【料理は】鉄鍋のジャン！39試合目【努力＋天才】
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【料理は】鉄鍋のジャン！38試合目【運】
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・鉄鍋のジャン!R頂上作戦：『週刊少年チャンピオン』連載・全10巻
・鉄鍋のジャン!!2nd ：『月刊ドラゴンエイジ』（KADOKAWA/富士見書房）2017年2月号〜 既刊6巻
スピンオフ
・鉄牌のジャン!（原作・脚本：森橋ビンゴ）：『近代麻雀』（竹書房）2015年9月15日号 - 2018年2月1日号 全7巻
・鉄牌のジャン! VR（原作・脚本：森橋ビンゴ）：『近代麻雀』（竹書房）2018年3月15日号 - 2019年1月1日号 全3巻
【料理は】鉄鍋のジャン！37試合目【炒飯】
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【料理は】鉄鍋のジャン！ 14試合目【努力】
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【料理は】鉄鍋のジャン！ 13試合目【伝統】
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【料理は】鉄鍋のジャン！ 12試合目【炎】
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【料理は】鉄鍋のジャン！11試合目【ハイテク】
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【料理は】鉄鍋のジャン！ 10試合目【変幻自在】
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【料理は】鉄鍋のジャン！９試合目【ユニバーサル】
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【料理は】鉄鍋のジャン！ ８試合目【才能だ】
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【料理は】鉄鍋のジャン！ ７試合目【学問です】
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【料理は】鉄鍋のジャン！ ６試合目【成仏だぜ】
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【料理は】鉄鍋のジャン！4試合目 【半歩先】
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【料理は】鉄鍋のジャン！を語れ3試合目 【心よ】
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【料理は】鉄鍋のジャン！を語れ2試合目 【勝負だ】
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鉄鍋のジャン！を語れ
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鉄鍋のジャン！
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最狂の料理漫画、鉄鍋のジャソを語れ！
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―――神―――
☆中華覇王 秋山階一郎
日本中華料理界の覇王。孫であるジャンに「秋山の料理」を伝授する。
己の舌が老化で利かなくなっていたことを知り焼身自殺 。
☆中華大帝 五番町睦十
日本一の中華料理店「五番町飯店」のオーナー。
階一郎と同等の力を持つ日本中華料理界最高の男。
★料理は勝負＝秋山醤
態度は最悪、しかし料理は超一流。秋山の魔法を操り、
食べる相手の心を否が応にも掴んでしまう魔性の料理人。
★料理は心＝五番町キリコ
食べる相手の目線で考え、心を尽くす秋山とは対極の正統派。
しかし、自身の考えに背く料理人相手にはなりふり構わぬ負けん気を見せる。
★料理は半歩先＝黄蘭青
中国料理界の帝王、百蘭王の資格を持つ若者。五味、香り、美しさに続く
四つ目の要素「食感」を極めた彼の料理は総じて完成度が高く、スキが無い。
★料理はコテコテ＝セレーヌ楊
中華料理の「味」と、フランス料理の「美」を融合した「ヌーベル・シノワ」を操る
異色中華料理人。新しい試みが多いぶん大会では評価が分かれてしまいがち。
★料理は成仏(気)＝伍 行壊（五行）
