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丸長
- 1 ：2016/04/27 ～ 最終レス ：2019/07/27
- 丸長とその系統のつけそばについてのんびり語ろう。
- 2 ：
- http://i.imgur.com/Toc5K6m.gif
http://i.imgur.com/g3BtDdY.gif
http://i.imgur.com/TF5voEd.gif
http://i.imgur.com/ajUAPDV.gif
http://i.imgur.com/IvLEvRF.gif
http://i.imgur.com/xGVlwsW.gif
http://i.imgur.com/nW4XuHn.gif
- 3 ：
- つけそばにコショウを大量にぶち込むというきちがいじみた店
- 4 ：
- 勝田台はどうなってるの？
- 5 ：
- >>4
いまはたまに営業してるよ
- 6 ：
- 荻窪の竹の子つけそばと目白の小鉢が好き。沼袋の野菜つけそばも良かった。
- 7 ：
- 小鉢健太
- 8 ：
- GWも営業してるのかしら？
- 9 ：
- 沼袋はまだ営業してるのだろうか？
- 10 ：
- 好き嫌い分かれる味だね。
- 11 ：
- ビールと竹の子でつけそばを待つ。
- 12 ：
- 濃い口
- 13 ：
- >>6
目白で、常連が注文してる「小鉢」って何なんですか？肉野菜つけそばとどこが違うの？
釣られていつも「小鉢」注文してるんですがw
- 14 ：
- 通常のチャーシュー野菜のつけ汁は大きな丼で提供されるが、スープも具も多過ぎて持て余す（スープ割りしてもあまりうまくないし）。
チャーシュー野菜限定で「小鉢（50円引き）」に出来る。
それで量的にじゅうぶんだしバランスも良い。
- 15 ：
- なるほど。
理解しました。確かに小鉢で丁度良い加減です。
次からは安心して小鉢注文します。w
>>6
私も荻窪のつけそばが大好きです。いつも先ずビールと竹の子を注文してつけそばができるまでの時間をマッタリ楽しんでいます。
そして必ずお土産につけそば三人前と竹の子をお願いします。
結果、その日の夕飯もつけそばになります。w
- 16 ：
- 丸長系以外では
天王（高円寺）
十八番（野方）
桃井亭（西荻窪？）
としおか（早稲田～神楽坂）
などでつけ麺を堪能してる。
まるよし商店の味噌つけ麺が大好きだったが、甘ったるい味になってしまい残念。
- 17 ：
- 後継者がいない店の割合が高い。
- 18 ：
- 永楽
- 19 ：
- 坂戸はだいぶ良くなってきたね
ナルト入れて欲しいな
- 20 ：
- 基本だからな。
- 21 ：
- 仕事が予想より長引いて目白で喰いそびれた。
- 22 ：
- 大昔、有名人が好物を挙げる文春の企画で女子アナが目白丸長を推薦してた。
他人に薦められて来店したものの、最初はかき混ぜてから食べるのを知らなかったのであまりうまいと思わなかったそうだ。
その本読んでから数十年経過してようやく目白で食べた。
- 23 ：
- >>22
目白の、野菜つけそばとか
普通のつけそば、つまり焼豚増量してないのって、味薄く感じない？
大昔のことなんだけど、初めて行った時、焼豚切れてて野菜つけそば注文したんだ
甘味と酸味が勝っててあまり旨く感じなかった
その女子アナと同じでよくかき混ぜなかったからかな？
それ以来、必ず焼豚野菜か小鉢を注文するようにしてるので最初の印象を払拭出来ずにいるんだ
混ぜるとそんなに違うんだったら、次回は普通のつけそばにしてみようと思うんだけど
どうなの？
- 24 ：
- 今日は水曜日で荻窪休みなんだよね
荻窪でマッタリしたかった
- 25 ：
- 目白、今度こそはスタミナラーメンにしよう。
- 26 ：
- チャックノリスが愛したつけそば。
- 27 ：
- 荻窪行きたし、時間なし
荻窪を満喫するなら
ビール大を呑りながらの
一時間コースだからなー
- 28 ：
- 青梅の麺楽って丸長系？
- 29 ：
- 目白に行く機会が増えたのは嬉しいが
なかなか行けない荻窪が恋しい。
- 30 ：
- 荻窪ではいつも「つけそば」を食べるのだが、他に何かお薦めはありますか？
- 31 ：
- 竹の子つけそば。
竹の子でビール飲んでラーメンも悪くないが…
- 32 ：
- >>30
餃子と焼売とチャーシュー竹の子ラーメン
- 33 ：
- サンクス
>>31
>>32
竹の子、評判いいね。
あたしも時々お土産にして家でビールのあてにしてます。
餃子か焼売でビール飲みながらつけそば待つのが最高なんだけど、
たまに餃子とほぼ同時につけそばが出てきてどっちを優先すべきか悩むことがあるw
- 34 ：
- 目白も好きだけどメンマでは荻窪が圧勝。
- 35 ：
- 丸長的なつけ麺だと
高円寺の天王（うまくて安いがワンオペの混雑店ゆえ待たされる場合がよくある）
野方の十八番（値段高めな上に麺の量も少ないがうまい）
- 36 ：
- 明大前のきびも似てるな
- 37 ：
- 勝田台の土曜営業率パネェ
ほぼ毎週営業してるし
- 38 ：
- 荻窪丸長のインスパイア板橋にあるよね
- 39 ：
- 目白は野菜つけでじゅうぶんです。
- 40 ：
- 甘すぎない？
- 41 ：
- 魂中なら既に閉店
- 42 ：
- 残念です。
- 43 ：
- 最近目白で食べてないな
- 44 ：
- 相変わらずだよ。
- 45 ：
- 今度こそはスタミナラーメンにしようと思ってるが
あんまりうまそうではない
- 46 ：
- 荻窪のスープ割りほんとうまいな
今はなき中野の栄楽を思い出したけど
その記憶の中の味よりも一枚上手な気がした
- 47 ：
- 永楽は最初マズいと思ったが二回目からは評価が変わった。
でも四度目の前にいきなり閉店した。
荻窪は最初からうまいと思ったが、あれこれ億劫な面があるのでなかなか行けない（行かない）。
- 48 ：
- お前ら丸長好きならラーメン花月で「無双つけ麺」を食え！
ちなみにこれは裏メニューな
しょう油味のつけ汁が完全に丸長だから
- 49 ：
- 目白のいいところは、ミンチのチャーシューだからな、、、、アレがないと食べる気がしない
- 50 ：
- あれ自体はうまくもなんともないのに不思議だな。
- 51 ：
- 目白は麺ではなく肉野菜を食べているようなものだよねあれ。
以外と低カロリーかも？
- 52 ：
- ライスがあった時代を懐かしむ者も少なくない。
- 53 ：
- 30年前、普通に定食やってなかったっけ？
- 54 ：
- 小鉢大盛りとライスと生卵の組み合わせを恍惚の表情を浮かべながら堪能する肥満体の客なら最近も目撃した。
メニューにはないけどライスって頼めば出てくるんじゃないの？
- 55 ：
- >>51
確かにw
汁入りの肉野菜みたいだわw
- 56 ：
