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名古屋・周辺ラーメン屋174杯目


1 ：2018/09/06 〜 最終レス ：2018/09/18
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スレ立ての際、↑の
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次スレは>>950が宣言して建てましょう。建てられない場合は安価を指定して下さい。

前スレ
名古屋・周辺ラーメン屋172杯目
http://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1532412845/
名古屋・周辺ラーメン屋173杯目
http://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1534372068/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:----: EXT was configured

2 ：
前スレ>>970のIP 202.214.198.183無能かよ、出禁でいいレベル

3 ：
61.245.214.114
ｻｻｸｯﾃﾛﾚ
末尾が r H M 、アウアウウーは荒らしです
相手をするのも荒らしです
荒らしは放置が一番
決して相手をしないように

4 ：
紫陽花おいしー

5 ：
いちおーつ

6 ：
紫陽花の周辺で空き巣だって
近所だから気をつけよ

7 ：
とみ田と636はどっちが美味いん？

8 ：
今日、紫陽花に並んでんのデブばっかだな

9 ：
前ので出た明洞だけど台風のせいか看板というかテントがめくれて無くなってぞ

10 ：
>>8
80キロが90キロにデブだってさー

11 ：
デブは公害

12 ：
ラーメンに並んでるやつの
デブオタ率は異常
あと底辺率な

13 ：
この民度でよくスレ継続できたな
いちおつ

14 ：
697 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7a1b-Mm8o [61.245.214.114]) [sage] :2018/08/31(金) 08:03:38.70 ID:cqqysB5H0
名古屋の舌はド貧乏
名古屋の料亭、ホテルで修行して大成したやつがいない

15 ：
究極のラーメン２０１９立ち読みしてきた
へー豊川のあの店がねぇ・・・ふ〜ん

16 ：
ちょうど朝買ったなう
>>15

17 ：
>>15
見たわ
味噌1位はｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

つけ麺1位あれは無いわ
生るか煮干し88のつけだろ

18 ：
デブより黒率高いの草生えるわ
ドルヲタの行列かよ気持ち悪い

19 ：
あとメガネ率も高い
メガネ小太り黒ずくめ

20 ：
匿名で書き込みできるとはいえ
お互いにヲタやらデブやら底辺が集まってるんだから仲良くしろ

21 ：
上から目線のスレ

22 ：
おいコラ
薄らハゲ忘れているだろ

23 ：
さちはねてうまいの？

24 ：
家系と言えば全国最高レベルが森下家やな。桁違いの旨さや。万来亭とか名古屋のエセ家系とは格がちゃうわ。

25 ：
家系の話はとっくに終わってるぞ
三重は時差でもあんの？

26 ：
醤油部門みんな同じやんけワロタwwww

27 ：
ウニトン気になる

28 ：
緑区の宝とか呼ばれてるけど、普通の家系の味にしか思えないのは俺だけ？
あんまり他の店と大差ない気がする

29 ：
>>24
阪神百貨店のイカ焼き売り場前と阪神梅田のミックスジュース売り場前でスレタイ1万回音読して来い

30 ：
冗談抜きに名古屋人の舌が貧しいってのは全国共通だと思うがね
食文化の蓄積が全くない

31 ：
>>28
普通の家系は直系の味をいう
あそこは壱系だから論外

32 ：
>>30
それ以前に国のトップが食文化を破壊しかねない行為をやってるみたいだからなあ。
名古屋の山猫軒のブログにその話載ってるから探してみれば？

33 ：
直系も壱系も普通に家系だぞ
つーか味や特徴など丼で見るともう混じり合ってるし
このへんで評価されてるのはしょっぱみの薄い壱系に近い味の店が多そうな感じだが
こないだ直系に含まれる輝道家を食ったが吉村家ほどしょっぱくなかったし
そもそも吉村家はブレがすごいし