邪道士の異名を持つ。人体を知り尽くし、中華料理を知り尽くした上で作られる「五行膳」
は、ジャンの料理以上の禍々しさを放った。ブチ切れると歯止めが効かなくなるのが難点。
■料理は才能＝蟇目 檀
類まれなる才能と努力で達人級の腕前を持つ。怒らせると非常に危険。
実力的にはトップクラスだが、作中ではおごりが目立った為この位置。
■料理はユニバーサル＝ザザビー本郷
あらゆる人間を驚かせ楽しませるのが信条。色モノキャラだが実力は極めて高い。
■料理は変幻自在＝湯水スグル ＆ 料理は学問＝刈衣花梨
才能豊かなスグルと、その執事である学者刈衣花梨のコンビは、素人でありながら
第一級の腕とアイデアを併せ持つ。刈衣さん単体ではジャンを負かした事も。
■陸家の刺客 陸顔王
陸一族三人衆の中では恐らく一番の腕前。ネズミハタ。
■料理は傾向と対策＝陸麗華
陸一族三人衆の紅一点。キリコと伯仲の勝負を演じる。バナナ。
■陸家の刺客 陸延雀
陸一族三人衆の一人だが、顔王、麗華よりも一枚落ちる。容姿、性格共にジャンとよく似ている。
□料理は努力＝大前孝太 ／ 努力家で真っ直ぐな性格の若手料理人。
第一回大会以後、ジャンとの勝負の影響で性格が悪くなった？
□料理はハイテク＝河原祐司 ／ 大会で自動調理器を導入し、異彩を放った。
□料理は伝統＝荀智秀 ／ 鳴り物入りで登場した割に、本編では大した見せ場無し・・。
□料理は炎＝沢田圭 ／ パフォーマーとしては一流だが、肝心の料理は平凡。
□中華薬膳「藤田」 藤田貫一 ／ ソツの無い腕を持つが、上位陣とやるにはパンチ不足。
□北海道「胡擯王」 阿武隅源次 ／ 熊、鯨、アシカの料理を得意とする。セレーヌ楊が天敵。
□新宿「菜々館」 俵屋朋次 ／ ジャンを見て自分でもいけると勘違いし、大会で大恥かくハメに。
□「XO醤のリュウ」 尾藤リュウジ ／ 味の道場破り。自前のXO醤が売り
―――その他（ランク分けが難しい、または中華料理人では無い）―――
▲五番町飯店総料理長 五番町弥一
五番町飯店では睦十に次ぐ実力者。ジャンが睦十の次にターゲットにしている辺り
大変な料理人である事は間違いないが、作中ではあまり出番無し。
▲五番町飯店司厨長 李孝英
五番町飯店の調理場を取り仕切る司厨長。実力と人格を兼ね備えた料理人で、
人格破綻者ばかりのこの作品の中では貴重な存在。
▲現百蘭王
かつては階一郎と睦十、二人がかりで引き分けた程の実力者だったが、
現在は弟子達に追い抜かれてしまった模様。
▲小此木タカオ
五番町飯店の見習い。発想の自由さが長所だが料理の腕は素人並み。のちに成長。
△ジュリアーノ本郷
ザザビーの双子の兄で、名うてのフランス料理人。
△大谷日堂
腐った心と神の舌を併せ持つ料理評論家。ジャンの第三の敵。
オーナー | 五番町睦十(75)
総料理長....| 五番町弥一(45)
司厨長.. | 李孝英(34)
[鍋番].... | 柏原工次(35)（パンチのおじさん）
| 瀬我圭太郎(29)（目細の角刈り）
| 望月貢(22)（最低ヤローの愛称でおなじみ）
[砧板].... | 江藤泰行(31)（やや大前孝太似）
| 太田幹男(19)（眼鏡デブ）
[焼措].... | 岩田ひろみ(26)（ゴツパンチヒゲ）
| 谷有人(24)（垂れ目の角刈り）
[点心].... | 史生平吉(33)（坊主頭で丸眼鏡）
| 小林良行(19)（短い金髪）
[打荷].... | 星成泰(31)（目細のシチサン）
| 原沢丈二(20)（短髪のメガネ）
見習い...... | 五番町キリコ(16)
| 小此木タカオ(16)
| 秋山醤(16)
| セレーヌ楊(17)
|
遠征修行....| 蟇目檀(20代後半)
巻数
1 秋山醤上京、キリコ、睦十、大谷と出会う
2 XO醤のリュウ編
2-3 第一回中華料理選手権予選
4-5 第一回中華料理選手権決勝戦・ジャンVSキリコVSヤン
6 蟇目檀編
7-8 新メニュー品評会・春巻編
8-11 ジャンVS五行・狂気の五番勝負編
11-14 湯水スグル＆刈衣花梨編
14-15 大谷日堂VS三匹の子豚編
15. 第二回中華料理選手権予選・シューマイ編
15-16 第二回中華料理選手権予選・チャーハン編
16-17 第二回中華料理選手権予選・豆腐料理編
17-18 第二回中華料理選手権決勝トーナメント一回戦・ギョーザ編
19-20 第二回中華料理選手権決勝トーナメント二回戦・調味料編
21-23 第二回中華料理選手権決勝トーナメント準決勝・サメ料理編
23-27 第二回中華料理選手権決勝トーナメント決勝戦・ダチョウ料理編
27 五番町睦十・最終決戦 驚愕のもう一つのラスト
日本三大大谷と言えば翔平、育江、日堂だよな
特別編の戦争末期に少年だったからな。
単行本に年書いてたけど忘れた。