- 荻窪は夏休みある？
- 57 ：
- まるよし行った帰りに見たら桜台営業してた。営業してるの初めて見た。二郎には長い行列。
- 58 ：
- 目白の夏休み、誰か教えてクレメンス
- 59 ：
- 桜台は7～15だった気がする
目白も大体そのぐらいじゃないの？
- 60 ：
- 目白は11日～17日夏休み。
- 61 ：
- >>60
ありがとう、詳しい人
- 62 ：
- 荻窪の休みは誰か知ってますか？
- 63 ：
- 数ヶ月ぶりの荻窪。
今回が初めてだったら「なにこの店、クソマズ」と思ったかもしれない。
永楽で初めて喰ったときがそうだった。
- 64 ：
- 今週荻窪やってる？
- 65 ：
- >>64
もしかして、ジミーちゃん？
- 66 ：
- 一か月前、土曜日に坂戸行って13時に待ち合わせ。店見たらやっていた、5分待ってダチが到着。
んで、店まで歩いたら、本日は終わりとの張り紙が。
すげー悔しかった。1時間半かけていったのに、、、、、、
- 67 ：
- いつも12:30ぐらいで閉まるよ
- 68 ：
- 魂の中華そばのつけそばは本当に荻窪に似てるの？
- 69 ：
- >>68
見た目だけクリソッ～～～
味は大違い！！
所詮、パクリもん
- 70 ：
- 店長交代までは味も良かったらしいね
- 71 ：
- 残念だニャー
- 72 ：
- サッと出てくる目白もいいけど竹の子含めると荻窪に軍配があがる。
- 73 ：
- と、言うか、荻窪はあのまったり感がいいんだよな。
目白じゃ、ビール飲んでまったりしてからつけそば、なんてのは無理だからねw
- 74 ：
- ビールメンマからスムーズにラーメン（つけそば）に移行するなら
荻窪丸長
みたか
鍋横大勝軒
としおか
進京亭
辺りだろうか？
- 75 ：
- 目白勢からすると荻窪ってそんなに待たされる程の価値があるの？としか・・・
- 76 ：
- 価値があるとかじゃなくて、待ち時間に竹の子とか餃子、焼売、焼豚なんかをビールで摘まむのが楽しいんだよ
- 77 ：
- 目白ではタレや酢で隠されがちなスープの旨さを荻窪では堪能できる
無心にかっ食らいたいときは目白、味をしみじみ楽しみたいときは荻窪と使い分けてる
- 78 ：
- んー、その飲んだり摘んだりしてる時間待つ方の時間は伸びる訳じゃん？
そんなのはもっと大きい店か空いてる店でやるもんじゃないのかなー？って
味は美味いみたいだねぇ
- 79 ：
- 荻窪は、つけそば頼むと早くて15分、タイミング合わないと30分以上待たされる
出てくるまでの時間が掛かるので、その間ビールとつまみを楽しむ
目白とは全く雰囲気が異なる
一度ぜひ行ってみてよ
そしたら分かるから
- 80 ：
- そうそう。
何年か前、荻窪でおばちゃんが常連とおぼしき客に
いつもお待たせしてすみませんねぇ。
って謝ってたんだけど、その客が
いやぁ、ここは待つのも味のうちだから。
って応えてたのが、荻窪っぽくて粋だなあって思ったんだよ。
荻窪はそんな店。
- 81 ：
- 荻窪のファンだから言うけど、さんざ待ったあげく「なんだこれ？」と思う事も珍しくないよ。昔あった永楽もそう。
ブレなのかこちらに原因があるのかわからないが必ずしも常にうまいと感じるわけではない。
しかし、一度好きになったらそれでも通う魅力があることは確か。
- 82 ：
- なるほどねぇ、んじゃ次平日休みになったら行ってみるかな
出来るだけ色眼鏡無しのフラットな気分と舌で
- 83 ：
- メンマビールからのつけ麺ならとしおかもいいが、待ち時間が長過ぎる（荻窪よりシビア）しリラックスした雰囲気はない。
しかしビールにつくチャーシューメンマのうまさとお得感、つけ麺のうまさ（安定感）は素晴らしい。
- 84 ：
- 荻窪のツマミはチャーシューが素晴らしい。
量が多いので一人じゃ無理な人もいそうだが。
自分は
ビールとチャーシューをオーダー
↓
ビール2/3とお通し竹の子でマッタリ
↓
チャーシュー到着
↓
1本目ビール終了後、2本目のビールか日本酒と、つけそば発注
↓
チャーシューを堪能しながらゆっくり呑む
↓
つけそば到着。食らう。
↓
スープ割り
因みにとしおかと並んで無料お通しが素晴らしいのは鍋横大勝軒
- 85 ：
- >>84
つまみチャーシューですか！
頼んだことなかったわ～ 涙
平日昼間からビール二本の贅沢！
うわー、今日早速行きたくなった
明日は定休日だしな
どうする、俺？
- 86 ：
- 荻窪のチャーシューって800円くらいしなかったっけ？
- 87 ：
- >>85
是非！
練り辛しをつけながら頂くあのチャーシューは最高ですよ。つけチャーシューに入ってくるものとは全く違う。
>>86
それくらいかと。でもそれだけの価値と量はある。3000円近くなるけど居酒屋行ったと思えば高くないですよ。
- 88 ：
- 話題にならなくなった勝田台。
- 89 ：
- 勝田台平日はやってるの？
- 90 ：
- >>86
多ければ
半チャーシューもできるんだよ
- 91 ：
- そういうのもあるのか…
- 92 ：
- >>90
ツマミチャーシューの半分オーダーがあるの？
知らなかった。
多分30年に渡って100回以上は食いに行ってるが、見たことがない。
ありがとう。
- 93 ：
- >>89
それは幻の営業日です。
- 94 ：
- 半チャーシューにしても値段は変わらずだったら笑う。
- 95 ：
- ちなみに
チャーシュー、餃子、シュウマイ、竹の子
ぜぇ～～～～ぶ、ハーフで注文可！！
- 96 ：
- あくまで値段は教えてくれないのね
- 97 ：
- 全てハーフが可能なんて。
そんな30年の常連も知らないサービスを知ってるとは、、、
さては、君は青木さんか！w
- 98 ：
- 勝田台、長期休業の予感。
- 99 ：
- 値段は、それぞれの単品÷２ではない！！
ところが面白いというか微妙というところ・・・（半値より↑）
- 100 ：
- 結局チャーシュー皿ハーフは幾らなの？
- 101 ：
- 誰もが気になる問題だな。
- 102 ：
- 荻窪での実食レポートきぼんぬ。
- 103 ：
- 竹の子
パリポリ度 みたか
絶妙さ 荻窪
クニュッ感 進京亭（色の濃さからは想像できない味の淡さも良し）
お得度 としおか（ビール頼んだ場合）
ラーメンやつけそばの前のビールメンマは最高！
- 104 ：
- 長野に住んでた頃によく食べていました。
その味に近いお店は都心にあるでしょうか？
参考
http://tabelog.com/nagano/A2001/A200106/20000295/
スープの特徴は口コミにも書いてありますが甘辛さの中に酸味が効いています。
- 105 ：
- てす
- 106 ：
- >>103
俺はみたかと進京亭は醤油かけて食うな。
今は亡き栄楽でもそうしてた。
荻窪は柔らかすぎだけど味は最高だね。
