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浜松ラーメン統一スレ Part51
神戸のラーメン屋 ざっと53杯目
- 1 ：2018/04/16 〜 最終レス ：2018/05/30
-
神戸市内のラーメン屋について語れ。
煽りや荒らしはスルー、もっこす・芦屋西宮界隈・その他の兵庫県内は専用スレへ。
■前スレ
神戸のラーメン屋 ざっと52杯目
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1519102673/
■関連スレ
兵庫県のラーメンを語らんかい○その12 (神戸市･芦屋市･西宮市以外)
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1518271988/
芦屋・西宮周辺の美味しい店 part.40 (芦屋市･西宮市専用)
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1523202150/
【神戸の中華そば】もっこす part24 (もっこす専用)
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1515738487/
■注意事項
荒らし、煽りは徹底放置。→削除依頼：http://qb5.2ch.sc/saku/
sage進行推奨。メール欄に半角小文字で「sage」と記入
スレを立てる人は本文1行目に次の一文を必ず加えること→「 !extend:checked:vvvvv:1000:512 」
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured
- 2 ：
- あげ
- 3 ：
- またIP無しの糞仕様スレ立てたんだ
- 4 ：
- enishiダメになったと思うけど、客入りは、なかなか減らないもんやなー。宣伝が上手いのか、元のレベルが相当高かったのか。
- 5 ：
- enishi落ち着いたら行こ思ってたんやけどな
平日の13時半とか14時でも待たなあかん？
- 6 ：
- 新装開店して前いってた人らが行ってみようってなってるだけでしょ
そのうちガラガラになりそう
- 7 ：
- enishiなー
今は未だ過去の補正で昔ほど待たずに食えるなら一度行ってみようって感じの人が多いのだろうね
わざわざ電車や車で来てたラヲタは減るだろうけど後は近隣住民や近場で働いてるリーマンに受け入れられるか次第かな
ランチ帯以外は暇になっていくだろうね
- 8 ：
- 値段高いのに時間の問題だと思う
- 9 ：
- 値段上がったの？
量が減ったらしいから、それは致命的だよね
旧縁は小ライスと食べて丁度良かった
- 10 ：
- 一芯最初食った時は天一っぽいなぁと思ったけど、久々に天一食ったらやっぱ全然違ったわ
一芯の方が普通に美味いと思う
- 11 ：
- プントーンポントーンって、どないなん？
- 12 ：
- 皆で一芯を応援しようぜ！
神戸に良い店を増やそう！
- 13 ：
- >>10
全然種類が違わない？
天一は天一で好きだけど
一芯はかなり完成度高いよね
癖がないから人によっては物足りないかもね
個人的には おしげ醤油が好き
- 14 ：
- いっしんとヒキュウはどう？似てる？
- 15 ：
- 全然似てない
- 16 ：
- 繁田は接客そんなに良くないし回転率も遅いね
食べログ1位だから調子乗ってんな
- 17 ：
- 繁田
あんなウドンみたいな麺にボヤけた味付けで食べログ1位かよ
もちろん不味くはないがENISHIやヒキュウのが俺は好きだな
- 18 ：
- >>16
接客よくない？
一度もそんなことはなかったけど
具体的にどんな良くない接客があったか教えてくれ
- 19 ：
- 繁田の接客はどっちかと言えば良い方だと思うが。
- 20 ：
- 接客良くなくていいから値段安くしてほしい
人件費の無駄
- 21 ：
- >>17は荒らしのｻｻｸｯﾃﾛﾛ
- 22 ：
- >>17
つけ麺屋とまぜそば屋とラーメン屋を同列に論じられてもねぇ〜。
この比較、おかしくないか？
- 23 ：
- 髭と眼鏡のいる店はいやだ
- 24 ：
- >>20
- 25 ：
- 繁田は麺硬い
味薄い
つけ麺でライバルの無い神戸だから何とかなってる印象
- 26 ：
- ヒキュウのファンに悪いけど煮豚が臭いからアカンわ
- 27 ：
- むしろあの硬さがいいんだろ
- 28 ：
- 自分的に麺が柔らかくても良いのは、家系だけだな
とは言え、はじめて行く店は麺の硬さと普通を頼むけど
っていうか、はじめての店で麺を硬めで頼んだり、いきなり調味料入れ出す人って何なんだろうな
- 29 ：
- 制服好きのヤツと一緒だろ。
まずは着替えさせてからなんだろ。
- 30 ：
- 繁田の麺のコシ半端ねえな
今まで食ってきたつけ麺の中で一番コシあったわ