1945年のとき7歳くらいなら
2019年の今は81歳か…元気だな。
会長、2ndで若い女をはべらせてたっけね
恋愛面はどうなっとる
超香少年サトルと関係あんのかな？と思ったりした
あれっきりで悲しい
元より大谷一族はそういう集まりではあるが16歳当時のジャンやキリコに及ばない格の低さは作品全体から感じる
セレーヌ楊2世なんだなと認識を改めた
デブと言われて涙目のキリコ。
しっくりくる
わりとはやいうちから
ジャンJrに対抗してるというか、
俺のほうが上やしみたいな挑発してたっけなー
腰とか折れそうなくらい細いし、乳がでかすぎるだけなんだよな
まあ同じ場面でそれも馬鹿にされてたし楊に下着の件でからかわれた時も
動揺してたから結構コンプレックスなのかもしれない
ガキの頃はキリコ生意気で嫌いだったけど今あのやり取り見るとジャンをポカポカ殴るところが妙に可愛い
小此木と楊と4人でワチャワチャしてるの好きだわ
いい料理人、凄い料理人
あなたはどんな料理人になるかしら」
とかって息子に教育してたな
けっきょく勝負っぽい
不屈の闘志に満ちた性格だから
自分と反りが合わなかったり
自分に向かってぶつかってくる相手には
どこまでも攻撃的になる
ほっときゃ無害だが踏んだら確実に
脚一本持っていく地雷のような女
キリコはしょっちゅう殴ってるけど
しかも意図的な暴力って大谷を一発ぶん殴った程度なんだよな
司会やカメラマンを蹴飛ばしたのはあくまで助けるために止む無くだし
あんな事した蟇目にもやり返したのは料理でだしで根はやっぱいい子なんだよなジャン
地雷オンナってのはピッタリだな。
ときメモか？
もう一つ、一回目の大会で司会だかレポーターを料理のジャマだつって蹴ってたぞｗ
まぁこれも料理絡みだし、基本料理に対して真摯ではあるんだよな、ジャン
勝負になるとたまにやり過ぎるけどｗ
2ndも懐かしさ補正で5巻まで読んでみたが、どうにもパッとしない
（大体アマのレビュー通りの低調ぶりというか）
なんか料理が美味そうじゃないし、対戦相手に魅力ないんだよね
料理が美味そうに思えないのはウンチク語りの質が落ちたせいだろうか？
キャラも使い捨てっぽい感じだしなあ
無印だと1話で敗退するようなキャラでもちゃんと見せ場作ったりしておざなりな感じなかったのに
（熊源とか河原とか結構印象に残ってるし嫌いじゃない）
周囲に疎まれるからこそ「料理で黙らす」という動機が生まれるわけだし
2ndはただ料理うまいだけのフツーのヤツだもん。
ジャンの世代は蟇目や五行やザザビーのようなじいさん世代よりは若手だが
ジャンやキリコの目線から見ると年季を積んだつわものがたくさんいた
2は歳のばらつきはそれなりにあるけど基本全員同級生って感じ
読者もどちらかというと審査員の先輩キャラ目線で見てるから
「なかなかやるじゃん。…でもまだまだだねぇ」って感想になってしまう
誰一人親父世代を超えられなかったって話で締めくくられたからなあ。
そちらもそちらで結局はスグルの続きを描いているしなー…
https://youtu.be/T_fFoQovrMY
あきらかにヒットしたのがキン肉マン2世からってならわかる
その前も失敗続きだったとかなんとか
一番いいのはつまらんことでマウント取ろうとする姿勢をみんなが捨てることだがな
先駆者、パイオニアとかもあるな
先駆けといえばウィードじゃないかと
初代有ってこその作品ではあるけど、初代を超えた成功だろう
もうあれはスタートの時点で完全に
親世代＞＞＞＞＞子世代だったからなあ
世界に挑んでるJrの世界メンツが石松ににらまれただけで逃げ出してたもんよ
車田は圧倒的に親父とか師匠贔屓なんだよなｗ
若い世代を親身になって成長させて、ともすれば親父超えさせる！みたいな意気込みは無い
「がんばるぞー！」と決意表明させたところで力尽きてしまう。歳なのもあるがな
美味しんぼの雁屋哲もそうだけど
作者が歳食って視点変わっちゃったのがあるのかなー、と
尊敬すべき点もある強者の鑑になったしなぁ
新しくジャンが作ったと思えた料理は既に蟇目が通過した場所にすぎず
ジャンにしてみればどちらが勝っても蟇目の掌の上という屈辱感があって実質負けなんだが
蟇目も蟇目で修行から帰った自分の料理が旅立つ前に作った料理と引き分けたのは
あの頃から自分は一歩も成長していないと言われているようなもので心中傷ついていたはず
あのふたりのパワーバランスが作中で一番ライバルって感じがした
あの頃の蟇目はいいキャラだった
「料理は才能」と嘯いていながら、努力の塊と言うジャンと同じ道を行く人間
参鶏湯と麻婆豆腐のやり合いもw
お互いなに考えてんだって
奴との料理対決はどれも良かった。奇抜な発想力もあるのに
才能(努力の成果)を見せびらかすために既存の高等技術をついつい使ってしまうって