自分の中で最高はとしおかと鍋横大勝軒。
- 107 ：
- 鍋横には何年か前に一度しか行ってないから記憶が曖昧。
ビールにチャーシューメンマついてたと思うけどとしおかみたいに量があったとは思えない。
つけそば（つけ麺？）の味は沼袋の方が良かったような…
家から近めなわりに積極的に行こうと思わないのは決め手がないからかと思い込んでるが
それすら錯覚かも…
関係ないがここ数年は玉袋（ダンカンも？）が推奨してる。
- 108 ：
- 勝田台、長期休業の予感。
- 109 ：
- 長野に住んでた頃によく食べていました。
その味に近いお店は都心にあるでしょうか？
参考
http://tabelog.com/nagano/A2001/A200106/20000295/
スープの特徴は口コミにも書いてありますが甘辛さの中に酸味が効いています。
- 110 ：
- 永楽も復活しないかなあ
- 111 ：
- 荻窪、長い行列でも殺伐としてないのが救い。
- 112 ：
- 荻窪裏口から入るのは日曜だけなんだな
というよりヘルプの人が出勤してるかどうか次第か
- 113 ：
- ヘルプの人って、あれ、娘さんじゃないのか？
- 114 ：
- そうそう、嫁に行った娘だよ。
父親の青木さんにそっくりで
見たとたんに、わかった。
なんとも不可思議だが
娘がいるときは前の入り口から
いないときは裏口から
客を入れる。
- 115 ：
- 久しぶりに目白で喰ってきた。
サッと出てきたのをサッと喰って満足した。
- 116 ：
- >>115
あそこはビールが飲めれば良いのにな～
並んでるときに飲むけど、店でも中瓶程度は解禁して欲しい。
回転重視なのは分かるが、中瓶プラスツマミプラス小鉢大で10分で席を空けられる自信あるからさ～
あのチャーシュー野菜に醤油と一味掛けてツマミにしたら最高だろうな。
- 117 ：
- >>116
そうだな、テイクアウトあると嬉しいんだがw
チャーシュー野菜をつまみに、か。
是非ともやってみたいぞ。
- 118 ：
- ビールやライスなど長っ尻を誘発するメニューの提供は作業の流れが停滞するし儲けが出ないと彼らビルヂング族は判断したのだ。
- 119 ：
- >>115
いや目白飲めるよ。
メニューに書いとらんだけ。
- 120 ：
- >>116
だった。
- 121 ：
- 彼女等、青木姉妹の鋭い視線に晒されながらビール飲んでマッタリする度胸は俺にはない (涙)
- 122 ：
- >>119
マジっすか？
ありがとうございます。
何十回と行ったけど、飲んでる人を見掛けた記憶がないもので。いくつか質問がありますので、以下ご教示頂ければ幸いです。
1.ビールの瓶サイズと銘柄は何でしょうか？
2.無料おつまみは付くのでしょうか？
3.メンマやチャーシュー野菜、若しくはそれ以外の何かをおつまみとして頼むことは出来るのでしょうか？
4.あそこはオーダー後すぐにつけ麺が到着しますが、ビールを堪能する間(5分程度)、麺の配膳を待って頂くことは可能でしょうか？
お手透きの際に教えて下さ～い
- 123 ：
- ひさびさに行ってみた進京亭が臨休だったので
草むらまで歩いて半餃子&ビール&ラーメン。
- 124 ：
- ちんたらビールなんて飲まれたらすげー迷惑
よそで飲めよそで
- 125 ：
- 勝田台はどうなってるの？
- 126 ：
- >>124
ちんたらじゃないですよ。
ビールとツマミ4分、麺(茹で前650位までなら)6分で十分ですよ。
- 127 ：
- >>123
スレ違いだろうけど、エリア的には丸長ファンもカバーしてるし、ファンタジーアさえ感じる素晴らしい転進だね。
でも欲望のチャンネルを違う方向に回さなきゃダメじゃないか？麺の在り方が正反対だからな。
- 128 ：
- ラーメンかつけそば前のメンマやチャーシューでビール狙いが、餃子で妥協したということです。
草むらの餃子（半）はタモリが嫌いそうなタイプ？でなかなかうまかった。
- 129 ：
- 本店だってゆうから期待して荻窪まで
行ったらつけ汁は、すっぱいし、スープも普通で、しかも随分待たされた。
坂戸のがつけ汁も、スープも美味しいわ！
- 130 ：
- >>129
えっ、あの素晴らしさ分からなかったの？
坂戸は行ったことないけど
- 131 ：
- なんか餃子のタレを酸っぱくしたような
つけ汁じゃないか？
- 132 ：
- 餃子のたれみたいで、酸っぱい？
自分には、むしろ、甘辛さが突出した付け汁だと感じるんだけど？
人それぞれ感じ方が違うんだな。
俺は(あの柔らかい麺も含めて)大好き。俺には神だわw
- 133 ：
- 荻窪大好きだけど、麺もつけ汁も中途半端な温度だったり、濃くてピリピリくる味なんか好き嫌い分かれても仕方ない。
だけど、新旧問わず他店のつけ麺でよく感じるしつこい甘ったるさは全く感じない。
ほんのり甘酸っぱい目白と濃い口の荻窪をこれからも大事にしたい（荻窪には後継者が見当たらないのが不安だが…）。
- 134 ：
- 勝田台、長期休業な予感。
- 135 ：
- 桜上水の某店がまた臨休。永福町大勝軒は素通りし草むらまで歩いて餃子ビール麺。
草むらってこんなに繁盛店だとは思わなかった。
- 136 ：
- みたかでチャーシュー皿とビール。メンマはいつも通りパリポリしていた。油そばで〆
- 137 ：
- >>136
たしかにウマイが値段の割りにチャーシューが少なすぎはしないか？課長ぶっかけてくれるのはある意味たまらないね(笑)
- 138 ：
- 実際としおかの無料チャーシューメンマの方がうまい。
でも長い間行列しなきゃならないので都合作らないと行けない。
荻窪も時間に余裕ないときは無理。
みたかも行列店だけど必ず待たなくてはならないわけではないしフラリと入れる。
- 139 ：
- >>600円だよ
- 140 ：
- >>138
そんなあなたにオススメなのが、杉並と新宿の間の中野区の鍋横大勝軒か十八番。
後者は無料ツマミはザーサイだが、焼売と唐揚げと水餃子は絶品。野菜つけ麺大盛が絶対のオススメ。
高円寺の天王のちゃ
- 141 ：
- >>140
鍋横、確かにつまみは多めだけど
としおかに比べたら別に美味しくないし…
- 142 ：
- 十八番は近所だしこないだ行ったばかり（ラーメンチャーハン）。野菜つけ麺かなりうまいけど量は少ない。冷やし中華は先月末で終了。
- 143 ：
- >>130
いや、坂戸は代替わりでもはや見る影もないからいかんでもええよ
先代のはそれこそ珠玉の一杯だった…
土曜の朝よく通った
- 144 ：
- やっぱり荻窪はスープ美味いな、ケバさがないのがいい
香り高い麺がよく合ってしみじみうまい
計算なのか体力的な妥協なのかはわからないけど麺はあの柔らかさだからこそいいね
- 145 ：
- 初めて食べた30年位前からあの柔さだったよ
- 146 ：