34 ：
なんか知識先行の人が多いのかな
まぁそういう楽しみもあるのかな

35 ：
家系に自信ニキかっこよさす
得意顔で連投ですか？

36 ：
名古屋の家系だったら侍が1番好みだな

37 ：
大と侍がある名古屋はすごい

38 ：
俺侍すきすぎて暗証番号３６７１にしてるもん

39 ：
俺大すきすぎて暗証番号4112にしてるもん

40 ：
俺は好きすぎて暗証番号0721だわ

41 ：
侍いいよね
萬来亭よりはずっといい

42 ：
仙水の前通ったら、メニュー一新してた。
迷走してるっぽい、誰か行ってあげて。

43 ：
>>42
不味いと分かってて行くアホいるかよ

44 ：
行列店なんて取り上げてないで新店で苦戦してるところを食べに行けばいいのに@審査員

45 ：
新店たくさん載っとるだろ

46 ：
究極ラーメンと
もう1冊別の奴どっちが内容いいんだっけ

47 ：
オレはラーwaker派

48 ：
どっちもクーポン掲載費や広告費をお布施しないと記事にしてくれないのねん

49 ：
今度名古屋にお上りさんするんだが名駅、その周辺でラーメン食べるならどこがおすすめ？

50 ：
>>49
獅子丸

51 ：
ガチ麺ここが勝負時と踏んで相当積んだな
上手く行って積んだ分回収して成功者になれるか、思惑外れて潰れるか、さあどっちだ！？

52 ：
ラーメン雑誌の掲載料って前に見たことあるけど結構な値段だったな

53 ：
>>50
出た獅子丸age


マジレスすると江南
駅中同然だしな

54 ：
>>52
１ページの四分の１のスペースで20万くらいとか？

55 ：
>>48
ソースは？広告はなんとなくわかるけど

56 ：
>>52
最高額の入札で決まるけど最低額は設定あるんだろうな
登り調子の店や一発逆転狙う店、かつて栄華を誇ったが最近は衰退気味の店とかが競ってんだろうな
少なくとも正当な味評価では決まってなさそうだ

57 ：
>>55
ラーメン雑誌 掲載料
でググれ

58 ：
>>56
そんなとこだな
だから紫陽花が大きく取り上げられていてもどうせ金たくさん払ったんだろ？と思ってしまう
大きくとりあげられなくなったからかなり客減るだろうな

59 ：
>>33
横浜の壱系の店で食べたことあるが味は濃さや脂の量は除いて萬来亭と同じだと思った。
このスレで言ってるやつがいたが工場スープで同じのを使っているのかもなと思った
しかし濃さや油の量は普通にしたのに萬来の濃いめより濃くて濃すぎだろと思った
萬来で濃いめ、多めを頼む自分でもきつかった
だから萬来はうまく調理されてるなと思った
あれでもやたら濃いとかいう奴いるが、あれくらいが家系ならちょうどいい
愛知限定だとみなと家がない今は萬来が一番うまいな
他はどの店も似たようなもん
あと横浜の六角家にも行ったがうまかった！
味はみなと家にそっくり

60 ：
馬鹿舌長文乙
中身すっからかんだな

61 ：
地力が無いと取り上げられても流行らんだろうな
雑誌に乗るのもビジネスと考えれば戦略のうちだろうし

雑誌とコラボして限定作る場合も引き出しが無いと
やれんだろうと思う
三郎と奏の限定楽しみだな

62 ：
ガチ麺はガチ
グランプリ見越して駐車場拡張
コストのかかるメニューを見直し
用意周到ですね〜

63 ：
豊川ちょい遠いなあ
もちょいで豊橋だもん

64 ：
ベジポタもうないのか

65 ：
>>50
>>53

煮干し88？ってどうなの？美味そうなんだが。

66 ：
名古屋人は家系にそんな重きを置いてないことない？

67 ：
>>66
家系も豚骨も子供の頃から食べ慣れてないしな
ストレートに臭いから結構無理

68 ：
情報でラーメンを喰うな 自分が美味いと思うラーメンを喰え

69 ：
飛鶏の金曜限定甘エビ白湯がめちゃうまいと思う

70 ：
>>66
名古屋は関東に比べるといろいろな意味で遅れてるからなあ
田舎だから仕方ないのかもしれないが
とりあえず資本系の家系ラーメンはもういいわ
名前が違うだけで味は同じだし
それにあまりうまくないし