どうやって茹でてんだろう
- 31 ：
- >>30
まるで丸亀製麺のうどん
- 32 ：
- 繁田が味薄いとか言ってるやつ舌どうなってんだよwめっちゃ濃いだろw
- 33 ：
- >>32
繁多は麺がバリカタで出てくる、だから麺に染みて行かなくて
喉越しモードで麺を飲む食い方ではなくちゃんとモグモグしたら薄く感じる
- 34 ：
- 繁田ってそんなに麺固いか？
むしろかなり食べやすい部類に入るんだけど
たけ井みたいにさくさく歯切れがいい麺とは違うけどそこまで固いってイメージじゃないなぁ
- 35 ：
- あーあと念のため書いておくが
俺は前スレで一芯のおしげ白湯が天下一品っぽい味がするって書いたけど>>10は別人やからな
んでこってりじゃなくてこっさりとかそっち寄りに近い風味がするって感じたんよ
- 36 ：
- >>9
味も落ちたしオペもグダグダ
- 37 ：
- 繁田はまぜそばばっか頼むから味濃い印象しかないわ
- 38 ：
- かめやのお姉ちゃん好き
- 39 ：
- 繁田の麺がバリカタとかいう謎センスすげえわ
どんだけ後進国なんだ兵庫は
- 40 ：
- 六甲道のフォレスタに油そば専門店出来てたけど行った人いない？
- 41 ：
- >>40
あれまずそう
- 42 ：
- 神戸製麺だからまずくはないが割高
あの一帯で勝負できないと思う
- 43 ：
- >>36
ヤンキーの作業労働で提供される食べ物を喰わされる店だからな。
- 44 ：
- 新開地の陽気屋行ったことある人いたら感想聞きたい
昼のみの不定期営業なんで難易度高い
- 45 ：
- >>34
固いのとコシがあるのは違うと思われる
- 46 ：
- >>39
兵庫の伝統はふやけ易い極細麺が主流だから太い奴は全部硬く感じる
- 47 ：
- あの麺は硬いよ
リスペクトする有名店とは方向性が違うのかと疑うレベル
味薄いってのは塩辛さとかで無く、分厚い旨味とかって言うだろ？
あれの真逆って感じ
もしかしたら麺が勝ちすぎて硬い麺のイメージしか残らなかったのかも
まあ、人によって感じ方は違うから
あくまで個人的感想
ぜひもう一度食べてみてー
- 48 ：
- >>37
まぜそばは甘い
- 49 ：
- まぜは確かに甘ったるかった
オープン当初ｆだから今は知らんけど
- 50 ：
- >>49
まぜは甘いし濃すぎる。俺はつけしか食わん。神大生の団体がまぜばっか食ってるイメージ
- 51 ：
- 薬味減らしてくれって言えばいいじゃん
増やすのはコスト的にダメって言われそうだけど減らすならいいでしょ多分
- 52 ：
- 繁田のまぜそばの薬味は〆飯用にちょっと多くしてる感ある
- 53 ：
- あの繁田のラーメンみたいなのは美味いんかね？一度食べてみたいとは思ってるが、繁田行く時はつけ麺の口だからどうしてもつけ麺食べてしまうわ
- 54 ：
- >>53
まあまあかな。美味いけど、1000円出してこれかよ感はある
- 55 ：
- 繁田はオシャレ感が値段とスコアに反映されている。
味だけで繁田を語っても、オシャレ感補正されている人とは、話が噛み合わない。
- 56 ：
- 昼に繁田に食いに行ったら提供順間違えやがった
間違えて先に提供された奴はヒゲ眼鏡と仲良くお喋りしてたから
常連だかブロガーなんだろうけどクッソムカついたわ
- 57 ：
- >>56
ご愁傷様。どこの店でもたまにあるけど、イラッとくる
- 58 ：
- >>56
もう行かないよな？
その方があんたの身のためだ
行かないでくれ
俺のために
（待ちたくないから）
- 59 ：
- >>58
暫く行かんわ
ヒゲ眼鏡にムカついたのもあるけど
１時間並んで食った限定が大外れやったし
（前にやってた限定つけ麺が神の出来だったからハードル上げ過ぎたのもあるが）
- 60 ：
- 王子公園の弐星の煮干ラーメン
細麺オーダーして初めて食ったけど太麺より10倍いいな
なんつうか玉葱のみじん切が太麺の時よりいい感じにスープと麺に絡むんね
- 61 ：
- >>55
なるほど
要ば洒脱であることが大事であって
客にとっては味は二の次か
- 62 ：
- 弐星で太麺オーダーすることは二度とないと思う
- 63 ：
- アホゥか
こんな便所でやな、ごたごたぬかすカスは相手するかいな
汚れ輩が来んでもシッカリ商売成り立ってます
そないにオーナさん言ってはるで
テーブルサービスなり大盛りで喜ぶ汚れ来たら鱈腹喰わしたろってな
何入ってるかわからん汚れでも売り上げは売り上げやから
銭は頂戴しますやて
当たり前やな
- 64 ：
- オシャレな店が良いならラーメン以外を選べよ
だいたいがデートやろ？
オシャレしたいのに30分以上並んでラーメン20分で退店とかアホのする事
デートで行列するラーメンとか行ったらあかんで
100パー女は不満におもとる
ラーメン食べたいって言うてもそこはな従うなよ
安くてもオシャレで腰を落ち着けられるとこに連れて行くんや
金のない奴なら客単価二千円以上のとこやぞ
わかったか？