- 硬めがよければあつで頼めばイイよ
- 147 ：
- おお、じゃあやっぱりあの柔らかさは計算なんだ
つらそうに麺茹でてるのを見て余計な心配してしまいました
失礼しました
- 148 ：
- 初めて入ったときはカウンターから調理を見てて結構不安だった。
初めてラーメン頼んだときも不安だった。
しかしそれよりもまず最初に不安だったのは、並んで入ったは良いが、各自バラバラに座るので「順番の意味がなくなるんじゃないか？」と思ったことだ。
勿論そんなことはなかった。
- 149 ：
- >>147
つらそう？
客にガン飛ばしながらラーメン作ってるぜ、オヤジかっこいー！
とか内心で思いながら
小心な俺はカウンターで下向いたままつけ麺食ってるぜ。
- 150 ：
- >>149
ガンを飛ばしているわけではなくて、店内を見回しているんだよ
つけそば食い終わって、皿と茶碗を重ねると、黙っていてもスープを入れてくれる
- 151 ：
- 目白の方が女性たちによる厳重な監視下におかれてるような独特のムードがある。
草むらの主人の唸り声の繰り返しにはリラックス効果があり
進京亭の主人の「ワンビアー」などの、憤怒の果てに発した怒号のような声も良い。
- 152 ：
- >>148
そうなんだ。
あのオカミさん、どの客が何番目に入ったか
完璧に覚えている。どの席に座ろうが
入った順番に注文取りにくる。
さすが夫婦とも年季が入ってる。
- 153 ：
- 進京亭に週末に行こうと思っているんだけど、最近営業してるの？
- 154 ：
- >>151
＞目白の方が女性たちによる厳重な監視下におかれてるような独特のムードがある。
だよねー。w
だから、目白でビール飲んでマッタリはハードルが高いんだよ。
誰か勇者はいないのか！w
- 155 ：
- >>151
旧ごとう兄の「っせ～～い」「したあ～～ん」も味のうちだった
シャッター時代の坂戸丸長は大将が手をプルプルさせながらスープを注ぐそのさまが「坂戸」だった
今はどちらも無い淋しいもんだ
- 156 ：
- 「進京亭の休日」で検索すれば今月の臨休がわかる。
- 157 ：
- >>155
ごとうって東池袋の行列で注文とってたのが弟だよね？
今も兄弟でやってるの？
- 158 ：
- 進京亭って丸長と関係あんの？
- 159 ：
- >>157
兄ちゃんはいない。
弟だけだ。
- 160 ：
- >>157
逆
弟が店主で厨房担当
兄貴と母ちゃんが注文取りと接客
移転で兄貴と母ちゃんがいなくなって「ごとう的風景」が無くなってしまった
兄貴のエロい掛け声とか
兄貴が母ちゃん叱るとことか
兄貴が一見客にイライラする所とかw
そういうの含めて「ごとう」だったのに…
- 161 ：
- 進京亭は丸長とは無関係。
つけ麺はない（冷やし中華はそれに近くて遠い）し、仮に新メニューに加わったとしてもあまり期待できないと思う。
あの麺はつけそば向きだと思うんだが勿体無い。
今月は臨休なし。水曜と日曜が定休日。
- 162 ：
- 無関係なら、なんでここで進京亭の話してるの？
- 163 ：
- 沼袋は現在どうなってるの？
- 164 ：
- 勝田台、いよいよ長期休業のよかんだわな。
今までは土日のどちらかはやっていたのに、ここ数か月、ほとんどやってないやないかーい。
- 165 ：
- >>164
ラデブには閉店マークが付いてたぞ
- 166 ：
- マジかよ…
- 167 ：
- 目白に行こうと思ってたけど龍栄で昼飯喰って満たされた。
- 168 ：
- 久しぶりに坂戸に行きたいんだけど倅達の腕少しはマシになったかどうか
誰か教えてくださいやがれ
- 169 ：
- >>168
変わってない
- 170 ：
- >>169
そう
終わりかねもう
- 171 ：
- 坂戸は頑張ってるし、汁も旨いが
麺茹でしてる時にかき回し過ぎてて
イライラする。
総合評価は、先代より上だけどね(^O^)
- 172 ：
- ホントかよ
いよいよシャッター上げて倅達が営業始めた頃スープがペラペラすぎて仕込みはまだまだだなあと思った
遠いからそうそう通って確かめることもできんしそれきり…
麺はいつでも茹でたてシメたてでやるようになっててそれは良かった
ホントに先代のスープを越えたのか？
それならまた通いたいが
- 173 ：
- 荻窪で半チャーシュー目撃。
あの店だとやたら豪華に見える。
- 174 ：
- >>172
スープは先代におよばずってとこだと思うよ
- 175 ：
- >>173
何枚くらいでした？
- 176 ：
- 荻窪の卓上にある黒い液体はなんだろう
味的にラー油ではないと思うんだが
- 177 ：
- ステーキ風（大袈裟かも）に切られたのが2枚。冷蔵庫から出されたチャーシュー塊を店主がレンジか何かで加工し薬味ネギを散らして提供。
- 178 ：
- >>173
半チャーシューは４枚！！
>>176
マー油っぽいか？
- 179 ：
- >>176
ラー油でなければ、何だと思う？
- 180 ：
- えぇ～？
半チャーシュー、
二枚なの？ 四枚なの？
- 181 ：
- 厚みのある肉が2枚に見えたけど4枚だったかも。カウンター越しに見ただけなので間違いの可能性が高い。今度は自分で注文してみる。
- 182 ：
- >>176
もちろんラー油です。
つけそばにはデフォルトで入ってるよ。
- 183 ：
- 丸龍のおばちゃんが最高
- 184 ：
- >>174
やっぱりね残念
ありがとう
- 185 ：
- 荻窪でつまみチャーシュー食べたよ。
チャーシューは5㎝×12㎝位で厚みが7㎜位。
でかいw
炙ってあってジューシー
基本は7枚830円、ハーフは4枚確か500円位だったかなー。
ハーフでもかなりボリュームあるから
ビール一本ならハーフでOKだと思うよ。
持ち帰りメニューには書いて無いけど
持ち帰り頼んでる人がいた。
- 186 ：
- 炙ってたのか。冷蔵庫から取り出してレンチンかと誤解してた。
- 187 ：
- >>186
うん、スゲー旨かった ♥
- 188 ：
- 俺はまだ食べてない。
先日カウンターから目撃して「半チャーシューは2枚。レンチンらしい」と勘違いしてただけ。
- 189 ：
- 単品チャーシューはラーメンやつけそばの具とは違うテイストなのかな
全く同じものが大量ということなら値段も値段だしつまみはシナチクでいいやと思ってしまう
- 190 ：
- >>189
つけ麺のヤツとはまるで別物
(実はラーメンは食べたことがないw)
のでラーメンとの違いは不明
- 191 ：
- 勝田台、最後に営業下のいつよ？
7月あたりからずっと休業？
- 192 ：
- 閉店
- 193 ：
- 勝田台、本当にどうしたんだ？
年明けまでむりぽ？
- 194 ：
- あげ
- 195 ：
- ラーメンデータベースってwikiみたいに誰でも編集できるのかな？勝田台閉店になってるな。
