんね。
地区長が店長降格バンバンしてたらモチベーションも上がらないよ
- 11 ：
- 今 築地で研修中です。 研修中にも関わらずふんだんに食材を使わせて
下さる上に、丁寧な指導で素晴らしいと思っているんですが、バイトと違い社員
さんが大変と言うことでしょうか？ それとも、会社自体に問題があるのでし
ょうか？
- 12 ：
- >>10
机上だけの畜生、現場の店長。
言うは及ばざるが如し。
快調、長生きしてください。orz
- 13 ：
- 本業の強化するはずの年に蕎麦屋やってんだもんなあ
投資がヘタ過ぎ。布施のマグロなんかずっと評判悪いのに、全く改善しないし
- 14 ：
- >>13
ついうっかり本音言うと、特定されそうだから言葉選ぶけど、あんたも気を付けなされ。
- 15 ：
- 近所に小僧寿しとちよだ鮨、両方あるんだが
ちよだ鮨のほうが美味いね。ただちょっと高いのが…
- 16 ：
- >>13
最近、マグロが筋っぽくて品質悪くなってる。
売上低迷で、仕入値ケチってるのが想像に固くない。
実際食べたが、敢えて不味いとは言わんが美味しいとはとてもじゃないが言えんわ。
- 17 ：
- 銀一貫ってどう？
- 18 ：
- >>17
連日、行列らしいよ。
一度行ってみたい。
- 19 ：
- 銀一貫は繁盛してるみたいだけど人員が足りないみたいだな。
部長やら地区長やらもはまりっぱなしらしい。
銀一貫スタイル増やすなら握れる人増やさないとな。
テイクの店長なくなるしすこしイートの人員増えればまたできるかもね。
- 20 ：
- 持ち帰りは
何時間までが OKかな？
持ち帰りじかんが不安
- 21 ：
- >>20
なまものだから、何時間大丈夫？ってなレベルなら買わない。
じゃなかったら、口にして変だったらやめろ。
ここで大丈夫って言われ、腹壊しても千代田にクレームとか入れるなよ。w
人それぞれ環境が違うから、一概には言えんよ。
- 22 ：
- 【話題】 女性は男性の２倍も人間関係に苦しんでいる・・・ＯＬが悩む 「社内いじめ」?2ch.sc
http://daily.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1414630085/
- 23 ：
- 値段改訂で、一部商品値上がりしますが、今まで痩せ我慢していましたのでどうぞよろしくお願いいたします。
- 24 ：
- 過疎
- 25 ：
- 皆さまおせち買ってください。
- 26 ：
- 武蔵小山の銀一貫、人入ってるね
広いし良いと思うが、以前の回鮮ちよだ鮨の方が好きだった
えびマヨが良かったんだよ！
- 27 ：
- 回転は豊洲以外赤字みたいだし、今後人員揃えば銀一貫系の店が増えるかもね。
イートインの店増やすならもっと人材育成に力をいれてほしい。
すし学院あるんだしそこで研修させりゃいいのに。
どうせ受講生なんて数えるほどしかいない赤字学校なのに。
- 28 ：
- 過疎
- 29 ：
- うちの駅前店は７時半位から値引きするけど
出かけた先にあった店は商店街だからか
４時台には値引きしてた
地域で随分違うんだね
- 30 ：
- 閉店時間や人の流れが店ごとに違うからね。
半額でしか買わないから、よくはしらんがw
- 31 ：
- 社員糞すぎｗｗ
- 32 ：
- すし学院は毎日毎日、ひっきりなしに色々な店舗から研修生が来るな
それだけアルバイトの入れ替わりが激しいんだなと痛感した
自分も研修終わってすぐ辞めた
辞めて本当に良かったわ
- 33 ：
- 本当にごみ
- 34 ：
- そうだな
- 35 ：
- 高円寺店
レジに近い席に座ると見える厨房がすごく汚い
あと、おばちゃんの寿司職人は気分が萎える(多分還暦越え)
- 36 ：
- 今日立会○でめちゃ嫌な接客された
店員は接客たるものを分かってんだか
カスタマ−センターもないみたいだけど
会社にｸﾚｴﾑ出せるレベルだな
それもマンドくさいから書き込み〜
- 37 ：
- よくやるよなこんな所で、、、
そろそろ辞めるかなｗｗ
- 38 ：
- 店頭の歌が嫌
- 39 ：
- どうでもいいんだがここすげえ値上げしてねえか知らんうちに
