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自称女子ラーメン評論家本谷亜紀116杯
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- >>218
正直なところ、今の本店はその贅沢な素材をうまく活かしきれていないような気がするんだよな。
香りも味もなんかバランスがおかしいというか、前とだいぶ違っている。
新しい味に馴染めないだけなのかもしれないけど。
節の味が強すぎるのか、変な酸味がきつい。
塩辛いのはちょっと改善されたが。
昨年の春ごろまではすごく美味しかった。
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