- 196 ：
- 勝田台、
あれだけ休んでばっかじゃ
ポシャって当たり前だっ～～～の
- 197 ：
- 荻窪、年内は明日まで。
来年は7日から営業。
お土産用のみ年末まで販売。
- 198 ：
- 竹の子つけそば
ビール
半チャーシュー
合わせて2050円か2040円でした。
- 199 ：
- 目白
年内は29日まで
新年は6日から
- 200 ：
- メジマルで啜り納めかな。
- 201 ：
- いつから営業再開するんだ？
- 202 ：
- >>199
危なかった、今日行こうか検討してたので助かったよ
サンキュー
- 203 ：
- >>199
これ、めっちゃ助かるわー、ありがとねー
目白は行ってやってないとダメージハンパ無いからさー（苦笑）
- 204 ：
- 昔は目白に住んでたから気軽に行けたけど
目白丸長は思わぬ時に休みが多いからなー
今でもたまに食いたくなって電車に乗って行ったりするが
電車使ってまで目白に行って休みだと萎えるしね
- 205 ：
- 荻窪の味噌ラーメンが好きでした。今は絶版なのはわかってるし、復活もないのも理解してます。他の店で似ている味噌ラーメンを提供しているお店をご存じの方はいませんか？
- 206 ：
- 勝田台って夏しかやっていないんじゃないか？
まあ丸長は夏の食い物だと思っているから良いんだけど
- 207 ：
- 目白丸長、2/1(水)臨時休業との貼り紙を本日店内にて確認いたしました。
- 208 ：
- 十何年ぶりかに中野大勝軒で喰ったが、以前よりわずかだが好感度アップ。
自分にとってマズうまなのかマズいのか曖昧なままであることに変化はないのだが…
- 209 ：
- あ
- 210 ：
- 勝田台は八王子時代からメンタルおかしい店主だからな。
もう完全閉店でも全く問題ない。
- 211 ：
- 坂戸さえあれば他はどうでもいいわ
- 212 ：
- 荻窪と目白があればよい。
- 213 ：
- 荻窪丸長休みだったので丸信に行ってきた
同系統のスープでうまかったけど
改めて荻窪丸長の偉大さを思い知った
- 214 ：
- 丸信は古き良き荻窪ラーメンの典型といった感じで好きだが
草むらでワンタン麺と半餃子喰った方が満足度高い。
荻窪丸長のラーメンはうまいが、基本的に待ち時間が長い店なので結局（ラーメンより時間かかる）竹の子つけそばを頼んでしまう。
- 215 ：
- 勝田台復活してんだな
お水さんがレポしてるｗ
- 216 ：
- >>215
お水さんって(笑)
このスレじゃマイナーじゃないの？
自分はブログ始めた頃からのファンだが。
- 217 ：
- フマキラー
- 218 ：
- >>215
糞水乙
誰も見に来てくれないから宣伝活動かw
- 219 ：
- 最近宮原の丸長にはまってる。
- 220 ：
- 俺は勝田台ニ見切りつけてつくばに行ってる
- 221 ：
- つか つくば は勝田台の昔の味に似てる
- 222 ：
- 目白、入店→つけそば注文→つけそば到着→食べる→支払い→退店
まで5分かからなかった。
- 223 ：
- いよいよ沼袋の終わりが近づいてきたぞ…
悪いことはいわない、今年度中に行った方がいいぜ。
- 224 ：
- 沼袋は評価低いが一度だけ行ったことがあり、野菜つけそばうまかった記憶がある。
家から遠いわけではないがフラれたら最後みたいな場所にあるので足が向かない。
- 225 ：
- 荻窪、入店前20分待ち、入店、ビールと焼売、頃合い見てつけそば、スープ割まで55分。合計1時間15分。
大満足。
- 226 ：
- >>222
そりゃそうだよ。目白は
茹で置きだし。
それに比べ、荻窪は注文受けてから
茹でるし、時間がかかる。
ビール飲むにはノンビリできていいがな。
- 227 ：
- 目白のラーメンやスタミナラーメンはどうなの？
- 228 ：
- >>226
いやいや、
だからこそ目白も荻窪も
素晴らしいのだ
両極端だけどな
でも、誰か前に書いてたが
目白でビールマッタリ
やってみたいよなw
- 229 ：
- 勝田台ってもうどのくらい閉めてます？
- 230 ：
- 先々週は開いてたけど
- 231 ：
- >>230
ありがとうございます。
もう辞めちゃったのかと思いました。こんど行きたいと思います。
- 232 ：
- 勝田台はやめないよ。
問題は沼袋。おそらく今月一杯とかかもしれないぜ。
悪いことはいわないから、今すぐいくべし。
- 233 ：
- 荻窪のシナチク変わった？
昔は細くてチリチリだった気がするが
- 234 ：
- 荻窪うまくないわ
- 235 ：
- うまいよ！
- 236 ：
- ラーメン花月の方がうまいよ
http://i.imgur.com/3s0btkj.jpg
- 237 ：
- >>234
かわいそう
- 238 ：
- 荻窪丸長大好きだけど、つけそばをマズいと感じる者の気持ちはわからんでもない。
下手にお薦めしたら恨まれかねない。
- 239 ：
- でも焼売は「雰囲気ごと味わうもの」だと思う。
餃子もそれに近い。
ここではとにかく竹の子に賭けろ。
- 240 ：
- あと、水がたくさん飲みたい。
- 241 ：
- 勝田台休みすぎ。
- 242 ：
- 今日は勝田台開いてたで～
- 243 ：
- 明日はお休み？
- 244 ：
- 悪いことはいわない
沼袋は３月中に行くべし
本当にわからんぞ
- 245 ：
- 宮原丸長行ってきた
やっぱうまいな、坂戸より甘味少なくて好きだわ
http://i.imgur.com/bNODvX7.jpg
- 246 ：
- 勝田台復活とは嬉しいな
以前のように毎週土曜日はほぼ必ず開ける系か？
- 247 ：
- つけそばに卓上のおろしニンニク入れるのと「自家製ニンニクつけそば」の違いを述べよ。
- 248 ：
- >>247
自家製にんにくつけそばは
にんにく自体が違う。
卓上の刻みﾆﾝﾆｸは市販のものだが
自家製は単にニンニクだけじゃなくて様々な
調味料をニンニクと混合したもの。
因みに荻窪丸長の自家製ニンニク別瓶に入っていて色は緑っぽい色彩。
卓上のそれは黄色だ！！
- 249 ：
- へえ
頼んでる人見たことないんだが
追加料金払う価値ある？
- 250 ：
- >>249
俺、一度つけそばで頼んだことあるんだけど
すごく「フレッシュ」
かなり、キツイにんにく臭で、胸焼けひどかった
荻窪の大ファンなんだけど、
もう一度頼むかと言われれば
どうかなーって感じ
一回の経験で「荻窪」のメニューを判断するのもアレなんで
もう一回、体調に相談しながらオーダーしたいな
参考になれば
- 251 ：
- 皆さんいろいろ教えてくれてありがとう。
次回は地雷覚悟で自家製ニンニクつけそばを頼んでみるよ。
緑ニンニクにはホープ軒本舗などで慣れているし、まあなんとかなるだろう…
- 252 ：
- にんにくつけ美味しいよ!