71 ：
情報食ってるやつはオンナかSNSにやられてる

でも家でジッとしてるよりいいかもね

72 ：
>>70
資本系すら無い三重よりはマシだろ

73 ：
どうして鶏スープの旨味がこれほどまでに他の店と違うのか店主の考えを聞いたのですが、もみじ（鶏の足）を大量に茹でてスープを仕込む際に、他の店が冷凍足をそのまま使っているのに対して、
こちらでは業者からチルドで非冷凍の生足を仕入れて質の悪いものをいちいち選別し廃棄してから、良いものだけ使うので、そこで味に違いが出ているのではないかとのことでした。

やはり料理は手間暇かけた分、美味しくなるんですねぇ・・・


店主によるとこの鶏白湯スープのことを、「スープが単純すぎると言うお客さんもいるんですよ」との事ですが、「そういう客は魚粉だらけの別な店に行けばいいんです」と、絶対にこの味を守って下さいと店主に頼んできました

ガチ麺というとこの食べログのレビューを思い出すね。

74 ：
騙されたと思って鬼金棒行ってきたわ
カラシビのスープと分厚いチャーシュー最高ですね
みんな教えてくれてありがとう

75 ：
>>74
まぜそばも美味いよ

>>65
個人的には悪くないドロッとしたスープが嫌いじゃなけりゃ

76 ：
名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Srab-IVHW) ID:vkGc4Uf/r

有名なキチガイ荒らし野郎
R

77 ：
奏しばらくお休み
心配です

78 ：
>>42
あそこはもうだめ
そもそも美味しくないし店主の姿勢に芯がないのに大須界隈で商売していけるわけないよ

79 ：
今日の昼、私を満足させてくれるラーメン屋はどこですか?

80 ：
三重のそにどりって覇権店の様子見てきてくれ

81 ：
>>79
フリーザ様風で草

エリアどこよ？

82 ：
>>81
東区中区西区中村区あたりだと嬉しいです

83 ：
>>81
名東区、守山区、天白区も可

84 ：
>>80
名古屋から遠くないから行けば？
紫陽花よりうまいよ

85 ：
それにしても東海三男坊の癖に三重はたち悪いな
岐阜の品性の高さが際立つわ

86 ：
>>84
距離的にはまあ許容だけど、並ぶのがイヤだば

87 ：
三越に来てる一幻一時間待ちなう

88 ：
>>81
ザーボンさん!あと１５分で出発しないといけません！

89 ：
明日で終わりだからまさに幻

90 ：
物産展と遠征で受ける印象が違いすぎるのがな

91 ：
ん？火曜までって言ってたけど

92 ：
翠蓮なう
焼き干し塩食うぜ

93 ：
なうはスレ民のラー活が感じられるような気がしていいね

94 ：
さっき訊いたら催し自体は火曜までだけど明日売り切れるペースらしい
で、地震の影響で追加が手配できないと
>>89氏が正しかったなすまん

95 ：
仕方ありません、今日はらけいこに行きます

96 ：
焼き干し味噌の極太麺にしちゃったぜ

97 ：
やはり時間長めに見積もってるらしく30分程で着席
分かってたことだけど想像の域を出ない味
人気店らしく全体的にレベル高いが突き抜けてはない
一度食べればもういいかな
そもそも自分あまり海老が好きでもないんで
以上レポっす

98 ：
>>97
全コク麺コクのつけ麺オヌ

99 ：
>>86
時間ずらせば並ばないよ

100 ：
一幻て本店で食べたことあるけど、正直スーパーで売ってるチルド麺レベルの味だったわ


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