まくろ4個入りが459円はまち4個入り399円とかこのネタでボリすぎだろ
- 40 ：
- またどこかの店舗が潰れるって噂ですけど、、、
社員さん本当ですか？
- 41 ：
- 期限切れの醤油をお客に渡したとか…
どこの店舗なのー？
店長って何かしらの処分あるの？
クレームない限り処分なし？
- 42 ：
- 醤油事件は聖路加天と噂ですが〜
本当ですか？
てか、うちのお偉いさんからだからほぼ間違えないけどね
- 43 ：
- 聖路加だから店舗名書かないでFAXしたんじゃないのー？
他の所なら絶対に店舗名書いてあると思いますよ！
- 44 ：
- 綱島店が閉店しちまったよ
- 45 ：
- なぜ、本業第一と書いてある冊子を読ませて感想を書かせる？日本で閉店しまくって足元フラフラな状態で海外事業やそばやすし学校作っておかしいんじゃね？って書けば良かったわけ？(笑)
- 46 ：
- 土曜日、1時間待ち行列の某人気店に行ってみた
あれ？ 金曜の仕事帰りに買ったちよだの方が美味いような・・・
今日、銀一貫行ってみた
美味ぇ！！
ちよだヤバい
店舗で作ってるせいで、店舗で旨い不味いあるのかな
少なくともうちの近所は当たりだったっぽい
- 47 ：
- これからの時期、路面の店は業績きびしいなぁ〜
- 48 ：
- むかしバイトしてたけど、会長の子供が実験握り出した頃からヤバくなったって聞いてた…… いまマグロどこの店でもひどいね……
- 49 ：
- そういやマグロ食ってないわ
他の寿司屋でもあまり食わない
光り物、白身を中心に食ってる
マグロ、ウニは値段と味が正比例するので、
安い物は食う気になれない
ちよだはサバかなぁ
鯖だけで数種あってどれも美味い
鯖は鮮度が落ちやすく、アニサキスもいるので、
加熱無しだと調理加工の腕が問われる
どんなしめさば出してるかで、どういう店か大体わかる
- 50 ：
- ここでバイトするか迷ってます
スレを読んだら協栄費、組合費を取られるらしいですがいくらですか？
少ないバイト代から2重は痛い
従業員割引はどのくらいですか？
おせち無理矢理買わされるのは本当ですか？
迷います
- 51 ：
- ここでバイトするか迷ってます
スレを読んだら協栄費、組合費を取られるらしいですがいくらですか？
少ないバイト代から2重は痛い
従業員割引はどのくらいですか？
おせち無理矢理買わされるのは本当ですか？
迷います
- 52 ：
- ここでバイトするか迷ってます
スレを読んだら協栄費、組合費を取られるらしいですがいくらですか？
少ないバイト代から2重は痛い
従業員割引はどのくらいですか？
おせち無理矢理買わされるのは本当ですか？
迷います
- 53 ：
- ここでバイトするか迷ってます
スレを読んだら協栄費、組合費を取られるらしいですがいくらですか？
少ないバイト代から2重は痛い
従業員割引はどのくらいですか？
おせち無理矢理買わされるのは本当ですか？
迷います
- 54 ：
- こ
- 55 ：
- こ
- 56 ：
- で
- 57 ：
- バ
- 58 ：
- トロ鉄火おいしいけどほとんど置いてないから
あったときはラッキー
- 59 ：
- ここ全然盛り上がらないね
パート出入り激しいのかな
- 60 ：
- ここ全然盛り上がらないね
パート出入り激しいのかな
- 61 ：
- ここ全然盛り上がらないね
パート出入り激しいのかな
- 62 ：
- ここ全然盛り上がらないね
パート出入り激しいのかな
- 63 ：
- 研修が交通費だけって・・
ふつう他社なら時給でるよ
ハンドペーパー1枚しか使わないとかセコすぎ
入らなくてよかった
- 64 ：
- せやな
- 65 ：
- 今月の10%割引券配布は26日、27日、28日
- 66 ：
- >>63
時給でるぜ！店舗配属になったら通った日数分でるぜ！
ペーパー１枚？そんなの守って無いわ（笑）
せめて手洗いだけは守ってれば大丈夫なのに
- 67 ：
- 節分どーでした？うちはまずまずかな
- 68 ：
- 突然死！ 心不全 神奈川県は魚食が多いので心配していた