前あったスタミナの方がにんにくが強かったような気がしたけど…
ただ次の日人に会っちゃだめだよw
- 253 ：
- ふじみ野は話題にも上がらないね
- 254 ：
- さて、沼袋はどうなった？
新年度だがまだ営業しているかね？
心配や…
- 255 ：
- 新井薬師の塩ラー油つけそばが気になる。
- 256 ：
- 飯田橋の秀栄の肉ざるラーメン。つけだれに僅かでも甘さがあればなあ
- 257 ：
- >>256
佐藤持参で池！！
- 258 ：
- 再び沼袋に行かねば…と思いつつ、どうにも腰が重い。
前に食べた野菜つけそばかまだ食べてないラーメンが目的。
- 259 ：
- また宮原に来た
- 260 ：
- 沼袋はまだ営業中か？
どなたか教えてくれ
- 261 ：
- 荻窪で外待ち中にひたすら迷った挙げ句、竹の子ワンタンメン喰った。
次回は自家製ニンニクつけそばにトライしてみる。
- 262 ：
- 沼袋情報求む
- 263 ：
- >>254>>260>>262
同一人物だと思うが他力本願じゃなくて自分の目で確かめてこいよ
- 264 ：
- 目白で瓶ビール飲んでる客はじめてみた
ねえさんたちもフツーに会計してたから
小鉢と同じレベルの裏メニューなんだろう
- 265 ：
- ライスを復活させない理由は？
俺は要らないけど需要はあると思う。
単価安いメニューで長居されたくないのかね。
ご飯炊くのが面倒なのかも。
- 266 ：
- >>265
需要が無いから、メニューから消えているのだと思います。
普通盛りで物足りなければ、麺を増やせば良いし、昔のように定食やチャーハン等のご飯物メニューがあれば炊く必要もあったでしょうが、現在のメニューにおいては不要との判断では！
- 267 ：
- 目白は竹の子がそれほどうまくないのでビール頼まずに済んでる。
- 268 ：
- 勝田台は本当にまずい状態だな。
電話もいつも同じメッセージ、もう２ヶ月やってない感じ？
わしが知っている最後に土日のどちらか開いたのは２月なんだが。
- 269 ：
- 勝田台はひと月前から営業してないな。3月上旬は営業していたが
- 270 ：
- 沼袋、普通にやっとるやん。
しかし、終わりが近いことには違いないけどね。
- 271 ：
- GW期間の営業日が気になる。特に荻窪。
- 272 ：
- 荻窪、気になる
- 273 ：
- 勝田台、もっと気になる。
- 274 ：
- だんだん気になる 気のないフリしてるのが
- 275 ：
- 勝田台はゴールデンウィークはやってましたかね？
- 276 ：
- 坂戸は先代より美味しくなったんたじゃないか？
- 277 ：
- 勝田台はもう２ヶ月近くやってないのでは？
終わっとるな。
- 278 ：
- >>277
グーグルマップ上では大分前から閉鎖扱いされてるし
- 279 ：
- 荻窪は、席数減らしたら？
折角アホみたいに美味いのに、一見には悪印象過ぎるわ
- 280 ：
- そんなにうまくないだろ
- 281 ：
- いいや、ネ申だろ
- 282 ：
- うまいまずいの判断はともかく、定期的に無性に食べたくなる。
竹の子とビール大瓶（竹の子の小皿つき）と竹の子つけそば（並）がベスト。
ついでにおろしニンニクのある席についておきたい。
- 283 ：
- 俺は、
ビール大瓶、つまみ焼豚(ハーフ)
つけそば
がベスト
- 284 ：
- 以上で
2000円でおつりが来るんだから
安いもんだよな
- 285 ：
- 目白は相変わらず大盛況。回転も早い。
- 286 ：
- だって目白美味いもの、中毒性高いし
- 287 ：
- あとペロンちゃんいるし
- 288 ：
- >>274
美味しんぼ乙
- 289 ：
- 今日、丸長やってますか？
- 290 ：
- 火曜日は目白で、木曜日は新井薬師で野菜つけそば食べた。
- 291 ：
- 荻窪は開店から満席状態。
ラーメンはともかくつけそばはしょっちゅう食べるには強烈な味。
店を出ても丸長臭がしばらく抜けなかったが、古本屋で掘り出し物見つけてラッキー。
- 292 ：
- 荻窪よりも目白の方がうまいな
オペレーションもまともだし
目白最強
- 293 ：
- 荻窪の場合、酒飲んでから食うやつが多過ぎて、過大評価されている
シラフで食ったら胡椒の味が強過ぎてバカじゃね？ってかんじ
- 294 ：
- 荻窪はワンタンメンだな
- 295 ：
- >>294
ですね！
- 296 ：
- >>293
いや、やっぱり
荻窪は、あの甘辛いつけ麺が癖になるんだよ
- 297 ：
- 荻窪でビールは必ず頼むので麻痺してる面は確かにある。
つけそば大好物なのに「これはねえだろ」と思う時はよくある。単品で食べるには味が濃すぎるんだよ。
かと言って薄めたら良いってわけでもない。
改善策として、カウンターやテーブルに水差しでもあれば良いのだが…
- 298 ：
- 昔はもっとグリグリしてた気がするね
足んないんだよグリグリが
- 299 ：
- たしかにレンゲとカレースプーンを使って、これでもかとグリグリしてた
ご主人も歳で、力が入らないんじゃね？
- 300 ：
- グリグリしながらの
睨みがカッコ良かった
- 301 ：
- 本当の達人とはああいうオジサンなのかもしれない。
なんとなく新田たつお作品に出てきそうな顔。
- 302 ：
- 半チャーシューとビール（大）と竹の子つけそばで2060円。大満足でした。
- 303 ：
- 丸長フリークは丸長系列以外でどんなつけそば（つけ麺、もりそば、ざるラーメン等）を好むの？
- 304 ：
- 代々木上原や祖師ヶ谷大蔵の大勝軒にも行ってみたいなあ
- 305 ：
- 勝田台最後に営業したのいつよ？
- 306 ：
- >>305
昨日
- 307 ：
- >>306
電話したけど昨日も営業してなかったよ。毎週電話してるけど、最後に営業したのは3月中旬
- 308 ：
- 勝田台、がんばれよ。
- 309 ：
- 暑いなか徒歩で荻窪へ行き
徒歩で帰宅
これで過剰な塩分は消費したはず
- 310 ：
- 荻窪、卓上ニンニクが常に足りない。置いてある席もまばら過ぎるし。
特製を注文させる為の仕掛けでもなさそうだ。
- 311 ：
- 後継者不在なので不謹慎だが今のうちに何回も食べておかねばと焦る。
自分の人生だって他人を気にする余裕などないというのに…
- 312 ：
- 勝田台の営業どうなってんだ？
先週の15,16日に店開く予定って留守電行ってたけどやってないの？
- 313 ：
- 荻窪は、やっぱ店主高齢化して味が崩壊しているわ
娘さんは結構かわいいけど
- 314 ：
- 昭和のパーツだけで組み上げたエクストリームな味わいが荻窪だと思ってるので問題ない。
- 315 ：
- 荻窪今も圧倒的にうまいやろ
あの旨味が渾然一体となったスープはタオル巻いてる店には出せない
- 316 ：
- 沼袋閉店がまったく話題になっていない件について
- 317 ：
- >>315
馬鹿舌乙
- 318 ：
- 阿佐ヶ谷があるから気にしない
- 319 ：
- 荻窪と目白がダントツで好きだが、新井薬師なども（強烈な魅力には欠けるが）悪くない。
沼袋が閉店したというのは本当なのだろうか？
- 320 ：
- 坂戸が一番だからあとはゴミ
- 321 ：
- 勝田台が一番美味い。
全然店開かないけど、生活は大丈夫なのか心配だ。
- 322 ：
- 皆最初に行って刷り込みが入った所か行き慣れた所が美味く感じるだろ