- 65 ：
- わかったか？
誰にぬかしとんねんカスよ
- 66 ：
- 繁田は列整理ちゃんとしてくれ
なんで客が他の客にルール説明しなあかんねん
- 67 ：
- 繁田は大学生っぽい男が髭メガネとよくしゃべってるな
バイトか常連なんかね
- 68 ：
- それが味にどう関係あるの？
ラーメン屋ごときに何求めてんの？
ちいさい人間だな
- 69 ：
- 雰囲気が悪い店は美味しくないように感じるから関係大あり
部屋に引きこもってるだけじゃその程度の知識か
- 70 ：
- 喋ってたら雰囲気悪いのかw
発想がコミュ障のそれ
- 71 ：
- ラーメン屋に限らず、店員がベラベラしゃべってるのは気分がいいもんではないなあ。仕事への姿勢というか。自分が常連(ラーメン屋ではないが)で話に花が咲くことあるけど、他の客が入ったら気遣うし。
それが出来ずに美味しければ何してもいいという横柄な考えになってるなら、人気が有りすぎてプロ意識が低くなってるんかと。
- 72 ：
- >>71
お前に同意。
- 73 ：
- 店員の私語は確かに気になるね
でもいつも思うことだけど店側が最初に張り紙かなんかで説明すりゃいいと思うの
当店は接客に関しては疎いので気になる方はご遠慮くださいみたいな
- 74 ：
- >>71
同意
全くもってその通り
- 75 ：
- 嫌なら来るなて終わっちゃうよ？
- 76 ：
- 大したラーメン店のない神戸で
しかも神戸のベスト３に入ろうかという店をここまでこき下ろす神戸ラヲタ民の総意…
お察ししますｗ
- 77 ：
- >>76
71には同意しているが、これは71の一般論に対してだぞ。
別に繁田の接客で引っかかったことは、オレはないわ。
ただ、席を一つ減らして広くして欲しい。
- 78 ：
- >>77
狭い。変なプレート邪魔。店としては席数確保したいんだろうな
- 79 ：
- >>76
神戸の味覚にあってない
- 80 ：
- 一芯で醤油を頼んでみた。普段醤油は他所でも頼むことは皆無なんだがここで醤油のほうが良いという意見を
何度か見たもので。
確かに出汁が利いていて美味しかったがリピートしようとは思わなかった。まあ好みだからね。白醤油は売ってたが
鶏醤油は売り切れマークが点いていた。開店直後に入ったのでまだ売っていないのでは？もしくは偶々かも。
- 81 ：
- タイミング悪いだけだと。
昨日11時15分ぐらいに行ったけど、どちらも売ってたし、他の日の13時過ぎでも売ってた。
- 82 ：
- 一芯そこそこ美味い割に店ガラガラだから並ばず食えて便利w
- 83 ：
- だな、並ばれたら嫌だから流行らなくていいやw
(すまぬ店主)
- 84 ：
- 阪神のあの辺は駅前なのにわりと閑散としてるもんな。パチ屋の客目当てにしても少し遠いし
- 85 ：
- 一芯出来たばっかだしライバル多いしな
サッと入れて静かに食える穴場感があるのはいい
- 86 ：
- 一芯は人気店にならないといずれ潰れてしまうから、通って人気を出させようぜ❗
美味しい店がつぶれる方が悲しいでしょ？
- 87 ：
- 住吉にもまぜそばか油そば屋の支店出来たな
チラシからして地雷臭だけど
- 88 ：
- ラーメン屋はめちゃくちゃ地雷多いからな
人柱のレポを参考にしてる
- 89 ：
- >>87
一瞬神戸製麺かと思って調べたわ
本店が閑古鳥なのに支店増やしたら怪しいもんな
味は悪くないんだけど値段がちょっと
まぜそばつながりだけどダイナのまぜそばは台湾まぜそばなのな
ダイナっぽい鶏まぜそばとかやってほしかったなあ
台湾まぜそばならどこでもできちゃうし
- 90 ：
- https://www.kajiken.biz/
神戸製麺よりおいしくなさそうなんだけど支店多いな
名古屋で流行ってるのかが気になる
- 91 ：
- 住吉のまぜそば、社長の名前のあて字なのか。
酢が苦手だからあまり食べたいとは思わんが、離乳食で文句言われないんだったら空いている時に行ってみようかな、
- 92 ：
- >>91
別に離乳食必要な子どもとかおらんやろ(^^)
なんなら、子作りも難しいやろ。
- 93 ：
- 子育て中ですが何か？
- 94 ：
- まぜそば店にソロで入る有能幼児かと思った
- 95 ：
- 近くにある行列のできてた麺の店のことを引っ掛けてるのか。
- 96 ：
- サバ6製麺所が三宮進出だって
偏差値35〜45のクソマズラーメンしかないこの街に
やっと55レベルのハイレベルな店ができたな
- 97 ：
- >>96
サバ6くるのか！いいね！
- 98 ：
- https://www.baitoru.com/kansai/jlist/hyogo/kobeshi/kobeshichuoku/job33297281/
なるほど
- 99 ：
- いいねー！
就職してくるわ
- 100 ：
- どこの跡地なの？
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