サザンオザワスターズこと小澤純一さんが虚血性心不全のため神奈川県内の自宅で死去していたことが５日、分かった。４９歳
「あさこはうす」の熊谷あさ子さんは、40年間津軽で発生例のないツツガムシ病で急死した
あさ子さんが電力会社によって病気に見せかけて殺害されたのは、ほぼ確実
https://twitter.com/toka iamada/status/694632359086272512
【 虐殺 】 自殺以外に逃場ないな自民党員 【 死刑 】
マイトレーヤは原発の閉鎖を助言されます。
日本もさらに多くの原子力発電所を作ろうとしています。
多くの人々が核の汚染の影響で死んでいるのに、彼らは幻想の中に生きています。
マイトレーヤが公に話し始めるとき、彼はこのことについて話されるでしょう。彼はいかなる人間よりもその危険をよくご存じである。
マイトレーヤの唇からますます厳しい警告と重みが発せられることを覚悟しなさい。
マイトレーヤによれば、飛行機などのような人間がこしらえたものも等しく原子から成っており、これらのパターンが妨害されると墜落は必然である。
人々は肺炎やインフルエンザやＨＩＶ/エイズなどたくさんの病気に抵抗することができなくなっています。
免疫システムが弱体化し、この崩壊の結果がアレルギーです。認知樟の過程は放射能汚染によって加速します。
ずっと昔に征服された病気が今また復活しはじめています。汚染による死者の数は、他のいかなる原因よりも多いです。
あらゆる種類の癌の増大もまた核放射能によるものです。慢性疲労、癌、エイズなどの多くの病気を引き起こします。
増加するアルツハイマー病の原因となっており、より若い人々に起こっています。
世界中で病気、主に皮膚、心臓、肺に関する病気の発生率が上昇しています。
河川の汚染は社会に対する犯罪と見られなければなりません。
福島県民は発電所が閉鎖されれば1年か２年で戻って来られるでしょう。
- 69 ：
- トロ鉄火もう出さないのかな
- 70 ：
- ちよだのアプリ端末IDと電話帳アクセスとか何に使うの？
通話相手の特定とか 怖すぎ
- 71 ：
- パートなのに社員と同じように転勤がある。店、会社の都合ばっかり押し付けてくるからみんな嫌で辞めていく。
- 72 ：
- かりかり大学いも、とても美味しい！
- 73 ：
- 高円寺の100円回転寿司が亡くなってた…ショック
- 74 ：
- 店に店長もいないし、時給も安いのに2人体制とかありえない。これじゃ、今よりも辞める人が増えるだろうなー。どこの店舗も回らなくなりそうwww
- 75 ：
- 本部の人とかもっと上の人は現場の意見聞いたら？？2人体制がどれだけきついか分かりますか？？
- 76 ：
- ssがなんだっつーの
土曜に、ミャンマー新人2人のシフトってありえない
記入モレとか厳しくしてるけど 製造よりそっちかい！
- 77 ：
- 言ってることが矛盾しているSSがいるw若い子には甘いし、物凄く優しい！社保に入ってる人には社員と同じように厳しい！だから、みんな辞めちゃうんだよw
- 78 ：
- SSじゃなくSIだったwあれは間違いなくパワハラだよwで、どこの店舗も人がいないってw貴方が嫌で辞めてるですよ？？w
- 79 ：
- ちよだで社保に入ったら本当、大変！！仕込みをやってロングで働いている人は店の責任者だと思ってるみたい。だから店長がいない店だとSIから朝からずっと口うるさく言われる。時給上がらないのに交替回り、メンバーのフォローも全てやれって言われる。
- 80 ：
- 店長と同じ仕事をさせるなら時給を上げて下さい！！じゃなきゃ、朝からあんなに口うるさく言われたら普通誰でもイヤになります
よw若い子達にも衛生ぐらいやらせて下さい。
- 81 ：
- ちよだって現場の雰囲気悪い店多いよね。お店によってはパワハラ当然だし、そりゃ人集まらないよ。
鮮度や出来映えにも影響でるでしょ。
- 82 ：
- 契約更新のときに日数を減らしたり、時間を減らされるって本当ですか？？w
- 83 ：
- 長木よしあきのK
http://denjiha.main.jp/higai/archives/category/%E6%9C%AA%E5%88%86%E9%A1%9E