オレは圧倒的に目白の小鉢
- 323 ：
- 荻窪は異常
あれは食べ物じゃない
舌が完全に犯される Rされる
- 324 ：
- 荻窪は味障のすくつ
- 325 ：
- いやいや、唯一無二
あれこそ魔性のつけ麺
止められないんだよw
- 326 ：
- >>325
いや、それはないw
- 327 ：
- >>325
わかる
スープ割りすると魔性の片鱗に近づけた気がする
- 328 ：
- 荻窪の大量コショウは、キチガイレベル
- 329 ：
- あれは体に悪いだろう
- 330 ：
- 昭和のパーツだけでどこまでジャンクなものが出来るか実験してるのだ。
- 331 ：
- >>321
跡取りが勤め人（公務員？）で
母親らを食わせるために臨時で営業しているんじゃないのあれ？
- 332 ：
- 南行徳は関係ないのかしら。旨いんだよな～
- 333 ：
- 目白の盆休み情報知ってる方いますか？
- 334 ：
- 質問ですw
目白の「小鉢」と「焼豚野菜」
どう違うのですか？
- 335 ：
- チャーシュー野菜はデカい丼で出てくる。小鉢は普通容器で出てくる。
- 336 ：
- なるほど
分かりました
有難う！
でも、小鉢でも結構多いから
チャーシュー野菜はかなり多そうだね
注文してる人あまり見ないもんなw
- 337 ：
- >>335
基本的には、正解なのですが…
個人的には、チャシュー野菜の容器が「普通」で、小鉢の容器が「普通より小さめ」だと
捉えてます。
- 338 ：
- 小鉢は正式メニューじゃないよ。裏メニューみたいなもんだ
- 339 ：
- 分量的には小鉢の方が割高だけど、味は小鉢の方がブレが少なくて美味しい
スープ割りまで飲むには常人の胃には小鉢が丁度良いぐらい
- 340 ：
- 計算したことなかったが、割高なのか
チャーシュー野菜という最高の体験をさらに50円安くできるというだけで満足だわ
大盛りまでならつけだれも多すぎるし
- 341 ：
- チャーシュー野菜とライス組み合わせて生卵なんか添えてうまそうに平らげてた者もかつては存在したのだろう。
ライス廃止やビールをメニューに記載しないのは長っ尻な客を回避しひたすら回転を上げる為なのだろうか？
- 342 ：
- 荻窪 13から20まで休み
- 343 ：
- 真夏の塩分補給に最適
- 344 ：
- >>308
おまえもがんばれよ
- 345 ：
- 勝田台最強。
オラは栃木から食いに行ってるぞ。
- 346 ：
- 勝田台今夏は無理なんかなあ
- 347 ：
- 電話したら８月はお休みしますって言ってた
- 348 ：
- >>347
暑いから食いたいのになあ
- 349 ：
- 酸っぱい親父味が食いてえ（勝田台）
- 350 ：
- 興味はあるが、わざわざ勝田台に行くことは今後もないだろう。
- 351 ：
- >>345
車？
- 352 ：
- いつもの詳しい人、居たら目白の盆休み教えてくだしあ
- 353 ：
- お盆も営業してる丸長ってあるのかなあ
- 354 ：
- ☆ 日本人の婚姻数と出生数を増やしましょう。そのためには、公的年金と
生活保護を段階的に廃止して、満18歳以上の日本人に、ベーシックインカムの
導入は必須です。月額約60000円位ならば、廃止すれば財源的には可能です。
ベーシックインカム、でぜひググってみてください。お願い致します。☆☆
- 355 ：
- せっかくの連休なのに
やってる丸長なくて残念！
- 356 ：
- 昨日炎天下の中、目白で食ってきた…相変わらず旨いんだけど並びがキツイね、暑さが厳しいとこたえるよ…中盛りだとつけ鉢がでかいね！
- 357 ：
- 荻窪、今日は当たりだった
- 358 ：
- うぅっ
今ごろ言われても
涙
- 359 ：
- 今日は娘さんが店に出ていたが、注文受ける斉に「うん、うん」と返事するのは母親ソックリだった
- 360 ：
- 沼袋が閉店したのにまったく話題になっていない件について
- 361 ：
- 沼袋は結局一度きりしか行ってない。野菜つけそばわりかしうまかった記憶がある。
- 362 ：
- 荻窪でチャーシューつけそば食ってきたけどうまかった
- 363 ：
- 勝田台全く気配ないしだなあ
- 364 ：
- 勝田台は何故こんなに休んでるんだ？
- 365 ：
- 丸信のつけそばもうまい。麺は好みではないが。
- 366 ：
- 保守
- 367 ：
- もう潰そうぜ
- 368 ：
- .
- 369 ：
- 荻窪は生ゴミだな
あれは食べ物では無い
- 370 ：
- 坂戸で最近やたらと写真をパシャパシャ撮りまくってるオッサンがいてウザい。
シャッター音うるさいし何より待ってる客もいるんだから早く食えやと。
またどうせSNSやろと思ってサーチしたら何とか麺太？とかいうオッサンだった。
いちいち具材１つ１つ写真撮ってて何しに来てんのかと。
- 371 ：
- 【受信料】 元NHK職員 「私は３５歳の時、１１５０万円もらっていました」・・・一般職員も３０歳を越えると1000万円の給与
２０１６年度のＮＨＫの事業収入は７０７３億円だが、約９６％に当たる６７６９億円が受信料収入だ。
これからは、国民が家にテレビを置けば、有無を言わさず、ＮＨＫに受信料を払わされることになる。
支払いを拒めば裁判所は「払え」と判決する。最高裁の合憲判決で、ＮＨＫはさぞウハウハに違いない。
昨年度末の受信料の推計世帯支払率（全国平均）は７８．２％。すでにかなりの率で受信料を集めている。
現在、ＮＨＫは２００億円ものカネを貯めこんでいる。
フザケているのは、金満なのをいいことに、職員が高額の報酬を受け取っていることだ。
ＮＨＫによると、会長の年間報酬は３０００万円を超え、１１人いる副会長や理事らも２０００万円台。
一般の職員も３０歳を越えると１０００万円の給与をもらっている。
表向き、大卒モデル年収は３０歳で５３２万円、３５歳で６６９万円と公表しているが、
実際には“手当”を乱発し、国民から徴収した受信料を職員に分け与えているという。
１９８６年から約１０年間、ＮＨＫで記者、経理職をしていた葛飾区議の立花孝志氏がカラクリをこう指摘する。
「私は３５歳の時、１１５０万円もらっていました。ＮＨＫが公表しているのは、最低ラインの数字です。
これに残業代や各種手当が加わります。住宅補助、単身赴任はもちろん、北海道なら寒冷地手当、
物価の高い都市部勤務者には地域間調整手当があります。
海外赴任している職員の国内に残留している家族には１０万～１５万円の手当があります。
残業の割り増しは３０％、休日出勤は４０％です。一般的には２５～３５％ですから、極めて厚遇です」
- 372 ：
- 勝田台はいつやってるんだい？
- 373 ：
- 勝田台はついにここの住人にすら見限られたようだなw
あれじゃあなぁ…
- 374 ：
- >>370
もはやシャッター開けた坂戸などにシャッター切る用事なんか無いわな
つか息子達少しはマシになったんかよ？
- 375 ：
- 自家製にんにく入りつけめんうまかった
- 376 ：
- どーこーのーだーよー
- 377 ：
- 失礼しました
自家製ニンニク入りつけそばでした
お詫びして訂正します
- 378 ：
- だから
どーこーのーだーよー
- 379 ：
- はげー
- 380 ：
- 荻窪か？
- 381 ：
- 坂戸店って土曜は何時くらいまで開いてるのかな？
遠いから行って閉まってたら泣けるし・・・