蟇目の心理的な弱点もいい具合に働いてたし
小此木が珍しく真剣な熱意を持ってジャンの代打ちになるくだりはストレートに熱い
やっぱりこのままじゃカンが鈍るっていう焦りや消沈はあったんじゃないか
普通に考えてヤバい人間だよ
いっしゅんジャンも戦えるのかと思ったりした
「こいつ生意気だな」→「よし、利き手折るか」ってノーブレーキで決定して実行する奴は
一般にはまずいない。サイコパスすぎる
https://twitter.com/tyakkanen/status/1192072713394741254
着火剤
大多数の人の心を踏みにじり傷つけた、悪意に満ちた物を好きだなんて言ったらそりゃ周りから白い目で見られるのは当然だろ
そんな「好き」なんざ尊重するに値しない
あんたらは犯罪者を褒め称えてる狂人と本質的になんら変わらないってことだよ
22:34 - 2019年11月6日
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無印ラストでキリコがアルマジロ抱えてたがあれも喰うんだよな？
キリコも毒されすぎたな……だった
ケンカっ早いのはあるけど
サイズのあるサメを蹴り一発で
水槽の外にぶっ飛ばしている
瞬発・持久ともに体力やばい
そのフィジカルの強さを人間相手に披露したことがないからな
キリコと喧嘩しててもだいたいキリコが一方的に殴ってるし
ステゴロで相手黙らせたら失敗作
「いただきマウス」に殺意が入道雲の如くわいてくる
いただきマッスル「わかりマッスル｣
黄が一番中華っぽいがダチョウのピータンはちょっとご都合主義が過ぎる
作るのにどんだけかかるんだあれ
今回ちょっとマシだな
マリオ、ロペスの料理ときて
ジャンJrの料理のほうが圧倒的っぽい
ってとこで回想でなく親父ジャンがあらわれた
クマの人みたいな扱いを受ける可能性もあるよねアレ
キリコのはどう考えてもただの炊き込みご飯
楊と熊源の勝負は楊のは3人くらいいないと作れそうにないとかツッコミの宝庫だったな
楊の作品は甘い物好きじゃない素人審査員に失点もらいそうなのに対して
着実にポイント稼げそう。ただマグロとクジラ肉を整形してそれっぽく見せてるから
厳密には一種の変わり餃子という扱いになりそう。俵屋のイカ餃子と同じ系列だな
純粋に実力で劣るわけでもないってことで繰り返し出しやすいからそういうキャラ付けになったのかな？
それにしても楊は最後まで独特のポジションだったなぁ
キリコなんかは料理は心とかいいながらジャンや大谷への対抗心あったけど、楊は割とその辺意識せずにヌーベルシノワで美味いもの作って勝てばいいって一貫してた気がする
負けず嫌いなのは一緒だけど、特定の誰かにどうこうってんじゃなく自分のヌーベルシノワが勝つか負けるかが最重要って感じかな
激辛プラムと甘い葡萄で人をびっくりさせるとかジャンの火傷春巻と変わらないじゃん
わざわざミンチにして小さい果物にちまちま詰め込む必然性も感じられないし
あれなら鴨ローストにプラムソースかけて食ったほうが美味いわ
西条氏とおやま氏どっちの発想なんだろう？
あれも面白おかしく書いてる部分あるから全部真に受けるわけにもいかんけどｗ
あれは大谷をやり込む事が主だから・・・
いくらキリコでも喧嘩売られて大人しくしとく義理はないだろ
身内のボンクラと自分にぶつかってくる敵には冷淡で攻撃的だからな
大谷はTV越しに見た第一印象が「サイテー」だったから、絡んできたら
容赦なく面目潰すって迎撃態勢が完了してる相手
各人の創作料理に見えるものも、キリコやジャンとかの中華料理人が作れば、調味料の使い方
調理工程なんかで、中華らしさってのが出るんじゃないかね
熊源は熊料理人であって中華料理人じゃないから、中華風に作っても熊料理の方が強くなって
中華の枠から逸脱しちゃうんだろうと理解してた
なにやってようと全部中国拳法以外の何物でもないって強弁に似たものを感じる
たとえば予選の豆腐料理でジャンが作ったのはイシダイスープの豆腐ソーメン
あれも中華なのかそうじゃないのかは微妙なラインなんじゃないか？と思ったりする
とりあえず中国語で作品名をつけられる語学力が必要なのは確かだ
当時のジャン達には、中華の覇王が作っているのだ中華料理以外の何物でもない、とまで言える重みはないな
実際、決勝までいっておきながらキリコは駝鳥料理と言うより塩料理と言われ減点されてるし
無印〜2は巨星が立て続けに落ちていく空白の時代なのかもしれないな
凄腕の若手も多数育っているが、伝説と呼べるほどの境地にはまだ達していない
（言い換えればまだまだ伸び代がある）
ジャンのダチョウ肉料理もカルパッチョ仕立てと言ってて
中華要素は豆板?と黒酢くらいだよな
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