- 84 ：
- >>73
なくなったの？
武蔵小山もなくなって残念だった
エビマヨうまかったのに！
- 85 ：
- 特価の時はネタがいつもより更に薄くなってるから全然お得じゃないんだよね
- 86 ：
- 人件費を削減することしか考えてないよねw
- 87 ：
- へー
- 88 ：
- 中国人コメントは捏造だった!? 中国人漫画家が見抜いた「わさびテロ」のウソ
http://www.excite.co.jp/News/society_g/20161007/Cyzo_201610_post_20819.html
http://www.excite.co.jp/News/society_g/20161007/Cyzo_201610_post_20819.html?_p=2
今回の「わさびテロ」に対し、複数の韓国人のほかに、ひとりの「中国人」から苦情が寄せられましたが、僕はその「中国人」が書いたとされる「Google マップ」への書き込みを読んで、いくつかの疑問を感じました。
まず、そこには、英文と、その日本語訳が併記されているのですが、なぜか中国語で書かれたものがありません。また、市場ずしの店員に「バカな中国人め！」と罵倒したという記述があるのですが、
その英文に「stupid Chinese」という言葉が使われていました。しかし、英語で中国人を罵倒されたスラングは「Chinese pig」というものが一般的で、この言葉は中国や香港の映画では、悪役の外国人が頻繁に使用します。
そのため、この書き込みには中国人特有の感性が見られません。加えて言えば、もし本物の中国人が被害を拡散したければ、中国版Twitter「微博」など中国のSNSに苦情を投稿するはずですが、それが一切行われなかったことも不自然に感じました。
僕はこの書き込みは、今回の問題に便乗した、韓国の反日層の者による偽装ではないかと推測します。
- 89 ：
- 店員さんの方が多そうなのでここで聞いていいかわからないですが、
黒糖いなり食べた人居ますか？
美味しそうなので食べてみたいのですが甘すぎるなら嫌なので聞いてみます…
- 90 ：
- 黒糖いなりは普通のいなりよりちょっと甘いですよ！
- 91 ：
- 辞めて良かった( v^-゜)♪
- 92 ：
- 朝から二人体制でやるのは大変そう！！
- 93 ：
- みんなキツくて辞めていく
- 94 ：
- 二人体制は無理があると思う
- 95 ：
- 武蔵小山の銀一貫
だいぶ前に店長変わって、電子タグ皿廃止、客席に注文パネル導入したけど
なんか足が遠くなってしまった
同じ寿司かもしれないけど、前の店長の方が美味しかったように思う
場の雰囲気とかも大事なんだなぁと実感
客席iPad導入で、寿司職人さんが黙々と作業するようになっちゃって
威勢のいい声が聞けなくなっちゃった
時代の流れかねぇ
近所の銚子丸の方が上になっちゃったかもしれない
- 96 ：
- 一皿いくらの店で雰囲気とか威勢とか要求してんだかｗ
このサルはｗ
- 97 ：
- 責任者の仕事をさせられて家事が全く出来なくなって辞めました。
- 98 ：
- 人が集まらないにはそれなりの理由があると思う。
- 99 ：
- 年末年始商戦やっと終わった！
しかし、すぐに節分がやってくる…
- 100 ：
- ___ _
ヽo,´-'─ 、 ♪
r, "~~~~"ヽ
i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉 ☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が３分の２を超えております。☆
__ '!从.ﾟ ヮﾟﾉﾙ 総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
ゝﾝ〈(つY_i(つ 日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
｀,.く,§_,_,ゝ,
~i_ﾝｲﾉ
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