- 382 ：
- >>381
チャーシューは１１時位になくなる
- 383 ：
- 勝田台大丈夫か？
- 384 ：
- うん、大丈夫
- 385 ：
- 目白って年内何日まで？
- 386 ：
- 勝田台今日もやってないか。スレの上の方見ると最後に開けたの3月って、、、それでもあの自動応答って事は閉める気は無いんだよな。最近毎週電話してるが反応無し。
たまにはお前らが勧める坂戸に行くか。
- 387 ：
- 今の坂戸はいろいろダメで勧めない
勝田台はゾンビ状態が何年も続いとる
たまに起き出して何日か店開けるとかそんなだよ
- 388 ：
- 川崎住みなんだがいつかは勝田台の丸長で食ってみたい
- 389 ：
- 勝田台に通ってたんだが、いい加減あの感じが食べたくて初めて荻窪行ってみた。
勝田台と比べるとスープは近いね。少しスパイス控えめかな？
けど麺がちょっと弱かったかなー。
勝田台の強烈に小麦粉が香る麺でガシガシ食べたい。
- 390 ：
- 勝田台は美味いんだけど滅多にやらないレア補正がかなり働いてるのは間違いない
冷静に食って見るとそんな何ヶ月も待つほどのものではない事はすぐわかる
坂戸も親父のシャッター時代は似たような補正があったけど
息子に変わり味が落ちてさらにシャッター開けちゃった今となればただのラーメン屋でした
- 391 ：
- 荻窪に年末休み貼りだしてると思ったらまだだった。
かなり行列してたがラーメン食って帰った。
- 392 ：
- >>391
貼ってあったでしょう？
年内は２８日まで、新年は8日からだよ！！
- 393 ：
- 荻窪好きなんだけど物凄い行列と店内でもかなり待たされた記憶があるので気楽に行けない
今でも行列はキツイですか？
- 394 ：
- ビール飲めるなら頼むと時間はあっという間
- 395 ：
- ビール飲まない場合は待ち時間の問題もあるが、つけそばが塩辛いのでスムーズな水の補給も考えなくてはならない。
自分らで給水機まで行くにせよ店の人にお代わり頼むにせよ、なんとなく面倒くさい。
自分は必ずビール飲むからその辺はどうでもいいけど。
なるべくおろしニンニクがある位置に座ろうとか考えたりはする。
- 396 ：
- >>395
荻窪丸長の水、不味いよね
何故か目白は、激美味い！
- 397 ：
- つけそば食いながらビール飲むのか、個人的には無理だわ
つまみのシューマイやチャーシューが提供遅くても麺が出るまでには飲み干す
- 398 ：
- いや。竹の子やハーフチャーシューでビールを飲みほし
つけそば喰ったあと水を飲む場合が多い。
- 399 ：
- >>396
水道水の差だと思う
目白のあの辺りから練馬は全国でもベスト100に入る銘水道水
普通に旨い
- 400 ：
- 今の東京の水
実は美味い
- 401 ：
- 目白は蛍もいるからね
- 402 ：
- 目白丸長って年内いつまで？
- 403 ：
- >>402
明日の土曜は、判りませんが…
29日の今日は、営業してますね！
- 404 ：
- 20年振りに行ったら全く歳とってなく
てびっくりした！目白
- 405 ：
- >>393 ええ！
昼時の並び待ち時間は今でもキツイよ～～
三鷹方面～新宿方面に行く総武線の窓から
昼時の丸長を観ると行列できてるよ
本当に美味しいから並んでいるのか？不明だな
ただ単に作るのが遅すぎるだけだよな？荻窪店
- 406 ：
- >>404
妹さんか？
昔から、色気ムンムンだったからね
まあその実は、メイクで調整か？
- 407 ：
- それは嘘だよ、良くも悪くも大林素子に似てるもの
- 408 ：
- 勝田台
何日か前には留守電では今日開ける、との事だったが、朝電話したら 無理そうなので、だって
- 409 ：
- 荻窪、ビール率低くラーメン率高かった。
今日のつけそばは当たり。
- 410 ：
- ビール率とかどうでもいい
- 411 ：
- 平日ビールだと漫画のハンチョウみたいな気分になれる
- 412 ：
- 焼酎飲みたくなった
- 413 ：
- つくば市
車でしかいけない
- 414 ：
- ラーメンよりおいしい稼げる情報サイトとか
グーグルで検索⇒『羽山のサユレイザ』
ISIGB
- 415 ：
- まじか？
- 416 ：
- 勝田台営業中
- 417 ：
- まじか？
- 418 ：
- 去年もこの時期にやってたな、勝田台
なんか理由あるのか？
- 419 ：
- こち亀の日暮みたいな奴だからなあw
そういえばオリンピックイヤー
- 420 ：
- 勝田台、本日はお休みです
- 421 ：
- 確定申告の関係かね？営業実態を作るための営業とか
- 422 ：
- だったらもう少し頻繁に店開けてくれよｗ
- 423 ：
- 保健所の定期立ち入り検査もしていないから確定申告なんてしてないでしょ。居酒屋の店主から聞きました。
- 424 ：
- >>423
それって税金納めてないってこと？
- 425 ：
- もぐりでやってるって
- 426 ：
- もぐりなわけないだろ
のれん会抜けてるならまだしも
- 427 ：
- お水はこの時期の営業を分かった上で電話してんだろな
- 428 ：
- 勝田台営業中
- 429 ：
- 今日も目白はうまかった
- 430 ：
- 丸長のれん会の宴会は丸長の宴会
- 431 ：
- そら宴会ならそうなんでないの？
- 432 ：
- >>429
オレも目白大好き！
味・オペレーション・接客などほぼ全てにおいてレベルが高い
営業時間は、１日あたり３～４時間と決して長くはないが、たまに臨時休業（ほぼ必ず事前に店内の張り紙で事前告知有り）があるくらいで安定的な営業は信頼性も高い
- 433 ：
- 歌舞伎町でジミーちゃん目撃した。
- 434 ：
- 坂戸丸長臨時休業
糞が
おじちゃんとおばちゃん
滅多なことで休まなかったぞ
高速代と駐車場代返せ
- 435 ：
- >>434
定休日ばっかりだったけどなーwww
- 436 ：
- あそこ朝８時からやってんだろ？たまには休ませてやれって
身体壊さずに長くやってくれりゃまた行けるんだから
潰れちゃ元も子もないぜ？
- 437 ：
- >>434
ざまあwもう来なくていいよw
- 438 ：
- >>436
親父はとっくに引退して店には出てないよ
今は息子兄弟が継いでシャッターも開けて正面口から営業してるけど
体壊すほど営業時間は長くない相変わらず昼過ぎには閉めてるみたい
- 439 ：
- 荻窪についての疑問
何で日曜日はシャッターを閉めて営業してるんだろうか？
- 440 ：
- こないだ言ったらフツーに一時過ぎまで行列作ってやってたぞ？
長く続けてくれてこそだと思うけどなぁ
- 441 ：
- >>439
日曜限定G郎の日だから
- 442 ：
- >>439
娘が手伝いに来る日は
その娘が正面のシャッタ－を開けてる。
いないときは、シャッタ－を開ける人が
いないので、勝手口から入店する。
これが回答！！
- 443 ：
- >>439
日曜に店内で観察したところ、どうも、
人手が足りないので完全入れ替え制にしている
為だと分かった
回答有難う
- 444 ：
- なるほど旧坂戸の変形バージョンか
総入れ替えにしなくても旧坂戸システムで良さそうだけどな
- 445 ：2019/07/27
- 丸長荻窪、つけ麺最高！！
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